开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

颜烟抬着下巴，重重哼一声。
颜国华讨好说：“来，爸爸帮你洗，以后我保证不给你吃甘蔗头，这样总行了吧！”
“好吧，那就先原谅你。”颜烟让开水池，把围裙交给他。
颜国华：“……”
他就是嘴上客气一下，小祖宗还真不客气啦。
洗把手，回到客厅，她跟黄秀兰一起追剧。
看到中途播放广告时，颜烟听见手机一直在响，拿起一瞧，群消息99+。
点开群聊——
小雨漫步：【好像一共才二十几个卤鸭腿，群里哪个姐妹谁买到了，反正我没买到？】
圆圆的兔脑壳：【我也没买到，听说怪香的。】
美少女战士：【老板，快上架卤鸭腿吧，我想买点当减脂餐吃，外面减脂餐大几十，太贵了吃不起，就想啃点鸭腿子。】
小松许：【卤鸭腿什么开始上架预定，我买。@五颜六色的颜】
一杯奶茶：【又是辣卤的呀，老板，可以搞点不辣的腿子，让我们吃不了辣的人啃啃吗？】
颜烟的目光定格到id一杯奶茶，不辣的腿子啊，那就做个酱香卤鸡腿叭！
瞄一眼电视屏，广告快结束，她赶紧打下一行字——
五颜六色的颜：【辣卤鸭腿接受预定中……】
打完这串数字，六十秒广告结束，她赶紧放下手机，继续追剧。
洗完澡，老样子整理群里的预定单，把货单发给陈老板，又额外要了几十个琵琶鸡腿。
关灯睡觉，她总感觉心里少了点什么。
哦，差点忘了招兼职。
明天预定的卤鸭腿有四百多个，得找两个兼职帮忙。
打开床头台灯，在兼职群里找到人，颜烟关灯，拉上被子，沉沉睡去。
一早，在仓库拿到琵琶腿。
酱香鸡腿跟卤鸭腿的步骤差不多，清水浸泡，泡出血水。
琵琶腿处理得很干净，几乎看不到任何绒毛，非常省事。
锅内焯水去腥，捞出，控干水分。
鸡腿跟鸭腿一样肉质厚实，需要划出几个花刀，方便卤水煮进去。
她店里有酱卤猪蹄子，因为软糯糯，肥美脱骨的酱香口感，颇受附近小区大爷大妈们的喜爱。
隔三差五，会来店里买点酱卤猪蹄子啃，销量一直还算稳定。
酱香鸡腿不用单独调卤汤，等卤桶里的猪蹄子卤到一定时间，后续放入鸡腿到里面，焖煮二十分钟，关火，让它们多浸泡一会儿，吃起来酱香味更浓。
卤好的酱鸡腿，她和沈沐充当小白鼠，一人一个。
卤鸭腿的口感，略为粗粝，卤鸡腿的肉质比较细腻，软烂脱骨，里面流淌着油汪汪的汁水。
鸡皮裹着浓浓酱料汁儿，满口酱香，糯叽叽。
鸡肉软嫩多汁，好脱骨！
颜烟还没拍照片，发到群里，沈圆接到线报，今天会推出新品卤味，酱卤鸡腿，她带着邱可，一块儿往店里赶来。
呜呜，来晚了，根本抢不到。
周娅也收到沈圆的消息，她和好友到楼下扫一辆共享单车，往这边敢。
到店时，发现店里竟然有人比她们到的还早。
沈圆有独家线报就算了，怎么还有附近居民带着孙女来早早排队，她们又从哪里得到的消息？
看来为了好吃的，大家都很拼啊！
周娅排过去，问：“奶奶，你怎么知道今天店里推出新品啊？”
甜甜奶奶看一眼周娅，面善得很：“我经过的时候看见门口竖着牌子，上面写着今天有酱卤鸡腿，我主要是来给孙女买点卤鲫鱼，我孙女同学爱吃这个。”
周娅点点头，表示知道了。
看来住在卤味店附近，优势挺大，她开始考虑要不要搬到卤味店附近住……
手机震动了下，周娅点开群消息。
五颜六色的颜：【今日推出新品，酱香卤鸡腿5元一个，先到先得哦！】
周娅勾唇一笑，女人，这还拿捏不下你啊？
幸好她的情报可靠，不然今天又不能第一时间品尝到新品酱鸡腿子了。
收到群消息后，沈圆一点不意外。
看到几张图片里油汪汪的酱鸡腿，撕开一块鸡肉，里面流着鸡汁儿。
