重生日本当厨神 (千回转z)

第48章 食戟是危险的游戏
　　人怕出名猪怕壮。
　　小店突然在网络ACG圈子火爆起来，恐怕也吸引了一些来自美食界的关注目光。
　　北条美代子的食戟挑战显得有些突然，可夏羽仔细想想，便觉得这是一种名气和影响的体现。
　　若夏氏小店还像过去，死气沉沉，一个月也不见开张一次，只怕北条美代子永远无法知晓东京还有这么一家中华料理餐馆。
　　所以，北条美代子只是开头，接下来，肯定还有更多来自美食界的挑战。夏羽心中默默做好了迎接各种食戟挑战的准备。
　　而眼下，就先把这个气势强大的女人收服再说。夏羽不太喜欢她那双过于强势的眼睛。
　　这可是初战，鉴于系统残酷的失败条件，他输不起！
　　夏羽想了想便说：“需要通知IGO专业评审团到场么？”
　　“不用，这是私下食戟，IGO评审团过来需要时间。”北条美代子甩甩手。
　　“那么食戟的条件呢？”夏羽微微眯眼。
　　“你输了，关店歇业一年。”
　　北条美代子冷声道：“还有，以后不要再挂着正宗中华料理的招牌招摇撞骗，否则你一年后重新开业，我还会过来的！中华料理的名声，不容玷污！”
　　闻言，夏羽愕然，眼中的冷色稍稍收敛了些。
　　在十一区，很多中华料理餐馆的经营者，包括国人，都是在挂羊头卖狗肉。那些不正宗的中华料理说好听点，就是入乡随俗的“革新”，说难听点就是根本做不出来正宗的味道。
　　而毫无疑问，那些“革新”的中华料理，扭曲了料理原本的味道，让人们对中华料理形成奇怪的印象。
　　北条美代子能这么维护中华料理，难得有心。
　　爱屋及乌，夏羽也不打算跟她为难，出什么苛刻的食戟条件了。
　　“好！”
　　“如果我侥幸赢了，接下来一年，你就是我小店的帮厨。”夏羽嘴角微微上斜。
　　他和薙切绘里奈的赌约，条件和这次食戟大抵相似。
　　没办法，厨房太缺人手了，但帮厨又不能随便招，一来是不放心，招来厨艺不精的，反倒碍手碍脚，耽误他的烹饪效率。二来，厨房本就狭窄了，一名或两名帮厨，必须不能是闲人，要帮得上忙。
　　实际上夏羽更偏爱北条美代子多一点。
　　毕竟北条美代子从小接受她父亲的料理培训，在北条楼厨房长大，对各种中华料理都极为擅长，更是身强体壮，腕力出众，能接替男性厨师掌勺，具备主厨的资质。
　　而相对的，薙切绘里奈更适合高级西餐厅的厨房，即便赌约胜了，夏羽也不放心一个傲娇货在厨房天天跟他斗嘴置气。
　　所以么，对于这场食戟，夏羽存着必胜之心。他有太多理由需要赢下来。
　　“一年的帮厨吗？”
　　北条美代子未加思索就应承下来，显示出强大的自信心，“我答应了！”
　　“那么食戟条件成立，题材就是中华料理！”夏羽道
　　“我们各自试吃对方的菜品，互相打分！”北条美代子道。
　　由于没有专业的评审团在场，食戟条文基本是口头上的君子之约。
　　夏羽将北条美代子带到厨房。
　　指了指改造的炉灶，“有两口大炒锅，正好够用！”
　　又指指厨台，“这里也够两个人同时处理食材。”
　　“食材存放在冷藏柜里。”夏羽指向外面，两个大冷藏柜摆在厨房外，在楼梯间。
　　北条美代子打量一圈狭窄的厨房，反倒是略微收起了心中一丝轻视。
　　专业！
　　锅铲瓢盆什么就不说了，架上的厨刀，中式、日式和西式皆有，主厨刀更是每式两把，不过中式厨刀最多，有方形的传统刀，有造型奇怪的斩骨刀，还有数种北条美代子认不出来的特制刀。
　　光看刀就知道厨房是否专业。刀是厨师最重要的工具，某些大厨出门旅行，通常会将十几把自己偏爱和常用的刀具带走。
　　在重要的场合，比如食戟，大厨是不会用其它陌生刀具的。
　　北条美代子也带了自己的厨刀，她从随身包囊里把厨刀拿出来，洗了案板和刀具，便去挑选食材。
　　安雅、沐小月和森田真希趁机溜进厨房。
　　“阿羽！”
　　沐小月捅了捅他的腰，瞟向楼梯间正在挑选食材的紫色短发少女，目露担忧：“你是要跟她食戟吗？她好像是远月的学生啊……”
　　“就是远月的学生，而且还是最出色那一批。”夏羽回答。
　　“啊……”
　　“啊什么啊，对我没信心？”
　　“可她也是IGO一星厨师呐，你要全力以赴才行！”沐小月绷紧了脸。
　　“当然！这是尊重！”
