重生日本当厨神 (千回转z)

　　面只有一碗，秋山弘是唯一有幸品尝的人。
　　其他人，只是这场审核的观众，见证者。
　　下筷！
　　秋山弘精准地抓起了一根面的线头，目中带着浓浓的期待，嗖的一吸，于是白色的面条破水而出，不断地被他吸进口中，洒下淅淅沥沥的小水滴。
　　“这种口感……滑滑嫩嫩的！”
　　“细腻！柔韧！”
　　嘴巴根本停不下，一吃就是半碗，吸面的声音止不住，最后腮帮子高高鼓起，秋山弘才舍得用牙齿，嗤的一声将面条咬断。
　　面条坠回碗里，汤汁波光粼粼。
　　嚼！
　　大口大口的嚼！
　　秋山弘整个面部的肌肉，都因为野蛮而粗俗的咀嚼，绷得死死的，有点扭曲。
　　并不只是面条细腻柔滑的味道而已。
　　汤汁，其实是一碗面的灵魂，秋山弘在吸食面条时，就吃进了不少的汤水，此刻口腔里是湿漉漉的，随着咀嚼，将极富韧性的面条咬断后，浓汤的味道就轰的爆发出来。
　　但是这种爆发，却是一种柔和的绵劲，很奇怪。
　　“错了！错了！”
　　内心止不住的自语，秋山弘边吃边在呐喊，“不是素高汤，也不是大骨汤……它们融合了，既有蔬菜的清爽，也有浓汤的香醇，这是特制的汤！”
　　不知道该如何形容这道特级面食当中的极致味道。
　　绵劲？
　　就算是太极宗师，明明是慢悠悠的动作，却隐藏了太多玄妙。
　　轰隆，秋山弘听到了大门打开的声音，一味味香料，花椒、茴香、草果、肉寇，等等，在口腔掀起了浪潮，但紧接着，蔬菜清汁注入浪潮中，将过浓过冲的口感缓和。
　　冥冥中那双手，显然感觉到味觉浪潮太清淡了，随手挥勺，泼洒下来一滴滴由鸡骨、猪大骨熬制的老汤，于是清爽的浪潮染上金黄的色泽，并变得绵而有力，让秋山弘有种回味无穷的感觉。
　　将食物咽下。
　　再去看碗里的面和汤，秋山弘想下筷，却嗯了一声，如遭雷劈般，整个人震了震。
　　“饱——”
　　脑袋中隐隐有个声音。
　　身体也在发出满足的打嗝声。秋山弘看住夏羽，心中又好气又好笑，这什么啊，半碗面就想让他真正的吃饱，满足？
　　光明麟厨师若是放开了胃口，释放食欲，那恐怖的暴食场面肯定不会弱于同等级的黑暗麟厨师。
　　“怎么样，好吃吗？”
　　小林龙胆见秋山弘迟迟没下筷，不由眼巴巴地问。
　　堂岛银、凉子丽娜和远月总帅，都投来充满好奇的目光。他们也想吃，但面只有一碗。
　　“还行吧。”
　　秋山弘淡淡地回答，吐出一口清爽的气，下筷再吃剩下的，可随着吸食，他前面还稳稳持握筷子的手，突然颤抖起来。
　　啪！
　　这是筷子脱手坠地的声音。
　　“怎么回事！”
　　凌乱了。
　　变化让一位麟厨师失去冷静。
　　表情是空白的，脑袋保持着一丝清明，秋山弘左右环顾，眼前是苍茫的雾气，这里是雾的世界，甚至他自己都是一团雾，虚体般的存在，只存在少许的灵智，回归灵魂的初始和混沌之地。
　　但是，在现实世界，秋山弘是一副祥和的表情。
　　夏羽悄悄地离开了。
　　他回到厨台前，找到准备好的材料。
　　虾头、蛤蜊。
　　开猛火，先把虾头丢在平底锅里煮，等水沸腾后加入洗净的蛤蜊，再次烹煮，等蛤蜊壳全部打开之后，便将虾头、蛤蜊全部捞出。
　　停火，滤去杂质，与之前吩咐凉子丽娜煮的高汤混合。
　　之前高汤用到的材料，是昆布、干贝、银鱼干和木鱼花。
　　两种汤混合，再把最初特意留起来的大骨汤头混进来，用锅子架在炉灶上，继续熬煮。
　　接着，切了一些蒜末、洋葱末，用小的平底锅，将一块20克的黄油煮融化，加进蒜末、洋葱末煮软，再倒入白葡萄酒，等酒精挥发干净，熬煮的浓汤火候也已经到了。
　　唰！
　　连续几勺浓汤洒进平底锅，夏羽转身端来一碗黑乎乎，液体状的东西。


第296章 两种极致的面（中）
　　墨鱼汁！
　　可能很多人都不知道，墨鱼汁，其实有极高的食用和药用价值。
　　话说回来，在异时空的地球，墨鱼汁这种食材，很早就被美食家挖掘了，而不是像夏羽原先的那片时空，最近几年才随着影视、民科的宣传渐渐火热起来。
　　墨鱼汁可生吃，也可以稍作烹煮后，用于料理。
