美食掌厨人 (闽北吃香蕉)

　　白小白把报名费给了小樱。
　　小樱用手机操作，按照流程，给白小白报了名。
　　白小白随口问了小樱往届比赛的事。
　　小樱也据实相告。
　　鸟羽神社前，每三年会举行一次厨艺比赛。
　　这是河口湖附近最大的厨艺赛事。
　　厨艺赛事每次的题目都不太一样，有捏寿司比赛，也有刀工比赛，还有菜品创意比赛。
　　今年轮到的是刀工比赛。
　　至于具体比赛的项目只能明天揭晓。
　　当然参赛者不需要准备任何东西，只能人到场就可以了。
　　食材和刀具，神社都会安排好。
　　当然，考题方面也不用担心泄露，都是由鸟羽神社的德高望重的宫司制定的，会在比赛那天当场宣布。
　　有关比赛赛制方面，小樱说每次都会有变化，今年的赛制会在明天的比赛前，当场宣布。
　　白小白想着赛事的事，和小樱回旅馆。
　　吃过午饭，下午白小白在小樱的陪同下，又游玩了好几个景点。
　　晚时分，白小白泡过温泉，吃过晚饭后，用意念和系统聊天。
　　“系统，能不能提供一些日苯料理刀工类的资料和书籍给我看。”
　　虽然日苯料理和华夏料理在刀工也有共同之处，但是毕竟不完全一样。
　　白小白擅长华夏料理刀工，不过对于日苯料理的刀工只是一知半解。
　　他想要现在临时抱佛脚，多学一点，这样把握也大一点。
　　清冷的电子音很快在脑海中响起。
　　宿主，百看不如一用，系统将提供宿主各类等鱼类食材，让宿主亲自动手练习。
　　电子音完毕后。
　　榻榻米放着好几个大盘子，盘子依次排开，每盘都放着好几种鱼肉。
　　这些鱼肉光是看色泽就知道是尖货。
　　同时，矮脚桌出现了一个砧板，砧板放着一排刀具。
　　刀具长度，薄厚不完全一致
　　刀具还都写有标签，白小白一个个看去，有刺身刀，生鱼片刀，薄尖刀……
　　系统提供的食材和道具都是料理刺身、生鱼片所用。
　　这也正合白小白的意思。
　　日苯料理中鱼料理相当常见，尤其是在鱼料理中，刀工起着至高重要的位置。
　　白小白拿起刀，开始练习制作刺身和生鱼片。
　　刺身和生鱼片这两词汇，意思是差不多，不够严格来说，略有小差。
　　刺身是日语的词汇，一般是由海鱼切片、条、块制作，比较考究，鱼类也比较高级。
　　而生鱼片一般是华夏的叫法居多，以淡水鱼切片为主，生鱼片生鱼片，就是将活鱼片成薄片，故而又称鱼生。
　　鱼生在中国史书记载中称为“脍”或“鲙”，只是当今华夏人极少生食，所以这习惯并没有流传下来。
　　系统提供的鱼类既有海鱼也有淡水鱼，品类繁多。
　　有的是一整条鱼，有的则是分解好的大块鱼肉。
　　白小白先拿起一块暗红色，有条状纹路的鱼肉。
　　清冷电子音在脑海中响起：
　　选蓝鳍金枪鱼鱼肉，日苯料理的高档食材……
　　电子音在介绍金枪鱼肉的同时，白小白已经开始切了。
　　虽然之前没有料理过金枪鱼肉，不过他吃过小樱的刺身综合拼盘，面就有这种鱼肉。
　　白小白并没有使用绝招天女散发切工，而是根据自己的感觉，先下刀切了一块。
　　叮咚宿主刀法不合格。
　　白小白“……！！！”
　　日苯鱼料理中，鱼肉的位置不同，所采用的刀法也不尽相同。
　　电子音完毕后，白小白的脑海开始图文并茂的现字：
　　一个大图片，是蓝鳍金枪鱼的食材解剖图。
　　解剖图，鱼肉的每块鱼肉部位的名字，以及使用的肢解刀法，以及具体的切片方法，都详细记录在面。
　　简直就是金枪鱼刺身，日式刀工的精华汇编。
　　白小白的记忆力极好，加本身刀**夫硬，看了系统现字后，一下子就吸收大部分知识。
　　唰啦唰啦
　　白小白按照系统教授的方法，又仔细练习了一遍。
　　底子好，学起来就是快。
　　不到两分钟的时间内，白小白就切除了一份完美的金枪鱼刺身。
