年代:梦回1998盛夏 (贪杯的饺子)
- 类型:都市重生
- 作者:贪杯的饺子
- 入库:04.13
正值暑假,还未开学,就没有学生人流。而那边附近的居民,出来买菜的人,又没那么快回去。所以,二中店等了半天,一直没几个客人上门。
可把店长王美凤急坏了,来回踱步不停。
助手黄秋霞都看不下去了,劝道:“美凤姐,别着急。之前少东家不是和我们说过吗?咱们这家店,肯定是生意来得最晚的。”
王美凤这才记起来,陆泽之前的提醒。
自己管的这家二中店,在开学前,不像菜场那样人流集中。但这附近,却有好大一片密集的居住区。
等居民们都起床后,二中店肯定会有人来排队的。以后二中开学了,生意还会更好。
果然,又过了半小时,二中店真的排起了长队。其中排队的,不少都是孩子。
现在正放暑假,又离得这么近,居民区这些不用上学的孩子们,馋这一口包子可太正常了。
【绝味包子】五店齐开,客流自然被分散。总店门口的队伍,也没有之前那么长了。但是,队伍人数却一直保持着比较稳定的规模。
随着时间推移,队伍人数也不会明显减少。可见,一直源源不断地有客人补充进来。但每个客人的排队时间,却比以前短很多。
其它分店的情况,也都类似。排队的队伍不会很长,但排队的人数,一直很稳定。
这就是分布式网点,客流分散服务的好处。客人们的排队体验,比只有一家总店时,要好上太多。
之前很多食客,因为实在受不了总店的排队时间,到现在都没尝过【绝味包子】。这次,这些一直甚为遗憾的食客们,纷纷加入了排队的行列。
毕竟各分店的队伍,看上去比总店那会儿,要短得多。尤其今天,还可以薅羊毛,食客们更是兴高采烈。
来买包子的客人,就没有不提薅羊毛的。可见气氛小组的小伙伴们,发传单的工作,做得是尽心尽力,丝毫没有偷懒。
盛西街店,陆建军补了两次货。人民路店和北菜场店,补了三次货。
最夸张的居然是二中店,背靠居民区,生意竟然后来居上。陆建军为二中店,一共补了五次货。
可见羊毛党们,无论在什么年代,都是这么地执着。
由于有促销活动,一直到九点多,各分店才结束营业。唯有二中店,忙活到快十点,客流才消失。
各分店,光是积点卡,就发出去两三百张。而二中店更夸张,直接发出去近五百张积点卡,都快赶上总店的发卡量了。
虽然不是每个客人,都领了积点卡,但发卡量足以说明,今天的生意之好。
结束营业,黄丽娟、陈淑芬她们,清点好零钱,就带着钱回到总店对账。
人民路店,盛西街店和北菜场店,今天的营业额,足有总店巅峰时期的一半之多,二中店更惊人,和总店巅峰时期的销量,相差无几。
再加上总店的销售,今天的总营业额,竟然破万了。
虽然,这是促销活动带来的扎堆效应,过几天不能薅羊毛了,营业额肯定要下滑。等到没有促销活动了,各分店的日营业额,能保持在一千元左右,都算是很成功了。
当然,二中店除外,那里是可以和总店媲美的。
买五送一的促销活动,也不能一直做。否则,就会影响产品的长期利润。
不过,积点卡模式,倒是可以长期使用。因为积点卡,对利润的伤害不会太大。相当于花很少的一部分钱,去持续吸引客人,变相地给各分店引流了。
等店长们都对完账,各自离开后,陆建军和徐芳萍才收起了那强装的淡定。
徐芳萍仍不敢相信:“儿子,真的破万了?”
“没错,老妈。”陆泽坚定地说。
陆建军又问:“你之前定的促销活动,打算搞多久来着?”
