重生日本当厨神 (千回转z)

　　这就是四川料理的霸道，这盘麻婆豆腐尤甚。
　　烫和辣，结合起来就是真正的炸药，轰的一声在口腔中炸开的感觉……
　　可是这道菜又不止霸道，还有柔滑和酥软。
　　柔滑的是豆腐。
　　给人酥软口感的是大豆绞肉。
　　“霸道和温柔……”薙切绘里奈喃喃道，发觉身体有点热，出汗了，下意识就解开制服高领的扣子，露出脖颈处雪白细腻的肌肤。
　　嗯？
　　她终于察觉到一双始终放在自己身上的目光，不由挑眉回瞪过去。
　　虽说这道目光很干净，只是纯粹的欣赏，可从未被同龄人这般打量端详的薙切绘里奈，心中暗恼，却也有一种她不愿意承认的淡淡羞涩。
　　“干什么？”她瞪眼道。
　　“我的料理怎么样？”夏羽问。
　　薙切绘里奈观察到他眼中的热切，正打算毒舌狠狠奚落一番，可她忽然意识到旁边还有两位德高望重的老头子，嘴唇嗫嚅，半晌才闷声道：“……合格。”
　　“合格是什么意思？”夏羽也瞪眼。
　　“就是勉勉强强啊！”
　　被夏羽的眼神一激，薙切绘里奈也来了性子，环抱双臂，一脸的冷漠。
　　“勉强在什么地方？”
　　“太多了。”
　　“比如？”
　　“首先是大豆绞肉，你调的味道刚好，但是下锅油炸的时候，多炸了两秒，这就造成大豆绞肉口感过硬，‘酥’的口感被削弱了。”
　　“然后，是在翻炒蒜末、大豆绞肉和豆豉酱、豆瓣酱，并加入酱油，盐和糖的时候，你加入高汤的时机不对，早了一秒钟，红油还没有完全炒出来。”
　　“其次是豆腐的翻炒。你绝对是个新手，豆腐虽然没被炒碎，但是受热不均，这点别人吃不出来，可是在我的神之舌下，一切细节无所遁形！”
　　薙切绘里奈竹筒倒豆子般，一口气说出试吃的评价。
　　夏羽表情一直没有变化，好像个学生，作聆听状，“还有呢？”
　　“还有……”
　　薙切绘里奈刚想说，瞥见他的神态，嘴角微微翘了翘，刻意摆出一副嘲讽的高傲姿态。
　　“你完完全全就是个新手！”
　　“知道勾芡的技巧吗？这是厨师的基本功，而你呢，只是单纯照食谱，一板一眼的烹调，却不懂勾芡的精髓，浪费了绝佳的豆腐和已经烹调好的汤汁。这道菜因为你勾芡技巧的欠缺，还没有真正的‘入味’……”
　　“否则，它就是一道必杀菜品！”


第11章 老头子的烹饪手册
　　必杀菜品！
　　夏羽怔住了，好笑道：“你这是贬我，还是夸我？”
　　对于薙切绘里奈的毒舌，他已有防备，所以并不觉得有什么，反倒是对方某些话让他很在意。
　　就比如必杀菜品。
　　这是十杰，或者说是接近十杰的水准，才可能拥有的底牌料理，通常在大赛或重要食戟上展现出来。
　　《魔幻麻婆豆腐》有成为必杀菜品的潜质？
　　放在之前，夏羽肯定满心怀疑。
　　可是，亲眼见到远月总帅的‘衣襟绽裂’，还有神之舌傲娇言语中流露出的夸赞，夏羽觉得当自己某一天，烹制出发光魔幻麻婆豆腐的时候，也就喻示着他，掌握了一道必杀菜品。
　　暗暗把薙切绘里奈给他指出的料理要点，记得滚瓜烂熟，夏羽顿时手痒了。
　　就如薙切绘里奈所说，他这个半吊子的厨师，哦，甚至连厨师都不算，见习学徒，在基本功上肯定有缺陷。恐怕这也是菜品在系统那评分上不去的原因。
　　细节，基本功……
　　夏羽不由沉思，别人练了十几年的基本功，他该用什么方法迎头赶上？
　　哼哼。
　　“夸你？”
　　薙切绘里奈抱臂斜眺着他，“感激我吧，庶民，知道请我试吃料理需要付出什么代价吗？我的出场费可是百万起步喔，而且需要预约排队……”
　　夏羽笑了，“你和我谁跟谁呀，谈钱伤感情。大不了，我下次请你吃我烹制的必杀菜品。”
　　“我认识你？”薙切绘里奈一脸的鄙夷。
　　“那就请我隆重的自我介绍——”夏羽站起来，作了一个非常绅士的礼节，“鄙人夏羽，华夏人士，十年前被爷爷夏擎带来霓虹，我的小学，初中，还有春假过后的高中，都已经或将要在霓虹渡过。”
　　薙切绘里奈嘴角扯了扯，“我就不用这么庶民的自我介绍了。你应该在美食杂志，或者一些美食电视节目上见过我。”
　　说是这样说，薙切绘里奈在最后鬼使神差补充道：
