对啊, 这里是长安, 他们的手怎么可能伸得那么长?徐桃心中也是如此想着, 但是还是觉得有什么事情被她忽略了, 却怎么也想不起来。
“阿桃,怎么了?”付洛瑶关切地问道。
徐桃这才回过神来,转头看了一眼林府。林公已经去了宫里, 这事动摇国之根本, 圣人多半不会姑息, 朝中那么多官员,岂不比她一介布衣看得透?徐桃想到这里, 摇摇头:“走吧, 我只是在想今晚弄些什么菜。”
谢菱忽然一拍脑袋:“糟糕, 今晚的高汤还未煮,等会儿用什么做汤头?”
徐桃还在纠结,这话倒是点醒了徐桃:“既是没有汤头,那便做没有汤头的吧。”
“没有汤头的?”付洛瑶思索了一番, “倒也不是不行。那米怎么办?”
“那就更简单了!”徐桃一左一右拽住两人,飞速往家里跑去, “走, 咱们回去煮饭去。”
谁也没有想到,今日食摊的第一个客人,不是苏倪何熙他们, 居然是昨日才见过的王柏钧。
王柏钧压根儿没看吃食, 而是直接问徐桃:“徐娘子, 昨日之事,你可有受影响?”
“我无事,昨日多亏了王郎君,不然我还被蒙在鼓里。”徐桃郑重行了个礼。
王柏钧暗暗吐出一口气:“昨日我只是听声音觉得有些不对,谁承想,那位罗郎君钱袋里的钱,竟有大约三分之一都不对。”
这话一出,徐桃三人齐齐一惊。她们立刻放下手中的事情,凑了过来:“你们是在林府把他的钱都检查了一遍吗?”
“是。”王柏钧点了下头,“不光如此,林公请了余府尹和曾少尹,将罗家店铺也被查了一遍,的确如他所言,并没有查到什么铸造铜币的线索。我也派人去查了查,他祖上就是屠户,一直都在永宁坊,确是没与什么权贵有往来。故而今早,罗郎君也被放了。”
林正言他们的排查,是官府的排查。而王家如此豪富,自有自己的途径。两方查过之后还能被放,这罗郎君看起来就真的只是一个倒霉蛋了。
徐桃笑道:“多谢王郎君以此相告。昨日未能用上暮食,今日你随意点,一应记在我的账上。”
王柏钧也没推辞,低头去看:“我还有事在身,恐无法在此用饭,可有方便携带的吃食?”
听了这话,三人齐齐对视一眼。徐桃笑道:“往日还真不一定有,今日倒是巧了。米这边,今日备下的都是凉菜。郎君,要不要尝尝这白斩鸡?”
王柏钧跟着三人来到米那边。付洛瑶揭开白纱布,下面就是一整只煮好的鸡肉。鸡皮黄灿灿的泛着诱人的油光,让人忍不住食指大动。王柏钧登时来了兴致:“我要一份。”
徐桃亲自提起那只鸡放到案板上,手起刀落,鸡恰恰好从中被分成两半。随着笃笃的落刀之声,鸡肉被斩成厚薄均匀的鸡块。金黄色的鸡皮下,肉白白的,骨头还带着浅浅的红,想是鸡肉刚刚煮熟,这得多嫩啊。
徐桃斩了半只鸡,给他装好后,又将调好的蘸料放进仆从递过来的一个瓷瓶中。随即,她又接过他仆从递过来的碗,往里装了许多的豆芽、青笋丝、木耳丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝,同样的将调料单独分装。最后她还盛了一大海碗的饭,冲他笑道:“这是大约三人的分量,若是不够的话,不然我再送郎君一些生的大偃月馄饨。煮熟之后可以直接吃,也可以根据自己口味,调些姜醋之类的蘸着吃。”
王柏钧本来要推辞的话又咽了下去:“那便多谢徐娘子了。”
不过片刻工夫,王柏钧便领着提大包小包的人上了马车,扬长而去。谢菱这才松了口气:“这位王郎君也太有气场了,他在这里,我连话都不敢讲。”
付洛瑶笑道:“那林公昨日来的时候呢。”
谢菱一脸紧张:“我连大气都不敢出。”
付洛瑶一怔,笑着轻抚她的头:“你之前不是在玉食吗?玉食不是接待过许多达官贵人,那你怎么办?”
