“这才几口啊!”
“我只吃了几口而已!”
暗暗心惊。马斯当然知道自己胃口为何那么可怕,可以这么说,‘恶魔’般的胃口,就是‘美食会’顶尖特级名厨向麟厨师攀登的过程,这也是一条与光明厨师不同的晋升之路。
光明的麟厨师,走的是堂堂正正,领悟‘食义’,感谢食材,感恩万物的王道之路。
而‘美食会’的厨师,或者说一些黑暗界的厨师,走的却是一种进化之路,以自己身体为进化的基点,彻底挖掘食欲,把食欲培养为恶魔,进而领悟‘食霸’。
食义和食霸。
或者说‘食义’和‘食无’,这两种食之奥义,就严格区分了光明麟厨师和黑暗麟厨师。
黑暗麟厨师,鲸吞海喝,真正放开了吃喝,需要至少百名厨师侍奉,他们已经站在非人的领域上,他们已经获得超越人类极限的美食细胞。
而光明麟厨师,领域‘食义’,开始感谢食材。
就像是中华一番原著当中的七星刀雷恩,宰牛或者杀鱼,总之在获取食材时,都要与食材交流,通过交流让食材臣服。
可是,活禽家畜就不说了,那些表面看起来没有生命的蔬菜、瓜果,等等,光明麟厨师该如何与它们交流?这就是顶尖特级名厨在向麟之领域进发时,所要掌握的奥义。
食材的声音!
再次摸了摸肚子,马斯眼中突然流露出一丝惊骇,忍不住直立起身,怔怔盯住桌面仍散发出热气的海鲜饭。
他动作太猝然,绘里奈、神原正人和玉川百合子都看过来。
“怎么了?”
绘里奈见他石化,小声地问。
“不,不是我肚子在发出饱嗝的声音!我根本没有吃饱!”马斯有些凌乱地摇头,不停地喃喃自语,眼中惊骇不见衰弱,反而愈加浓烈。
“不可能啊!”
索性站着,再次下勺,嘴唇颤抖地吃掉。
咀嚼!
没有异样!
马斯表情放得专注,甚至有一种“内视”的精神力,就关注着沿喉咙,从肠道一直流入胃袋的食物团。
“咕噜~”
黑色胃袋在吃进食物那一刻,突然震了震,然后在抽搐,像是欢呼雀跃。
隐隐约约,他又听到了打嗝的声音。
“你们听到没有?”
“打嗝!”
马斯猛地扭头问绘里奈、神原正人和玉川百合子。
神原正人、女性东京市长对视,没回答。
绘里奈用“你逗我吧”的异样眼神,看向马斯,道:“马斯校长,我确定刚刚没有任何声音!”
怔怔站了片刻,马斯坐回垫团,向三人道歉自己的失礼。
深深地吸气。
马斯不再表露任何异常,安安静静的,把一袋海鲜饭吃完,最后长长吐气。
“饱了!”
他双掌合十,对着空掉的锡纸袋,好像是在感谢。
“饱?”
神原正人愕然。
“对,就是饱!”马斯对他投以若有深意的一瞥,“不是精神上的满足,而是胃口上的满足!”
这两人昨天就碰过面,神原正人也知晓夏羽用七道重复的菜式,精神上满足马斯的事情,但今天马斯居然说他胃口得到了满足!
闻言,神原正人第一个念头就是:
你特么在逗我吧?
神原正人很有理由相信这是对手在故弄玄虚。
目睹神原正人的表情变化,马斯不知为什么,一股笑意就从心底涌上来,他干脆也不憋着,拍桌哈哈大笑,且笑声越来越放肆,让神原正人黑了脸。
绘里奈、玉川百合子脸色也不太对。
马斯觉得自己发现了一个大秘密,一个IGO霓虹部、IGO管理者至今都不知道的秘密。
这正是他大笑的缘由。
他是首个发现者!难言的兴奋!
