“另外几个人也了不得呢,都是咖喱料理界耳闻能详的大人物!”
“你看,评委席上还有一个空位置,不知道是谁呢。”
“嗯,真的诶,到底还有谁没有来呢?”
这时,作为特邀评委,可以在、等会场到处“闲逛”,并且品尝美食的君亦邪,也已经到了。
薙切仙左卫门绝对给了君亦邪一个大权力,这也是君亦邪的小要求,就是可以“流窜”在各个会场。
不过,君亦邪并不参与预赛的评分,他作为总决赛的评委,可以参加总决赛的评分。
“哦哦哦,这里就是区域啊,很火热嘛。”
君亦邪直接穿着华丽的汉服,双手插在袖筒中,在会场中闲转悠。
这时,君亦邪鼻子抽动了几下,明显闻到了散发在空气中的香味。
“这个猪肉翻炒的香味,嗯,好浓烈,但是并不刺鼻,富有冲击力,是她做的吗?外号肉魅?!”
君亦邪望过去,立即见到了一个皮肤小麦色,身穿军绿比基尼,胸前硕大而丰满,简直不像是学生。
君亦邪有点惊讶,摸了摸鼻子,他刚从魔法老师的世界过来。
那个世界的女学生,跟肉魅一比,简直各个都是贫乳了。
“有趣的外号呢,但是实力不错啊,她现在正把下锅过油的猪五花肉,翻炒着色。”
“唔这次的主题是咖喱,也不错,总归不是面了。”
上次在中华小当家的世界,可是足足把饺子和面,给吃了一个够。
现在又是类似的料理比赛,但是不用吃面,君亦邪也就满足了啊。
“还有那个热血小子,咦,用的是伊势龙虾,蛮高级的料理食材嘛。”
现在还没有学生做好料理,所以君亦邪也只能四处闲转,眼睛干巴巴地看着。
这时,君亦邪看到了一个令人眼熟的食材。
鲷鱼!
一个皮肤黝黑,银色头发,扎着马尾辫的青年,正在娴熟的调整各种香料。
对于寻常厨师来说,能够同时用上几种,甚至十几种的香料,就足够了不起了。
但是这个青年,竟然用到了几十种香料,而且全部完美的区分开来了。
“叶山亮?真是好惊人的嗅觉,他可以清晰的区分数百种细微的味道吗,真不愧是夺冠大热门。”
此刻叶山亮取了鲷鱼头作为主材料,自然不可能是像小当家那样,以鲷鱼肉,做成鱼肉卷的。
“咖喱,他是准备做鱼头咖喱吗?”
鱼头咖喱,发源于新加坡的咖喱料理。
在咖喱中加入完整一只白身鱼的鱼头,是一道能够让人充分品尝到鱼肉甜味的咖喱料理。
“接下来用揉好的焙粉中,加入小苏打和优酪乳,他是要做馕吗?”
只见叶山亮的动作无比娴熟,修长的手指,夹住一个个香料瓶,洒入料理的厨具中。
顿时间,会场上香气弥漫,甚至盖过肉魅翻炒猪五花肉的浓香。
分明肉魅的浓香更加具有冲击感,但是却依旧抵不过叶山亮的香料手法。
简直就像是变魔术啊!
“柠檬草混合着粘稠的椰子汁,散发出一种清新感,竟然还能诱发食欲。”
“真真是厉害,他到底会做出怎么样的料理呢,无比期待啊。”
“咕呜我肚子已经饿了!”
观众肚子饿了,作为评委的君亦邪,肚子更是饿了。
料理的美味,并不是只有料理做好之后,盛上桌,吃入口中,才开始的。
而是在料理的时候,甚至在挑选食材的时候,就已经开始了!
食材的选择,料理的过程,散发出来的香气,千奇百怪的料理手法等等,全是在酝酿着美味的开始。
正是如此,料理才会显得幸福而美好,才会在人类的成千上万年的发展历史上,经久不衰,愈发繁盛,百家争鸣。
当胃酸在分泌,唇齿间溢出口水的时候,永远只有一句话,最为感人和深情:
你,饿了吗?
我这里有刚做好的饭菜,来吃一碗吧!
如果是饥肠辘辘的你,听见这句话,会不会热泪盈眶呢,也许那一刻的美味,就是幸福的感觉。
“咦,这个少年竟然坐在凳子上睡觉?”
君亦邪见到一个头发火红,包着头巾的少年,好像叫做幸平创真,也是夺冠的热门之一。
看到幸平创真,不知道为什么,君亦邪想到了小当家。
“看起来完全是性格不同的两个人啊,为什么会给我一种无比相似的感觉的?”
