开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

◎啃得满嘴流油◎
夏季来临, 每天高温大太阳，她家营业时间较晚, 太阳快要下山才开始营业，仍有部分夕阳光线投来，店里开着空调，店外排队的顾客就没那么好受了。
刮风下雨，太太阳，都挺烦人的。
趁着中午有空，颜烟到附近的五金材料店询问，店主给她介绍了两种方案，便宜点的, 可以扯个防晒布，这个只挡阳光, 不能遮挡雨水, 也不牢固。
好点的, 可以安装个折叠遮阳棚, 刮风下雨都不怕，比较牢固方便。
根据她给的房屋大致面积，这个遮阳棚不便宜，要几千块钱呢！
考虑到要在墙体安装支架, 她得找房东杨女士问下，到底能不能安装。
听说她想给排队的顾客弄一个遮阴的地方, 杨女士同意了，再三强调只要不砸墙, 都可以, 万一砸到承重墙, 那麻烦大了。
颜烟跟店主商量, 店主表示最快，今天下午能让师傅过去帮忙装。
下午她要营业，于是改到第二天早晨让师傅来安装，正好错开时间。
讨论完细节，颜烟打电话给杨女士：“姐，师傅明早8点来安装，你要有空的话，可以过来盯着点，免得师傅把墙面哪里弄坏了。”
杨女士点头：“行，我明天一早过去。”
挂掉电话，杨女士后知后觉，自己是不是被白嫖当监工了？
跟房东通完电话，店主跟颜烟一起返回店铺，做好测量工作。
回途的路上，她又接到电话，货车师傅送番茄送到她店门口。
颜烟：“行，我马上到。”
她一路小跑回店里，运送番茄的货车师傅蹲在店门口的凉荫处，等她：“这个鬼天气，太热了。”
颜烟一脸歉意：“不好意思啊，让你久等了，刚去五金店买点东西。”
师傅：“没事，也就两三分钟，我给你过秤哈。”
别看颜烟的店铺不算大，才几十个平方，她店里一天能卖个三百多斤番茄，今天送来五十箱番茄，每箱二十斤左右，够卖两三天的量。
据说住附近的居民都爱来她这里买番茄，比菜市场的生意都好。
因为好吃便宜，还有学生来买了番茄，当水果吃。
搬完货，颜烟把货款扫过去。
这边五金店店主测量完毕，双方讨价还价一番，最后颜烟给预付五百块定金，收到店主开的单子，明天上午装好遮阳棚，下午就能使用。
仓库里处理出来一部分小龙虾，被颜烟运回来，进行油炸……
营业前，颜烟提前装一盒小龙虾出来，打算带到表姐家。
打包小龙虾的过程中，红彤彤的虾子，把她看馋了，于是立马盛出一盘，自己先吃个够。
坐在吧台高脚凳，她嘬着手指，听见身后传来脚步声：“还没开始卖，你一个老板先吃上了，看来小龙虾真的不错，好香啊！”
颜烟扭头，看到熟悉的面孔：“有预定单吗？”
蓝天：“没。”
颜烟：“那要等会儿了。”
蓝天一屁股坐到她身旁的高脚凳，拽起袖子，眼睛飘向她面前盘子里的小龙虾：“你看哥练的肌肉，壮不壮？”
颜烟瞄他少得可怜的肌肉，轻嘬手指，敷衍说：“很壮，很壮。”
身旁传来吞咽口水的声音，她沉默了下，把小龙虾推过去：“不介意吃点？”
蓝天又惊又喜：“不介意，不介意，让我尝尝有多好吃。”
盘子里还剩四五只小龙虾，颜烟拿一张抽纸擦拭掉手上的辣油，状似漫不经心地问：“最近在忙什么？”
蓝天嘴里叼着小龙虾：“出差，我跟我诚哥在那里呆了一个多月，简直就是美食荒漠啊！出门点的菜都是甜酸口，活生生把我饿瘦了五斤，每天做梦都想好吃的，还是你这里的卤味好吃，小龙虾好辣，好爽！”
原来是出差啊，颜烟“哦”一声，放下心来。
群里有几个眼熟的id很久没来，颜烟以为是自己的味道出问题了，或是哪里做的不够好。
她回厨房忙碌去了，蓝天在店里等。
