成名从电台开始 (铁怀)

　　比赛继续。
　　“茴香！”
　　“草果！”
　　……
　　不过他还没走远，后面只回答了两个人，巨峰就紧随其后跟着也开启了连猜带蒙模式。
　　“土豆？”
　　“鸭血？”
　　“皮蛋？”
　　……
　　同样10秒倒计时结束后，巨峰摘下围裙，离开了《华夏厨神》的录制现场。
　　“山楂！”
　　“陈皮！”
　　“干姜！”
　　……
　　接下来到了第5轮，轮到中年大哥的时候，他终于回答不出来了。
　　10秒倒计时结束后，惨遭淘汰。
　　中年大哥苦笑着叹了口气，然后神色复杂的看了看凌云一眼，眼神里有遗憾，有满足，还有对凌云的感激。
　　虽然没说，但他知道，其实前几次凌云有意无意的都帮过他，不然他早就淘汰了，哪能走到八强？
　　“凌云加油！！！”
　　他朝凌云举了举拳头，凌云笑着点点头，然后中年大哥潇洒的朝镜头挥挥手，终于还是离开了。
　　“好，请下一位冷清秋接着回答！”
　　让人意外的是，前面几位淘汰的，在倒计时的时候都是求生欲满满，反正就是各种瞎蒙，蒙对了就能再挺一会，蒙错了反正都要淘汰也不丢人。
　　但冷清秋却和其他人有根本上的不同，庄鸿刚笑着朝她扬了扬手，她就蹙眉摇头，干净利落的冷冰冰开口道。
　　“我想不出其他的食材了。”
　　这回答的让庄鸿差点都没办法接茬了，好半晌才讪讪的宣布了她的淘汰。
　　“很遗憾，或许冷清秋再答出一种食材，今天的比赛淘汰的就可能是另外一个人，不过比赛就是比赛，没有或许、假如、如果的说法，希望冷清秋再接再厉，以后在人生的路途中，能继续提高自己的厨艺水准。”
　　宁天朝左右看了看，心中暗暗松了口气，他其实上一轮就不知道了，完全就是靠瞎猜，还好冷清秋先一步淘汰，目前还有自己、凌云、赵雪莹、端木晴子四人，这4人里面，他也就服凌云一个，心说自己就算遇到凌云，要是运气好一点，也不是没有赢的可能。
　　此刻就在他瞎琢磨的时候，就在其他人还好奇今天这比赛是不是有些结束的太快，庄鸿又笑着开口了。
　　“接下来，我们考虑到时间关系，所以将会继续进行4晋3的比赛，当然了，首先按照惯例，我们还是得先恭喜晋级4强的凌云、宁天、赵雪莹、端木晴子。”
　　节目因为分为直播和平台播放，所以后期有专门的人制作剪辑，提前录制并不会按照正常的时间走。
　　简单来说，录制虽然只进行了一周左右，但后期制作好去电视台和各大视频平台播放的时候，一周只会播放一期，等播放结束的时候，起码也得两个月。
　　所以听到庄鸿的话，虽然这4人都有些诧异，但并没有太多的惊讶，不过庄鸿接下来的话，却让他们差点惊掉下巴。
　　“我们4晋3的比赛，还是这道百味汤！！！”
　　庄鸿说完，张彪接口道。
　　“4晋3的比赛要求是，你们需要在两个小时内，完美的复制出这道汤……”
　　“啊？”
　　听到这个要求，场下4人全都啊了一声。
　　也不怪他们会如此惊讶，因为这个要求几乎是不可能达到的，首先就是这道汤的食材，只靠着眼睛去看，嘴巴去尝，就得反推出100种食材。
　　这已经是不可能完成的事了，接着你还得去食材间找出这100种食材，然后还得知道每种食材使用的份量。比如多少枣、多少薏米，多少其他的材料？
　　更重要的是，你用这么多食材熬出来的东西……得确保喝不死人……
　　或许是看出了他们的疑惑，庄鸿笑道。
　　“大家不用担心，我们作为最后的比赛考核要求，只会淘汰表现最差的一位，也就是说，你表现的差，没关系，只要别人比你还差就行！为了照顾大家，我可以提前公布一下我们考核的两个重要因素，第一，我们会考量每个选手所拿食材的数量，当然，必须是正确的食材，如果拿错，我们会额外扣分，也就是说，你们在拿食材的时候，最好拿自己非常有把握的食材！第二，在制作完成后，我们会品尝你们所做的百味汤，首先得确保能喝，然后才是口感。”
　　规则宣布结束，比赛正式开始，宁天眼珠子转了转，原本还想去食材间浑水摸鱼，结果等进去后才发现食材间又变了，原本的一间房被隔成了四间！！！
　　他哭丧着脸在里面转悠了一圈，脑子简直是一团乱麻……