　　生的墨鱼汁，味道并不怎么好，至少，夏羽如今端着满满一大碗墨鱼汁，敏锐嗅觉在这时候不管他愿不愿意，都发挥了应有的用途，只是轻轻一嗅，一股类似红药水，带着淡淡中药味的气息，就在鼻腔中乱跑，好一会这股气味才被驱逐出去。
　　而用墨鱼汁做面食，也不是夏羽独创的。
　　就比如墨鱼汁意大利海鲜面。
　　在霓虹本土，还用墨鱼汁制成面包、拉面，其实夏羽一开始也可以用墨鱼汁和面，这样揉搓出来的面条，直接就是黑色的，天然附着海鲜风味，但夏羽没这么做的原因，归根结底还是时间不够用！
　　和面，揉面，至少要10分钟。
　　醒面，又要10分钟。
　　如果把第二道面食料理，与第一道面食全然分开来做，1个小时肯定是不够的。
　　所以么，夏羽合并工序了。
　　“嗞嗞……”
　　碗在平底锅上空微微倾斜，黑色的汁液立刻洒落在锅里，与三重浓汤混合，这一幕，就如同墨水落在池塘，颜色渲染开来，很快整锅汤就变得乌黑了，卖相可以评价为“差”的那种，如果再散发出一股恶臭，那真就是完完全全的黑暗料理了。
　　但夏羽浑不在意。
　　汤汁？
　　这并非营造第二道面食料理外观的关键。
　　换句话说，黑色的汤汁，只是舞台的幕布，要如何在黑色幕布上点缀装饰物，吸引观众的眼球，这就要看厨师的水平了。
　　实际上这道面点料理，不论是构成极致奥秘的钥匙，还是“精致”、“漂亮”的外观，都很对夏羽的胃口。不知从什么时候开始，他也逐渐追求料理的颜值了。这算是他购买这门食谱的重要考虑因素。
　　夏羽抓紧时间，紧锣密鼓烹制者第二道面食。
　　另一边。
　　咚！
　　咚！
　　秋山弘猛地回神，旁若无人的，原地蹦了蹦，跳了跳，并用脚使劲踩着厨房的地板，他明显很用力，地板都传出了沉闷的声响。
　　“落地的感觉！”
　　长长松了口气的样子。秋山弘俯身，把地上的筷子拾取而起，放在厨台上，最后盯住空掉的面碗，看着剩下的半碗金黄色汤汁，喉咙微不可察地嚅动了一下。
　　还想吃！
　　但肚子又很饱是怎么回事！
　　现在秋山弘心中的凌乱之感没一丝减弱，反而愈加强烈，博闻强识如他，内心也不禁吐槽了。
　　“饱的声音啊……”
　　“这算是一种食义吗？”
　　秋山弘也搞不明白。
　　饱？食之奥义，真的有这个分支吗？
　　事实上，麟厨师群体同样是壁垒森严，一个层级，和另一个层级说是天差地别也不为过。刚刚晋升的麟厨师，只不过是领悟了最粗浅的食之奥义，那种浅层的，浮于表面的奥义，也就是所谓的‘万物之声’。
　　食材发出自己的声音是不是很不正常？
　　对，就是不科学！
　　但‘麟厨师’本身就已经是非人的存在了，即便没有【超听觉】这些神级天赋，也可倾听食材的声音，与它们交流。而食材声音也是有强有弱的，与那些桀骜难驯的‘幻想食材’和‘禁忌食材’建立交流，对绝大多数麟厨师而言也是亟需破关的难题。
　　然后，浅层的食之奥义再往上，就变得具象化了。
　　‘饱’就是一种具象化的声音。
　　太奇怪了。
　　为什么偏偏是饱呢？
　　秋山弘哭笑不得，作为厨师，作为餐厅的经营者，就算连跳N个层次提前领悟了高层的食之奥义，也不应该是‘饱’才对，而应该是‘饿’啊！
　　让食客、客人，听见自己胃袋饥肠辘辘的声音，才可刺激他们的食欲，令他们食指大动，快速消灭料理并付钱迫切吃下一盘。
　　这才是正常人的思维。
　　秋山弘皱眉想，见他久久不说话，诸人面面相觑。
　　“你发现了什么？”
　　薙切仙左卫门一双威严的眼眸，就盯住他。
　　张张嘴，秋山弘发现不知该如何解释，这时他恰巧对上马斯那张憋住笑的娃娃脸，这位大佬肩膀一抖一抖的，好像知道了点什么。秋山弘一怔，立刻祸水东引。
　　“你们问他吧——”手指去。
　　马斯这位‘美食会’的大佬，就在人群中变得突兀起来。
　　一色慧、绘里奈只是隐约知晓他的身份。
　　明面上，马斯还是奥兰多国际学院的副校长，且依照官方说法，他此次渡过太平洋抵达霓虹，就是过来调研学习的。
　　“咳咳！”
　　马斯也不想多说，摆摆手，转移话题道：“秋山阁下，这是你主持的审查，我们都是听众。”