几分钟后，几个年轻面嫩的小姑娘进店，蓝天看着眼熟，应该是颜烟店里的老顾客。
三个小姑娘坐在一起叽叽喳喳，讨论学校的猫学长，蓝天有点羡慕，人家都是成群结伴，他孤零零一个人，可惜诚哥死活不跟他一起来。
听见外面的说话声，颜烟撩起帘子出来，跟沈圆她们搭话，问她们有没有感觉卤味跟以前不一样？
沈圆不假思索：“没有，我觉得兔脑壳跟以前一样好吃啊！”
郁南知想了想，说：“我这两天没预定卤肥肠，是因为完全被小龙虾迷住了。”
邱可应和说：“对啊，我感觉跟以前一样好吃，食材很新鲜，发生了什么事吗？”
颜烟点点头：“没事，我做个老客户调研。”
手机闹钟准时响起，颜烟跟她们说：“我进去忙了。”
店里排队的人越来越多，屋里站不下，只能站到屋外。
有的顾客撑着遮阳伞，有的顾客直接把防晒衣顶在脑袋上，八仙过海，各显神通。
颜烟瞧着，觉得自己预定的遮阳棚非常有必要，或许还可以买几把椅子放在店门口，方便顾客歇脚。
怕忙忘记，她赶紧把想到的，全部记到手机备忘录。
挂上正在营业的牌子，队伍里出现骚乱。
排在最前面的蓝天，豪迈说：“我要十斤卤小龙虾，三十串兔腰，十个卤鸭翅。”
颜烟：“兔腰今天没有预定，没货。”
蓝天想起好像是有这么个规定，于是赶紧找补：“那卤小龙虾，我要十斤，卤鸭翅来二十个。”
等蓝天付完款，颜烟给他用打包盒装好，递出。
蓝天拎着十来斤的卤味，迎来了其他食客投来的目光。
有人惊呼：“这么多，吃得完吗？”
蓝天啧一声，回道：“这点小龙虾还不够我们两个人塞牙缝，小意思。”
刚才惊呼的人“握草”一声：“他一个人买这么多，轮到咱们还有小龙虾吗？”
同伴回：“不知道，昨天提醒让你预定点，谁让你忘了的。只能今天早点来排队，希望排到我们还有货吧！”
等前面顾客陆陆续续走掉，终于轮到她们，结果被告知还剩下一斤半的小龙虾。
一斤半，嘴巴才沾上小龙虾味，就没了？
两人犹豫间，听见颜记煎饼果子的老板问：“还要吗？”
“要啊，当然要，都装起来吧！”
两人唉声叹气，后面的食客听到颜烟说散卖的卤小龙虾已经卖完的噩耗，不由得向买到一斤半的两位姐妹，投去艳羡的目光。
虽然买的少，好歹买到了啊，比起没买到的人，似乎还算幸运。
颜烟发现今天多了很多新面孔，昨晚突然有三十多人加她的群，3群成员即将满员。
加上今天这一波，大概可以建4群了。
小龙虾的受众群体非常客观啊！
没买到小龙虾的顾客，掏出手机加群预定，群满了，颜烟立马把提前建好的4群二维码挂上。
忙到结束，才终于顾上喝一口水，润润嗓子。
仰头喝水的时候，店里走进来一个女孩，见她门口贴着招聘兼职，问还要不要人？
颜烟上下打量对方，T恤帆布鞋，青春有朝气，打扮得干干净净，给人一种很舒服的感觉。
她一股脑扔出自己的需求：“我这是长期兼职，最少干满一个月。一次发一个星期的工资，需要到防疫部门办理健康证，做满一个月，可以报销办健康证的费用，上班时间固定，时薪18元一小时，一天做两小时。”
年轻女孩点头：“可以啊，我明天上午去办健康证。”
颜烟又问：“你能明天就来上班吗？”
这么着急的吗，女孩愣了一下：“好。”
终于招到人，送走女孩，颜烟赶紧把门口的招聘启示摘下，放到吧台柜子里，不能丢了。
万一人干不下去，到时候她可以再贴上去。
程静表姐打来电话，让颜烟直接上她家吃饭，她特意做了好多菜。
推脱不掉，颜烟给家里报备一声，说自己上表姐家吃饭去了。
清理完厨房，她关掉电闸，锁上店门，直奔表姐家。
表姐程静和前夫离婚后，带着孩子住回娘家，又在小孩就读的小学门口摆摊，积攒一笔钱租下店面，每月收入稳定，不愁吃穿，小日子过得有滋有润。
