开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

客厅，饭桌。
颜烟凑到面碗上方嗅了嗅，好浓郁的鸡肉香。
老家的走地鸡，经过清水炖煮后，沁出金黄色的鸡油，浮在汤水表面，满满一层油花。
她好爱这种油油的土鸡汤，油香不腻，非常诱人。
不需要费尽心思佐以各种调料，它本身富含大量氨基酸和蛋白质，带来鲜香的口感，只需以清水和食盐炖煮，原汁原味，浓郁醇厚的鸡汤香。
炖煮了一个多小时，鸡肉软烂脱骨。
颜烟啃着鸡腿，牙齿一扯，连皮带肉都被扯到嘴巴里包着。
果然只要食材够好够新鲜，哪怕最简单的清水炖煮，煮出来的鸡肉，鲜嫩多汁。
土鸡油汪汪，她吃得满嘴流油啃。
晒干的香菇比鲜香菇的香气浓厚，是因为晒干后，失去大量水分，香菇内的蘑菇精和鸟苷酸得到提纯，鲜味分子更突出。
土鸡汤本就鲜美，与同样鲜美的干香菇的相遇，天造地设，简直是一场美妙的融合。
为了更高效发挥香菇里的鲜味，把香菇切成薄片，是一个不错的决定，它和鸡汤一起炖煮，被充分融入到汤水里。
颜烟咀嚼着香菇，鲜到心尖尖。
机器压出来的面条爽滑，很好嗦，裹着鲜美的汤水，给予舌尖味蕾的会心一击。
果然比挂面好吃多了。
捧起碗，她啜饮一口鸡汤。
汤水里有浓郁的土鸡香，鸡油芳香，包容着干香菇独特的鲜，真是神仙味道啊！
第123章 辣卤香菇
◎菇肉滑溜溜，肥嘟嘟，越嚼越鲜◎
颜烟吃着香菇鸡汤面, 感叹神仙味道。
同一时间，周娅烫着鱼糕吃, 直播间里滚动的弹幕翻倍，热度高涨，平台捕捉到热度，非常给力地给出推荐位。
人数破一万人次，两万人次……
周娅幸福得差点晕过去。
吃过晚饭，洗碗的时候，颜烟发现自己涨了一大波威望值。
距离下一颗洗髓丹进度达95%！
她：“！！！”
什么情况？
手机提示音不断响起，洗完碗筷，放到沥水架沥干, 擦拭手指，她拿起手机一瞧, 好多加群的验证消息。
逐一添加后, 十群由原来的几十人, 暴涨到375人, 约莫有快三百个食客入群。
星星：【看了周娅的美食直播来的，下周过去旅游，好像是需要提前预定对吗？】
爱啥啥：【被鱼糕和卤味馋到了，鱼糕限量供应, 那卤味可以帮忙快递吗，我可以出快递费。】
大橘：【好馋卤味, 想啃兔脑壳，但是我人在异地, 可以帮忙邮寄吗？】
哦, 原来是因为周娅的直播啊！
五颜六色的颜：【@所有人, 怕卤味坏掉, 挺浪费的，暂不接受外地邮寄服务。】
为了让后来加群的群友们了解，她把这段话复制到群名片，这样省得一个个问，到时候回复不及时。
临入睡前，又有几十人验证加群，10群快有四百人，又要创建第11个群。
迷迷糊糊，颜烟脑子里想着，明天再说吧！
一天后，终于收到竹笋到货的信息。
二十斤的竹笋，够两天的量。
一早，颜烟熬完花生豆浆，到菜市场采买各种干货香料，看到有商贩卖鲜香菇。
香菇鸡汤面的馥郁浓香，老爸放香菇放的少，没吃够，不如做个卤香菇吃吃吧！
拎着鲜香菇和其它食材，大包小包回到店铺。
闲来无事，她给姥爷打电话，问他在哪儿钓鱼。
电话那头传来破碎的风声，姥爷回：“我在老地方，这里好多小白条，速来速来。”
想到油炸小白条的美味，颜烟赶紧带上自己的鱼竿，打车过去。
今天天气阴沉沉，伴随着南风，河渠两旁的钓鱼佬们裹着军绿色大衣，把自己包裹得严实。
无论酷夏寒暑，这群钓鱼佬依旧不减热爱啊！
姥爷作势脱下军绿大衣给她，颜烟阻止：“不用，我自己带了的。”
说着，她从双肩包里取出薄毯，平时放到店里午睡，今天派上用场。
