诸天里的美食家 (斯文客南宫恨)

“我也不知道。”
...
一入油锅便展露出不寻常模样的油焖笋，在高温下白皙的笋心很快就染上了一层黄褐色彩，浸润进一层唯有高温才会赋予的镬（huo）气！
酱料和水的加入并没有减弱这一股火候的味道，反倒是荡起了一层烟火，浓郁的味道被融入了专门被剔下的笋心当中。
酱色将白皙的笋心浸透，却因为高温只渗入了外表一层，赵悠乾手腕不断的翻动既是要让味道融入竹笋当中，又要加快炒制的速度，蒸发水分出去。
一道道火仿佛将整个炒锅点燃一般，最接近火焰的锅底已经隐隐透露出了一点暗红色。
在这样的高温下，赵悠乾的手不断的翻动，炒勺也是不断的拨弄着锅里的食材，竟然没有让任何一点的焦糊味道出来。
耀州菜肴被人成为油与火的艺术，而直到这个时候，在场的许多学子才明白真正高深的火候到底是何等的模样。
简直就像是魔法一样。
就算是见识过更强厨艺的几位评委也忍不住露出了一丝惊艳的神色，更重要的是那一盘最为普通的油焖笋爆发出的香气。
“老夫开始有些期待了！”
德风雷露出了一丝意动的神色，而大屏幕上的时间也开始接近尾声，最后二十分钟还未到的时候，随着一阵阵铁勺刮动炒锅的声音响起。
赵悠乾准备的四道料理已经全部完成。
而当赵悠乾将油焖笋放上后，他也直接点燃了朱雀吐焰旁边的烈酒，喷洒在红艳艳辣椒堆的鸡块上，完成了这道料理。
旋即，天地间风停，声寂！
龙吟，虎啸，凤鸣，龟吼阵阵波动不断。
一道冲天的金色光柱直入云端，甚至将天上的白云都冲散，浓烈的香气在眨眼间便布满了整个料理舞台，更是让在场的所有人仿佛进入了一个荒蛮的世界当中。
无垠的大地上，四尊神兽镇压一方。
正是！
东方青龙（鳖蒸羊）！
西方白虎（橙湖蟹）！
南方朱雀（朱雀吐焰）！
北方玄武（油焖笋）！
四大神兽齐齐呼啸，神力狂涌，便是香气的无尽爆发，最后融合而出的是一道开天辟地般的光芒。
荒蛮的大地开始充满生机勃勃之态！
“是席！”
薙切仙左卫门惊得站了起来，其余的几位评审也没有谁能再坐得住。
尤其是IGO分部的久祟鹿苑大声吩咐。
“这次的所有录像全部封存，除非是得到我的同意，不然任何人不许调用！”
能够让他们这么震动自然是有原因的，耀州一直有句老话‘非麟不入席，非龙不成宴’，这是因为不到这两个境界，几乎无法融合极致的味道，成就宴席两者当中的平衡。
而一旦特厨可以完成一道简单的席，那么就说明他已经有了进入麟级的资格！
可是他们今天看到的是什么？
仅仅是四道菜竟然形成了味道的联锁反应，虽然就连最基本的席八道菜都远远不够，可是已经开始触碰到极致味道平衡融合的边角了！
可赵悠乾却连特级都不是啊！
“不可思议，难怪御老公会这么看重这个耀州少年！”
浅间神社的大神光不知道有意还是无意透露出了这么一句话。
其实这也是在给赵悠乾找一张护身符。
如果仅仅是有着十八岁特级希望的妖孽天才，光凭浅间神社和远月的威慑还能压制住某些风头的话，还未迈入特级已经触碰到麟级平衡融合极致味道领域的赵悠乾就已经不止是妖孽天才可以形容了。
光是浅间神社和远月也不足以为他遮风避雨...