看着就很馋啊！
作者有话说：
挂个专栏预收——《搞基建后，我登基了》
程萱穿越了，穿越成大周的皇子。
摸摸胸前硬邦邦的裹布，好家伙，还是女扮男装的皇子！
被势弱的母族推动争夺皇位，程萱一看，她的兄弟们个个母族显贵，独她没权没势，母族一堆没脑子的瞎蹦跶，还要时时防备真实身份被揭穿，这不扯犊子吗？
她立马润了。
自请外放，收拾收拾小包袱，到岭南吃荔枝龙眼去了。
留下的兄弟们傻眼：“这小子脑子被驴踢了吧，岭南多瘴气，官员犯错才会发配流放到蛮荒之地？”
程萱才不管别人异样的眼光，发展农业、水利灌溉，扩大生产、修路，搞基建，事业风生水起……
几年后，岭南出了一位腰缠万贯的大富商。
微服私访的皇帝一瞧，嘿，这不是他的乖崽吗？
便宜皇帝爹：“乖崽，跟我回去当太子。”
程萱：“！！！”
便宜爹：“乖崽，爹给你相中个媳妇儿，准备准备大婚！”
程萱：“？？？”
后来洞房花烛夜里，灯下美人，娇羞垂脸。
程萱捂着胸，生怕对方扑过来，发现自己女扮男装的秘密。
新娘子也捂着胸，生怕对方饿狼扑食，发现自己没有胸，男扮女装的秘密。

小雨漫步：【又来, 不能提前预告吗？】
绵绵：【还是喜欢提前通知，起码让我有个心理准备, 好不容易迟吃到辣卤鸭腿，又错失了卤鸡腿子，呜呜~】
一杯奶茶：【哇哇，真的有不辣的腿子，爱鼠老板啦，么么。】
五颜六色的颜：【好哒，收到。】
放下手机，颜烟发现厨房帘子被人挑开。
是李阿姨到了，穿戴好工服, 她们把卤味搬出来，开始打包售卖……
甜甜奶奶买到心仪的卤鲫鱼和酱鸡腿, 带着孙女走出店, 意外撞见另一个带孙女的奶奶。
见到对方孙女, 甜甜抬着下巴, 拎着袋子跟对方炫耀。
对方孙女：“奶奶，我也要吃卤鲫鱼，就是这个鲫鱼，不给我买, 我在地上不起来。”
对方奶奶眼皮子一跳，哄着说：“乖, 你起来，别把衣服弄脏了, 奶奶给你排着队, 一定给你买到卤鲫鱼。”
闻言, 孙女从地上爬起来。
甜甜奶奶带着孙女离开, 问：“就是这个小姑娘在学校欺负你，让大家孤立你啊！”
甜甜：“就是她，她可坏了，不让赵强跟我玩。但是清清人很好，清清跟我玩，还会分给我辣条吃。”
甜甜奶奶轻轻颔首，决定回头跟老师反应下问题。
她孙女乖巧贴心，甜甜奶奶看着像块宝。
长辈看晚辈，自带滤镜，甜甜奶奶喜爱孙女，也深知孙女不是钞票，不会人人都爱。
有喜欢甜甜的小朋友，也有不喜欢甜甜的小朋友，这本来是一件非常正常的事情。
这个小孩太极端，自己不喜欢甜甜，还让周围的人都不许跟甜甜交朋友。
奶奶和蔼问：“这些卤鲫鱼都是给清清带的吧！”
甜甜点着脑袋：“嗯，清清爱吃辣。今天她还跟我分享了奶糖，她知道我爱吃糖。”
甜甜奶奶摸着甜甜毛绒绒的脑袋，微笑说：“好，明早奶奶帮你把卤鱼热一下，方便你带给好朋友。”
回到宿舍，沈圆高兴喊：“知知，我们回来啦！”
看见寝室里，郁南知的床铺空荡荡，沈圆脸上的灿烂笑容凝固住，后知后觉：“哦，她不在宿舍，去横镇了。”
邱可哀叹一声：“南知不在，感觉好像少了点什么，一想到以后毕业，大家各奔东西，我心里好难受啊！”
沈圆想了想：“那我们尽量在一个城市工作，这样我们三个人，就可以不分开。”
邱可比较悲观现实：“可能吗，我还没毕业，我妈就想让我回老家考公，等南知更有名气后，全国各地拍戏，跑商业活动，很难有相聚的时间。”
“也对，郁南知要拍戏，肯定不会老呆在一个地方。”沈圆也跟着叹气，又说：“虽然以后不能在一起，但是我们还有半年的时光相处，可以一起追剧啃卤味，留下许多美好回忆。”
