“老师,您也会熬火锅底料啊?”
“呵呵,以前我拜访过一个川蜀大厨,不过也只是听他说了点皮毛而已,这川蜀的火锅底料有名气的大概是孙、黄、林三家,他们都把底料配方视若珍宝,根本不会轻易告诉别人。”
说道此处,孟长云瞥了一眼锅里熬制的底料又开口道。
“底料讲究一葱二蒜三姜,从葱先变的酥黄,过滤后再等蒜变成酥黄,最后就是生姜,红油、那叫加入蒜进行翻炒,放入小茴香等……”
孟长云说的只是手法,就如同练武之人讲究的招式一样,而内功心法他则一窍不通。
所谓的内功心法,就是这底料的配方,川蜀最好的三家配方各不相同,配方不同,这熬制的底料口感味道就不同。
对于这些,凌云自然不会给外人讲,更何况是世界厨神比赛这么重要的时间节点,他也没工夫浪费时间去做科普,自然也没这个精力。
一个小时左右,火锅底料终于开始变的粘稠,而香味早已经散到了整个比赛场地,旁边不知道哪个国家的选手,从十分钟前就开始不停的朝凌云这边偷看,偶尔还会伴随着吞咽唾沫的动作。
直播间……
“我还是第一次见手工制作的火锅底料……”
“原来这玩意做起来这么复杂啊,算了,一看就会一学就废,我还是去超市直接买成品吧。”
“凌总真牛,貌似什么玩意都会做。”
……
见火锅底料已经做好了,孟长云刚准备再给赵雪莹讲解讲解,结果就见凌云直接举起了胳膊。
“华夏的比赛选手,您有什么问题吗?”
上一轮凌云给美女主持人的印象非常好,所以这一轮她对凌云的态度也还行。
“我想问一下,可以提前评分吗?我已经做好了。”
“做好了?一个小时您就做好了?您确定?”
美女主持人惊呼出声,凌云笑着点头。
“当然。”
听了这话,赵雪莹先急了。
“喂,你干嘛这么着急啊,我们……”
“我们怎么?难不成你还想尝尝咸淡?”
凌云笑着揶揄了一下对方,赵雪莹被噎了个半死,她心说是啊,自己三人全都没有嗅觉味觉,做好了就举手呗,反正又没办法尝尝咸淡。
此刻刚想点头认可,却听孟长云也点头道。
“嗯,凌云这次决定应该是对的,虽然不知道电脑评分的具体规则,但我觉得,第一个提交作品,应该会额外加分。当然,最起码它也不应该扣分。”
凌云点头。
“是的,另外还有一个重要原因,火锅就要在开锅的时候吃,如果我们做好再放置一个小时,那么……估计这锅汤就已经不能用了,到时候系统很有可能会扣分。”
其实凌云没好意思说,须知道,胖子第二轮在其他盘口可是给他投了10多亿美金的赌注,而且胖子押的是他第一个晋级。
如果赢了,那起码就是100多亿美金进账,可如果输了,那10多亿美金就打水漂了……
所以他才这么猴急,以至于熬底料的时候用了各种非正常手段,促使整个熬制过程大大缩短,不然的话,光这底料起码需要熬上半天。
此刻他给了美女主持人确定的答复之后,大屏幕上的倒计时果然就变成了‘评判中’!
大概十秒钟左右,这个‘评判中’一闪而逝,随机出现了一行金色闪烁的大字。
恭喜晋级!!!
这一刻,华夏全国上下所有媒体的直播间,那弹幕直接就爆屏了!
“666……”
“恭喜凌总成功晋级为国争光!”
“终于赢了,我真是捏了一把汗啊……”
“晚上必须吃火锅庆祝一下!”
“对,必须吃火锅!”
……
第608章 爱吃的女主持人
而与此同时,胖子则在房间里紧张的看着直播,见凌云晋级后,他激动的怪叫一声,随后就收到了银行卡的转账提醒,显然,之前他押过的盘口全都自动赔付了。
看到凌云直接晋级,孟长云激动之余还有些好奇,以前他也见识过电脑评分,按理说……在其他选手没有公布菜品评判之前,电脑是绝对不会直接让凌云晋级的,顶多只会公布一下评判得分,或者显示‘晋级待定’,可这次,电脑却给他直接晋级了。
如此想来,他觉得似乎只有一个解释,那就是……
凌云做的这道菜,很可能在电脑复杂无比的评判下,获得了满分!
满分,也就是一分一厘的错误都没犯!
可这怎么可能?