　　20分钟后，凌云第一个走出了食材间，这时候导演组让摄像给了个特写，在凌云的桌上，整齐的放着四个白色透明的格栅盘，每个格栅放着一排白色小瓷碗，其内或多、或少，或白、或红，各不相同，全都是他找来的食材。
　　庄鸿对着大屏幕比划着手粗略的数着，结果越数越激动。
　　“38……”
　　……
　　“56……”
　　……
　　“89……”
　　……
　　“天哪，如果我没有数错的话，凌云……凌云竟然拿了100种材料？这太不可思议了吧？难道他真的能一种不落的把所有材料找全了？”
　　庄鸿的声音已经提高了极限，吵的张彪和孟长云差点当场去世。
　　不过这也让他两格外震惊起来，两人在大屏幕上看了一会，干脆直接跑到台下去看凌云的台案了。
　　这一看，其实都不用数，总共四个格栅盘，每个放置25个小碗，但第四个格栅盘并没放满，里面少了一个。


第457章 宁天赵雪莹淘汰
　　“呵呵，对不起，刚才是我数错了，凌云选手真正拿的食材只有99个，并不是100个！”
　　庄鸿也发现了问题，赶紧又对着镜头补充了一句。
　　这时候孟长云已经开始仔细去看凌云拿着的材料了，结果越看越心惊，这道汤就是他们孟家传下来的，因为制作实在太麻烦，所以自清末时期就已经失传了。
　　他这么多年也仅仅在无聊的时候偶尔制作过三次，更是因为当年战乱时，这份古菜谱遭遇意外，其中出了点问题，所以就一直被搁置在了孟家的保险柜。
　　他可以确定，这世上除了自己之外，任何人都没看过这份菜谱，更不可能知道这份菜谱里到底记录了什么材料。
　　可……
　　可凌云选择的这99种材料，竟然无一错误！
　　这就让人惊讶了！
　　不！
　　严格来说是让人害怕！！！
　　尤其是99种，而不是100种！！！
　　如果凌云真拿了100种，他反而还不会害怕，可凌云却只拿了99种！这才是最可怕的！
　　因为！
　　他这次制作的百味汤，的确少了一味，也就是99种材料！
　　同样吃惊的还有张彪，他不可思议的看着孟长云，这表情分明在询问到底是怎么回事？
　　就在这时，端木晴子也从其内出来了，她的格栅盘内也是满满当当，镜头一扫之下，竟然和凌云拿的几乎一模一样！
　　再然后是赵雪莹，她拿了三个格栅盘，总共70种左右，虽然已经足够优秀了，可和凌云、端木晴子相比，那简直就不够看了。
　　当然，宁天拿出来的要和赵雪莹相比，那更就不够看了。
　　镜头给了最后出来的宁天，他只有两个格栅盘，其上也没放满，大概只有40种食材。
　　“好，现在我们三位评委已经确认了四个选手拿到的食材种类，那么接下来，你们可以开始制作这道百味汤了，记住，我们的第二个考核标准是，必须要能喝，然后才是口感。”
　　对于百味汤的熬制也非常有讲究，它并不是把所有材料扔到锅里来个大乱屯，而是按照中医里心肝脾肺肾对应的金木水火土五行的五个批次来熬煮。
　　例如属金的食材，有百合、杏仁、莲子、银耳等等，以及一切肺部食物，猪肺、鸡肠等。
　　例如属金的食材，有白菜、菠菜等。
　　属火的食材则为红豆、红枣、胡萝卜、辣椒等。
　　……
　　所谓百味汤，其实更多的算是一道食补医理之汤，所以要求制作者必须明白起制作原理，也就是药理。
　　如果不明白，那就可能和宁天一样，直接扔到锅里一锅乱炖。
　　赵雪莹还好点，似乎也懂其中关键，可奈何没有拿全食材，只能无奈的一边熬制一边叹息。
　　凌云用五口砂锅把五种食材分批次熬煮，这五种不同的食材熬煮的时间又不能一样，包括火候的控制。
　　除此外，每一种属性的熬制，其同类食材也有先后之分、时间长短之分。
　　简单来说，这100种食材熬煮的时间、火候、次序，都不相同。
　　这也才是百味汤的复杂和奥妙之处。
　　这两小时说长不长，说短不短，倒是一锅乱炖的宁天早早就熬好了，不过他也并没有提前举手。
　　“好，时间到！”
　　庄鸿喊了一声，台下4人齐齐停手。
　　此刻4人表情各异。
　　凌云和端木晴子表情淡然，而赵雪莹则满脸愧疚，至于宁天，除了惋惜之余，剩下的就是不服不忿。
　　3个评委依次看了看4个人制作的百味汤，表情也是各不相同。