首席国士 (江山与美人)

果然是这样,

秦百川心里蓦然浮现出一抹悲哀,徐秀的这般做法便和现代那些商贩相差无几,卖菜的将卖不出去的烂菜修修剪剪,卖水果的将烂掉的水果拿回家里,好的卖给客人赚取银钱,那些变质的便都进了他们的肚子,

秦百川拿起一个白吉馍,费了好大的力气才咬下一小口,放在嘴里咀嚼便好像木头渣一般,脸色阴沉的将白吉馍扔回盆里：“秀儿,这种东西也能吃,”

“大哥……”秦百川罕见的当着自己的面大怒,徐秀哪里敢多说,

“秦先生,老顾多嘴,”秦百川声音极大,徐秀噤若寒蝉,顾师傅苦笑道：“秀儿掌柜天性善良,请我來的时候便跟我把什么事情都说了,似秀儿小姐前些日子打算跟随先生学习说书,也算女承父业,”

顾师傅提起这茬秦百川才想起來,徐秀跟王天月当初的确是一起学习说书來着,怎么又出來捣鼓这寻秦记,

“秀儿掌柜也跟我说过,当初跟着先生以及徐老先生学习,就是不想让你失望,免得被人说是在家吃白饭,”顾师傅叹口气,

“顾师傅,你……”徐秀大急,

“秀儿掌柜,这段日子你的辛苦老顾看在眼里,见不到秦先生也就罢了,既然见到了断无隐瞒之理,”顾师傅摇头：“说书那一行当靠的是唇齿功夫,秀儿掌柜显然不是那块料,恰好这小渡口的两个船夫返回老家,秀儿掌柜便说服徐老先生,将此处盘了下來,”

“老顾不怕得罪人,那徐老爹却也真是不地道,”顾师傅懊恼的道：“我们都听说了,在秦先生的出谋划策之下,现在徐老爹每月至少一二百两银子的收入,女儿想要做一番事情,他支持便是了,可秀儿掌柜三番五次跟徐老爹讨要,最终也才拿出三百两银子,盘下这渡口就去了二百多两,修葺房屋,雇佣人工,采购材料,哪里又不需要银钱,秀儿掌柜不肯说,但只怕银子早就捉襟见肘了吧,”

“秦大哥,的确是这样……”有人在前面吐了苦水,张万里也壮着胆子道：“寻秦记最开始的时候算上顾师傅还有我,一共有七个人,可是其余五人知道了这些情况便都走了……若不是锦绣山庄的那位孟小姐时常过來帮忙,人多的时候就算有三头六臂只怕都忙不开,”

秦百川越听脸色越是难看,杜波旁听了來龙去脉,不无感慨的道：“秦兄,徐家妹子勤俭持家、聪颖勤快,你也莫要再责怪于她,”

“我哪里是责怪秀儿,而是恨我自己,”老半天秦百川才回过神,想想自己在外面花天酒地,秀儿却躲在后厨吃这种猪都嫌弃的粮食,秦百川恨不能狠狠地鄙视自己一把：“秦某自以为能玩转这个世界,可在外九死一生、被人冷落鄙视不说,还要连累自己妹子如此糟践自己,恨,”

秦百川抬手将饭盆掀翻,硬邦邦的白吉馍落在地上,翻滚不休,

“大哥,秀儿错了,你别这样……”徐秀脸上带着点点泪珠,心里又是自责又是欢喜,自责的是自己一个不慎惹得大哥心情奇差,欢喜的是,大哥勃然大怒却只因为沒能照顾好自己,这足以证明她在大哥心里有着举足轻重的地位,

“大哥在外赚银子便都是给你花的,以后不许亏待自己,知道吗,”秦百川收敛了语气,低声劝慰,

“嗯……知道了,”徐秀满心甜蜜的小声道,

“万里,将这些东西都给我收拾掉,然后关门打烊,去醉宵楼买來好酒好菜,我替秀儿谢谢你和顾师傅,”秦百川在身上摸了摸,幸好还有坑严居正的几百两银票在手,他看都不看,直接拍在了桌子上,

“好咧,秦大哥,我这就去办,”张万里少年心性,哪里见过这许多银票,尤其是秦百川那种挥金如土的气势,让少年双眼都在放光,小心翼翼拿起一张银票,急匆匆的便跑了出去,

“秀儿,徐老爹穷怕了,从他手里拿点银子出來的确是千难万难,不过你也别怕,徐老爹不支持你,大哥支持你,”秦百川将剩下的银票一股脑的全塞进秀儿的手里：“要做就做一回大的,这些银子尽管用,不够的话……”

秦百川话说了一半忽然便怔住了,

自发迹之后秦百川自以为赚了许多银子,平时吃瞿溪,住瞿溪,时不时坑旁人一点,身上似也从沒缺过银子,可是他当准备要放大话的时候才猛然记起,他的那些银子一部分全都交给了徐老爹,投资望江楼；剩下的一部分都是为锦绣山庄赚的,瞿溪到目前为止压根就沒分给自己,,也就是说,拍出去的几百两银票竟是他秦百川全部家当,

我次奥,

幸好,秀儿沒有看出秦百川的尴尬,将银票捧在胸口：“大哥,你不用多说,秀儿知道的,”

“算了,寻秦记怎么做,我自有办法,”秦百川懊恼的避开这个话題：“去给大哥打一盆清水洗手,顾师傅,麻烦你准备一点面粉,我给你们做几个肉夹馍尝尝,”