君亦邪想着,笑了笑:“这个问题,吃过了他做得料理,不就知道了吗?”
这时,酣睡的幸平创真蓦地张开双眼,一道精芒爆闪而过。
他立即起身,掀开身前的厨具,一股白蒙蒙的蒸汽,夹杂着美味的香气,飘散开来。
“这是米饭!”
不锈钢锅中,正是热腾腾的米饭,还有蔬菜!
“把蔬菜与香料的精华,一起放入锅中煮,这是难道他要做肉汁烩饭吗?!”
第一百一十二章 吊切鮟鱇鱼(第四更)
君亦邪嗅了一下,闻出飘荡的米香中,夹杂着其他的香味。
“唔,锅底料中,有胡萝卜、苹果、香蕉他要把这些食材,燉至稠糊状,做成烩饭的料理啊。”
区域!
在这里,同样多摆了一张空椅子,诸位“大人物”的评委,好奇到底谁没到的时候。
君亦邪正慢悠悠的,从区域,来到了区域。
谁知道,紧张而火热的秋季选拔赛的预赛,有了君亦邪这么一个优哉游哉的家伙。
既不是坐在位置上的观众,也不是神经紧绷,锅碗瓢盆正在忙碌的厨师,作为评委,还没有一个评委的样子,到处晃悠。
估计也只有食之魔王薙切仙左卫门,亲自请来的,被誉为美食仙王的君亦邪,有这样的权力和面子了啊。
“哦吼,这个女孩叫做田所惠吗?”
君亦邪看到了一个扎着两个麻花辫,头发深蓝色的女孩。
看起来有点笨手笨脚的,似乎十分紧张,但气质很淳朴,倒是给人一种可爱的感觉。
她正在忙着用石臼碾磨着什么,结果还没两三下,“砰咚”一声,将石臼中的粉末,弄撒在桌面。
君亦邪的目光又移向别处。
“哦,原汤是牛胫骨和鸡骨熬炼出来的,而且在入锅煨汤之前,他好像放进了微波炉中烤过。”
君亦邪想到了中华小当家的世界。
特级厨师选拔赛的厨师小单,他擅长使用猪骨、牛骨、鸡骨等,熬炼出浓汤,形成无比厚重而浓烈的味道。
不过,和中华小当家的世界背景不同,食戟之灵位于现代化的时空,有冰箱、微波炉、烤炉等先进的厨具。
这是中华小当家的时代所没有的。
所以使用厨具的不同,自然也可以制作出味道更加丰富,品类更加繁多的料理。
“这种淡黄的色泽,是意大利面吗,他又要做出怎么样的咖喱料理呢?”
只见一个金发少年,双手持着半月形的菜刀,“刷”的几下,把摆在砧板上的意大利面,切成了粗细完全一样的意大利面条。
而在他对面的少年,则是把一个个圆滚滚的,颜色鲜艳的番茄,垫在了锅底,也不知道为了做什么。
还有一个少女,简直是与鸭子有仇,从头到尾的料理食材,离不开鸭子,连咖喱用的香料,都是以“鸭肉的油脂”翻炒。
另外名叫薙切爱丽丝的厨师,见到她的料理厨具,君亦邪这才意识到,什么叫做“现代化的料理”。
“急速冷冻机、离心分离机,这她到底是要做什么料理,确定不是科学实验吗?”
君亦邪嘴角微微一抽,同时无比好奇薙切爱丽丝的动作,期待她做出来的料理。
“做咖喱料理时,首先需要考虑到的应该是用油翻炒香料。”
“理论上来说,应该用油和热度,来使得香料挥发出精油成分,从而引出香味”
君亦邪摸着下巴思忖,这几个厨师,她们的手法可谓别具一格,引起食客的期待感。
随即,一个名叫北条美代子的女厨师,吸引了君亦邪的目光。
当然,不仅仅是因为那姣好的面靥,紧身的玫瑰旗袍,以及傲然挺立的双峰,还有浑圆丰满的翘臀吸引了君亦邪的目光。
更重要的,是北条美代子身为中华料理的高手,让君亦邪多了几分注意。
见了意大利的咖喱料理、印度的咖喱料理、日本本土的咖喱料理等等,终于要见到中华风格的咖喱料理了吗?
“刷刷刷”
北条美代子一手掌勺,一手抓住中华大铁锅,以那纤细的手臂,竟然轻易娴熟的,将十几斤中的大铁锅,轻松掏起晃动,翻炒里面的香料。
将香料充分炒的精油挥发,香气四溢的时候,北条美代子又加入了鸡蛋、米饭,继续快速的翻炒。
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