又说：“不提这些不开心的事，我们来啃卤味吧！”
邱可布置好，沈圆打开塑料袋，小心翼翼揭开打包盒，浓香馥郁的酱汁，扑鼻而来。
是酱卤鸡腿的味道。
“好香啊！”
邱可吸溜着口水，赶紧给自己套上一次性手套，卤鸡腿裹满了酱汁，鸡皮上的酱汁油润鲜红。
牙齿轻轻扯掉鸡皮，一不小心，嘬到一口浓郁酱汁，裹着鸡皮一起来到唇齿，鸡皮软糯，很有韧劲儿，糯叽叽。
一口扯来鸡肉，里面竟然真的有鸡汁儿，油花花的，流淌了一手，滴落下来。
鸡汁儿都浪费掉，看得邱可满眼可惜。
鸡肉好嫩，好多汁儿，大概是跟猪蹄子一起煮的，肉香馥郁，整片阳台飘荡着卤香、酱香。
手套上的黏稠酱汁，邱可也不放过，嘬着手指上的酱汁，回味无穷。
沈圆也刚啃完一个卤鸡腿，有点后悔，买少了。
因为怕吃不完，她卤鸡腿和鸭腿各买了一个，自然还有每天必啃的兔脑壳。
明明她无辣不欢，很爱吃辣，偏偏对酱鸡腿有了不一样的感觉。
一定是因为它的酱汁很哇塞，肉质又很鲜嫩。
不麻不辣，它的酱香不似辣椒浓浓烈烈，也没有五香卤鸡架子那样温温和和，它的酱汁浓稠又大胆，给予食客一种丰富多彩的味蕾体验。
让人情不自禁，想要探索更多它的魅力。
回味完，她打开辣卤鸭腿的打包盒，浓烈的辣椒辛香，香味分子飘荡在空气里，热烈奔放。
刚啃完一只酱鸡腿，非但不解馋，反而勾起了沈圆的馋虫，她按捺不住，抓起卤鸭腿。
它表面裹着一层胭脂色的辣椒油，随着沈圆的动作，不断有辣椒油滴落，她赶紧抽出纸巾，擦拭掉椅面上的油脂。
擦拭干净后，她用手在下面接着，然后嗷呜一口，连皮带肉，扯下一块鸭肉。
鸡皮柔软，富有弹性。
鸭皮则是软绵绵，仅有少量的脂肪，嚼起来糯耙耙。
鸭皮的油脂在口腔里绽放，裹着浓香的辣椒油，使得它吃起来油而不腻。
紧实的鸭肉，能看到肉质纹理，比起鲜嫩的鸡肉，鸭肉略显粗糙。
正是因为这份粗糙，使得鸭肉吃起来嚼劲十足，也奠定了它卤味之王的地位。
提到卤味，食客必会想到卤鸭货。
沈圆狠狠啃一口鸭腿：“确实蛮香的，好好啃。”
邱可嘿嘿一笑：“对啊，最重要才七块钱一个卤鸭腿，一个鸡腿才五块钱，幸好我没吃晚饭，这真是一个英明神武的决定。一个鸭腿一个鸡腿，感觉能吃饱，还都是高蛋白，干脆瘦死我算了。”
七块钱，真的可以给人带来快乐啊！
焦虑和惆怅，被两人抛在脑后，欢乐又愉快地啃着卤味。
回家的路上，颜烟照例浏览群消息——
一杯奶茶：【鸡腿不辣，酱香十足，很适合我们吃不了辣的姐妹，好吃到舔手指的程度。】
小奶糕：【我也好爱卤鸡腿，尤其是里面的鸡汁儿，鲜到掉眉毛。】
可可的巧克力：【呜呜，我的鸡汁儿全部撒了。】
小雨漫步：【摸摸姐妹，没关系，明天应该还有，咱们明天一定能够尝到。】
小松许：【我感觉鸭腿更好吃，香香辣辣，嘎嘎炫，一点不心疼。】
美少女战士：【我也喜欢鸭腿，被我拿来当减脂餐吃，而且分量比鸡腿重，好吃低卡，我天天炫。】
减脂，光炫鸭腿子不行啊，营养太单一了。
颜烟琢磨着，还有哪些食材比较减脂低卡，可以卤着吃？
卤魔芋结，卤竹笋……
暂时她能想到的，只有这两个。
她打下一串文字，发到群里——
五颜六色的颜：【酱卤鸡腿，今天开始接受预定中……】
她想着魔芋和竹笋，回到家中，看见颜国华从冰箱里取出焯过水的冬笋，准备大展厨艺。
冬笋肉质鲜嫩、紧密，必须重油重味，这样烹饪出来的笋肉，异常鲜美可口。
颜国华特意买了一条五花肉，三分肥七分瘦，五花三层的，特别漂亮。
切成薄皮的五花肉，在锅里煸炒，锅里不用放油，烧干即可，以中小火把五花肉煸炒出肥油。