这是电脑,电脑就会设定非常多的小细节评分,比如你厨师服不干净,你案板没整理,你火候大小不适合,你调味品的多少,你制作的时间等等,在一道菜的操作中,任何一个细微的细节都能导致电脑进行扣分。
只要扣分,哪怕是0.001分,那电脑默认就不会给你晋级,顶多是待定,等其他人的分数出现后,才会公布你晋级。
这个规定虽然没有明说,但大部分的老牌选手几乎都知道,所以看到凌云晋级后,所有人几乎都露出了目瞪口呆的表情,因为这特么太不可思议了。
“哦,天哪,简直太不可思议了,恭喜华夏厨师凌云先生成功晋级,他的这道美食看来做的非常完美,甚至征服了我们的评比系统……”
台上的美女主持人惊诧的宣布了晋级获胜的消息,同时盯着火锅咽了口唾沫,她下台后走到凌云身边,然后盯着锅里看了看。
“凌云先生,您做的这个火锅……闻起来可真香,真是太神奇了,我能尝尝吗?”
“当然。”
凌云笑着指了指旁边准备的配菜。
“给您推荐吃火锅必备的菜品之一——毛肚,下锅后只需要15秒就会完全熟透,这是筷子,您可以这样……再这样……对,我们把这种吃法叫做七上八下。”
美女主持人显然是个吃货,虽然是个外国人,但拿筷子的姿势非常专业,她夹着毛肚按照凌云的示范来来回回间,毛肚已经变色,这也表示毛肚熟了。
还没等凌云提醒,对方已经急不可耐的夹着毛肚送进了嘴里,咀嚼几次之后,她瞪大眼睛竖起大拇指。
“哦天哪,太好吃了,香香的,辣辣的,麻麻的,脆脆的,这味道太奇妙了,和我之前吃过的火锅完全不一样。”
“您以前吃过火锅?”
“当然。”
美女主持人笑着耸耸肩。
“我去过好多次华夏……也吃过好多火锅,不过味道都没有你做的这么好吃。”
这女的太鸡贼了,一边和凌云聊天,一边又夹起了旁边刨好的羊肉放到锅里,凌云自然不会忽略,笑着给她介绍。
“这是被阉割过的绵羊肉,文理细腻,肉质绵柔有弹性,我觉得你应该会喜欢的……哦,它已经熟了。”
凌云指了指锅里,美女主持人讪讪的笑着说了声谢谢。
不过对方似乎并不太能吃辣,吃了羊肉后,她的香汗已经开始下来了,可能为了顾及形象,她吐出了一点舌头,凌云笑着快速从旁边的酱料里给她调配了一份递了过去。
“呵呵,我做的偏麻辣,要不你试试蘸着油碟。”
对方点点头,刚想把筷子伸过去,却被凌云又给拦住了。
“您不能直接把肉放进去,需要用勺子把蘸料盛出来浇到肉上,这样你的肉从锅里带出来的汤汁才不会滴到蘸料里,否则的话,这汤汁会破坏蘸料的味道。”
“好吧,我试试……真是神奇而有趣的吃法。”
美女主持人笑着拿起勺子把酱料撒上去又试了试,一口下去,满嘴爆香,她舒服的闭上眼睛,感觉整个人都快上天了。
“哦,天哪,这个味道和我之前吃的味道又不一样了,辣味消失了,多出来了芝麻酱的香味和其他我说不出来的味道,总之太好吃了。”
“呵呵,好吃就多吃点,再试试其他配菜,你应该会喜欢的。”
美女主持人这会反正闲着没事,原本她打算只是尝尝而已,可结果直接被火锅给征服了,干脆拿了个凳子,直接坐在着自己个吃起来了。
从羊肉卷、虾滑,到丸子、宽粉,再到香菜、金针菇……
她吃的是大快朵颐,其他人则是有苦难言。
吃过火锅的都知道,火锅这味道特别大,你要是吃,则还罢了,可你要站这闻……那特么就遭了老罪了。
其他选手这会不光要闻,而且还一边要闻,一边做着自己的菜。
……
第二轮晋级赛,在美女主持人吃掉最后一口香菜后,彻底到时间而结束,大屏幕按照排名宣布了所有人的得分排名。
华夏凌云:100分!
棒槌国朴志章:99.9分!
曰本川田雄一:99.9分!
……
看到这个得分,原本还以为凌云是黑马的人,此刻纷纷又放下心来,他们认为,这一轮凌云只是侥幸而已,或者说,他们支持的朴志章和川田雄一只是出现了小小的失误,导致被扣了0.1一分而已。
或者下一轮,凌云就不会有这么好的运气了。
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