谢菱摸摸头:“三娘也知道的,以前只要有贵客,都是轮不到我们的,基本上都是师父们。啊不,就是大郎和三郎他们亲自接待。不过这回回来,我倒是没有见到什么贵人,只见到几个富商和胡人。据说上一次接待贵人,是大郎自己接待的,还是一位伯爷。”
伯爷!胡人!对了!徐桃忽然一下子捕捉到了之前脑海里闪过的念头,忙拉住付洛瑶:“你还记得我们在盼荷宴上夺魁时,长公主提到光禄寺时,是怎么说的吗?”
付洛瑶仔细回忆着:“我记得这事。那日之前的绣娘得到了去织染署观摩的机会,她好像本想效仿,但是有众多属国即将进京,光禄寺忙着接待所以分不开身。”
对,这就是问题所在。如果长公主没有想让徐桃她们去光禄寺观摩的意思,她完全可以不提这一茬,徐桃她们也不知道。但是她偏偏提了,还寻了个理由。这个理由,定不可能是她说服自己的,而是别人说服她的。那么问题来了,这个说服她的人,是谁?
可惜那日评分时,自己和付洛瑶都在隔壁房间,并不知道当时的情景。徐桃正在思索,忽然瞧见崔清晔与陆玉珂一并走过来。她双眼一亮:对了,那日评分的时候,她们两个不在场,但是有人在场啊,这两人不就是吗?
陆玉珂瞧见付洛瑶时双眸一亮,正要打招呼,却先被一个热情的女声抢了先:“崔郎君,陆郎君,今日比昨儿个早许多。”
对上徐桃那双笑语盈盈的眸子,陆玉珂只觉得一股说不出的感觉顺着脊椎往上窜,带起了一串颤栗。他下意识拉了一下崔清晔,低声道:“徐娘子今日这是怎么了?怎么笑得这么瘆人?”
崔清晔轻敲一下他的脑袋:“不许胡说。娘子的事,岂是我们能妄议的。”说着,他便往徐桃那边走去。
陆玉珂捂住被敲的部分,低声嘟哝道:“是是是,你不妄议,我看你再吃一年的干拌素面,也不知道徐娘子的芳名。崔兄也太正了,徐娘子真能受得了他吗?”
“陆郎君在嘀咕什么呢?”熟悉的女声在身侧响起。陆玉珂转头,只见付洛瑶拿着一只筲箕从他身边经过,他忙上前去握住筲箕两侧:“付娘子,我来帮你。上回你说那本书,我前儿个去寻了……”
崔清晔来到徐桃面前,对上她灿烂的笑容,被她灼灼的目光盯着,明明已经是傍晚了,他却仿佛还在蝉噪的正午。崔清晔右手握拳在唇边作势清了清嗓子:“徐娘子可是有什么事?”
徐桃忙笑着摆手:“是有一件小事,不过不急。今日有新口味的馄饨和大偃月馄饨,崔郎君可要试试?”
崔清晔目光扫过她面前那一板板白胖胖圆滚滚的馄饨和饺子,眼中闪过一丝笑意:“这也是今日的上新吗?”
怎么这个梗还带回旋镖的?徐桃清了清嗓子,坦然迎上他的视线:“这倒不是上新,而是寻求帮忙的谢仪。”
崔清晔微微上扬的嘴角故意拉平:“既是有如此郑重的谢仪,那我得先问问这忙可是我能帮的。不然,恐怕辜负了这谢仪。”
“自然是能帮的。”徐桃微微一扬眉,“白菜还是酸菜?”
“酸菜吧。”崔清晔下意识回答。话一出口他立刻反应过来,忙想要去拦,徐桃手中的一板饺子已经少了一小半了。他只得收回手:“徐娘子要做什么事,但说无妨。”
徐桃加了一点儿水,左右看了看,这才低声道:“崔郎君,盼荷宴最后一日晚间评判吃食时,你可在场?”
崔清晔仔细回忆了一下:“我应是在的。当时长公主派人领我们去拿彩头时,是在商议完了厨艺比试结果之后。”
徐桃的声音再压了一些:“你可听到了,长公主提及光禄寺之事?”
崔清晔仔细回忆了一下:“当时我所坐的位置离长公主有些距离,并没有听清她所言。但是,后头我倒是看见有个人起身,听他提及了光禄寺。”
徐桃忙问道:“可是肃伯?”
崔清晔一脸惊讶:“正是。你认识她?”
“不认识。”徐桃顿了顿,斜睨了他一眼,“不过他的女儿,我倒是打过两回交道。我记得那两回,崔郎君也在场。”
崔清晔对上她的视线,心里一咯噔,忙道:“实不相瞒,之前我并不识得那位肃伯,的确是那日那位娘子叫住你们,那位肃伯出现,我才知道他的身份。但是,我的确不认识那位娘子,连她什么长相也不记得。”
瞧见崔清晔解释的模样,徐桃生生咽下到嘴边的笑,盛起水饺:“要辣吗?”