颜烟敲门，开门的人不是程静表姐，是程佑。
程佑，是静静表姐的亲哥哥。
颜烟顺手把自己带来的小龙虾和果篮递过去：“表哥。”
见到颜烟，程佑：“烟烟来了啊，快进屋。”
颜烟换好拖鞋，从玄关出来，看见沙发里的程佑老婆带着自家孩子和方鑫玩耍。
她喊：“嫂嫂好。”
罗芳赶忙放下孩子：“烟烟来了，喝点什么，有矿泉水和饮料。”
颜烟摆手：“谢谢，不用忙，我找静静表姐。”
方鑫小朋友立马放下玩具，拉着颜烟的手：“姨姨，妈妈在厨房。”
厨房门打开一条缝，程静在灶台前忙活，听见开门声，扭头，眼中盛满惊喜：“烟烟来了，快来尝尝我做的水煮肉片。”
颜烟上前，嘴巴里被塞来一块肉片。
上好的猪里脊，切成薄片，提前用调料抓匀，腌制过，煮过的肉片不柴，软软嫩嫩。
颜烟竖起大拇指：“咸淡正好，好吃！”
程静笑眯眯说：“等我浇点辣椒花椒油，更香。”
听她说的，颜烟馋得流口水。
说着，表姐取来一只海碗，碗底垫上提前煮过的西兰花、豆芽和豆腐皮，锅里的水煮肉片全部倾倒进去。
到这一步，还不算完。
她往水煮肉片里，撒下切好的干辣椒段、花椒和葱花。
洗刷干净，锅内烧干，锅底铺上一层植物油，烧到油温表面浮出几缕薄雾，关火。
滚烫的热油，顺着干辣椒花和椒粒兜头浇下。
伴随着呲呲声，花椒的麻香，干辣椒里的辛辣芳香，夹杂着葱花的香气，一同被热油烹出。
香味分子缠缠绵绵，你中有我，我有有你，不分彼此，共同酝酿出一股诱人的异香，诱使着人分泌唾液。
香气辛辣又呛鼻，颜烟吞咽口水：“水煮肉片好香啊！”
夸得程静眼底笑意更深了：“可以吃饭了。”
方鑫手舞足蹈，跑去客厅通知大家开饭。
罗芳把孩子放沙发里，到厨房帮忙端菜，拿碗筷。
颜烟带来的小龙虾被装盘，端到饭桌。
“烟烟来了。”程静的父母从外面回来，好像是在隔壁邻居家说点事。
颜烟礼貌喊：“表姨，表姨父。”
屋子里很热闹，一家七口人住到一起，略显局促。
颜烟坐到程静身旁，被程家人招呼着多吃点，把这里当自己家，别客气。
水煮肉片浮着一层红油，特别诱人，她饿得冒火，还真不打算客气。
裹着辣椒油、花椒油的水煮肉片被送进嘴巴，浓烈的香气，立刻填满整个口腔，继而是辣椒的辛香，以及花椒的麻香在口腔里蔓延开来。
舌尖一阵火辣辣。
水煮肉片嫩嫩的，软软的，超级嫩，又辣又香。
水煮肉片里面的配菜也超级美味呀！
西兰花煮的软烂，入口即化。
麻辣豆芽，带着丝丝脆甜。
豆腐皮，带有浓郁的豆子香，嚼着很有韧劲，香香的。
她正专注水煮肉片，碗里被程静塞来一块排骨肉：“你尝尝手抓羊排，这个不错，我家鑫鑫和清清的最爱，每周都要吃一次。”
清清，是罗芳和程佑的女儿。
此刻清清的两只小手抓着羊排，方鑫刚啃完一个羊排：“妈妈，我还想要一个。”
两位小朋友啃羊排，啃得满嘴流油。
被小朋友的吃播馋到了，颜烟放下筷子，拿起羊排来啃。
高压锅压了四十分钟的羊排，肉质细腻软烂，肥瘦相间，吃起来不腻，不膻。
新鲜羊肉不需要太多调料烹煮，几块老姜片，少许食盐，食材最原本的浓郁肉香，让颜烟沉迷其中，无法自拔。
表姐把整块羊排一起煮的，煮完用刀切出羊排，最大层度保留了羊排里的油脂和肉汁。
牙齿撕扯间，羊排里的油脂缓缓流出，吃得满嘴流油。
她撕扯下一大块肉肉，包在嘴巴里，好满足哦！
羊排的味道比较淡，爱重口的，还可以蘸辣椒面，或是韭花酱。
颜烟感觉手抓羊排原本的味道非常香，不需要蘸料。
辣卤小龙虾过于辛辣刺激，小孩不能吃，嫂嫂罗芳很爱这一口：“等静静学到手艺后，我去买个十来斤小龙虾，咱们家里做着吃，比外面便宜干净。”
