开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

大伯母：“不会学嘛，我教你，玩两把就会了。”
颜烟对面烫着卷发的小嫂子手里握着一扎红红绿绿票子，赢了不少钱，笑嘻嘻说：“这个不难，交点学费就会了。”
颜烟头一次玩麻将，啥也不会，上家抓一摞牌，她也跟着抓一摞。
四颗麻将叠成一摞，抓几手，一字并开，按花色排列，她整理完，发现自己手里有四个花色一模一样的牌。
颜烟扭头问大伯母：“我有四个一样的，怎么办？”
大伯母也愣了一下：“杠了啊，一会儿轮到你摸牌，你把四个放下来，从另一头抓牌，千万别抓错了，不然不算的。”
在大伯母的指导下，颜烟成功杠一把牌，每人两块，一次成功赚到六块钱！
坐到颜烟后面看的大伯母，越看越心惊，颜烟起手抓的牌并不好，缺字，缺对子，眼见她一手摸一张好牌。
已经下来三张三万，随便来一张牌，把二万四万拆掉，组个顺子或是对子，就可以听牌了。
大伯母让颜烟拆牌，她不拆。
不等拆牌，颜烟摸到一张三万，大伯母又惊又喜：“胡牌了，胡牌了！最后一张三万都能让你摸到，运气真好，咱们胡牌了。”
卷发年轻嫂子说：“你们看仔细点，别炸胡了。”
颜烟推牌，大大方方摊开给大家看。
自摸一把，每人两块，又进账六块。
黄秀兰从洗手间回来，听妯娌天花乱坠地一通描述着，说她闺女上把又杠又自摸，一把帮她挣回来十二块！
黄秀兰同志大吃一惊，瞅见女儿面前的票子好像厚实一丢丢，没想到她还有这天分？
颜烟几乎把把胡，她打牌刁钻，不应该拆的好牌，被她拆掉，烂牌反而留着，留成一句好牌，真是邪了门！
不到两个小时，她把黄秀兰同志输掉的老本全部赢回来，还小赚了几十块！
大伯父颜国栋和颜国华同志路过时，听说颜烟赢钱了，都站到后面看她打牌。
玩了两把后，颜烟很快熟悉规则，不需要大伯母指导，大家安静站着或坐着看牌。
金乌西坠，村里各家各户传出锅碗瓢盆声，烟囱里飘出了青烟。
大伯母瞅见外面天色，回头说：“快到吃晚饭了，大家打完这一圈，要不今天就到这里，有空再玩。”
卷发嫂子不甘心，存着赌徒想要翻本的心理，明明一开始她赢了黄秀兰一百多，结果现在反而输掉了几十块钱，于是提议：“吃完饭，咱们继续打。”
颜烟一口拒绝：“不行，吃完饭，我要去抓知了猴。”
卷发嫂子：“……”
赢到钱，就想跑路是吧！
颜烟压根儿没往这方面想，她只觉得打麻将很无聊，一下午坐着，坐得她腰酸腿麻。
板凳生硬，坐着不舒服，靠着也不舒服，她在板凳里扭来扭去，换了好多姿势，不知道的还以为她有痔疮。
终于熬到结束啦！
颜烟伸着懒腰，动一动血液不畅的僵硬双腿。
“明天我们还要开车回去，跑高速度，晚上要早点睡，以后有空咱们再玩。”颜烟年纪小，可以不管人情世故，黄秀兰不得不应付这些。
卷发嫂子不甘心，但黄秀兰说得在理，于是点点头，跟黄秀兰和她嫂子说：“我们回去了，以后有机会再一起打牌。”
等人走了，黄秀兰数着颜烟赢回来的一扎厚厚钞票。
一连数了两遍，黄秀兰：“赢了一百八十八，好吉利的数字。”
大伯母也笑：“这孩子运气真好，就她一个人赢了吧，其它三家都输了。”
颜烟：“不是运气好，会记牌就行了。”
大伯母突然想起自己让她拆掉二万四万，她慢吞吞，以为她不会，原来是知道还躲着个三万啊！
被大伯母用震惊的目光看，惊疑不定：“你咋记性这么好？”
颜烟耸了耸肩：“还行吧，花点心思就能记住。”
傍晚，天边云彩笼罩上一层夜幕。
趁着日头下山，没那么炎热，有到田地里除草，扛着锄头回来的人。