她给自己裹上薄毯的时间里，姥爷帮她放上饵料。
小白条通常成群结队的出没，颜烟的甩一杆，很快上货。
七八厘米的小白条，被颜烟扔进水箱里。
一杆一条，上货速度没谁了。
好过瘾啊！
中途吃个外卖，钓了快三个小时，水箱里满满一箱子鱼。
有小白条，也有一些上钩的杂鱼，姥爷把小一点的白条放回河渠里，还剩下大半箱子鱼，带回女婿家。
马上要准备开店，颜烟也跟着收拾收拾渔具，往回赶。
趁着其它的卤味卤制中，利用碎片时间，她把浸泡的香菇简单处理下。
经过长时间的浸泡，香菇里的杂质都被浸泡出来，用水果刀修理一下香菇老梗，或是把香菇梗子附近的黑色木头屑处理干净。
香菇盖子划一个十字，方便更好的入味。
等辣卤鸭货卤制到一半时间，把香菇倒进辣卤汤里，咕嘟咕嘟，辣椒的辛香，携带者香菇的清香随着热气一同飘荡到空气里。
紧接着放入笋子一起卤制，五分钟后关火。
笋子单独捞出，让香菇和辣卤鸭货继续一起缠缠绵绵的浸泡。
她品尝了个辣卤香菇，鲜香菇的口感滑溜溜，煮了十五分钟，味道煮进去一些，寡淡了些，不够辣，还要多泡一泡。
鲜香菇没有干香菇的极致鲜，口感略滑嫩，算是各有优缺点吧！
她给辣卤香菇拍了照片，发到十个群里——
五颜六色的颜：【@所有人，今日推出新品辣卤香菇15元一斤，先到先得！蒜香卤竹笋已到货，数量有限哦！】
小松许：【嘿嘿，终于等到笋子，夹馒头吃，香喷喷。】
圆圆的兔脑壳【上次才买半斤，吃得不过瘾，等好多天，终于等到笋子，今天还有卤香菇，哦，口水不争气地流下来了。】
鼠鼠啊：【姐妹们都要吃到笋子了吗，果然只有我没抢到，呜呜，你们让让我。】
放下手机，颜烟忙得脚不沾地。
很快，店外传来脚步声。
今天周娅和朋友第一个到店，她叉着腰：“今天我要吃笋子吃香菇，吃到饱。”
朋友说：“那我们各买一斤，应该够吃。”
“天，你们来得好早。”收到消息，沈圆和邱可第一时间赶来，发现周娅先她们一步。
四人聊得热络，后面又有其他面善的食客进店……
李阿姨到店，看见熟悉的周娅沈圆她们，就知道今天店里肯定又推出新品卤味了。
每次有新品卤味，嘴馋的小姑娘们跑得最欢，最积极。
李阿姨动作慢吞吞，免不了被大家催促：“阿姨，您快点啊！”
李阿姨总是和蔼说：“知道了，你们别着急，马上好。”
端出卤味，蒜香和辣卤香齐齐飘出，诱得人口水哒哒。
买到心仪的卤味，周娅和沈圆她们告别。
闻见勾魂卤香，沈圆要了蒜香卤竹笋和辣卤香菇各一斤，还有昨天预定的卤兔头。
学着周娅，用包装着卤味，既不会让衣服沾染到怪味，又拎着轻便保暖，一举两得。
见她用驴包装卤味，邱可嘴角抽了抽：“这包挺贵的吧，万一卤汤撒了，弄脏怎么办？”
沈圆：“有点小贵，两万多点，反正我也不太喜欢背，放着也是放着，它空间够大，装卤味正好，弄脏了拿去洗洗呗！”
尽管知道沈圆家境不错，不过沈圆一直比较接地气，邱可以为她家是中产阶级，看她把两万的包不当一回事，拿来装卤味，也太豪横了吧！
沈圆拎着卤味回宿舍，邱可到食堂买馒头。
看群里姐妹，有人说馒头夹笋丝好吃来着。
邱可带着几个馒头回宿舍，意外发现郁南知也在，一脸欣喜：“知知，你不是要在横镇拍一个多月吗，怎么今天回来了？”
郁南知：“都怪你们，天天在群里发各种好吃的，我今天晚上没戏，临时买票回来，呆几个小时，还要赶回去拍明早的戏。”
又说：“你买了馒头做什么？”
邱可拿起一个馒头，从中掰开，往里面夹上蒜香笋丝，淋上些许红油，看辣椒油把馒头瓤染成鲜红色，嗷哟一口，狠狠咬下：“好香，真的不错呢！”
看邱可吃得很香的样子，郁南知和沈圆都被馋到了。
