重生日本当厨神 (千回转z)

　　幸平创真脚步一顿。
　　和他岁数相仿的主厨？
　　开始幸平创真还以为自己听错了，不过峰之崎下一句话，让他悬起了心。
　　IGO三四星餐厅主打菜的水平？
　　嘶。幸平创真抽了口气，难以置信转过身，牢牢盯住峰之崎一张娇媚的面孔，“你确定吗？十五十六岁就能做出三、四星级餐厅的主打菜？那他起码是一名IGO三星厨师！”
　　幸平创真可不是没有常识的蠢蛋，他活在这个世界，与正常人一起上学，打小在幸平餐馆锻炼厨艺，对于IGO美食机构，他也比普通人更关心，更了解。
　　毕竟IGO是遍及全球的权威美食机构。
　　所有的厨师，都以获得IGO评级证书为荣耀。
　　幸平创真并没有IGO证书，因为他不太了解自己厨艺，到底处于哪一个水准线上。
　　他的父亲，幸平城一郎，很少谈及IGO机构。幸平创真每次问，都得到同一个回答——先打败我一次再说吧。
　　因此，即便在他父亲手下输了第489次，幸平创真依然斗志满满。
　　“别小看我，我也算一个美食家，去过无数高级餐厅，甚至曾经被IGO机构邀请，去参加他们IGO直属特级餐厅的开业典礼。”峰之崎对于幸平创真的质疑，耸耸肩。
　　“换一道菜吧，在麻婆豆腐上，你是满足不了我的。”
　　“昨晚尝了一道中华料理过后，我心目中对中华料理的要求，已经提升了好几个等级。”
　　峰之崎淡淡说，同时观察幸平创真僵硬的面孔，心中偷乐。
　　同龄人。
　　而且，还是一个比自己出色的同龄人。
　　越是自信，越是斗志满满的少年，就越难以忍受自己被比下去了。至少在进行正式食戟落败前，峰之崎敢肯定，幸平创真不会轻易认输。
　　果然。
　　幸平创真一言不发地准备食材去了，“你点餐，我做，能不能满足你，先等我把料理做出来再说。”
　　峰之崎不可置否，收回视线，注视着始终在炉灶前忙碌的红色长发中年男子。
　　“幸平老板，您不打算自己动手吗？”
　　“先让创真试试。”幸平城一郎头也不回的说。
　　“那我拭目以待了。”
　　峰之崎坐回位置，在位置上她可以见到幸平创真从食材库拿来了豆腐、花椒，还准备了姜片和蒜末。
　　而且，峰之崎注意到幸平创真把一小块猪肉，切碎并剁成肉泥。
　　在切猪肉前，他已经把豆腐块切好，并放在装了盐水的小盆子里浸泡。
　　“咦……”峰之崎眉眼一跳，发现幸平创真从橱柜中，取出一瓶红色调味料，她心中失声，这不是昨晚夏羽用来爆炒回锅肉的蜀川豆瓣酱吗？
　　峰之崎却不知，豆瓣酱是很多蜀川料理不可缺少的精华调味品。
　　用到豆瓣酱，就说明幸平创真所要做的麻婆豆腐，至少在材料上，已经当得上正宗二字了。
　　豆腐还在浸泡，幸平创真开火，在油锅翻炒香葱蒜，随后加进肉泥、豆豉和豆瓣酱一起炒，香味顿时在店铺弥漫。
　　嗅了嗅，峰之崎表情却十分平淡。
　　一刻钟后，头缠白色巾带的幸平创真，把一盘热气腾腾的麻婆豆腐端上桌。
　　“请用——”他解下白色巾带，一副自信的口吻，“这道麻婆豆腐，我已经竭尽全力去做了。肯定会让你满意的！”
　　峰之崎拿了筷子，夹起一小块豆腐，仔细观察了菜色，送进口中，缓缓嚼动。
　　烫和辣的料理，好似泥牛入海，一点浪花都带不起来。
　　虽然已有了预料，可峰之崎心底还是发出一声叹息。
　　昨天从夏氏小店回来，晚上吃甜品，到今天的早餐和午餐，峰之崎就感觉自己像是在嚼白纸。树皮至少还有点味道，白纸肯定没有味道了吧？
　　现在，情况并没有任何变化。
　　她的舌头，甚至整个口腔，犹如一潭死水，对幸平创真的料理，没有丝毫反应。
　　目睹峰之崎用餐时候的表情，幸平创真心中一个咯噔，意识到了不妙。
　　以往那些食客，在享用他作品的时候，哪个不是一脸的享受和幸福。幸平创真能看出来，峰之崎的平淡，并不是装出来的，这就是她试吃料理最真实的表现。
　　“怎么会……”
　　幸平创真捏紧了已经脱下来，抓在右手的白色巾带。
　　“我说过了，我昨晚已经吃过一道中华料理，而且，那道中华料理，主旋律也是烫和辣，或许把烫评价为火焰的味道更合适。”峰之崎放下筷子淡淡道。