颜烟坐在院门口，饿得前胸贴后背，啃了番茄吃。
白白趴在她脚边，馋得哼哼唧唧，讨好地冲她摇尾巴。
黄秀兰同志看不过眼，帮白白说话：“你给它吃一口呗！”
颜烟拿手揪下一块番茄肉，被白白连皮带肉一口吞下，又眼巴巴瞅着她。
颜烟不理它：“别看了，不够我吃的。”
晚饭不如午饭豪华丰盛，简简单单对付下。
中午没吃完的番茄热一热，添两道新菜，一碟青椒炒鸡蛋，一碟腌咸鸡蛋。
颜烟以为是煮熟鸡蛋，看见大伯母把煮熟的鸡蛋从中劈开，白净的蛋白里，点缀着一抹醉人的咸蛋黄。
蛋黄油脂顺着蛋白流淌，滴落到案板，看得她一阵惋惜。
可惜了香香的咸蛋黄油。
颜烟吃过咸鸭蛋，第一次发现还有咸鸡蛋，好奇极了。
据说最近天气热，母鸡们食欲下降，下的鸡蛋不多，销路也没平时好。
炎热暑夏，鸡蛋不经放，多放两天鸡蛋黄散了，臭了，只能扔掉。
于是大伯父想了个法子保存，那就是腌成咸鸡蛋。
他们照着腌咸鸭蛋的方子，简单改良了下，腌成咸鸡蛋，方便保存，吃不完还能拿到镇上卖。
听大伯父说他拿咸鸡蛋到镇上卖，大伯母翻白眼儿：“一天卖十来个，还不够你在镇上吃一碗牛肉面钱。”
颜烟没憋住，噗嗤一声笑出声。
煮熟晾凉的咸鸡蛋，还有些温温热。
颜烟不喜欢破开的，她拿了一整颗咸鸡蛋，敲碎蛋壳，小心翼翼剥开顶端，沿着蛋白拨开一圈蛋壳。
蛋白细腻嫩滑，筷子戳进去，一不小心戳破，从蛋白里沁出几滴金黄色油脂，勾人心弦。
随着沁出的油脂越聚越多，在咸蛋黄油即将滴落前，颜烟脑袋还没反应过来，身体已经出于本能地凑上双唇，堵住蛋白，轻轻吮吸。
咸蛋黄腌出的油脂，有一种勾魂夺魄的魅力。
颜烟舔了舔唇角残留的蛋油，意犹未尽。
大伯父腌的咸鸡蛋好香！
这种流油的咸鸭蛋，真的是可遇不可求啊！
颜烟对大伯父说：“要不回去的时候给我带点，我放店里看看好不好卖？”
大伯母举双手赞同：“你要的话，能搬多少搬多少，地窖里几大缸子都是，为了放咸鸡蛋，买大缸都花了几百块钱。家里天天吃咸鸡蛋，吃不过来。”
颜烟：“……”
难怪大伯母怨气冲天。
颜烟困惑地问：“你们腌的咸鸡蛋流油又好吃，应该很好卖才对啊！”
大伯母叹气：“嗐，我家用的玉米黄土鸡蛋，盐和土不值什么钱，里面的花椒大料要花钱买，成本在1.8一个。我们咸鸡蛋卖3块一个，人家卖咸鸭蛋，一个才1.2，能买两个半咸鸭蛋了。”
颜烟点点头，一对比，确实有点昂贵了。
村里家家户户不缺土鸡蛋，想吃咸鸡蛋的，可以自己动手做。
吃过晚饭，屋外天色悄无声息地暗下。
屋前屋后，能听见知了吱吱鸣叫。
又等了一会儿，大伯父伯母拿着装备出来，塑料桶和手电筒。
终于等到抓知了猴，颜烟有点兴奋。
她们换上长衣长裤，颜烟没带长袖T恤，大伯母给了她一双袖套，免得被锋利的草叶割伤皮肤。
黄秀兰没参与过这种抓知了猴的活动，瞅着颜国华和颜烟非常期待的样子，也跟着一块儿去瞧热闹。
走出院门，撞见三五成群的人，正浩浩荡荡前去果园抓知了猴。
对果园种植户来说，知了是害虫，它的口器会刺入植物根部，吸取植物的营养汁液，对果树造成一定程度的伤害。
尤其是正在坐果的果树，营养流失，导致果树减产，甚至果树枯死的情况发生。
大家成群结队来抓知了猴，果农们不但不拦着，还非常欢迎她们来。
成片的果树林里，大晚上热热闹闹的，到处可以看见手电筒的光线。
附近人太多，这片果林大概已经被扫荡过，大伯母带着颜烟深入更里面的果林。
突然，大伯母停下脚步，指着一处：“这里有一个。”
颜烟连忙小跑上前，一把捉住知了猴。
肉肉的，捏着软乎乎，手感特别好。