“为期一周。”陆泽回道。
徐芳萍不免心疼:“要是不搞买五送一就好了,这一下少赚了多少钱。”
“老妈,不弄促销活动,客人们可不会来这么多。”陆泽解释说。
没有羊毛薅,羊毛党们又怎么会有积极性呢?陆泽搞一周的活动,为的就是拉人,人头拉得越多越好。
等到所有门店的积点卡,总共加起来,发出去个一两万张,各分店的生意,就彻底稳了。
积点卡,也是自带传播属性的。有羊毛党用积点卡占了便宜,肯定安利给身边的亲友。
到时候,领积点卡的人,就会越来越多。生意,自然就不愁了。
陆建军又一次因为儿子的运筹帷幄,泛上一丝挫败感,他无奈叹道:“唉,行吧,你看着弄吧,我和你妈存钱去。
这一下要存万把块零钱,银行的小李又该抱怨了。”
陆建军和徐芳萍,拎着几袋子零钱,一起去银行寄存。
他们从没有想过,会有一天因为存钱而头疼。
第62章 苏槿一的请求
【绝味包子】五家门店齐开,全场搞促销活动的力度,还是非常大的。
不仅服务的范围扩大了,服务的人群也越来越多。光是积点卡,就发出去一万多张。
一周促销活动下来,【绝味包子】每天的总营收,都没有低于一万过。这一周,着实给老陆家,赚了不少钱。
回首这段时间,陆建军和徐芳萍,感觉就像做梦一样。
一个多月前,家里都快要揭不开锅。没想到现在,陆家就快财务自由了。
尽管赚的钱并不算多,但相比大部分家庭,强了无数倍。而且包子店的生意也很稳定,每个月的利润,已经能让陆家过得相当安逸了。
陆家的变化,食品公司大院的人,纷纷看在眼里。
虽然大家眼红不已,但也没法复制。一是没本钱,二是没老徐家的手艺。不过,开始有人隔三差五地来找陆建军和徐芳萍套近乎。
想着等以后【绝味包子】再招人时,让陆建军和徐芳萍优先考虑一下自己。
两口子也不敢膨胀,嘴上说得很委婉。只是招人的时候,肯定不会考虑食品公司大院的人。大家都抬头不见低头见的,真有事了肯定不好处理。
一个企业,熟人越多,越没办法管理。除了自家人,外人都以为【绝味包子】是陆建军和徐芳萍两口子,倒腾出来的生意。
唯一的例外,就是苏槿一。
她可是从头到尾都亲眼见证,陆泽是如何一步一步,把包子店开起来的。就连启动资金,都是她帮陆泽刮奖刮出来的。
当初陆泽一个高中生开包子店,她为此还揪着心。眼看着包子店的生意,越做越大,苏槿一既为陆泽高兴,又更觉得陆泽很了不起。
这天中午,【绝味包子】总店刚准备打烊,苏槿一找上门来。
“一一,你怎么来了?”陆泽好奇地问道。
苏槿一眉眼一弯:“我是特意来请你吃饭的。上次咱们不是说好了吗,等我领了奖学金,就请你吃饭。”
“去吃必胜客?现在也赶不及啊。”陆泽笑着说。
苏槿一摇摇头:“嘻嘻,我知道你不喜欢吃必胜客。我们去饭店点几个菜,我请你吃中式大餐。”
“那我可就不客气了,到时候点多了你可别心疼。”陆泽打趣道。
苏槿一大方地说:“才不会,随便点。叔叔,阿姨,你们也一起去吧。”
“叔叔阿姨还有事,你们年轻人去吧。”徐芳萍很有眼力见儿,自然不会跟着去。
苏槿一见状,回道:“那好吧!陆泽,走,我们两个去吃。”
徐芳萍看着儿子和苏槿一离开,笑得十分意味深长。
陆泽带苏槿一,来到一个小饭店,这里是他和死党们常来吃的地方。店内虽然没几张桌子,但饭菜的味道做得很正。
陆泽真没客气,一下点了五六个菜,都是自己爱吃的。
菜上得很快,二人本来就饿了,又都是热爱美食之人,要了瓶冰可乐后,直接开吃。垫了垫肚子,陆泽看向苏槿一,笑而不语。
“你看我干嘛啊?快吃啊。”被盯着看,苏槿一有些心虚。
陆泽笑道:“呵呵,你今天找我,是有什么事吧?”
“啊,你是怎么猜到的?”苏槿一惊讶了。
陆泽又说:“你这么下血本,肯定是有事求我啊。”
“我就不能只是请你吃顿饭吗?”苏槿一很无奈,她总觉得在陆泽面前藏不住心思。
陆泽问道:“说吧,啥事?”
“我……你先吃啊,吃完再说。”苏槿一还是有些不好意思开口。
陆泽夹了一口菜,又催道:“赶紧说,不碍事的。”
“陆泽,你能不能帮我爸妈,也出出主意?让他们也做点生意。”苏槿一小心翼翼地问。
作为唯一的知情者,苏槿一对陆泽的本事,一清二楚。
虽然领了奖学金,家里的生活困难暂时得以解决,可一直坐吃山空也不行,家里总要找个生计,但是父母年纪大了,再出去打工,也找不到好工作。
父母一直背着她,为这些事忧虑。就算苏槿一的奖学金再多,也迟早有用完的时候。
苏槿一听到过一两次,父母在为生计的事情烦心。所以第一时间,她就想到了陆泽。
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