两人赶紧有模学样，往馒头里塞上足足的笋丝。
咬掉一角，馒头的面粉香和竹笋的蒜香油香，在唇齿热烈奔腾地绽放。
邱可买的馒头是北方馒头，不像南方馒头那样蓬松柔软，她买的馒头瓤较为扎实，不甜不蓬松，需得细细咀嚼，才能吃到馒头里自带的小麦子香。
咀嚼着馒头肉，忽而里面浮出一抹蒜香味的清冽辛辣，牙齿的切割下，笋子鲜嫩清脆，香辣爽口，好好炫。
炫完一口笋子夹馒头，根本停不下来，还想继续炫。
炫完一个馒头，沈圆的余光瞄见卤香菇。
从刚才炫馒头时，就发现有一股若有似无的异香。
凑近闻了闻，似乎是从卤香菇上散发的。
卤好的鲜香菇丑丑的，一坨乌漆麻黑的，表面裹着一层宝石色的辣椒油，也挽救不了它的卖相。
人都是看脸的，食物也不例外。
卤香菇的味道很香，卖相太差，也让人提不起兴趣。
沈圆有点后悔买一斤，早知道先买半斤尝尝。
她拿起一朵卤香菇，看了看，完完整整的，不知道从何下嘴。
这时，听见郁南知传出惊呼：“卤香菇也好好吃，比肉还香。”
沈圆反问：“有这么夸张？”
郁南知回：“尝尝就知道了。”
沈圆就着香菇盖，啃一口，滑了吧唧，不就是香菇味嘛！
随着她的咀嚼，菇体在牙齿间软嫩鲜滑，香菇里溢出一汪蘑菇水，水里的鲜味分子在舌尖欢乐奔跑着，唇齿里交织着辣与鲜。
看着丑丑的，吃起来竟然如此柔软和嫩滑，还很有嚼劲儿呢！
因为划了十字花刀，辣卤汤的味道都被煮进去，有鸭货的浓郁肉香，又有蘑菇独有的清香，绝了。
她赶紧又拿起一朵卤香菇，菇肉滑溜溜，肥嘟嘟，香香辣辣，越嚼越鲜！
第124章 辣卤鞭炮笋
◎嚼着咯吱咯吱，像是海带嫩苗◎
傍晚, 送走两位阿姨，颜烟拎着一盒卤香菇回家。
回家路上, 收到一个陌生来电。
看来电显示地址跟李春桃同一个城市，接听后，竟然真的是李春桃。
小姑娘说奶奶今天刚发了工资，留下一部分生活费，剩下的钱买了个手机，买来上网课。
奶孙俩刚办理了电话卡，李春桃迫不及待给颜烟打电话，分享她月考成绩，比上月提升了五十多名。
她现在排名年级前四十。
小姑娘说话时, 尾音上扬。
颜烟：“好厉害，你成绩提高的这么快, 老师有没有好好表扬你？”
李春桃：“有啊, 班主任当着全班的面表扬了我, 让大家跟我一样勤奋学习。”
电话里传来公交车到站声, 李春桃说：“姐姐到家了，我这边也快到家，还要准备做晚饭，姐姐我不跟你说了, 我去帮奶奶拿东西。”
挂掉电话，颜烟把李春桃的号码存下。
从公交站台回家, 几分钟的路程。
因为中午钓了许多白条，颜国华擅长烹饪各种鱼类, 姥爷特意拿到女婿家, 顺便蹭个晚饭。
姥姥姥爷都在, 黄秀兰正陪着她们说话。
拿回的卤香菇有点凉掉, 颜烟拿到厨房热一下。
厨房里，颜国华把食盐腌制好的白条一半裹上面糊，下到油锅里炸。
炸得两面金黄，酥酥脆脆。
隔壁邻居的小孩有没有差馋哭，颜烟不知道，反正她快要馋哭了。
另一半腌白条，被颜国华用香油煎着吃。
芝麻油的清雅香气，漂浮在厨房，被油烟机抽走大部分，还能闻见丝丝缕缕的醇香。
这边卤香菇热好，香油煎白条也装盘出锅。
颜烟帮忙拿碗筷，坐下吃饭。
不论是油炸白条，还是香煎白条，都是极好的佐酒菜。
颜国华这个女婿不怎么喝酒，这时候也陪着岳丈大人喝点白酒。
姥爷平时不怎么喝酒，大冬天会喝一点点，暖暖身体。
腌制过的小白条，鱼肉紧实，加几个干辣椒煎得香香辣辣，用来佐酒吃着，别有一番滋味儿。
香油煎出的鱼肉外酥里嫩，因为提前腌制过，鱼肉咸香适宜，贼下饭。
唯一的缺点，小刺太多，吐鱼刺吐得特别麻烦，一不小心容易被一次卡到。
