重生日本当厨神 (千回转z)

　　话音落下，笔记内容化作生动的学习影像，一个面貌模糊的中年厨师，身穿洁白的厨师服，站在厨台前，循环反复的给夏羽演示如何处理‘勾芡’。
　　‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁，淋入锅内，使卤汁进一步吸附在接近成熟的菜肴上，改善菜肴的味道和色泽。
　　可以说，‘勾芡’是否得当，非常影响菜肴的质量。
　　这也是薙切绘里奈之所以断定夏羽是新手厨师的原因所在。
　　因为，‘勾芡’是烹调最最基本的基本功，但凡经过系统的料理培训，处理‘勾芡’这一步，都不会像夏羽这么稚嫩。
　　影像在脑中播放，夏羽恍然大悟，原来自己的魔幻麻婆豆腐，还存在这么可怕的缺陷。
　　而现在，这个大缺陷即将补上，发光的料理，能出现吗？
　　轻吸了口气，把香油沿着锅边加入菜肴里，夏羽不急着装盘，打开另一个煤气灶，用大火将装盘的盘子烤热，最后才把菜肴装进盘子，并洒上翠绿的葱花。
　　在料理完成的刹那，深夜的厨房，亮如白昼。
　　一种灿灿金光，在厨房流动。


第12章 商店街见闻（上）
　　阿美横町，商店街。
　　将近傍晚，商店街甚至比白天热闹，人来人往，络绎不绝。
　　一辆运输货车停在水产店的门口，几名壮汉正在卸货，其中一个中年大叔放下打了冰的海鲜箱子，抹抹汗，正好看见从街道深处走出来的少年。
　　“阿羽，这些鱼很新鲜，刚从码头运输回来，要不要拿几条回去尝尝？”中年大叔远远的便打招呼。
　　“谢谢，今天我们家老爷子不开灶，我出来找吃的。”
　　夏羽很有礼貌的道谢，“古城大叔，您忙吧。”
　　他手插口袋继续往前走。
　　路过一家装饰古旧的面饼屋，一名戴着眼镜的老奶奶，在柜台后笑眯眯道：“阿羽，要不要来一个铜锣烧，今天的红豆沙馅做得很好吃喔。”
　　“不用了，川岛奶奶，您说过正餐就要好好吃饭的，我打算去吃饭。”夏羽挥着手走过。
　　一路过来，夏羽起码收到了十数次招呼，每位长辈，或男或女，一张张笑脸，让他心中充满了温馨。
　　这就是居住了十年有余的商店街，有人来，有人走，夏氏的中华料理小店始终就在那，别看老头子没多少食客，但在街坊邻居间，老头子挺有威望的，或许是遇事经常帮得上忙，久而久之，老头子就变成了众人默认的街道头头。
　　而不管是以前的夏羽，还是换了灵魂的夏羽，性格都是随和那种，又经常帮忙，加之人样还不错，自然受到一群叔叔阿姨的欢迎。
　　老商店街经过十年的发展和扩建，甚至在国际上都有了不小的名声，夏羽从旧街区出来，到扩建后的新街区，一种截然不同的都市现代风格，扑面而来。
　　街道变得更加宽阔，两侧的店铺，装潢时尚，有麦当劳，有服装店。
　　夏羽随意找了一家临街的餐厅，看样子开业不久，门口摆着花篮，地板的彩带还未打扫。
　　“星光旋转西餐厅？”
　　顿足读出餐厅招牌上的店名，推门而入，一名女性服务员立刻九十度鞠躬，挂着职业笑容，“欢迎光临，几位就餐？”
　　“一位。”
　　“好的，请随我来。”
　　女性服务员把夏羽带到靠着落地窗的餐桌，隔着一层透明玻璃镜，外面就是繁忙的商店街，位置挺好的，夏羽也不想换了，拿起桌上的菜单，点了三样西式小菜，打算换换口味。
　　这几天，整日练习中华料理菜谱，试吃都快把自己吃吐了，为了保留自己对中华料理的新鲜和热情，所以，夏羽决定到外面搓一顿别的。
　　远的不想去，那只能在商店街就餐。
　　点了菜，夏羽四处打量，新开的西餐厅很安静，除了他这一桌，只有另外两桌人。
　　一桌人似乎是游客，嗓音比较大，所说的语言好像是普通话。夏羽来了兴趣，竖起耳朵，只听那对年轻靓丽的女游客，兴奋分享着自己这一天的游览心情，满满的好评。
　　“小雅，大众点评日本站收录的信息也太少了，一搜附近都没有餐厅。哎，失策了，来的时候应该多查查日本人的餐饮点评APP。”
　　一名脸蛋有点婴儿肥，相貌可爱的女游客唉声叹气。
　　“你就知道吃。”她的同伴，倒是女神风范，一件连衣裙套在身上时尚不失优雅。她掩嘴而笑道：“听说在日本，只要开门营业的店，味道都不差。这家店新开的，繁华地带，我觉得你可以放心。”
　　两个不懂日语的国人小姐姐自由行？
　　夏羽嘴角抽抽。
　　霓虹的治安虽然不错，但不懂日语，光用英语的话，霓虹人那蛋疼的英语口音，会让人觉得十几年的英语白学了。
　　由于是第三桌，上餐比较慢，夏羽也不急，拿出手机刷刷推特，不时聆听两位国人姑娘的交谈，倒也觉得有趣。
　　“八嘎！！”
　　但一声愤怒的大叫，突然响彻西餐厅，打破了安静的氛围。
　　一桌三个男性客人全都站立起来，两名女性服务员急匆匆跑过去，不停地鞠躬致歉。
　　“八嘎，你们这道菜味道根本不对！”一名身穿西服的中年秃头男性，指着桌面尚未吃完的牛肉西餐，满脸的愤怒，“勃艮第红酒炖牛肉绝对不是这种味道，我要投诉你们餐厅！”
　　说着，中年秃头男性就掏出手机，对于服务员的哀求不予理会。
　　收银台的男性员工，机灵地跑进后厨，不一会，穿着洁白厨师服的餐厅主厨出现了，额头挂着汗珠，一脸的急切，“客人，我给您烹制另一份勃艮第红酒炖牛肉，直到您满意为止。”
　　中年主厨九十度鞠躬，垂着头半晌都没有直腰，“请您务必原谅！”
　　三个男性客人彼此交换了眼神，一名高大的年轻壮汉，以凌厉眼神示意秃头食客。
　　“不行！我不相信你们！”
　　“我要向美食协会投诉，你们根本没有开店的资格！”
　　“这样的料理，只会玷污厨师这个神圣的职业！”
　　秃头食客尖声叫道，手指头在手机屏幕的按键上点动，似乎在拨号。
　　餐厅的主厨显然没有多少处理突发事件的经验，急得上前抓住秃头食客的手臂，好似要抢夺手机，面色涨得通红，“不行！你不能向美食协会投诉！”
　　两名年轻壮汉则在后面拉扯餐厅主厨，眼看一场混战就要爆发。
　　至于那对国人女游客，吓傻了。
　　她们听不懂日语，却能感受到餐厅剑拔弩张的气氛。
　　“这道勃艮第红酒炖牛肉的味道，是在标准线以上的。你们就去投诉吧，美食协会的人来了，照样评判合格。”
　　一个沉静的嗓音，冷不丁响起。
　　不过，混乱中没人在意他的话。
　　夏羽双手插在裤袋里，微微皱了皱眉，对围在旁边慌了神的几名服务员道：“把你们的主厨拉开……”
　　六神无主的服务员下意识就遵从指示，拉开中年主厨。
　　“冷静！”夏羽拍了拍这位主厨的肩膀，场面看起来有点滑稽，一个十六岁少年，却比中年主厨成熟稳重得多。
　　见中年主厨回神，夏羽把刚刚说过的话，重复一遍，“我敢保证，这道勃艮第红酒炖牛肉，是在标准线以上的。您先冷静冷静，不要中了这种下三滥的圈套。”


