诸天里的美食家 (斯文客南宫恨)

见IGO的工作人员将菜品送上去，还不禁的开口解释。
“如果可以的话，最好是最后再品尝油焖笋，其他的菜倒是无所谓顺序。”
听到这话，风间雪芝这位老夫人带着一丝笑意。
“小哥这么说的原因呢？”
赵悠乾轻笑一下。
“自然是为了品尝到最震撼和完整的味道！”
其余几位评审点了点头，这种料理如果是以席的形式上菜，那么品尝的顺序有所讲究也是很正常的。
因为这会让味道形成联锁。
本来就对赵悠乾是否真的制作出席来感到困惑的几人，眼睛不眨，却在视线交错间已经交换了意见。
先以赵悠乾的说法来试试。
久祟鹿苑第一个拿起的就是橙湖蟹，当时这道汤品就给他留下了深刻的印象，而吃菜先喝汤也是耀州古老的传统，他自然就第一个对这道冻汤下手了。
可是今天拿到手里的手感，就已经和上次完全不同了，如果上次是温热之后汤品是Q弹的入口即化，那么如今这次橙子器皿拿到手里的时候，便已经是一片冰凉。
露出了一丝费解，久祟鹿苑敲了一下橙子，紧接着看似完整的橙子直接表皮开始脱落，分成了八瓣，如同花瓣一般围绕着一颗晶莹的球形橙色冰块。
直到这个时候，久祟鹿苑才惊讶的发觉，赵悠乾这一次所用的竟然不是冻汤，而是在橙子里面又镶嵌了一块冰块，在冰块里面放着一道有着淡淡余温的汤品！
橙色的汤面上飘荡着白色的细丝，看不出是橙肉还是蟹肉，相映成趣。
“这样的冰块里，为什么汤品还能有温度？”
“而且冰块居然还没有化掉？？”
十杰观察室里，司瑛士死死的盯着那个橙色冰块，露出了匪夷所思的神色。
而在评审席上，同样拿起橙子的薙切仙左卫门露出了恍然的神色。
“原来是酥皮！”
“刚刚烤过还是滚烫的酥皮落到了冰当中，将凉了的汤品加热，可是那酥皮为什么...没有看到呢？”
用勺子搅动了几下，之前代替盖子，从烤箱里拿出的橙子盖模样的酥皮在汤里已经不见了踪迹。
“尝尝看吧！”
德风雷此时真是被提前了兴趣，有些东西就算是讲解过，他们也亲眼盯着了，可是到底组合起来会是何等的味道，依旧难以知晓。
一勺子温汤放入口中，一瞬间，一股强烈的果酸和螃蟹的鲜味同时席卷而来。
竟然让德风雷的毛发直接爆炸般的竖立了起来，就好像是过电了一样！
“这个味道？！”