程静笑说：“我看行。”
上午两个分量扎实的葱油饼，把颜烟给吃撑。
下午，表姐家的水煮肉片和手抓羊排，让颜烟多扒了一碗米饭，再次吃撑。
饭后，程佑负责洗碗，罗芳拿抽纸给两个孩子擦手擦嘴。
程静把颜烟带进厨房：“你看我买的小龙虾，我挑了半天，才挑了这些新鲜有活力的。”
颜烟抓起一只小龙虾，瞧了瞧尾巴：“品质还行，你多少钱买的？”
程静：“15一斤。”
颜烟：“贵了，我介绍个养殖户给你，省去中间商赚差价，这种中青我批的10元一斤，原价11元，我拿的量多，老板给的优惠价。”
程静点头：“好啊，你把他的联系方式推给我。”
这边正在推联系人，客厅外，突然开始嘈杂起来。
清清蹦蹦跳跳跑来厨房，说：“姑姑，刘奶奶来我们家里，说是要给你介绍个对象，让你出去见面呢！”
程静低骂：“有病。”
颜烟：“！！！”
什么情况？
见颜烟一脸茫然，程静解释说：“我跟前夫离婚后，开了个煎饼果子店，每月收入过万，我妈碎嘴子到处跟人说，传到了我前夫的耳朵里，老是找借口过来看孩子，往我家跑得可勤快了，还想跟我提复婚。”
程静表姐的前夫，颜烟认得，表姐举行婚礼时，她还是伴娘呢！
表姐的前夫看着老老实实，外人都说是本分过日子的人，结婚一年多，两人离婚，都来数落程静的不是，只有程静明白婚姻里面的艰辛。
她前夫没出轨，不赌博，就是没有家庭责任感和参与感，酱油瓶子倒了，都不会扶一下。
每天下班窝在沙发里玩手机，饭菜由公婆做，家务是她和公婆做，前夫像个被惯坏了长不大的孩子。
婚前，程静擦亮了眼睛，奈何别人太会装样子，每次来她家帮忙打扫卫生，谁知道结完婚后，完全跟变了一个人似的。
经历过一段丧偶式婚姻，程静不想考虑再婚的事情，果断拒绝了前夫。
对方死性不改，经常打着看望孩子的借口登门，一来二去，邻里说闲话。
听完程静爸妈吐苦水，隔壁邻居想起了她的侄子，一顿夸，说得天花乱坠。
尤其是那个侄子愿意入赘到她们程家，让程静父母很心动。
颜烟：“该不会是惦记上你的钱吧！”
程静：“我的钱要全部留给鑫鑫的，我不会再婚。”
颜烟：“话不能说得太绝对，真遇到合适，也可以考虑进入婚姻。但是这个肯入赘的侄子，一听就知道不是什么好人。”
表姐妹来到客厅，客厅里太过嘈杂，不知道的，还以为屋里进来一群鸭子。
被表姐喊婶婶的一位中年女人，扯着嗓子叽里呱啦，一通夸自己的侄子：“这就是我跟你提起的侄儿，王新高，这孩子长得一表人才，不抽烟不喝酒，老实本分，就是家庭条件差了点。”
顺着她的手指，颜烟看到沙发另一角里坐着的青年男人，看着斯斯文文，人模人样。
程静委婉拒绝：“谢谢婶子，我没有再婚的打算。”
刘婶一拍大腿，从沙发里起身，拉着程静的手：“你这孩子太傻了，你一个女人拉拔着鑫鑫多累啊！应该找个男人依靠，有男人在，你前面那位混球前夫哪敢找上门来骚扰。我家侄子长得不差，也是小帅哥一个，这你都瞧不上啊！”
程静连忙解释：“婶子，我不是这个意思，我……”
不等程静把话说完，刘婶打断她的话：“那你跟他先了解了解，当做交朋友。家里还是要有个男人的，金窝银窝，不如家里有个热乎乎的男人暖被窝。”
噗嗤一声，颜烟没憋住笑，笑出声。
客厅里安静一瞬，所有人的目光落到颜烟身上。
眼见表姨、表姨父皱眉看来，颜烟赶紧捂嘴：“不好意思啊，你们继续。”
刚才说到了哪里来着，刘婶愣了好几秒，找回头绪，又苦口婆心说：“你看你一个女人又要开店赚钱，又要带孩子，多辛苦啊！我侄子有力气，他帮你开店，你在家里舒舒服服带孩子，不愁吃不愁穿，日子过得舒心啊！”