第13章 商店街见闻（下）
　　作为局外人，夏羽看得很清楚。
　　料理他尝过了，可以评为好吃那种。
　　所以，他能断定这三个家伙明显是有预谋的搞事，管它是敲诈勒索，或是有其它目的，反正动机不纯。
　　怪只怪中年厨师经验太少。
　　“你说合格就合格？我只相信美食协会的监察者！”挑事的秃头食客，见是一个毛都没长齐的少年，不由高声嚷嚷。
　　“好吧。”
　　夏羽没理会这家伙，把盘子端到两位国人女游客面前，对她们眨眨眼，用标准的国语道：“两位小姐姐，帮个小忙，尝尝这道菜，说出你们最真实的评价。”
　　“哦，对了，如果满意，请用英语大声说出来——”
　　在异国他乡听到国语，而且，还是这种突发事件，两位女游客从懵逼状态醒过来，对视一眼，不约而同点了头。
　　一个拿筷子，一个拿叉子，各自吞下一块切得平整的牛肉，随着细嚼慢咽，难吃的痛苦表情并没有，相反还有一点小惊喜。
　　那名圆脸的可爱女游客放下叉子道：“很好吃！”
　　说着，她突然想起刚才夏羽的叮嘱，面向餐厅的中年主厨，竖起大拇指复述，脸蛋红扑扑的，“DELICIOUS！”
　　“好吃！
　　另一名小姐姐也评价，虽没有同伴表现那么夸张，可一脸惊喜的笑容做不了假。
　　餐厅的中年主厨愣住了，闹事的食客目光闪烁。
　　“看吧……”
　　夏羽一摊手，“这是两位中国游客，如果你们不相信她们的评价，我们可以端盘子到外面，找路人评价。”
　　“甚至，你们也可以打电话把美食协会的人叫过来。”夏羽望向闹事食客，眼中隐约透着一抹讥诮，把手按在主厨的肩膀上，不断示意他冷静。