接着,在土豆饼外面依次裹上面粉、蛋液、面包糠。这一系列步骤,李程昕已经做得很熟练了。然后,再熟练地小心将之放入油锅,一点油都没有溅起来。
炸好的可乐饼表层变成了暗橙色,扑鼻尽是醇厚的土豆香气。
这时候,再取一份土豆泥,在其中加入半融化的黄油和温牛奶。搅拌之后,土豆泥变得更加顺滑。
这是要做奶汁烤干酪肉酱土豆,是道西式菜肴。
“这个昨晚没有吃到呢!”小勇哥一边搅拌土豆泥,一边喃喃自语。
同样,加入盐和胡椒调味,然后偶尔挑一点试试味道。但是和李程昕用筷子挑一点试味不同,小勇哥用的是勺子。
李程昕时不时地瞄一眼小勇哥的进度:“看上去质感变得很像蛋黄酱啊。”
把搅拌好的土豆泥放在圆形的烤盘下方,代替这道菜本该使用的奶油白酱。在这之上,小心放上煮好后切成片的土豆。
“同样都是土豆,下层的土豆泥和上面的土豆片在做好之后会是完全不同的口感。柔软的土豆泥和烤后略硬的土豆片,都会很好吃。”农户妻子介绍道。
在土豆片之上,盖上和碎番茄一起炒过的肉末,最后,满满地盖上芝士条,再撒上欧芹碎。
“这还没烤,我就能感觉到这会很好吃了。”一边帮着制作,小勇哥和李程昕一边流口水。
摆盘完成,将之放入烤箱。烤盘中的食材都是熟的,在烤箱中烤上15分钟,让芝士全部融化就可以了。
接着,让小勇哥大显身手,炒一道土豆丝炒肉丝。
小勇哥切菜不行,土豆丝切得有炸薯条时的那么粗。
李程昕目瞪口呆地看着土豆“条”,问道:“小勇哥,你需要我来帮你切土豆丝吗?”
小勇哥坚定地摇头:“这道菜我要全部自己来!这样回家还能烧给一一吃。”
“嗯,志向远大哟,加油!”李程昕竖起大拇指。
把土豆条和猪肉丝用爆炒,五月女王这种土豆的韧性较强,即使切成土豆条,炒制的时候也不容易断裂。
依然使用盐和胡椒调味,再加入一把青椒丝和一把木耳点缀,小勇哥熟练地颠锅。
农户妻子在一旁看着,同时笑着指点小勇哥:“根据季节不同,青椒木耳都可以换成其他食材,比如芦笋。”
小勇哥道:“这主意不错,我到时看家里院子里有什么菜就能放什么。”
等锅中的食材全部炒熟,再往锅中加入蚝油,继续颠锅翻炒均匀,就能装盘了。
这时,土豆炖肉也差不多好了,汤汁都被锅中食材吸收。用筷子试了试,顺利插入一块土豆中。
这时候,再往锅中放一把荷兰豆,和之前的食材混合。最后再倒入酱油,稍微再煮一会儿,土豆炖肉也完成了。
烤箱打开,奶汁烤干酪肉酱土豆的烤盘中,红色的番茄酱和融化的芝士混合在一起,其上点缀着深绿色的欧芹,看着就非常诱人。
这么好看的一桌,评分依然是完美的“优秀”。
和评分一起,系统还奖励了李程昕可以随时使用的24小时的高级潜水技能,相比起之前直接就开始倒计时的buff来说,这还真是意外之喜。
不用说,这显然就是为自家那边的章鱼繁殖项目而准备的。
第154章 城中萤火
九月,在格月娱乐大楼的屋顶,无所事事的戚兰亭担负起了顶楼直播的工作。
“欸╰(*°▽°*)╯,你们猜我在屋顶心池里发现了啥?”戚兰亭一脸兴奋地把手藏在背后。
由于屋顶的小池塘在建造时做成了两颗相连的爱心的形状,因此被网友们取名为“心池”,这个名字很快就成了公认的叫法。
【虫子!】
【哇!你们太坏了,怎么能让兰兰抓虫子呢!】
【猜不到!快说是啥!】
“锵锵!”戚兰亭伸手,把手中的东西亮在镜头之前,“是蚬子!”
戚兰亭手中的蚬子仅有5毫米长,完全是一个蚬宝宝。
“所以这是怎么回事?蚬子怎么到这里来的?”和戚兰亭搭档的韩笼好奇地问道,他一直都知道这个顶楼项目的存在,也来这里蹭过花坛里的菜吃,但是造池子的时候他正在外面到处赶着刷上镜率,直到最近才知道顶楼增加了个池子。
第一次上来看到这个长满杂草的泥土池子,简直惊为天人,后面回去找他们造池子的视频来看完,终于知道了池子的真正结构,于是对小勇哥和李程昕更加佩服了。
至于蚬子的出现,虽然澜海市靠海,但是这里可是高度200米的一个人工水池啊!总不至于是有人扔进池子里的,怎么也该是池子里自己长出来的。
戚兰亭45度角望天,在镜头前展现出自己完美的侧颜:“大概是小勇哥他们运来的泥土里面有蚬子卵吧?”
