开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

还不错！
浸泡一个小时入味后，肉质会更麻辣鲜香。
快要出摊前，颜烟特意给辣卤鸭翅摆角度，拍好照片，发到群里。
【颜记煎饼果子群】
五颜六色的颜：【新品辣卤鸭翅，限售十五个，先到先得。】
发完信息，颜烟把手机揣兜里，一趟又一趟搬运工具，准备出摊。
隔着一点距离，颜烟看见自己摆摊的位置聚集了七八人，探头张望，扫见拐角处一抹动人的粉色，顿时喜上眉梢：“卖兔头的老板来了。”
颜烟：“这么多人，什么情况？”
她的电三轮才停好，立马蜂拥上来一群人，这个要兔头，那个要鸭脖，还有的要素菜串串……
沈圆和舍友抵达时，就看见颜烟的摊位前围着一群人，颜烟扯着嗓子喊：“兔头卖完了，专程来买兔头的别浪费时间排队。”
吃不着兔头，那就买点别的卤味尝尝，没有顾客离开，之后颜烟继续说：“鸭头和鸭脖也没了。”
排在后面的沈圆扭头跟室友抱怨：“本来还想尝尝新品，等排到我们，估计鸭翅已经卖完了。”
果然，很快颜烟又喊：“辣卤鸭翅全部卖完。”
等轮到沈圆时，颜烟那只小锅里的卤货一扫而空，连辣椒油都被舀了去。
吃货的力量，果然可怕。
沈圆感叹：“幸好咱们能预定。”
颜烟给预定客户另外装一只锅，沈圆眨着渴望的眼眸：“帮我多舀点辣椒油，这个拌方便面可香了。”
蘸个黄瓜什么的，好吃惨了。
对于顾客的要求，颜烟当然会尽力满足。
下一秒，沈圆抱怨说：“我和室友特意打算来尝尝新品，排到我们的时候已经没有了，只卤了十几个，怎么不多做点？”
颜烟心虚：“今晚在群里预定吧！”
她买了四斤鸭翅冻货，卤出来的将近3斤左右，她把三分之二放冰箱里，留着自己吃，剩下将近一斤鸭翅拿出来售卖。
卖完卤货后，颜烟的摊位开始冷清起来。
“那个就是便衣煎饼的摊子吧！”
“嘘，小声点，别让她听见了咱们取的外号。”
正在低头算账单位颜烟：“……”
我已经听见了，给我取外号，你们好过分啊！
两个打扮时尚的年轻女孩靠近，怯生生问：“你好老板，朋友说你的摊子可以自己DIY煎饼，我们也想给男朋友弄爱心煎饼，可以吗？”
颜烟大约才猜到她们口中的朋友是谁，她点头：“可以啊，你们高兴就好。”
不用她动能回收，还能有小钱钱赚，何乐而不为？
付完款后，颜烟给了两人一人一份面糊和食材，耐心在一旁教授自己摊煎饼的心得。

卖完全部面糊，颜烟准备收摊。
旁边摊位卖鸡蛋仔的大姐投来羡慕的目光：“卖完了，这么早收摊啦！”
颜烟：“是啊，林姐。”
颜烟走后，街道对面一家卖铁板鱿鱼的中年男人来到鸡蛋仔摊前，跟大姐打听颜烟。
“买兔脑壳的小姑娘走了，刚才好多人围着她买兔头，我看才出摊不到两小时，起码赚了这个数，卖兔脑壳的生意真好啊！”中年男人比出“八”的手势，眼里冒绿光，跟饿狼看见了肉似的。
虽说不是同一种类竞品，毕竟大家都在同一条街道做小吃摊生意，也算同行，打听别人收入是一件触犯隐私的行为，林玉兰下意识皱眉：“谁知道呢，没注意。”
中年男人面上的笑容凝固，没趣地走开。
回到小区，颜烟搬运不锈钢小锅回家。
听见钥匙打开门锁的声音，颜国华赶忙迎上来，见女儿胳膊肘挂着一只不锈钢汤锅，嘴里叼着一只汤锅把手，一只手拿汤锅，另一只手拿串钥匙，恨不得多长一双手去拿工具。
颜国华接过她手里的汤锅，忍不住埋怨：“回来怎么不跟爸说一声，我下楼接你啊！”
颜烟：“我自己能搞定，这不是好好回来了吗？而且你下楼还要换拖鞋，挺麻烦。”
颜国华：“我不觉得麻烦啊，还是你觉得爸爸年纪大了，不再需要爸爸给你遮风挡雨？”
