大胆狂厨 (曾几执迷)

　　“姚禹你大爷的，使唤谁呢。这里可不是仁和馆后厨！”
　　“小刘、小李，去水台那边拿几只鸡过来。”
　　两名小工闻言，赶紧去拿鸡肉。
　　橙汁鸡球不属于淮扬菜，但酸甜的口感却很适合在淮扬菜馆里搭配着售卖。
　　陆涛让姚禹做的橙汁鸡球，也是一会儿要送去三号宴会厅的菜。
　　姚禹眼看两名小工拿来的都是还没有去骨的整鸡，也没空挑剔，对两人道：“你们两个去准备一些鲜榨橙汁，份量不能少于四公升。”
　　小刘、小李见这位爷也真不把自己当外人，互看一眼，也不敢多话，转身去榨橙汁了。
　　做橙汁鸡球要用的鸡胸肉。
　　姚禹还得先把这些整鸡上的肉全刮下来，然后切碎剁泥。
　　做六十份橙汁鸡球所需的鸡肉用量很大，姚禹把鸡肉全部剁碎后一看用量不够，又让人去拿了十只鸡。
　　将所有鸡肉剁碎、腌制、调好馅，便要搓成小丸子，然后沾上玉米淀粉下油锅炸。
　　等到炸好之后控油捞出，得稍微晾凉几分钟。
　　这个时候，两名小工早已把榨好的橙汁端过来了。
　　鲜榨的橙汁并不能直接入锅使用。
　　在使用橙汁之前，还得往橙汁里加入番茄酱、米醋、白糖和少许食盐进行调味。
　　橙汁调味过后，便可以起锅烧油。
　　等油温加热到六成熟时，就得往里面倒橙汁。
　　小火将橙汁烧开后，等汤汁粘稠时，倒入鸡肉丸子，接着不断翻勺小炒一会儿，就可收汁装盘。
　　橙汁鸡球这道菜做起来没什么难点，主要就是选用的橙子必须足够新鲜。
　　一般会做狮子头和四喜丸子的厨师，都能烹饪这道菜。
　　姚禹把菜做好后，还特意用系统技能扫了一眼，发现自己出品的橙汁鸡球评分都在9.8以上，这才放心地让传菜员端走。
　　等到姚禹的六十份鸡球都端出去后，今天本该放假休息的几名陆园大厨，也都接到电话赶到了后厨。
　　有了这些生力军的加入。
　　众人总算把庞大的工作量给应付了过去。
　　三号宴会厅临时加的十五桌菜肴都及时上齐了。
　　姚禹做的六十份橙汁鸡球则全部卖给了前厅散客，获得大量好评。
　　包括陆涛在内，后厨的三十多名一直忙碌到八点钟，才有了休息时间。
　　姚禹在此期间，又帮着陆园做了二十多道工序复杂的淮扬菜。
　　等到大家都收工了，陆涛拿两瓶自酿的梅子酒走过来，递给姚禹一瓶道：“今天辛苦你了，帮了大忙！”
　　“陆叔说哪的话，有您在这镇场子。来再大的场面都不叫事。”
　　姚禹接过一瓶喝了一口，又有些好奇道，
　　“不过……陆园生意这么忙，陆沉鱼怎么没留在这帮忙啊？”
　　陆涛笑说：
　　“今天是有突发状况，平时也不会忙到这个样子。”
　　“至于沉鱼嘛，她去香江旅游了，还得过几天才能回来。怎么？你很想见她吗？”
　　“没有没有，并不想……”
　　姚禹赶紧摇头，又觉得这么说不妥，解释道：
　　“我是说，作为一名厨师，我倒蛮期待和她交手的！但我也不着急，反正在名选赛上，肯定能碰到她。”
　　陆涛饶有兴趣地问：
　　“姚禹啊，如果你在赛场上真遇到沉鱼了，你会怎么做？”
　　姚禹自信一笑，故意顿了顿道：
　　“那当然是看在您的面子上……也要尽全力击败她啊。”
　　陆涛闻言，笑骂道：“臭小子，你这么狂妄，就不怕今晚走不出陆园吗？”
　　……
　　事实证明，陆涛当然不会因为姚禹的一句玩笑话，就让人挖个坑把姚禹埋了。
　　九点多的时候，和陆园厨子们一起吃了顿丰盛员工餐的姚禹离开了陆园。
　　走的时候，姚禹怀中还抱着一大箱子陆涛自酿的梅子酒。
　　离开陆园后，姚禹照例去学校接了姚婵。
　　今天的姚婵显得很疲惫。
　　在回家的路上，她也不像前几天那样有活力。
　　随着高考日期的一天天减少，学校给学生们布置的课业和随堂测验也越来越多。
　　姚禹今儿就做了整一天的卷子，各种烧脑的题目，耗费了她大量的脑细胞。
　　回到家后，姚婵洗漱一番就沉沉睡去了。
　　姚禹也知姚婵最近学的很辛苦，想了想便给杨锐发了条微信：“明天来我这时候，记得带几条野生鲫鱼和野鸽子。”
　　微信那边，杨锐大晚上的居然没出去浪，秒回道：“你要那些干嘛？给谁坐月子吗？”