知了猴圆圆胖胖，蹬着腿儿，挣扎不得，被放进桶里。
别看这个小东西人畜无害，它的两把小钳子可不是吃素的，抓它需要技巧。
颜烟拿着手电筒从树根开始往上翻找，一个，两个，三个……
晚上的知了猴果然多，几个呼吸间，被她抓到十来个。
比打麻将有意思多了。
老爸颜国华的收获也不错，他搜寻完十几棵果树，抓到二十多个知了猴。
黄秀兰同志害怕各种虫子，哪怕这种肉乎乎的知了猴，看着不那么害怕，她也不敢上手抓。
她指使杨国华：“这里有一个，那里我也看见一个……”
全村老老少少出动，林子里可真热闹啊！
大晚上的，血条完全发挥不了作用，不过颜烟觉得这样充满了不确定性，反而更享受抓知了猴的乐趣。
在果林地里钻来转去，脸上不知是汗液还是沾上植物的毛毛，皮肤有点发痒，颜烟沉浸在又抓到两个知了猴的喜悦中，顾不上。
第42章 蒜蓉小龙虾
◎炸得两面金黄，撒上麻辣鲜，一把熟芝麻◎
一个半小时后, 颜烟拿出自己的成果，大概有五六十只。
颜国华桶里抓的比她多, 大概七八十只。
大伯父伯母有着丰富抓知了猴的经验，每人差不多各百来只。
五个人，大概扫荡了两三亩果林，才抓到这么点。
她们回去得早，还有很多人在果林徘徊，打着手电筒继续搜寻知了猴的踪迹。
把几个桶里的知了猴全部集中到一起，颜国栋数一遍：“这一个多小时，咱们五个人挣了270多块。”
对于时薪普遍较低的村民来说，这是一笔不菲的收入。
蜕壳的知了猴, 风味大减，卖不上价格, 大伯父把知了猴桶拎到水龙头下, 接水, 用水泡着, 明早会有专门收知了的人到村里收购。
大伯母拿来一只白瓷碗，装一碗知了猴，拿到厨房清洗，准备油炸了吃。
颜烟跟过去瞧。
铁锅里的水分烧干后, 大伯母忽略掉容量不大的油壶，直接从柜子里取出十斤重的油桶, 往大铁锅里倾倒菜籽油。
自家种植的菜籽，榨的菜籽油, 比市面上卖的菜籽油更浓香些。
属于菜籽油独有的芬芳, 被热烈烹出香味, 空气里飘荡着油香。
眼见菜籽油表面浮出丝丝缕缕的淡雾, 大伯母把洗干净的知了猴，倒进油锅里。
滋啦滋啦声，不绝于耳。
热烈的油脂快速包裹住食材，知了猴表面快速紧缩，水分被油脂炸干。
大伯母用漏勺扒拉开来，让每一个知了猴被油脂充分包裹住，炸得两面金黄后，捞起，过滤掉油分，装盘，撒上麻辣鲜，一把熟芝麻。
见颜烟一直站在边上看，以为她馋了，大伯母顺势把盘子递来：“快尝尝，刚出锅的，酥酥脆脆，老香了。”
吃这个真的很需要勇气，颜烟把脑袋摇得像拨浪鼓：“我不爱吃，你们吃吧。”
“冰箱里有吃的，你饿了自己去找。”大伯母怕她饿着，叮嘱几句，端着炸知了猴到堂屋。
她被油香馋到了，到冰箱拿出盒酸奶，大热天，喝点冰冰凉凉的，最舒服了。
喝着酸奶，她来到堂屋，老爸颜国华同志正咔嚓咔嚓嚼着油炸知了猴，边吃边点头：“刚出锅的，香喷喷。”
又对黄秀兰说：“这个很香的哦，真不尝一点？”
在颜国华的怂恿下，黄秀兰品尝知了猴的一条腿，酥酥的：“哈，是有点香。”
颜国华诱惑说：“要来一整个吗？”
黄秀兰迟疑了瞬，被刚才的美味诱惑到，决定尝试。
她闭着眼睛，把炸知了猴送进嘴巴，嚼着嚼着，眼里的光亮了起来：“好吃，还不错，我以前根本不敢吃这种虫子。”
眼见统一战线的黄秀兰同志，被敌人成功策反，颜烟害怕老爸拉着她吃虫虫，麻溜退走，上二楼。
她上楼梯时，还听见她爸颜国华问：“烟烟呢，怎么不来吃？”
大伯母的声音回答：“她不敢吃这个。”
颜烟无比庆幸，还好自己跑得快。
村里的早晨很安静，没有楼上早晨六点半业主不道德踩着高跟鞋，哒哒哒走来走去的声音。