老爸的怀柔政策，对颜烟非常有效，她立刻妥协：“好好好，下次我一定喊。”
颜烟把工具拿来厨房清洗，听见哗啦啦的水声，往洗水池里一瞧，水里头一片黑压压。
她又惊又奇：“好多鱼啊，哪儿来的？”
颜国华：“你姥爷钓的啊，老两口吃不完，给我们拿过来些。”
这么一说，颜烟突然想起好久自从开始摆摊后，已经很久没见到姥姥姥爷。
“有没有吃的？”黄秀兰来到厨房，在冰箱翻找，看看有没有什么可以填饱肚子。
颜国华无语：“让你学别人节食，晚餐不吃饭，这会儿知道饿了吧！”
黄秀兰晚餐不吃米饭，饥不择食吃夜宵的良好节食习惯，成功让她增肥五斤！
一通翻找，黄秀兰在冰箱里找到两根鸭脖、一个鸭头，一盒鸭翅。
平时家里天天飘荡着卤味的香气，整栋楼里的居民见到黄秀兰，跟她打招呼问她家在哪买的卤味香料，天天飘肉香，家里孩子馋哭了，闹着要吃卤味。
面对别人的艳羡，黄秀兰无法理解，任谁家里天天飘出卤肉味，时间一长，看见卤味整个人早已麻木。
平时她根本不会给鸭头和鸭脖一个眼神，此刻五脏庙唱起了空城计，胃里泛着酸水，再看见这些裹着辣椒油的卤味，口腔分泌着唾液。
她拿着卤味准备拿到烤箱热一下，听见颜烟突然开口说：“等下，那个鸭脖和鸭头放了好几天，我看下有没有问题。”
颜烟嘴里说着，目光落到鸭头鸭脖上空悬浮的血条。
血管已空，只剩一丝丝血条。
她左右观察，凑近了闻闻，下一秒眉心紧皱：“好像坏掉了。”
黄秀兰奇道：“好好放冰箱里的，怎么可能坏？”
颜烟把手里的鸭头和鸭脖递出：“你自己闻闻。”
黄秀兰闻了闻：“好像是有味儿，这么冷的天，也会坏掉。”
把鸭头鸭脖扔进垃圾桶里，黄秀兰取出一部分鸭翅放烤箱里热一热，等着开吃。
颜烟盯着垃圾桶，得出结论——坏掉的食物和客厅里使用寿命即将到期的灯具一样，都只剩一丝丝血条。
看看排骨有没有被调包，看看食物有没有馊掉，看看物品的使用寿命……她的金手指未免也太鸡肋了吧！
小说里主角的金手指要么强制主角做任务，然后获得丰厚的报酬。要么各种新手大礼包奖励，送菜谱，送食材，更有甚者直接点满厨神技能点……
颜烟好眼馋，可惜她的金手指，一眼望去全是血条，不像是美食系统，像打怪升级游戏？
鸭脖一根卖七块钱，鸭头也卖七块，等于一下子扔掉了二十一块钱啊！
垃圾桶里的“二十一块”孤零零躺着，颜烟有点心疼。
记得她一次开发鸭脖卤味，剩下的两根鸭脖和鸭头没卖掉，隔夜的不好拿去卖，万一食客吃坏肚子怎么办？
颜烟放在冰箱，留着自己吃，一晃几天，她自己早忘了这回事。
多瞅一眼“二十一块”，她越想心越疼。
清洁完明天要用的厨具，颜烟踩着拖鞋回到房间，记账算账。
一天煎饼果子营业额160元，所有卤货全部营业额共有820.5元，总营业额为980.5元。
煎饼果子的利润很高，最少能赚个对半，加上现在颜烟调面糊的手艺渐长，每天的量刚刚好，一点不浪费，光是煎饼果子利润今天赚了80块。
一个鸭头拿货4元，一根鸭脖4.2元，这两种卤货颜烟都卖7元一个，兔头和兔腿也赚不到一半的利润，还比不上素菜串串的利润高，胜在量大，群里预定和路人散卖，靠走量比煎饼果子的总利润还高。
今天卖的卤货，总利润是322元。
除开食材和香料，各种调味料品的费用，颜烟今天一整天的利润突破了400元大关！
按照目前的情况，月入过万不是梦，表姐说得果然没错，生意确实靠守，也要肯吃苦。
早上饭桌，一家人给厨房里的半桶鲫鱼安排去处。
颜烟想吃炸鲫鱼，酥酥黄黄，焦焦脆脆，可美味了。
老妈黄秀兰想吃清蒸鲫鱼鸡蛋羹，高蛋白，没有太多油水，简直减肥神器！