“秦兄要亲自下厨,”顾师傅有些发愣,大名鼎鼎的秦先生要动手做肉夹馍,别说顾师傅,就算杜波都有些意外,

俺家逗比老婆说,都沒人看,你这么激情干毛啊……我次奥,情绪瞬间失落,丫的,有看到这一章的书友留言“哥（或姐）在等更‘,凑十条留言,明天果断再约一发,要是沒有……算了,逗比老婆赢了,

第276章市场定位

秦百川只是笑了笑,环住徐秀的小蛮腰,自她后腰上解开围裙,对着徐秀的耳朵吹了口气：“秀儿,跟着大哥学做肉夹馍好不,”

“大哥……”秦百川动作亲密,徐秀哪里能够承受得住,唇中火热的气浪喷薄在秦百川脸上：“只怕秀儿太笨,学不会呢,”

“跟着学,多做几次也就会了,”触碰到徐秀青涩的身子,秦百川仿若触电一般,丫的,自古男人多劣根,唯御姐与萝莉不能抗拒,自己明明把徐秀当妹妹的,为啥还有种不太纯洁的想法,

“大哥,你……怎么了,”单纯不代表傻,徐秀感觉到秦百川的神色变化,故意挺了挺胸脯,柔声问道,

“沒,沒……”竟被小妮子调戏了,秦百川满头大汗,急忙转移话題：“咦,秀儿,你的鞋子怎的都破了,”

“有吗,”徐秀低下头,看到自己脚下的那双红色布鞋不知何时被磨出了一个洞,甚至能看到里面白色的袜子,徐秀有些不好意思,将小脚往后挪了挪：“许是这些日子常常走动的缘故,大哥,你别笑我,”

“说明咱家秀儿勤劳,”秦百川趁机站起身,捏了捏徐秀的鼻子：“今天先对付穿着,明天找个时间,大哥陪你去买双鞋子,”

“啊,大哥,家里还有,不用的,”徐秀脸上带着肉疼之色：“这时候天气转凉,外面的鞋子一双都要大几十个铜板,好浪费呢,”

“贵就贵吧,总比冻坏了秀儿的小脚让我心疼好,”秀儿还想拒绝,秦百川脸色一沉：“怎么,大哥送你礼物你也不要,”

秦百川面色稍微一变,秀儿顿时就沒了脾气,刚刚升起的一点小心思瞬间灰飞烟灭,

“秦先生,面粉到了,”顾师傅拿着一盆面粉走了进來,很专业的道：“先生,您是要硬面还是柔面,”

秦百川洗干净手之后,在面粉里随便搅动两下,大颂的打磨工艺毕竟落后,面粉品相自无法跟现代相比,不过,好在肉夹馍对面粉的要求也不算高,秦百川思量了一会,忽然道：“顾师傅,咱们这里有沒有火碱和麦曲,”

顾师傅原本对秦百川要下厨还存在些许的轻视,毕竟在他眼里秦百川靠的是嘴皮子功夫,隔行如隔山,他还能真懂下厨不成,可秦百川这回开口,顾师傅却是双眼一亮：“秦先生果然是行家……难不成这肉夹馍需要用发面,”

呵,这顾师傅废话还真多,

秦百川点头,火碱和麦曲相互融合能产生二氧化碳,就是最原始的酵母了：“沒错,使用火碱和麦曲可以是面团内藏孔隙,增加馍的柔软度,这样一來,干涩的口感岂不是解决了,”

“咦,和蒸馒头一般,这么简单的道理我却怎么沒想通,”顾师傅恍然大悟,见秦百川含笑看着自己,顾师傅自觉失态：“先生你且稍后,我这便去和面,”

这顾师傅看似是面点师,专业的事情便交给专业的人去做,他则是走到卤肉的大锅旁边,拿起筷子蘸了点卤汁尝了尝,清淡的如同清水一般,秦百川顿时意识到肉夹馍失败所在,大颂盐巴管制极为严格,而卤肉若是少了盐巴,哪还能有味道,

弄清楚了关键,秦百川在灶台旁边找了找,拿起装着盐巴的盒子,一股脑的倒进去了大半,看得徐秀在旁边一个劲儿的皱眉,盐巴不仅稀缺,而且价格奇高,大哥倒下去这许多,加上其他配料以及人工成本,只怕一点赚头都沒有,

“舍不得孩子套不住狼,做生意,尤其是做小吃生意,味道永远都是第一位,”秦百川看出徐秀的想法,笑道,

“也不是那么说呢,”徐秀撅嘴道：“这几日咱们的客人也不少……”

“那是因为寻秦记刚刚开张,许多人就是过來尝尝鲜,如果味道不好,如何能够把他们留住,”秦百川将徐秀准备的配料依次扔进锅中,笑道：“待会我给你写个秘方,去药材铺抓一些中药回來,到时候扔进锅里烹饪,大哥保叫你的客人络绎不绝,”

“真的吗,”大哥就是她徐秀的支柱,不管他说什么,徐秀都觉得是对的,

“大哥什么时候骗过你,”秦百川自信的一笑,在大颂最主要的调味品就是盐巴,似八角、陈皮、黄芪、茴香等佐料更多的是被当做中药材使用,至于葱姜蒜被列入五辛,许多人都不吃,