　　“滚~！”姚禹回复：“姚婵近期学习辛苦，我打算给炖点野鸽补补身体。”
　　杨锐一看是给姚婵准备的，便没再开玩笑，回道：“放心吧，哥们儿肯定给你弄来纯野生的。”
　　结束了与杨锐的通话，姚禹也洗澡休息。
　　一夜无话。
　　等到第二天清早起来，便又是元气满满的一天。
　　然而，这天早上，对于厨艺界的厨师们而言，却显得异常不平静。
　　因为……
　　昨天姚禹一怒之下发到望海楼上的天价约战帖竟然被人接下了！
　　那位接下姚禹约战帖的厨师，却不是华夏人，而是一位来自含国的中餐厨师。


第048章 来自棒子国的国厨挑战
　　自己的约战帖居然被一个含国佬给接下来了。
　　这让姚禹感到很意外。
　　望海楼上，其他厨子也在议论纷纷。
　　“咋回事啊？还真有人头铁，敢接姚禹的约战帖？”
　　“那个叫洪世朴的家伙是什么来历？”
　　“听说是个含国人，现在在青瓦台当主厨，还很擅长做中国菜。”
　　“我去，那岂不是含国的国宴主厨？不过他干嘛要接禹狂徒的约战帖？”
　　“这个我知道。”一个名叫“厨界内幕哥”id发言道：
　　“我表姐的二姨夫的三舅的小外甥女的女朋友正好在名选赛工作组工作。”
　　“据工作组传出来的消息，这个洪世朴本来也想参加名选赛，可是他已经31了，超出年纪，所以工作组就拒绝了他的参赛申请。”
　　“名选赛一直有明文规定，只允许三十岁以下的厨师参赛。”
　　“工作组拒绝洪世朴的参赛申请后，洪世朴很不服气，说中华厨协怕输，故意不让有实力的外籍选手参赛。”
　　“后来，洪世朴看到姚蛮子发的约战帖。知道姚蛮子是以前的玉食榜第一，就想先击败他来出一口恶气。”
　　内幕哥爆料结束，下面又是跟着出现一串回帖：
　　“啧啧啧，这么说禹狂徒是等于在给工作组抗雷了？”
　　“哈哈，心疼禹狂徒零点零一秒。不过，这个洪世朴把姚禹当软柿子掐是不是有点太膨胀啊？”
　　“喂喂，你们是不是搞错重点了？”
　　“重点不应该是‘内幕哥表姐的二姨夫的三舅的小外甥女为什么会有女朋友’吗？”
　　“卧槽，你这么一说还真是啊！”
　　“百合大法好，明人不说暗话，我想认识那对妹纸！”
　　“楼上的省省吧，真百合连小鲜肉都不屑一顾，糙汉就更没希望。别问我是怎么知道的。”
　　“楼上图样图森破。世界上没有一朵百合是不能用一套女装搞定的。如果有，那就两套！”
　　“夭寿了！前方女装大佬出没，求迎男而上的兄贵打包带走！”
　　原本很正经的讨论帖，在几个沙雕本雕的优秀操作下，画风一下就被带歪了。
　　姚禹看完这些回帖，叹了口气：
　　“离题万里若等闲，望海楼上的沙雕是越来越多了。”
　　既然已经有人接了帖子，那姚禹也唯有迎战。
　　不过，他之前从未听说过洪世朴。
　　在与洪世朴进行厨艺对决前，该做的情报工作还是得做一下。
　　姚禹想了想，拨通了一个老朋友的号码：“喂，半江吗？帮哥们儿打探点消息……”
　　胡半江，其名取自白居易的那一句“半江瑟瑟半江红”。
　　他是华夏厨协数据库的安全主管。
　　当年他老子给胡半江取名时，是希望他长大之后能成为一个潇洒不羁的大文豪。
　　可事与愿违。
　　胡半江天生就对文学方面的东西不感兴趣。
　　反倒自学成才，成了一个精通各种编程语言的程序员，从此走上了发量堪忧的不归路……
　　姚禹与胡半江的初识，是在四年前的外蒙。
　　那时草长莺飞。
　　姚禹去塞北领略草原风光，遇上了和朋友一起自驾游的胡半江。
　　然后姚禹也加入了他们。
　　结果……
　　因为同行的一个憨包忘记给车子加油了，导致他们一行四人在抛锚在无尽的旷野。
　　那天晚上，他们还遭遇了一个小型狼群的袭击。
　　也幸亏改装的越野车足够结实，大家也都带了一些防身的武器，这才打跑了狼群，等到了救援。
　　有过那次经历，姚禹和胡半江就成了朋友。
　　胡半江不是厨师，但因为主管着厨协数据库，对于厨艺界的事情也各种门清儿。
　　他接到姚禹的电话后，很快就通过他的渠道，把有关洪世朴的各种资料都汇总发给了姚禹。