　　“我是远月学园的初中部首席，‘远月十杰’第十席，薙切绘里奈。好好记住我的大名吧，庶民。”
　　“知道了！”
　　夏羽起身收盘子，从厨房回来，却见到老头子将薙切仙左卫门和绘里奈送出料理小店，他也跟上去，一行人站在店门。
　　“夏擎先生，期盼您早日归来。”
　　薙切仙左卫门又看向夏羽，把抓在手上的远月入学邀请书，再一次递过去，露出笑容道：“不要忙着拒绝，你先收下。距离远月高等部开学还有将近一个月的时间，你有充足的时间考虑。以你的料理才能，就应该在远月散发光芒，有了你，远月的‘玉之时代’，一定更加有意思。”
　　夏羽摇头，一点迟疑都没有。
　　“远月外面的世界很大，我不想被学校束缚，相反，经营一家料理小店在我看来更有趣，我向往那样的生活。很抱歉。”
　　第二次被拒绝，薙切仙左卫门脸上不见恼怒神情，云淡风轻点了点头，走向豪华轿车。
　　“你会后悔的，庶民。”
　　薙切绘里奈紧咬着下唇，满脸怒容。
　　在她看来，远月入学邀请书，一而再的被人推辞，就是对自己莫大的侮辱。毕竟远月学园和远月一干产业都属于薙切家族。
　　上车前，薙切绘里奈又忍不住回头，“以你的拙劣厨艺，这家中华料理小店肯定败在你手上。不要以为经营料理店很容易，起码作为主厨，你是不合格的！”
　　“希望下次见到你的时候，不是店铺倒闭流落街头……”
　　砰。
　　关上车门，加长型黑色豪华轿车缓缓离开这条街道。
　　夏羽收回视线，瞟一眼身旁面无表情的老头子，抗议道：“喂喂，老头子，薙切绘里奈那小妞这样损你的孙子，你就不能有点表示？”
　　“想要经营这家店，就达到我的要求吧。”
　　老头子转身走进店里。
　　不久，夜幕来临，夏羽正在厨房准备练手，憋足了劲，谁知老头子径直塞了一本厚厚的笔记本过来，“七天时间，把上面的东西都学会。我订了七天后的机票，如果你没有学完全，开学你就去远月。”
　　呃？
　　这时候一条系统提示弹出：
　　“获得任务【继承中华料理小店】。”
　　“任务内容：满足继承条件，获得爷爷夏擎的认可。”
　　“奖励：【碎玉刀】（紫色厨具）。”
　　又是一个任务！
　　夏羽深深吸了口气，眼中迸发出无穷战意，“就让薙切绘里奈那小妮子看看，我是否能把中华料理小店好好经营下去！”
　　把锅铲丢下，拿起笔记本，夏羽手掌抚摸老旧的封皮。
　　笔记本显然有一些年头了，却保存得极好，翻开之后，纸张上用铅笔记录的内容都很清晰，没有褪色。
　　“检测到厨师书籍，是否添加？”
　　系统突然询问。
　　夏羽一愣，“添加？”
　　“是。将书籍内容复制到厨神系统，系统将重新整理和编排内容，除去啰嗦不必要的部分，留下精华，帮助宿主提高学习效率。”
　　“那赶紧添加啊！”
　　“添加成功。请为书籍命名。”
　　“命名么？”夏羽摸着下巴思忖，“就叫老头子的撸管手册，哦不，老头子的烹饪手册。”
　　嘀。
　　系统给出了书籍的鉴定资料：
　　【老头子的烹饪手册】
　　评价：优秀（蓝色）
　　内容：基本功包括刀功、火候、食材甄选以及一些常见的基础烹饪技巧，包括《宫保鸡丁》、《鱼香肉丝》、《夫妻肺片》等11个绿色品质食谱。
　　预计学习时间：5天。
　　“5天就能学完全么？”夏羽狠狠松了口气，转而把精力，放在厨台几样已经调配好的食材上。
　　打开煤气炉开关，点火，热锅后就倒入麻椒、辣椒翻炒。
　　炒出辣油，把麻椒和辣椒滤除，再倒入蒜末和大豆绞肉翻炒。
　　这一次夏羽信心满满。
　　油炸大豆绞肉的时候，他特意拿了计时器，精准到毫秒控制油炸时间。
　　薙切绘里奈指出的第一个不足之处，自然不存在了。
　　第二个不足之处，就是在加入豆豉酱、豆瓣酱、酱油、盐和糖，炒出红油，并加入高汤这个时间点。
　　第三个不足之处，开锅后的豆腐翻炒。
　　第二点第三点总结起来，简单说就是火候控制！
　　这两点对于夏羽而言，用计时器辅助，加之全神贯注的情况下，其实很容易做到完美。
　　“系统，帮我看看老头子的烹饪手册里面，有没有关于勾芡技巧的内容……”夏羽忙碌翻炒豆腐时，不忘问最关键的一个点。