一会儿又念叨自己最近又胖了，一定要管住嘴，不能摄入高热量高油脂的食物。
颜国华不挑食儿，他全看家里一大一小两位祖宗吃什么，他都可以。
老爸老妈出门上班去了，颜烟按照往常一样忙活自己的事情，中午黄秀兰回家吃饭，如愿品尝到心心念念的鲫鱼鸡蛋羹。
鲫鱼经过葱姜水处理，一点不腥气，肉嫩，鱼肉里富含的氨基酸，让它的肉质具有一种独特的鲜美感，因此被人广泛称为“河鲜”。
处理过的鲫鱼放进搅拌均匀的蛋液里，隔水蒸熟。
这道菜吃的就是一个“鲜”字，加太多调味料，反而舍本逐末，掩盖了食材原本的鲜味。
颜烟只用少许食盐、几滴香油，最后撒上一小把葱花，色香味俱全。
黄秀兰夹了一块鱼肉送进嘴里，入口鲜甜，一抿即化。
她眼睛一亮，吐出小刺，又给自己舀了两勺鸡蛋羹。
鸡蛋和鱼都是较为鲜美之物，蛋羹滑嫩，混合着鲫鱼的鲜甜，比豆腐脑还嫩。
几口下腹，一股暖流涌向四肢，黄秀兰吃得格外满足。
下午两点，颜烟把卤好的食材放到辣椒油里浸泡入味。
趁着闲下来，她准备杀鲫鱼，用盐和葱姜腌制，等老爸下班回家后裹上面糊糊，直接开炸。
鲫鱼鲜活，颜烟捞上一条，被它挣扎开，在厨房地板上蹦来跳去。
鲫鱼不听话怎么办？
颜烟拿着菜刀，刀背轻轻一拍，趁着小鲫鱼乖乖睡觉，她手起刀落，刮完鱼鳞，去掉鱼鳃，刀尖儿往腹里一条，顺利清理出内脏。
随手扔到一旁菜盆，颜烟开始收拾下一条。
【已完成5%，距离开启还需要95%的进度。】
颜烟：“！！！”
一个人独自在家，突然冒出的冰冷电子音快要把她吓死了好吗？
看着面前的透明对话框，颜烟若有所思。
刚才她做了什么，突然冒出这道提示音，这东西怎么去掉，难道以后她所见之处除了血条，还有这面对话框。
脑海里刚冒出这个念头，透明对话框闪了闪，消失在她面前。
卧槽，这是她的系统吗？
她又在心底默念：“出来。”
果然，对话框又冒出来。
“消失。”
它闪了闪，隐去。
颜烟狂喜过后，又陷入一阵沉默。
难道她的系统还没激活？
刚才怎么突然冒出提示了，她除了杀鱼，也没干嘛啊！
等等，杀鱼？
作者有话说：
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颜烟重复了动作，低头扫了眼菜盆里处理后的三条鲫鱼。
加上中午做鲫鱼鸡蛋羹的两条鲫鱼，好巧不巧，一共五条。
颜烟又处理完一条，查看对话框，上面显示的进度条没有变化，还是95%。
不是吗？
颜烟苦恼了一会儿，很快把这件事抛在脑后。
金手指固然惹人眼馋，现实生活更重要。
下午四点半，颜国华下班回到家中，颜烟正坐在客厅沙发边啃鸭翅膀，边看电视剧。
鸭翅膀，是昨天老妈黄秀兰剩下的一部分，颜烟放锅里用油煎一下，煎至表皮酥黄，出锅。
闻见浓郁的肉香，颜国华吸溜口水，搓搓手，拿起一只鸭翅膀送进嘴里。
颜烟嫌弃的皱眉：“爸，你还没洗手呢！”
颜国华嘿嘿笑，都已经吃到嘴里，还要叼着鸭翅回厨房洗手。
洗完手，颜国华再回到客厅，许是温度较低，鸭翅才出没一会儿，表皮微凉，上下牙齿撕咬着，皮质怪有嚼劲儿。
受到热油的炙烤，鸭皮内里存在的油脂被完全释放出来，鸭皮口感酥脆，油香不腻。
这是颜烟最喜爱的一种卤鸭翅的做法，百吃不腻。
她在煎鸭翅时，还会放上几粒花椒，两个切碎的干辣椒，微麻和辛辣的味道附着在鸭皮表面，入口鸭皮酥脆，舌尖后知后觉泛起味觉的涟漪。
扯掉外面的鸭皮，内里包裹的鸭肉呈现出来，肉质紧密，入口咸香，吃完一个还想再啃一个。
颜国华记得颜烟总是说鸭翅才是一只鸭子身上最好吃的部位。