在高温的作用下，五花肉里的油脂被煎得滋滋冒油。
火势稍猛，容易糊锅，这个过程需得耐心等待，急不得。
片刻后，锅底被煸出一层金黄的动物油脂，这时候加入切好的冬笋片，跟肉片一起继续小火煸炒。
直到，冬笋表面被油脂煸至变色，变软，加入葱姜蒜、生抽、酱油、麻辣鲜、味精，开大火翻炒几下，让笋片上色固色后，关火，最后撒上一把蒜苗叶。
搅拌搅拌，端出锅。
蒜苗的辛香，大大咧咧。
五花肉的油香，张牙舞爪。
这两者颇为霸道，几乎把笋子的香气完全掩盖。
洗完手，坐到饭桌前，她接过老爸颜国华递来的一碗米饭，蒜苗的清冽香气，不断往人的鼻子里钻。
她夹起蒜苗叶，往嘴里送。
因为关火后撒上的蒜苗叶，它被锅底的余温烫熟，嚼着蒜香浓郁，味道有些冲，喜爱它的人，简直爱不释手。
颜烟超爱蒜苗香，它简直浑身都是宝，根叶都能吃，长大某个特定的季节里，还会抽出鲜嫩清甜的蒜苔。
蒜苔炒肉，可谓一绝。
吃过蒜苗后，颜烟又去夹了五花肉，被煎得表皮酥脆，咬起来咔滋咔滋，肥瘦相间，咀嚼起来油滋滋。
冬笋表面油汪汪，呈流动的蜂蜜色，每一片都被五花肉煸出的油脂细心照顾到。
颜国华把冬笋切成薄薄的片装，方便入味。
的确很入味，冬笋被油脂干煸出部分水分，吸收了油香肉香，使得它的口感得到了丰盈。
笋肉质地鲜嫩，口感柔爽，周身裹着厚重的油脂，仍不觉得油腻，更添风味。
第119章 辣卤魔芋结
◎魔芋丝比米粉柔韧，有嚼劲儿，口感咯吱咯吱◎
因为冬笋含有大量草酸钙, 对人体有害，需要焯水后食用, 还可以帮助冬笋去除苦涩，佐以五花肉一起烹饪，吃起来味甘鲜美，肉质肥厚。
颜烟夹起油汪汪的一片冬笋，裹着五花肉一起送来，舌尖上，五花肉沁出油脂，笋肉的鲜嫩脆爽，不声不响占据了主导位, 很好的缓解油腻，一焦一嫩, 带给人的口感层次丰富。
颜烟扒光一碗米饭, 又添来小半碗, 吃了个底朝天。
饭后, 她负责洗碗。
秋末后，天气一天比一天寒冷。
北风呼啸，吹得脑门子疼，大家不爱下楼散步, 黄秀兰的减肥跳绳也跟瑜伽垫和呼啦圈一样，被扔进杂物间吃灰。
吃完饭, 大家最爱的活动就是在客厅看剧追剧。
难得一家人的休闲时光里，颜烟耳朵听着电视剧传出的声音, 眼睛盯着手机屏幕, 一心二用。
玩手机玩到九点左右, 被黄秀兰催促着洗漱, 早点睡觉。
见老妈虎着脸，颜烟可不敢跟她犟嘴，赶紧回房洗漱。
整理完预定单，发完货单后，颜烟问陈老板能不能给她搞到魔芋结和竹笋丝？
她找陈老板拿的货，比外面市场便宜多了，还方便省事，直接给她送到店里。
陈志鹏一脸苦大仇深，他一个搞冷冻产品的，因为颜烟的需求，开发出各类兔货鸭货的零件产品，现在又来一个魔芋结和竹笋丝……
转念一想，这些都是钱啊，谁不爱？
陈志鹏沉吟道：“我不敢保证都能弄到，明天早上给你答复。”
颜烟嗯一声：“好，就这么说定了，不打扰你睡觉。”
挂掉语音通话，颜烟也准备睡觉。
临睡前，下意识调出系统显示屏，发现下一颗洗髓丹的进度从75%，增长到83%……
进度不错，约莫两个多月内可以完成这个小目标。
买房进度68%，还要再接再厉啊！
夜已深，困意涌上头脑。
窗外北风怒号，屋内颜烟盖着厚被子，伴随着白噪音，陷入睡梦。
次日一早，颜国华煮了阳春面，面条上烫了生菜，卧着一颗煎荷包蛋。
她上前一瞅，果不其然又是挂面煮出的阳春面。
挂面也好吃，可是不如手擀面条的劲道爽滑。
颜烟转身到厨房冰箱里，拿出一罐子剁椒辣萝卜。
上回去大伯家，大伯母给了两罐子咸菜，其中的人甜藠头，已经吃掉半罐，辣萝卜，还没开封。