看看米其林鉴赏师怎么评价!
这时,孙正义将鸡肠洗净,锅里倒上油,等油加热之后,便开始了爆炒。油烟滚滚,火势逼人。当所有人看见这油锅里突然冒出火来,更是阵阵惊呼。这个,也太可怕了吧。怎么会油锅里喷火出来。
不过孙正义却没有一丝畏惧,一脸平静,握着锅把的右手极其沉稳,将锅端起,翻炒几次之后,尽数出锅。
看着那热气腾腾的芹菜炒鸡胗,这众人忍不住的吞了吞口水。这个,看上去比之前那几个内脏,似乎要美味多了。红红绿绿的,这个,很迷人啊。
而且,这个辣椒也能作为配菜么?这之前,辣椒对于众人来说,都是做成辣椒汁了。你要说,当沙拉,那个太辣了,少有人吃。
可是现在却辣炒了,这个就让人有点接受不能了。这个不辣么?虽然颜色好看,但是这可是辣椒啊。
孙正义没有管众人怎么看,继续下一道菜。这已经是第10道菜,这一次,让大家算是长吁了一口气。这次,孙正义没有再拿鸡内脏说事了。
这一次,孙正义拿着的是鸡的胸脯肉。这个,大家就很喜欢了。鸡胸脯肉,炸了吃,也很美味的。这可远比什么鸡内脏啊,或者什么鸡爪要好吃的多。
不过,孙正义这次会玩什么花样呢?这让很多人充满了期待。
孙正义也不多说,直接将鸡胸肉洗净,然后锅上炖了水之后,将土豆切成小方块状,然后用开水煮一遍。这之后,再将土豆沥干后,放入热锅里进行翻炒,待其金黄之后,盛出之后,再将鸡胸肉也放进去翻炒一遍。
所有厨师不停记着这工序。这手续可是很有点麻烦,让人有点眼花缭乱。这很多情况下,感觉特别繁琐。不过既然孙正义这样做,那么就必然有其用意。因此众人也不多说,只是不停的记录。
这之后,最后土豆和鸡胸肉一起入锅翻炒,同时倒入孙正义调配好的酱汁。然后闷热一番后,将其收锅,盛出。
十道菜了!这已经十道菜了!
众人咋舌。这菜多大会功夫,孙正义就一下子弄了十道菜出来了。这也太快速了。而且十道菜真的都不一样啊。无论是菜色,菜式,菜香,这都不一样。
“孙厨师,请问这全鸡宴完了么?”高级鉴赏师一旁询问。
孙正义摇摇头。
“这还有一道菜!鸡的全身我们都用上了,但唯独还有一样我们没有用。这最后一道菜,就是鸡蛋!”李清明一旁介绍说。
这一道菜,自然就是孙正义做了无数次,每天李清明他们都吃的盐焗鸡蛋盅。不过这一次,孙正义展示出来,更是让人惊讶。因为这里面有培根。而这培根的制作,更是复杂。也更是让人感到不可思议。
总之,当孙正义昨晚这盐焗鸡蛋盅,所有人都惊呆了。
一个鸡蛋,居然能够做成这样?这实在是让人瞠目结舌。这简直就是让众人脑回路大开。他们从来没有想过,一个鸡蛋,都有那么多花样。而且,还那么复杂。
当然,从孙正义开始做这全鸡宴开始,众人就感觉到了不可思议。感觉到了,这匪夷所思。这简直就如同来自另外一个世界。这孙正义,他是联邦人么?他怎么就可以做出这么多菜来!
不过很快,众人的目光就飘向了一旁满意点头的李清明。他可是孙正义的师傅。这之前,孙正义可是做不出这些菜来。现在,却都做出来了。这只能说明,这一切都是来自于李清明。这个突然就红遍整个联邦的年轻人,他究竟是我们做的。他这些菜,都是来自哪儿?
这厨王大赛,或许他真的可能会夺魁!不,是孙正义可能夺魁。实际上来说,就这些菜,就足以让孙正义夺魁了。当然,前提是他在厨王大赛上拿出来。现在拿出来,等会又会详细讲解,这到时候,必然会被很多人学会。到时在厨王大赛上,可就没什么优势了。
虽然他是这正宗,是他研发出来的。但是研发创新的人,不代表就一定做菜做的最好。尤其你研发创新的越多,被人超越的几率就越大。
因为你专注于创新,而人专注于模仿。这中间的难度是不可同日而论的。也因为此,你的精力放在了创新上,自然可能菜式会在某一些方面不如人。
这一点,联邦都已经有了认知。所以,米其林才会拿出一个版权专利费来保证那些创新的厨师。虽然就三年,但也足以让其在这三年内,收益丰厚了。
可是,厨王大赛不一样。厨王大赛,就是一点,技压群厨。只要你的菜,真正让所有厨师信服,那么你就是厨王。至于说创新,要有。但是并不仅仅是创新。更重要的是,将味道做到极致。让所有人品尝到绝对的的美味。这个才是厨王大赛的宗旨!