他又叼了一只鸭翅，转身回厨房忙活去了。
几分钟后，颜烟摸来厨房，推开门，扑面而来一阵炸酥货的香气。
颜烟吸了吸鼻子，眼尖的她一眼瞄见放到不锈钢盆里的炸小鱼，直奔而去。
裹着面粉的小鱼炸得金黄酥脆，颜烟捞起一只黄色酥鱼送嘴巴里，烫得她吱唔叫，不舍得吐掉，拿手扇着风。
颜国华放下左右手的锅铲和漏勺，从冰箱里拿出瓶矿泉水，贴心地帮她拧开瓶盖递来：“看你粗心大意，快喝点冰水，不然明天又要说舌头疼？”
颜烟接过矿泉水猛灌了两口，冰凉的水温立即浇灭掉口腔里的灼热。
她嘴巴里的食物还没咽下，含糊不清说：“不疼了。”
六七厘米的小鲫鱼，最适合油炸，骨头炸得酥酥脆脆，一口闷，不用吐鱼刺那么麻烦。
颜国华又问：“咸淡怎么样？”
颜烟吞咽了口水：“没尝出来，我再尝一个。”
颜国华：“……凉一会儿再吃，刚出锅的炸货有热气，吃多了，明天嘴里该起泡了。”
颜烟有点被吓到了，上次嘴里起泡，口腔溃疡，喝凉茶，去医院，又是去各种尝试口腔溃疡的药物，久不见好，折腾了快一个月，她饭也吃不好，觉也睡不好，一个月下来瘦掉七八斤。
老爸颜国华见她饿得脸颊没有三两肉，看着心疼，天天给她炖滋补汤。
口腔溃疡期间，最可怕的是不能吃重辣，只能清淡饮食，热食也不能吃，会加重口腔黏膜恶化，天天清粥小菜，简直要了颜烟半条命小命。
她准备去拿第二只小酥鱼的手，乖乖放下了。
吃过晚饭，颜烟按时出摊。
还没进入小吃街，她发现有几张眼熟的面孔站在入口，见到颜烟，立刻跟她打招呼。
“老板，你总算来了，你的摊位被人占了，真可恶。”告状的人替她愤愤不平，害得她们这些顾客都没地方站，只能到入口等颜烟，生怕万一错过了，又要抢不到美味的鸭翅。
以前颜烟在新闻上看过摆摊的摊主抢位，吵起来打起来，互相掀对方的摊子，最后谁都没得生意做。
颜烟沉默了两秒：“没事，我随便找个空位置摆摆。”
她来小吃街的时间较晚，算是新人，跟别的老摊主交了同样的一笔摆摊费，位置比较靠里面，不太好。
通常越靠近入口的摊位越好，涌入的顾客第一时间路过摊位，遇到有眼馋的食物，随手就买了，靠里面的人流量少一些。
没想到这么一个人流量不高的位置，也有人眼馋。
颜烟骑着电三轮来到自己摆摊的位置，果然被人占据。
对方是个四十岁出头的中年男人，面孔有些眼熟，颜烟一时没记起来。
她迷茫地张望了一圈，比较靠外围的摊位早已挤满了摊位，留不住一丝缝隙。
没有位置摆了耶，颜烟抓了抓头，正准备继续往里走。
隔壁卖鸡蛋仔的大姐上千，拉拔着她：“姑娘，你到我旁边来摆。”
颜烟愣住，只见林玉兰把摊位侧着挪了挪，林玉兰旁边卖螺蛳粉的摊主认得颜烟，上次还来他家照顾过生意，有样学样把摊子侧了侧，空出一片地方，足以容纳颜烟的电三轮。
她跟卖鸡蛋仔的林姐也没说过几句话，还有螺蛳粉的摊主，两位摊主的善意，让颜烟的眼睛像是进了沙子。
她迟疑：“这样会不会妨碍你们做生意啊？”
林玉兰爽利道：“来买的都是熟客，顾客往里走一点就能看见招牌，真要对自己的手艺有信心，还怕没顾客？”
她意有所指，旁边卖螺蛳粉的大哥恨不得直接上手帮颜烟把电三轮停好：“大哥我要是怕被妨碍，我就不会给你挪地方，过来吧，你这样杵着，后面还跟着一串尾巴呢，一会儿别怪哥抢走你的顾客就行。”
颜烟被他的话逗乐，跟两位大姐大哥道完谢，停好位置，后面的一串顾客已经开始自发排队。
散卖的二十个兔头和鸭头，不到二十分钟全部售竭，听说兔头没了，队伍里有一两个顾客转身离开，颜烟注意到她们没有走太远，停在鸡蛋仔林姐右手边的位置，也就是颜烟之前摆摊的位置。