我真是万亿大佬 (雅玩居士)

　　双手齐动，几下子就把内脏清洗干净，手法看似简单，其实暗藏玄机。不能有一丝血液流出，否则就是剧毒。
　　转身回到案板，拿出锋利刮刀，开始去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀，瞬间把只有两三毫米厚的鱼皮整个剥下，随口道：“外层带刺，内层最为爽口，很多老饕就喜欢这口皮。”
　　放下刀，用毛巾擦擦手道：“别小看切鱼皮这一下，当年学徒我整整练满三年才出师。”
　　“不能用蛮力，要用巧劲，特别是手腕和腰配合，边切边扭，好像跳舞，才能成功。”
　　“先去前厅等着，马上就能吃。”
　　众人回到客厅，很快送上第一道菜，黑色小碟里放在两块褐色半透明的冻，服务小妹首先夹起一块，放在嘴里道：“按照规矩我先吃，客人再吃。”
　　几分钟过去，安然无恙，沈锋轻轻夹起一块，在灯光下里面凝固着星星点点的白色肉沫。慢慢放进嘴里，唇齿之间阵阵丝滑，用牙轻轻一咬，弹力十足，口感极佳。
　　铺天盖地的甜鲜瞬间化成汁液充满整个口腔，略微发咸，细细品味之间还有种淡淡的酒香。
　　不由得点头称叹，别看小小一块冻，就把河豚的鲜体现出来，不愧是大厨手笔。
　　“不要小看开胃菜，这是河豚的皮。”包凡满脸享受道：“用自制酱油和白酒一煮，冷却后变成鱼冻，里面还专门带点鱼肉，咬下去简直是种享受。”