颜烟吃了一个，差点卡到鱼刺，任凭香油和鱼香如何勾勾缠缠，诱人不已，她也不想吃了。
酥炸白条，才是她的最爱。
油炸过的小白条，全身上下都是酥酥，鱼头鱼骨都能吃。
一口咬掉半个炸鱼，好过瘾。
咔滋咔滋，她嚼着酥鱼，太香了。
饭后，颜烟负责洗碗。
颜国华陪着岳丈喝了一杯高度白酒，不能开车，他带着岳丈岳母乘公交车回去。
黄秀兰不放心，也跟着一起去。
家里只剩下颜烟，洗完碗，浏览一遍群消息，看到卤香菇的反馈信息不错，决定上架。
收到沈沐的消息，问她可以视频吗？
颜烟直接打视频过去，镜头里的人影晃动几秒，定格住，出现沈沐的脸。
他说：“烟烟我可能要晚一天回去。”
“好。”她点头，表示知道了。
盯着屏幕看了十几秒，画面呈静止状态，他轻叹：“烟烟，你不是应该问我被什么事情耽搁了，你都不想我早点见到我吗？”
颜烟哦一声：“那你被什么耽搁了？”
沈沐：“秘密，不能告诉你。”
颜烟：“？”
两天后，颜烟终于知道他被什么耽搁了。
看到打包盒里挨着的白白胖胖的包子，憨态可掬。
她吃惊：“牛肉包子，该不会是江陵那家包子铺吧！”
沈沐：“对啊，本来应该昨天下午回来，但是我临时改道江陵。”
捧着包子，颜烟宛若捧着价值连城的珠宝小心翼翼：“她家包子超好吃，唯独没有吃到牛肉包子，我心心念念了好久。”
他看她眼睛挪不开包子，真是个可爱的小吃货。
“我就知道你心里惦念着好吃的，可惜路上一个多小时，包子都凉掉。”停顿了下，沈沐又说：“我帮你把包子热一下。”
颜烟：“好，凉的热一下也好吃。”
凉掉的包子蒸热，没有刚出锅的好吃，即便这样，牛肉包子里的肉馅鲜嫩多汁，肉汁儿丰富。
沈沐幽幽问：“烟烟，你觉得我做的包子好吃，还是包子铺的好吃？”
这个问题，颜烟几乎不用想，立刻昧着良心说：“你做的好吃。”
虽然她吃牛肉包子，一点不斯文，一口气吃掉三个，比吃他做的包子还多一个。
当初他做好的牛肉包子，她一共也才吃了两个……
可是她能为他昧着良心呢！
小雪过后，很快迎来大雪时节。
进入十二月份，蜜橘黯然落幕。
本月迎来柑橘、甜柚、沙糖桔轮番粉墨登场，带给食客们不一样的味蕾感受。
老家果农运来的柑橘、沙糖桔，在卤味店里占据一席之地。
周六上午，颜烟和沈沐带着父母跟提前预约好的中介看楼盘。
她相中的二居室，65平左右，送大露台，可以种花种菜，满足一切阳台种植的梦想。
黄秀兰和颜国华看过，也觉得不错，楼层高，视野好，最重要的是黄秀兰也很喜欢超大的露台，晒被子晒干货挺好。
家里的阳台，每天只有几个小时的日光，偶尔想晒个被子，总是不方便。
露台就很好，休闲下来，还可以种种花，浇浇水，看得黄秀兰都想换套新房子。
买完房，颜烟手里还剩下十多万块的存款，正好拿来装修房子。
一路上，沈沐沉默不语。
得了空闲时间，他问颜烟：“你们很喜欢露台啊？”
颜烟：“当然了，我一直想有块田地，种菜种蔬果吃，现在终于要实现愿望。”
天知道，她有多羡慕大伯大伯母她们。
春天，田地里有各种野菜时鲜。
夏天渴了，到自家屋前屋后的桃树，摘个水蜜桃，到水龙头下洗洗就能吃，比水果店卖的桃子甜，不含农药，新鲜多汁。
秋天有甘蔗，甜如蜜，也比卖得紫皮甘蔗好吃。
冬天更不用说，地里的白菜萝卜打了霜，就是比大棚里吃着甜津津。
沈沐侧头看她。
前段时间，奶奶总是念叨送别墅给他们来着，到时候他带着烟烟挑个面积大，可以种地种菜，最好屋前屋后还能种果树……
一个露台，都让她欢喜得不得了，真想看看等她见到脚踩着的土地后，会是什么样子的表情？