　　这番话，让幸平创真大受打击。
　　昨晚吃过的料理，味道还残留到今天，且后味在峰之崎的口腔中，构筑了坚固的堡垒。
　　他的料理，并不能冲溃堡垒，所以谈不上让食客得到享受。


第75章 幸平创真的菜品
　　幸平创真清楚，可怕的“后味”，对峰之崎接下来品尝美食，有多么严重的影响。
　　如果是一场正式的食戟对决，那名同龄厨师，比他早一步完成料理，并且让峰之崎先行试吃，等他把自己的料理端上去，得分之低可想而知。
　　霸道的料理，支配了峰之崎的味觉系统，后来的，再如何出色的料理，到了峰之崎的嘴巴里，只怕都要低上好几个品质等级，味同嚼蜡。
　　这时候什么先上菜必输的谬论，将要崩溃。
　　而让幸平创真难以置信的是，峰之崎明明是在昨天享用美食的，今天口腔却还被昨天的料理支配，那么，她所吃的料理，味道之强烈到了何等地步？
　　此刻，幸平创真心中不由对那名不曾见面的同龄主厨，充满了好奇。
　　可幸平创真并不打算缴械认输。
　　他把刚刚上桌的麻婆豆腐端走，回来时，白色巾带又缠在头上了。
　　“你的料理并没有让我满意……”峰之崎好整以暇看着斗志满满的红发少年，笑了笑，“怎么样，你还要尝试吗？这是你的第一道料理，我给你呈上第二道料理展现自己的机会。”
　　“你想吃什么？”幸平创真问。
　　“唔……”
　　食指点在诱人的唇瓣上，峰之崎作思考状，过一会才说：“我很喜欢吃牛排，尤其喜欢吃六本木一家高级西餐厅的霜降牛排，想想鲜美浓郁的肉汁，在口中蔓延开来……”
　　峰之崎是真的想吃牛排，悄悄咽了口水。
　　都快傍晚了，今天一整天，她还没真正享受过食物的味道。
　　“我说小朋友，能给我做一道肉嫩多汁的荤菜吗？也不一定要牛排，看你的发挥，能让我得到享受就可以。”峰之崎认真说。
　　“荤菜吗？”
　　“就交给我吧——”
　　幸平创真大声回答，没有一丝刚刚落败的颓丧和气馁，动作迅速地准备食材去了。
　　峰之崎愕然目送他离开。
　　“真有意思。”她低声说，旋即盯住终于转过身的红发中年男子，露出笑容，“幸平老板，你的儿子，似乎有种不同寻常的特质啊。”
　　“他不惧怕强大的敌人，也不会认输。”幸平城一郎欣慰道。
　　过一会，幸平创真把食材备齐。
　　几块已经削皮干净的土豆。
　　一大张早餐食材——厚培根。
　　少许杏鲍菇、洋葱和迷迭香黑胡椒粉之类的辅食材，调味料。
　　“我要吃的是荤菜！”见状，峰之崎忍不住强调。
　　“当然，我要做的，就是鲜嫩多汁的荤菜，这是我最近领悟到的新菜品，你肯定会满意的！”幸平创真背对着她，在厨台上切土豆。
　　梆梆梆梆……
　　下刀速度很快，土豆被切成对等的一块块，然后被幸平创真投进了蒸锅，接下来就是处理杏鲍菇、洋葱，这些食材要切得细碎，以便入味。
　　嗞嗞。
　　放在炉灶上的炒锅，这时已热锅完毕，幸平创真加上少量油，把刚切好的碎洋葱投进锅翻炒，随后把炒到泛黄的洋葱铲出锅，直接投进一块厚培根，也不用加油，就这么生煎培根，等培根出油了，他才把杏鲍菇丁混进锅里一起翻炒。
　　第三步，就是把之前炒好的洋葱丁投放进锅，适量加黑胡椒粉和芝士调味。
　　当这一个步骤完成的时候，幸平创真打开蒸锅，里面的土豆块，果然熟透了，冒出袅袅香气。
　　他拿了个不锈钢小盆子装土豆块，用一根类似擀面杖那样的木杵，把土豆块压制成泥，并投进刚刚爆炒出锅的洋葱丁和杏鲍菇丁，还有少许切成丁的培根，混合，搅拌。
　　最后一步，用一大张未经煎烤的厚培根片，紧紧包裹土豆泥，并用细绳绑好，固定形状。
　　于是，幸平创真把半成品的料理，放在垫了锡纸的烤盘上，洒上黄油、迷迭香，并塞入预热完毕的烤箱。
　　大约一刻钟后，料理出炉了！
　　可到这还有一道容易被忽视的工序。
　　幸平创真在橱柜翻找出一瓶红酒，将红酒倒进锅，当然，除了红酒，还有黄油、味啉、生抽、蜂蜜等等。调味汁所包含的东西，实际上十分复杂。
　　把烤好的料理装盘，浇淋冒出热气的红酒调汁，浓郁的烤肉香味已经霸占整个店面！
　　“咕噜~”
　　峰之崎身后的两名黑衣保镖，看着桌面上的料理，喉结嚅动。