第189章 冠希哥
　　又端上来两大个大盘，蓝黑底色，上面摆放着十几片晶莹剔透的河豚刺身，如花瓣般美丽，中间放在一小撮翠绿的苦菊，上面还星星点点撒着淡黄姜丝，很是漂亮。
　　河豚刺身，用米醋、葱花、和特制辣椒酱，配上一种叫落叶红萝卜绒，一起为蘸料。看着眼前如艺术品般精致的河豚刺身，居然有种不忍下筷的感觉！
　　半透明的河豚肉洁白如雪，大厨的刀功不但最细小鱼刺全部剔除干净，还留下背脊一条鲜红，红白相间之中有种淡淡的凄美之感。
　　轻轻夹起，灯光下欣赏着河豚鱼肉特有的纹理，花纹如雪片般美丽，闪着淡淡荧光，这里河豚切的比较厚，吃起来更有口感，满足感更强烈。
　　“一般吃河豚都要沾柚子醋，虽然能激发鱼肉的鲜味，掩盖最后一丝丝腥气，但也会破坏原本的鲜味。”
　　包凡拿起酱油，给沈锋倒满一小碟，示意道：“试试这个。”
　　沈锋沾一沾，放进嘴里，感叹河豚果然是人间美味，就算是厚一些的切工，入口也是即化，细腻鱼肉在牙齿之间瞬间融化成甘甜鲜美的汁液。
　　在舌尖上划过一道丝滑，慢慢随着口腔咽下，如清泉令人神情一震，不由自主挺起身子，那种美妙满足感让人会心一笑。
　　送上白子酒，小小白子顺着温热白酒进入口腔，不停碰撞着牙齿，轻咬之间弹性十足，每一口都有淡淡甘甜流出，配合上酒香，一股暖流入肚，顿时整个人都飘飘然起来。
　　好似千万条河豚奋勇逆流直上，充满不屈不挠的活力和美感，甘甜融合清香，绝配！
　　最后送上一小碟硬币大小的褐色物体，包凡兴奋道：“终于到最刺激的！”
　　“知道这是什么？”
　　“河豚鱼肝！”
　　“号称四十克能毒死五万人！”
　　见沈锋大吃一惊，哈哈大笑道：“一般大厨不会给客人吃，风险太大，不过一旦吃过，终身难忘。”
　　“老田提前用清水冲洗六小时，把毒性降到最低，加上多年研究的中药秘方去毒，只挖出指甲盖大小，让客人品尝，只有最疯狂的食客才能体会到如此美味！”
　　看着沈锋，挑衅道：“吃不吃你自己决定！”
　　沈锋见大光头直接挖一小勺，放进嘴里，满脸高潮的样子……
　　万亿大佬还怕激将法？
　　小心翼翼放进嘴里，前从未有的香甜从舌尖蔓延开来，瞬间征服口腔，微毒让舌头阵阵麻痹，如过电般爽快，从来没有过的刺激体验……
　　包凡一挑大拇指，感叹道：“每当鱼肝放进嘴里，仿佛全身仿佛沐浴在甜美之中，味道无法用语言形容，比最高级的金枪鱼肚腩美味百倍！”
　　沈锋也忍不住赞美道：“不愧叫河豚宴，如阳关三叠，一层高过一层，连绵不绝，真乃人间美味！”
　　在海边休闲几天，来到港岛，见到传说中的偶像……
　　程冠希！
　　看着面前曾经让无数少女舔屏的大帅哥如今苍老的面容，不由感叹……
　　岁月真是杀猪刀！
　　“在我低落的时候，Hip-Hop变成我爸爸，告诉我不要相信任何人，不要依靠任何人！”
　　程冠希露出标志般坏笑，虽然年过四十，但丝毫不减当年的骚气。沈锋忍不住道：“港岛影坛我一直认为有两大遗珠，一是歌神张学友……”
　　“第二个就是你！”
　　“哈哈哈！”程冠希先是一愣，然后哈哈大笑道：“那都是过去的事了，这件事教会我人生艰难，必须冷酷。做什么都好，一定要赚钱。”
　　沈锋也有点唏嘘不已，听说他在退隐影坛的那几年都在加拿大，街头文化变成能找到的最好归宿，后来选择开潮牌，也就根源于此。
　　凝结集团，这家因为一时兴起开的潮牌贸易公司，居然成为他在父亲破产、深陷舆论漩涡的唯一倚仗。
　　虽然无意踩对风口，即便做生意一路摸爬滚打，但也终究凭借尽职尽责、勉力而为的靠谱精神，默默发展至今已经是十五年。
　　打造华人第一潮牌，
　　CLOT！
　　鉴于国内三年一小倒，五年一大倒的创业惨状，CLOT确有其过人之处。
　　尤其是拿货能力，VLONE同NIKE合作的一批限量版球鞋，整个大陆才给250双，而冠希哥就能拿到500双。
　　“为什么大牌愿意和我合作？很简单，只要我穿的衣服，就好卖。”
　　程冠希自信道：“从遇见原宿教父藤原浩的那一天开始，我就知道这条路能赚大钱！”
　　“当年一件在东京售价700港币的衣服，水货版本在这里随随便便卖到1700块。”
　　“我直接在铜锣湾百德新街二楼开了第一家JUICE，卖Undefeated、VisVim、Nike、Subware、Recom……”
　　“跟知名品牌联手推出限量产品，比如跟NIKE合作的KISS OF DEATH、和LEVIS的牛仔裤、限量版小熊玩偶……”
　　“行里都羡慕我能拿到限量版，原因只有两个！”
　　程冠希伸出两个手指，认真道：“第一是干的早，毕竟大红大紫过，很多人相信我的品味。”
　　“第二还是因为Hip-Hop，现在大部分欧美潮牌供货商都是玩过来的兄弟！”
　　沈锋暗自点头，没办法，这就是第一个吃螃蟹的牛逼之处。
　　别看人家轻描淡写，能把一个品牌经营十几年绝对不是简简单单几句话就能搞定的事。
　　比如店铺管理模式上，CLOT一个重要坚持就是绝对不分销。
　　所以到现在为止，只有在各大分店、官网以及独家合作的电商平台才可以买到正品。就算进驻内地，直接运营分为两个独立体系，单独运作，但是货源统一，全球统一定价。
　　这样才能保证品质和含金量。
　　想想13年各路明星才后知后觉开始做潮牌，人家已经跟国际大牌合作十年，凭什么不赚钱？
　　想到这里沈锋笑道：“文化潮向对消费人群的分流，让大牌走下神坛，新崛起的消费者是一群对独特性、设计感、质地、文化内涵等有着挑剔眼光的人群。”
　　“穿潮牌就是在寻找一种文化认同感！”
　　““但一味引入国外品牌终究不能成为市场主体，国外潮牌受到追捧是因为强势的文化，并不是商业模式的创新。”
　　“想要赚更大利润就必须打造本土的、带有华夏文化属性的民族品牌，让本土潮牌在世界领域有一席之地。”
　　程冠希眼前一亮，这句话正是自己一直追求的目标，作为行业OG，自然明白沈锋找自己的原因，内心充满期待。
　　潮牌毕竟是小众，一个强大平台，甚至是一个社区才是发展的未来，这种事可不是谁都能搞定的。


第190章 论风口的坏脾气
　　沈锋能感觉到程冠希的纠结，明星潮牌店这几年越来越火，作为拥有大量粉丝的偶像，本身就是巨大流量入口。
　　尤其是粉丝经济，泛娱乐化市场去年突破4500亿，主流明星开店超过300家。服饰行业则在明星开店首选业态中排行前三。
　　什么街头风CLOT、余文乐的雅痞工装Madness、嘉玲的黑白朋克hardy hardy、杰伦的Phataci、大黑牛潘玮柏的NPC、小猎豹的DaHood、阿信的STAYREAL、罗志祥的STAGE……
　　还有更多明星以设计师、主理人的身份参与到品牌运作之中。公司化运营、团队的力量、制度的保证，使得投资人对非标项目的谨慎态度有所改变，越来越多的资本开始勾勾搭搭。
　　“听说去年你提出想要在全球开100家分店？”沈锋试探道：“CLOT港岛拿了虎扑六千万投资？”
　　“没错。”程冠希坦白道：“在内地的运营思路我有新的想法，除了开店，还希望打造一个真正的潮文化传播平台，连名字都想好叫INNERSECT，没想到潮人已经……”