所以人老成精的大神官直接点出了赵悠乾被御老公看重的事实。
而这也确实让德风雷本来已经火热无比的眼光为之一清。
御老公是谁别人或许不太清楚，和京都御这边打过太多次交道的他可是太清楚了，那位大神看重的人，说一句不好听的，东樱还真就没人可以触碰。
就算是西美的美食会，不倾巢而出也恐怕奈何不得御老公，这就是东樱在国际上最强力的隐形保护伞。
不懂这道金光和其中呼啸而出的神形到底有什么意义，可是远月十杰和那些新生们也足够惊讶了。
因为赵悠乾又烹制出了一系列达到了特级水准的菜肴！
“呼！”
长长出了一口气，赵悠乾总算是放下了吊着的心。
果然按照他见识过的那种平衡手法，能够将四道菜完全融合在一起，就算是有些瑕疵也足够形成联锁了。
尤其是当金色的光辉闪耀大地的时候，赵悠乾便已经有了十足的信心。
如果这样都不能通过越三星考核，那么他也认了。
因为面对这种临场题目，他已经算是尽展所学。
不过他也认识到了自己的缺陷，拥有的强力厨技只有白案方面的，对于刀功，火候都没有涉猎，这也成为了他的缺陷。
无法在菜品上完整的附着属于他个人的强烈印记。
‘看来积分真的是很需要了！’
心中转念不断，赵悠乾并没有暴露给外界看。
而是沉声吐气。
“四象席，请评审品尝！”
金光渐散，露出四彩光华的四道菜，也引起了在场学子和工作人员的齐声惊叹！



第九十四章 味在毫巅 （求推荐票，求收藏！）
“完成了？”
“就这么完成了么？”
舞台上的新生们议论纷纷，四个小时的时间，一瞬即逝，许多人感觉自己都没有看到什么东西，学到什么，赵悠乾便已经结束了。
只有少数的人露出了讶色，他们同样也是觉得赵悠乾太快了，而且仔细看，呈上去的几道菜并不是都是什么闻名的大菜。
就算是朱雀吐焰这样之前有过惊艳表现的菜品，也不过是川省老菜辣子鸡的改良而已，这样的菜品可以通过严苛评审的考核么？许多人抱有怀疑。
别说他们崇洋媚外，可是耀州料理界一直内部势力庞杂，尤其耀州本土广大，他们的厨师极少参与国际上的事情，除了处理周边的事情偶尔展露惊鸿一瞥外，对整个料理界影响巨大的还是西方联盟的那些理念。
毕竟两百年前的料理界复兴运动就是从他们那里开始的！
高级的食材，精致的料理，细心的摆盘，可以说有相当大的一部分耀州美食和这种理念是格格不入的。
就算是受到东方同盟影响的东樱料理人对料理的外表要求也比真正的耀州厨师要大上许多，虽然赵悠乾的摆盘已经是颇为讲究了，可是在他们眼里，依旧只能算是平民美食。
勉强可以算得上登堂入室的也只有橙湖蟹这一道冻汤了。
不过对于真正的料理大师来说，赵悠乾的摆盘虽然不算是顶级也已经够看了，他们看的是这道菜的整体，摆盘只是次要的部分，不能没有，却也不需要过多的修饰。
甚至为了好看而舍弃了食物和料理的味道，在料理界为此走火入魔的人并不在少数，赵悠乾也是用自己的第一堂课给在座的这些新生们种下了一颗种子。
料理的本质在于味道，形式很重要，也并没有那么重要。
“你们说赵导师可以通过这次越三星的考核么？”
能够进入远月的大多数都家学渊源，自然明白此次赵悠乾面对的考验是何等的难度，那是历史上都罕有人通过的考核。
东樱更是从未出现过这种人物。
只可惜，听到这个问题大多数人只能茫然的摇着头，因为对他们来说这个问题实在是太难了。
有特级水准的料理能不能通过考核，如果是其他的升星考核，他们肯定会毫不犹豫的说出肯定的答案。
但是越三星考核...
历史上也不是没有这种存在，甚至是拿出了真正的特级料理，可依旧遗憾败北。
就可以明白这项考验的可怕。
它要求的不止是你对料理的厨艺，更是要看你对当场的考题如何破解，是否将这些东西融入了你的料理当中。
只做到一面是没有办法通过的，因为越三星考核考验的就是理想状态下，最完美的料理人！
这也是为何越三星考核虽然在东樱从未有人通过，却依旧有人源源不断申请的原因，这项考核也能够让进行考核的料理人对自己的整个料理生涯进行一次查缺补漏。
IGO的考核题目从不无的放矢，绝对都是针对着这些被考核者可能存在的弱点而去的。
而越三星的考核更将是直指被考核者，料理之道的核心。
号称是全系五星料理人，那么到底对融合是怎么看待，是如何理解，是否因为了解了太多的料理体系而出现了自身厨艺上的矛盾点。
这就是当时IGO考核题目为赵悠乾选取‘融合’的原因。
赵悠乾会如此为难，绝不仅仅是因为这个题目蕴含着大智若愚的一面，更是因为它恰好击中了自己的缺陷所在。
如果他不是最近又得到了许多的菜谱，也一直在研究如何平衡自己的料理体系，他未必可以想出‘相生相克’这个关于融合的破题。
只是到了现在，他也只能等待评审们的评判了。
已经将自己的所思所想全部交付在了菜品和料理当中，赵悠乾的眼神清澈坦荡的看着不远处的评审们。