第九十五章 融合的力量（1/3，求推荐票，求收藏！）
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无数细微的味道组合迸发，形成的极致酸甜与大闸蟹浓郁的鲜味结合，就好像是过电一般，直接让德风雷茂盛的头发根根竖直起来。
就好像被吹了一个爆炸头一般，还好是在远月学园里，否则德风雷的这幅形象可谓是威严扫地。
而他的异样，也使得许多的新生露出了惊色。
“那道汤，有这么神奇的力量的嘛？”
丸井善二露出了不可思议的神色，只有深知赵悠乾厨艺的幸平创真毫不意外。
“那种水平悠乾哥已经用全力了吧，不过还是没有专门制作...”
说到这个幸平创真也知道住嘴，因为有些菜是专门为百鬼众准备的，如果拿出来进行料理对决，反而未必能够得到胜利，可是面对那些存在则是最好的料理。
也正是因为幸平创真也有几道这样的料理，才会被赵悠乾坚定的确认为预备的特级厨师，最艰难的关卡，幸平创真已经迈过去了。
...
“电光闪烁？”
作为薙切家的皇女，薙切绘里奈更比他人明白这些大人物的特征，就如同她爷爷衣襟炸裂一样，德风家的家主也有自己的美食异像。
正是传闻当中，极为罕见的电光闪烁！
发丝间隐隐可以看到极为细小的静电流转，也让周围的人退避三舍。
不过他们都开始更加期待赵悠乾这道汤品会给他们带去什么样的惊喜了...
汤匙舀上一勺汤汁，送入嘴中的刹那，他们便已经明白了德风雷显出异像的原因。
外袍瞬间炸裂的薙切仙左卫门，容貌似乎年轻了几岁的大神官，还有手上折扇出现冰凌的风间雪芝，都展露出了自己异于常人的能力。
而在普通人看来，这只是美食细胞达到一定程度，遇到美味时候出现的异像罢了。
也能够真正确认，到底食物的美味程度到了什么地方，可是对于有心人，这展现的是这几位大人物本身的美食细胞已经到了一个什么地步。
“无数的细微味道堆叠，并不只是橙子本身的酸甜那么简单，我还尝到了蟹醋的味道，你在进行调制的时候我明明没有看到你放醋了？”
德风雷第一个品尝，也是第一个回过神来。
橙湖蟹的味道犹如一把利剑，直接攻破了他的味蕾，可是其中的奥妙也不是简单品尝就能知道。
否则许多高星料理人遗留下的食谱，也不会让特级甚至更高级数的存在动容。
“我用醋腌制了一下橙子的果肉...”
赵悠乾简单的解释了一下。
醋的颜色有许多种，一般的米醋是透明的，陈醋是黑色的，但还有一种叫做红醋的醋，味道清冽不刺激，和水果的酸味可以很好的结合，又不会抢夺果酸的味道，而是增添另一种酸味。
更重要的是红醋搭配蟹肉和蟹膏，可以轻易的带走大闸蟹本身会存在的腥味。
可这并不是汤品诱人的全部。
“不止是橙子的味道，我在汤里仿佛品尝到了一座巍峨的高山，遍布着橙子，而在橙子下有着蜿蜒的溪流，其中全是大闸蟹的影子！”
薙切仙左卫门在侍者的帮助下换上新的衣物，若无其事的开口。
“你烤制的酥皮成为了汤品的一部分，你加入了奶香味在汤品里，让原本传统耀州味道的这道汤品多出了一丝欧陆浓汤的味道！”
没有否认这一点，赵悠乾开口讲解着他的理念，这也是他教学的一部分。
“原本这道汤使用的是鸡高汤为底，衬托出螃蟹和橙子的味道，可是大闸蟹的浓郁鲜味会让鸡汤难以抗衡，失去了调和的作用，所以我选择了酥皮，但不是一层酥皮，而是夹心酥皮。”
“里面铺上一层细密的白酱，刚刚烤出来，极薄的酥皮不但会加热凉掉的蟹汤，内里的白酱还能成为汤底最重要的支撑部分。”
“让酸甜与鲜美彻底的融合在一起！”
听到这里，在场的学子和十杰们都算是恍然大悟，不过能够理解赵悠乾的思路，却未必可以做得出这道菜。
不说其他，白酱的制作要如何不露痕迹，融合进酥皮当中，又不会抢走螃蟹和橙子的味道，只是成为支撑的骨干，这其中的学问，便不是一时半会可以教得会的。
更别说超薄的酥皮制作了，要不是赵悠乾新学了白罗蛇转链，他也未必可以赶得及在现场弄出来。
“融合的味道，融合的东西方料理思想，这道菜...”
在场的几位评审都清醒了过来，就算是久祟鹿苑也是难以置信，因为这道他品尝过的汤品在赵悠乾的手中，几乎变成了另一道菜，偏偏这道菜似乎是更加的完美！
“合格！”
五个合格同时说出，也代表着赵悠乾的考核通过了四分之一，这是好的开始，可一旦有一道菜不被满意，没有通过考核，就是前功尽弃。
这也是越三星考核最残酷的一点。
既然碰到了融合这个考题，那么如果不能让评审得到满意的答案，品尝到切题的味道，都将直接失败！
一点不完美都不允许出现，这就是越三星考核的恐怖之处！
...
“通过一道了？”
一直在某处看着这场比试的人露出了一丝狞笑。
“这样才有猎杀的价值啊！”
“不要耽搁了，回来吧，不管他是否通过了这场考核，我们搜集的东西已经足够了！”
在料理舞台一角的某人默默按下了结束键，很快就将所有的设备收好，接着便消失在了远月学园当中。
而也就在这个时候，IGO的工作人员才从每次的例行询问当中察觉到了不对劲，发现了被打昏的同仁。
...
听到合格判定的一瞬间，赵悠乾并没有多少轻松的神色，因为他知道开始的顺利不过的前菜罢了。
只要他的菜品碰到了融合题目的边，这都不会太难，重要的是接下来！
每道菜都要契合融合的考题，还能成为真正融洽和谐的一部分。
这才是这次考核真正的难点所在。
极致的味道融合，就算只是菜与菜的融合，而非是一道菜的融合，也已经远远超过了寻常星级料理人的厨艺范围。
这才是越三星考核被称为不是特级考核的特级考核的原因。
无论你遇到的是什么题目，越往后品尝你的菜，对你破题深度的考核也越严苛！
而这种严苛，甚至是特级考核都比不上的...地狱难度！



第九十六章 展翼的朱雀（2/3，求推荐票，求收藏！）