“结账——”
马斯止住笑,站起来,到前台处招呼一色慧,同时取出一张黑色的卡片。
嘀嘀嘀。
一色慧还没操作,马斯就自己在收银台按键,收银小票立刻出来了,一色慧傻眼。
“诶……”
张张嘴,要叫住马斯,但他已经在庭院入口穿了拖鞋,大步向厨房走去。
绘里奈、神原正人和玉川百合子,都从1号包间出来。
无意一瞥前台还没取走的小票,绘里奈看到了一串0的数字,小票底部是单独列出的消费税支出,同样是一串0。
薙切绘里奈瞳孔微微缩了缩,被马斯的壕气吓到。
第292章 我有一根棍子
分店厨房。
站了足足一个小时,夏羽突然醒过来,然后不发一言的,清扫厨台。
“现在是晚上十一点了……”
凉子丽娜看看正在忙碌的夏羽,又回头看厨房的挂钟。
也不知是不是巧合,短时针恰好定在“11”的数字上,而稍长的分针刚刚撇过“12”,正在向“1”数字进发。
恰好夜晚十一点。
距离审查结束,剩下最后一个小时。
外面可以说是夜深人静,厨房有一会没有接到单子了,所以夏羽才有闲暇站了那么久。
哒哒哒。
错乱的脚步声。
回头,凉子丽娜瞥见进门的马斯,秀眉一挑,正想喝斥,岂料绘里奈、神原正人和一位身穿女士西装的高贵女性,一同进了厨房。
“玉川知事!”
见是东京市市长,凉子丽娜面色放得缓和,微微地行礼。
嗯了一声,玉川百合子显然认识凉子丽娜,含着笑说:“我听神原部长讲,凉子你近期一直在这片街区驻守,而那个需要特别照顾的年轻厨师,就是他吗?”
女知事说着,对停顿在厨台前,专心致志的男子高中生,投去好奇的视线,仔细打量。
的确年轻!
但是,眉目之间又有一种同龄人所不具备的沉稳气质。
举手投足,充满了主厨的风范。
即便随便来一个食客参观,也肯定一眼就断定夏羽的主厨身份。这是很奇怪的直觉反应。或者称为“势”与“气魄”。而这间厨房,无疑是夏羽的主战场,主地盘,他就是主宰者!
“喔,好年轻!”玉川百合子轻轻笑道,“原来今天那些发光的料理,就是他做出来的,实在让人不敢相信。”
仔仔细细的清洁厨台。
夏羽把厨台多余的东西,全部清理了,然后在厨台铺上一层干粉。
“哗啦”
干净利落的,举起从本店拿回来的小袋面粉,手一抖,整袋面粉就全部倾泻在厨台上,堆成几十厘米高的小山丘,并且,他回身取了盐勺,往面粉堆洒进一些盐粒,看似很随意,夏羽却在精准控制盐的用量,牢牢把控着任何细节。
咦。
一色慧、小林龙胆也进了厨房,站在薙切绘里奈身后,三位实习生看见夏羽从厨台底下,摸出一根黑乎乎,长约三尺,像极了拐杖的棍子,眼睛一阵发直。
“那、那是什么?”绘里奈眼神飘忽。
“好像就是一种擀面杖吧?”
小林龙胆手点下唇,不确定地说。
“看看就知道了。”一色慧唯有苦笑。目光定格在夏羽身上,内心止不住的吐槽,这家伙身上到底藏了多少秘密啊!
“棍子!”
一个清爽的声音,从众人身后传来。
堂岛银、秋山弘和薙切仙左卫门,这三位坐在2号包间的贵客,同样联袂而至。
秋山弘接上堂岛银的话,笑道:“这种棍子,就是白案厨师的烹饪工具,就像是红案厨师的厨刀,重要性就不用我多说了吧。”
“白案,红案?”
一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,面面相觑,显然不知道这几个中华名词的意思。这是远月现代专业课程没有的。
“白案也就是所谓的面点师。”
“红案,也就是握刀的,面点领域之外的厨师。”
秋山弘给众人中的三位学生解释,风度翩翩,颇有高等院校教授的风采。
“这是源自中华大陆的说法,在近现代前,白案和红案厨师就是两个互不交接的领域,就比如那片神秘大陆已经失传了的宫廷菜,在宫廷菜的宴席上,白案与红案,各司其职,绝不能有一丝颠倒错乱。”
秋山弘缓缓道:
“但是,近现代后,白案和红案的界限并不如古代那么明显了,红案厨师也开始学习面点技巧,探索更多的领域,料理技艺也更全面了……”
说到这,秋山弘突然停下,目光凝起。
三位实习生默默消化知识,然后讶异了,这家伙谁啊?
厨房静悄悄的,这时候无人开口,一双双眼睛,不约而同地聚集在夏羽身上,而沉浸在料理世界的夏羽,十分干脆地把无关人员忽略了。
啪!
黑影一闪!
黑色的棍子,削过中筋面粉堆积而成的山丘,将山尖削平了!
持棍一捣!
削平的山尖顿时下陷,夏羽左手端起放在旁边的盆子,哗啦,水流汇聚在面粉堆里,形成了火山湖一般的风景。
“冷水!”
看到这,小林龙胆小声惊呼。
是的,冷水。
这个细节就说明很多问题了。
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