　　夏羽吸了口气，对同样紧张看着他的森田真希点点头，转身挑选食材去了。
　　北条美代子在肉类冷藏柜前驻足。
　　她拖着下巴思忖，一改之前的强势，变得谨慎。
　　食戟是一种很危险的游戏，她不能输，也不想输。何况见过夏氏小店专业的厨房后，北条美代子隐隐感觉自己踢到了铁板。
　　所以，必须要全力以赴才行啊！
　　砰！
　　想定要做什么之后，北条美代子目中再无迟疑，拉开柜门，从里面取出几片火腿。
　　接下来是鸡蛋、菠萝和咖喱。
　　食材很简单，不是什么重油重荤的大菜。北条美代子取走食材，却还没见夏羽人影，不由心中失望地摇摇头，“……这时候还没决定用什么料理跟我对决吗？”
　　回到厨房，北条美代子一怔。
　　“他……”
　　原来夏羽已经在厨台前忙碌了，面前的菜篮子，摆着已清洗干净打满了水珠的菠菜、青江菜，还有一截葱，全都是绿色。
　　对比她，夏羽连火腿什么的都没拿，完完全全的素菜。
　　“他要做什么菜？”北条美代子忍不住想。
　　这时夏羽也瞥过来，见她手上的食材，“鸡蛋，菠萝，咖喱，火腿……咦，你是要做菠萝咖喱炒饭？”
　　北条美代子板着脸，没有回答，心中却有一丝被道破菜品的慌乱。
　　“巧了，我也是做炒饭。”
　　“不过不用担心，昨晚剩下的过夜饭，足够我们用！”夏羽微微一笑道。


第49章 发光之下的最强菜品
　　一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。
　　原因么，隔夜饭水分基本挥发干净了，米粒变硬，在翻炒时更容易粒粒散开，而不是黏糊糊揉成一团，那样火候、调味都很难控制。
　　夏羽随意从刀架上，抽出一把中式的方形厨刀。
　　【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的，用来切蔬菜纯熟浪费，大材小用。
　　梆梆梆梆梆……
　　厨台案板立刻传出悦耳的，极有节奏感的敲击声。
　　北条美代子正在切菠萝，她把一个大菠萝平切而开，只用到一半，另一半搁置在旁，也不刮皮，直接用狭长锋利的厨刀，在果肉表面下刀。
　　唰唰唰，刀影纵横交错，不过十几秒钟，整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁，被她倾倒而出，装在盘子里。
　　接下来是切火腿。北条美代子游刃有余，在切菜之余，不忘对旁边的夏羽探去目光。
　　她脸上写着愕然。
　　夏羽的刀法实在太简单了，难听点说，就像是在敷衍，随手把菠菜和青江菜切成段。
　　不过，北条美代子很快瞳孔微缩。
　　夏羽下刀速度越来越快，整个手部只剩下残影，他特意将菠菜梗挑出来，专注于切菜梗，刀影犹如骤雨落下，看似急骤，每一次挥刀，却算得非常精准，不止挥刀频率稳定，且每次下刀的地方，都集中于一个位置。
　　就如同在循环往复，对着一根头发疯狂剁剁剁。
　　骇然。
　　北条美代子擦擦眼睛，再去看他案板上抓住菠菜梗的手，暗捏冷汗。
　　只要下刀节奏稍有杂乱，切中的就不是菠菜，而是手指了，而且，看下刀速度和刀的锋利程度，切中手指就不是割伤那么简单了。
　　不知为何，北条美代子突然想到了自己的父亲。
　　她父亲是北条楼的料理长，在烹饪的时候，也是这般挥洒自如。
　　可怕的基本功！
　　还有作为主厨的经验！
　　几秒钟，刀影消失，北条美代子心中压迫之感也悄然消失。
　　案板上是被切得细碎的菠菜梗，如同放进料理机中打碎。
　　他这是要干什么？
　　北条美代子目中浮现浓浓的好奇。
　　炒饭料理，把蔬菜切得这么细碎，是想把饭全部染成绿色吗？北条美代子立刻懂得了打碎菠菜的意义。可是，这样做出来的炒饭，好吃吗？
　　心中直摇头。
　　想到一盘满是绿色的炒饭，呈在自己面前。北条美代子恐怕不会动筷，没有丝毫胃口。
　　不用鸡蛋，也不用火腿，甚至酱汁这些调味品都没有的纯素炒饭，味道无论如何都称不上美味吧？
　　“选错菜品了啊。”
　　“我的菠萝咖喱炒饭，在味道上就能碾压你！”
　　视线转回厨台面前的食材。
　　鸡蛋、菠萝丁、火腿丁，还有一块固态咖喱……北条美代子整个又恢复之前的强势，一扫迷茫。