可惜了!许多中立的观众,或者厨师感叹。
不过真的可惜了么?要知道,李清明之前可是吹嘘了厨王大赛会拿出99道菜来,帮助孙正义技压群厨。这之前,大家都认为其是吹嘘。可现在看来,或许不是。因为这全鸡宴,人家做出来了。
而且不是十道,是十一道菜,比预先的还多了一道菜。并且,是在孙正义已经获胜的前提下,还是执意拿出来。
这个,就不一样了。这说明人家胸有成竹!
厨王大赛,真的会成为孙正义登顶的盛事么?
不少厨师,心中担忧。让其登顶,加上这么多新菜,他们未来日子可就不好过了啊。
“孙厨师,现在所有菜都好了么?”这时,一旁迫不及待的高级鉴赏师再次询问。
孙正义点点头。
十一道菜,一字排开,在摄像头下,是那么的精致可口,那么的让人垂涎三尺。此刻,高级鉴赏师点点头,其余四名鉴赏师,以及裁判长,总共六人,拿起了筷子。
第199章 前所未有
(猫扑中文 ) 一道菜做的再好看,不重要,关键还在于味道。
味道,好不好才是一道菜的灵魂。
那么,究竟从哪一道菜开始尝起呢?这一时间,倒是让众人颇有点犹豫。这菜太多,都感觉几位不错,这就让众多鉴赏师稍稍有那么一点犹豫。
“我们还是按照顺序来品尝吧!”高级鉴赏师快速做出决定。不管从哪一道菜开始品尝,最关键的是去吃。现在他们饿了,真的饿了。
孙正义做的第一道菜是,酒香麻辣鸡脖。这一道菜,是前所未有的,没有人尝过的。从来没有人吃过鸡脖。认为其不干净,而且也不够肉。从来没有人尝过。
此刻,孙正义用啤酒和各种佐料烹饪之后,这味道究竟如何呢?
高级鉴赏师夹了一块鸡脖,略微有那么一点点犹豫的看了看,这遍体通红,透着一股酒香,还有一股辣味的鸡脖,尝试的舔了一口。
不仅他是如此,包括其余四名鉴赏师,还有那一名裁判长,也均是如此。这要别的菜,他们肯定放入最终直接品尝了。
但是这个鸡脖,他们真有点犹豫,这能吃么?
咦!似乎还真不错。这个味道,一股啤酒的麦芽香,在舌尖回荡,还有那微微的辣味,让人食欲大开。抛开对鸡脖的担忧,直接一整个放入嘴中。
嗯!不错!这味道真的很赞!众人忍不住呻吟起来。这整个鸡脖,一口咬下去,不仅仅是那层薄薄的鸡肉极为酥脆,包括里面的鸡颈骨,也是酥脆可口,咬下去,整个口腔里,都是那浓郁的酒香味,至于辣味,那更是在口腔里蔓延,直接从舌尖到肠胃,都被这酒香麻辣鸡脖给填满。
当然,由于没有找到花椒,这只有辣椒,因此说是酒香麻辣鸡脖,实际上准确来说应该是香辣鸡脖。虽然和麻辣鸡脖相比,味道少了一层麻,感觉上要差一点。不过对于从来没有尝过的人来说,却已经是极为美味的食物。
六人不停的咀嚼,那咀嚼肌的蠕动,虽然没有任何声音,却在大屏幕的特写下,整个联邦都看的一清二楚。这看的人,流口水。
有时候,食物在什么情况下最香,最令人眼馋?答案就是在别人嘴里。尤其当别人吃的津津有味时,那种诱惑力,更是无语言表的。
“六位,这啤酒香辣鸡脖,可以全部咀嚼吃下去的。这其中最关键的一点,就是要骨头一定在汤汁的熬煮下,变得酥脆,可以咀嚼后吞下去,不但更加美味,而且还补钙!”李清明一旁提醒说。
真的么!这骨头也能吃?众人还从来没有吃过鸡骨头。想到此,尝试着咀嚼一番后,众人慢慢的将其吞下。这口感,果然更加美味。
“这啤酒香辣鸡脖,超乎想象,我从来没有想过,一个鸡脖,还能作为一道菜,而且还那么好吃!”高级鉴赏师感叹。
“是啊,在今天之前,如果有人跟我说,鸡脖也能吃的话,我是绝对不信的。这简直是让我大开眼界!”另外一名鉴赏师也是赞赏。
“唯独稍稍有点辣了些!恐怕有些人不大会喜欢!”裁判长却略微有点反对意见。
“那还剩下一块,你可以不吃!”高级鉴赏师眼睛一亮,又夹了一块放入自己嘴中,然后迅速的去夹另外一块。
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