“小勇哥还真是厉害啊,这土里面真是什么都有。”
韩笼这么说的原因是,此前他们还在池子里发现了两三条麦穗鱼,一开始,大家都以为是有人从不远处的城隍庙的放生池里顺过来的,但是问了一圈后并没有这种事,于是只能怀疑小勇哥从荒废水田中取来的泥里带着鱼卵。
之前,李程昕他们在附近城隍庙的放生池里取得造花坛所需的泥土的时候,从放生池里抓到了好多鱼,麦穗鱼就是其中非常大量的一个种群。没想到,这么快就在心池里再次见到了。
戚兰亭吸着口水:“等麦穗鱼再多一点,就可以捞上来油炸,撒点盐,好吃得很!蚬子长大了煮汤,特别鲜!”
韩笼无语:“最近觉得你越来越喜欢吃了,不怕增肥吗,而且,到时候还找那个米其林大厨吗?”
至于这麦穗鱼的数量以及蚬子的大小,就另当别论了。
之前他俩来顶楼花坛偷菜吃,米其林大厨把那些李程昕和小勇哥种下的蔬菜做成了一桌素斋,吃得偷菜两人组一点油水都没有。
“你有认识的其他厨师推荐吗?其实我反而觉得,素斋吃多了也不会胖吧。”戚兰亭调皮地光速掀了一把自己衣服,露出了半秒钟自己的腹肌。
直播间本就由于戚兰亭和韩笼这两个年轻小鲜肉的存在而人气高涨,这么一来,直播间蹲着的粉丝们顿时“嗷嗷”直叫。
戚兰亭的直播风格和李程昕完全不同,戚兰亭是靠颜值吸引观众的,而李程昕靠的是知识。于是在人气这一方面,戚兰亭稳赢了。
李程昕这个解说担当的替代品马博跟在他们后面说道:“其实麦穗鱼和蚬子都是吃池子里的苔藓和浮游生物为生的,有它们在,可以保持心池的清洁。”
再过了一会儿,蹲在岸上看鱼的韩笼又在池子里发现了一颗螺蛳,摄影师忙过去拍摄。
“哇,螺蛳都有,而且还是活的!”镜头之中,螺蛳伸出两根触须,在池底的石头上缓慢爬动,沿着螺蛳爬行的轨迹,它身后的苔藓也被吃出了一条线。
“螺蛳也是食用苔藓的啊,看着感觉像是我家的扫地机器人。”戚兰亭把蚬子扔回水池中,过来围观螺蛳。
韩笼好奇道:“现在我们有一颗蚬子和一颗螺蛳了,未来它们还会变得更多吗?”
戚兰亭点点头:“绝对会的啊!我家以前有个水族箱,后来里面出现了一颗螺蛳,当时没管,过了几个月,满缸都是螺蛳了,都清理不完,最后还是翻缸重来。”
马博也点头道:“蚬子和螺蛳都是能自体繁殖的生物,也就是说它们体内同时有雄性和雌性的生殖器官,理论上,一颗螺蛳一次可以繁殖出五十只左右的后代,蚬子可能会更多。总而言之,当螺蛳和蚬子开始繁殖之后,心池的生态也会继续完善,以螺类为食的生物也会持续前来。”
“以螺类为食的生物?比如?”戚兰亭好奇道。
马博买了个关子:“是很有名的一种昆虫。”
“我们这种普通人也知道的?”韩笼问道,看了几期顶楼种菜的内容,他学到了不少新知识。
马博点点头:“大概是戚兰亭也会喜欢的昆虫吧。”
戚兰亭瑟缩了一下辩解道:“我没有喜欢的虫子!”
但是韩笼这就听懂了:“你是指萤火虫?”
“是的,”马博终于点头,“萤火虫的幼虫就是以水中的螺类为食的,所以这里螺类泛滥的话,萤火虫就有可能过来了。”
一年前,这个顶楼种菜的项目策划之时,戚兰亭本就提出过在想在顶楼养萤火虫。当时大家对这个目标都不甚肯定,但是现在,居然已经能看到这个目标的曙光了。
马博继续说道:“之前我们在城隍庙那边挖塘泥的时候,庙祝也说过,那片区域曾今有很多萤火虫。甚至是在他小的时候,放生池还没有变得那么小,那一片区域夜晚会有上千万只萤火虫四处飞舞,是澜海市首屈一指的萤火虫聚集区。”
戚兰亭感叹道:“这事我也记得,我小时候也在那边看过萤火虫。说起来,澜海市真是从古自今都是灯光闪烁的城市呢,早期是萤火虫带来的灯光,而如今则是霓虹灯的灯光!只是现在,城市里已经完全见不到萤火虫了啊!”
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