“要。”崔清晔又是下意识回答,转而醒过味儿来,瞧见徐桃眼角眉梢都没有生气的意思,这才稍稍松了口气,还是低低地又辩解了一句:“真的,就算她现在就站在这里,我也不认识。”
徐桃正在放蘸料,闻言努力咬住下唇,憋住笑这才道:“怎么办,手抖了,姜醋倒得有些多,不知崔郎君介意不。”
“不,不介意。我爱吃酸的。”崔清晔忙接过盘子,还特意夹起一个,蘸了调料塞进嘴里。
咬破皮儿的那一刹那,豕肉末的鲜、酸菜末的酸香以及调料的咸辣香融合在了一处,每种味道都很合适,哪里有倒多了的醋?
崔清晔疑惑地抬头,瞧见徐桃再也忍不住的笑容,忽然醒过味儿来,低声道:“中秋那日晚间有花灯,徐娘子要一道去瞧瞧吗?”
第85章 炒田螺
◎小小的螺肉十分筋道,豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起,十分和谐◎
听到崔清晔这句话, 徐桃心底闪过一丝惊讶,还有一丝不容忽视的喜悦。她沉吟片刻:“中秋那日,还有人要提货呢。”
崔清晔眸中期待的光黯淡了下去:“恕我冒昧, 我一时之间忘了这茬, 是在下唐突了。”说罢, 他低着头转身欲离开。
“不过……”身后传来拉长的女音, “俗话说,十五的月亮十六圆。”
崔清晔的脚步停了下来,将这句话在心中过了一遍, 又在脑中过了一遍, 不可置信地转过头。他方才眼中熄灭的光仿佛是又迎来了一阵微风, 又亮了起来:“十六那日你有空?那我去打听一下,看花灯摆到哪日?”
“不必。”徐桃下意识开口, 察觉到崔清晔又骤然暗下去的目光, 忙加了一句话, “我是说,十五的月亮十六圆嘛,灯不灯的,其实也无所谓, 只要有月亮,不像七夕那日就好。”
崔清晔感觉到自己在这短短一瞬间经历了冰火两重天的感受, 好在得到了一个好结果。他手握拳又清了清嗓子, 目光轻柔地落到对面的人身上:“十五那日,若是我没事的话,就来帮你吧。”
对上他的目光, 徐桃倒是有些不好意思地转开视线:“不了。”话出口, 她担心面前的人多想, 又加了一句:“你不是在备考嘛,再说十五那日也是团圆节,在家温温书陪陪家人吧。横竖……”她的声音越来越低:“第二日见也一样。”
崔清晔的喉结上下滚动了一下,嗓子干干地应了一声。又顿了一下,他才道:“那我就先去用饭了?”
徐桃点点头,这才想起正事:“对了,这酸菜馅儿如何,会不会有点儿酸?”
崔清晔摇摇头:“不,正正好,而且这酸味十分开胃,让人一下就有食欲了。”
“那就好。”徐桃笑得眉眼弯弯,“对了,再拿一份拌杂菜丝搭配着吃,没有那么腻。”说话间,她已经飞快跑到了付洛瑶身边,快速地挑了一小盘杂菜,调好味后递给他。
崔清晔在离她最近的桌子边坐下,正对着她的方向。他夹了一筷子拌杂菜丝,清脆爽口的滋味,让他的头脑也清醒了不少。看着她忙活的身影,他在心底默默回了方才她那句话:不,不一样。十五见和十六见怎么会一样,哪怕只有一日,却如隔三秋啊。
今日本是因为时间来不及,所以徐桃她们把面食全弄成了干拌,比如馄饨也变成了干拌馄饨。众人倒是吃过干拌面了,这干拌馄饨还真是第一回 吃,只觉得那刚刚弄好的红油特别香,尤其是撒上些芝麻粒和花生碎,再来些微糖提味,这样吃起来又不烫,滋味又足,简直太让人喜爱了。
而米那边,今日全是凉菜。主菜就是白斩鸡和蒜泥白肉,还有就是每日必有的卤蹄膀和卤猪耳朵。在徐桃这段时间的潜移默化之下,众人对于猪各个部位的接受度也越来越高。若不是清洗太麻烦以及太贵,徐桃真打算搞一波大肠来呢。九转大肠、卤大肠、火爆肥肠……肠的快乐,怎么可以不给大家分享呢?