也没有半夜正要进入梦乡时，徒然传来宠物利爪抓挠地板的刺耳声，猫猫狗狗来回跑酷造成的噪音。
更没有隔壁家两个小孩一天到晚打架，嗷嗷哭上十回，回回雷声大雨点小的告状声。
一觉睡到早晨八点，不吵，睡得很舒服。
窗子外照射进来的一缕朝阳，晒得颜烟有点热。
起床后，外面空气清新，晨风裹挟着朝露的水汽，微风惬意拂面。
早餐很朴素，稀饭配个咸鸡蛋。
咸鸡蛋蛋黄真的好香，好爱，怎么吃都不腻，配个稀饭绝了。
她在院门口伸懒腰，瞅见一群小孩声势浩大的，他们拎着竹篮子，有的拎着塑料小桶，不知道要干什么去？
颜烟正准备开口问，前面为首穿浅黄色上衣的小孩停下，问她：“我们去山里摘野果子，你去不去？”
颜烟认出，他是昨天的黄衣服小男孩。
昨天穿深黄，今天又穿浅黄，他好多黄衣服哦！
她低头瞅自己身上穿的短袖长裤：“你们能等我一下吗，我拿个袖套。”
小男孩说：“那你快去吧！”
颜烟给大伯母说一声，拿着袖套和小桶跑出来，看见他们果然还等着她。
山路跟颜烟上回进山祭祖的路线差不多，上山后，他们东张西望，似乎在寻找什么。
突然，有人喊一声：“就是这里，上次我用小刀割的三角形记号还在，我记得这里长了很多红泡泡，上次来还没红。”
原来是有备而来啊！
小孩拿一把柴刀在前面开路，颜烟跟在他们后面，还没靠近，就听见有小孩哀嚎一声：“我靠，没了。”
“可能被人摘走，或是被鸟吃了吧！”
小孩们垂头丧气，准备下山。
原路返回，大家不太甘心，空手回去，多没面子啊！
于是东张西望，试图找到点别的什么，不管什么，能吃的能用的，能带回家就行。
颜烟环顾四周，指着地上一丛丛形似草莓的野果：“这个能吃吗？”
立马有小孩为她解答：“这个叫蛇莓，蛇爬过的，不能吃。”
看颜烟没见过世面的样子，小孩摇摇头。
颜烟哦一声，继续寻找别的山珍。
凭借她极佳的目力，举目四望，终于叫她扫见一棵枝头挂着一大片黑漆漆的果子，有点像小时候堂哥给她摘的桑葚。
她不太确定，于是问：“那个是不是桑葚？”
“好像是。”
“哪里是好像，那就是桑葚好不好。看着好多啊，我先过去了。”
其他人也跟着跑过去，跑在前面黄衣服小男孩看颜烟慢悠悠，嫌弃她：“没用。”
颜烟：“……”
哼，果树还是她发现的好不好。
现在的小孩视力真差，这么大一棵桑树都瞧不见。
等她过去时，下面的桑葚已经被其它小孩占领。
她抬手要去够一根树枝上的果子，听见头顶传来一声：“让开。”
啪地一声，面前扔下一截断枝，上面结着一大片密密麻麻的桑葚。
又多，又大个。
因为光照好，营养好，明显比下面树枝结的果实好。
桑葚红到发紫发黑，一看就很好吃。
颜烟抬头：“谢谢你啊。”
原来黄衣服小男孩不知道什么爬上树，掰了一枝长势喜人的果子给她。
“嗯，不够跟我说。”黄衣服小男孩一面摘桑葚，一面张望哪根树枝上的果实长得好，默默记下。
颜烟蹲下身摘果子，不能靠蛮力，力气太大，成熟的桑葚果被捏化了。
眨眼间，桑葚填满了整个桶底，收获喜人啊！
她们满载而归。
她拿回来小半桶桑葚，黄秀兰咋咋乎乎：“这个可贵了，超市里卖二十几块钱一斤，还是种植的。”
“这么贵？”颜烟瞠目结舌，抬着下巴得意说：“我在山里摘的，那棵桑树可大了，结了巨多的果子，一片片，黑压压。”
说得黄秀兰心间痒痒。
大伯母微微蹙起眉头：“里面有虫，我们村里没人吃这个。”
颜烟接过话茬：“这个跟杨梅一样，容易招虫子，所以不能直接吃，需要用盐水浸泡后，才能食用。”
用盐水泡着桑葚果，几分钟后，果然瞧见盐水表面浮着一些虫子。