但是目前这个还有点儿超前了,徐桃也只得按捺下这蠢蠢欲动的小心思,回去把吐净沙的螺炒了。
看到两大盘的螺,付洛瑶一时之间竟不知道该如何下手:“这,要怎么吃?”
徐桃拿出了一把小竹签,给每人倒了一碗在井水中湃过的醪糟,坐下后拿起一颗螺,先吸了一口,再用竹签扎住前面的螺肉,一扯,恰恰好将螺肉完整地扯断,扔进嘴里,感叹了一声:“爽!就是这个味!”
谢菱拿起一颗螺,学着徐桃的模样先吸后扎,不过她的动作略轻,将螺的下半部分也一并扯了出来。徐桃忙凑了过去,给她解释道:“这后半部分是螺的内脏,比较脏不能吃,所以只吃前面的螺肉。”
谢菱点点头,按照徐桃说的将螺肉放入嘴里。小小的螺肉十分筋道,豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起,十分和谐。最重要的是,一点儿也吃不出泥沙的土腥味!
付洛瑶也学着吃到了一颗螺肉,一边品尝着螺肉,一边好奇地道:“为什么要放紫苏叶呢?”
“因为螺跟螃蟹一样比较寒凉,放些紫苏可以去去寒。”徐桃说话间,手边已经堆了一小撮螺壳了。
“原来如此。”付洛瑶又拿起一个螺,眼尖得发现下面有一种食物,她忙夹了起来,仔细看了看,“这是什么,能吃吗?”
徐桃抬眼看过去:“那可是好东西,我最爱的吃法,你尝尝?”
付洛瑶将那东西放入嘴里,一嚼,一股酸酸辣辣的滋味立刻在嘴里漾开。她双眸蓦地睁大:“这个,是酸菜?不对,这个口感,好像不是菜。”
谢菱早已夹起一块,放入嘴里,细细嚼着:“这是,萝卜?”
“对,就是我泡的酸萝卜。”徐桃笑道,“明年春天,我再做一种吃食,那才是跟螺的绝配。”到时候,让你们感受下螺狮粉的魅力!
吃着螺,感觉辣的时候喝一口醪糟,简直快活似神仙。不,还是比神仙差一点儿,若是有冰,这冰醪糟做的饮子,那才绝了!
之前徐桃买螺的时候,她们一个劲儿地想要拦住她。如今三个人身前都堆着一大堆螺壳,付洛瑶和谢菱还不断在盘子里面翻找着。两只盘子被她们仔仔细细翻过后,她们才恋恋不舍地放下了筷子。付洛瑶还道:“明日若是看到有田螺,咱们再买些吧!”
徐桃忍俊不禁,眉眼弯弯偏不接茬:“我明儿个还想去买点儿螃蟹来吃呢,这可怎么办?”
对哦,这也到了螃蟹的季节了。付洛瑶心里那叫一个纠结,自我拉扯了半天,最终还是做出了决定:“那,咱们明日先吃螃蟹吧。”
“你可真是,还真以为你能抛下螃蟹呢。结果,田螺还是输了,你这也变得太快了。”徐桃再也忍不住了,伏在谢菱肩上笑个不停。谢菱也是一脸微笑。
付洛瑶扬了下眉,蛮不在乎地将醪糟一口干了:“这是对吃食起码的尊重,不丢人!”
次日徐桃她们便真的买了一篓螃蟹,送了四只到平康坊。谁知去却扑了个空,霜娘和雪娘都不在,侍女阿丛她们两个也没跟着,不知去了何处。徐桃将螃蟹留下,告诉了阿丛蒸多久,又留下了自己调的姜醋,以及两道小菜,这才离开。
徐桃又送了四只去了林府。林正言上值不在家,徐桃也是一样将东西交给了林伯。她迟疑了下,还是对林伯说若是林正言有空想要求见他。林伯应了下来。
一共还剩下八只螃蟹。徐桃便蒸了三只,剩下的都做成了避风塘炒蟹。付洛瑶咬下炒蟹的第一口,浑身一震!这,这也太好吃了!
方才徐桃让她把面包全部掰成碎屑的时候,她还以为徐桃疯了:馒头掰得这么碎要怎么吃?然后她就看到徐桃把馒头碎放到锅里去炒,当麦子独有的香味飘散出来时,她就隐隐觉得自己可能错了。如今吃到这个炒蟹,她总算是知道自己真的不能小看任何一种食材。谁能想到,简单的馒头、蟹和蒜,能变成这样一道美味呢!
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