　　叮咚金枪鱼刺身合格，宿主继续……
　　白小白拿起一条鰤鱼，脑海中又现字了鰤鱼的刺身解剖图。
　　继续按照系统方法，练习刀工。
　　白小白完全停不下来。
　　一般来说，日苯厨师要比较熟练掌握各种刺身的切法，少则半年，多则一年。
　　要是想要料理河豚刺身，还必须获得相关的料理资格证才行。
　　因此，如果想要精通，熟悉掌握各种鱼类刺身的切法，日苯厨师基本需要十几年，甚至一辈子孜孜不倦的练习才行。
　　然而，白小白天赋不似常人，实在太逆天了。
　　他学东西学的是又快又好。
　　每种鱼类刺身，他几乎两三分钟就搞定，关键还切得极好，饶是苛刻的美食系统也挑不出毛病。
　　白小白在练习的时候，还时不时眼巴巴盯着切好的金枪鱼刺身。
　　这道美食在日本，仅仅几片的售价就高达两三百元，几乎一片就要五十人民币。
　　而且口感确实不赖。
　　白小白想吃点，当夜宵提提神。
　　然而，坑比系统早已看穿了一切。
　　叮咚宿主，请专心练习，不准惦念金枪鱼刺身。
　　白小白“……”
　　等宿主基本功练好后，可以免费品尝自己的作品。
　　系统都这么说了，白小白就集中精神，好好定心练习日式刀工。
　　等把几大盘子的各种鱼类食材都练习一遍后，白小白手都发软了。
　　不过一切辛苦都是值得的。
　　看着榻榻米、矮脚桌的各盘子里的刺身、生鱼片。
　　白小白忍不住给自己点了个赞，并且挺臭不要脸给自己冠了天才称号。
　　清冷电子音很快就响起了。
　　宿主，你的日式基本刀工已经达标，期待你明天的刀工比赛。古德耐


第四百一十七章 刀工料理比赛（下）
　　宿主，你的日式基本刀工已经达标，期待你明天的刀工比赛。古德耐
　　电子音声音沉寂下去的同时，桌的盘子都消失了，好在白小白惦念的金枪鱼刺身还在。
　　刀工练习这就完事了？已经达标了？？
　　白小白看了一下手表，练习所花费的时间不到一个半小时。
　　也不知道这种基本刀工够不够应对明天的比赛。
　　养精蓄锐要紧。
　　白小白也顾不得想太多，把金枪鱼刺身一扫而空后，他心满意足的去卫生间刷牙洗脸，然后早早就睡下了。
　　第二天
　　一大清早。
　　白小白醒来的时候，觉得浑身非常舒爽。晚没落枕，他睡得格外香甜。
　　吃过早饭后，白小白在小樱的带领下，来到了鸟羽神社前广场。
　　因为今天是河口湖的冬日特别祭典，前广场已经聚集了很多人。
　　除了本地人还有很多金发碧眼的外国人。
　　广场很多摊位错落有致，非常干净整洁。
　　这其中，美食摊位自然少不了。
　　日苯各地的美食都可以在这里找到。
　　日式炒面，章鱼烧，大阪烧，苹果糖……
　　各种娱乐项目也非常多，钓水球，捞金鱼……
　　刀工比赛是在午十点进行。
　　现在时间还早，白小白跟着小樱在各个摊位间转悠，体验本地的祭典文化。
　　小樱非常热情介绍当地的文化内容。白小白听讲中也增长了不少见识。
　　以前在电视，白小白看过不少动漫中，有捞水球和捞金鱼的项目，当时觉得很简单，经过小樱现在介绍才知道。
　　这些钓水球的绳子和捞金鱼所用的网，都是用类似糯米纸做成的，非常脆弱，想要在这些项目中获得奖品，非常难。
　　时间一点一点过去了。
　　白小白在广场逛得很high，完全没有将要比赛的紧张感，期间他还买了一份章鱼小丸子当点心吃。
　　小樱看了时间差不多，打算叫白小白一切去广场比赛的地点。
　　这时候祭典广场，突然人声躁动，有人甚至欢呼起来。
　　白小白的第一感觉是有大人物要登场。
　　果不其然。
　　人群中，一个穿着深蓝浴衣的日苯青年男，非常惹人注目，朝这边款步走来。
　　个头估摸有一米八，标准的日系脸，微微留着络腮胡，样子还挺。
　　日苯人似乎都很抗冻的，祭典的很多日苯妹子都是穿着短裙，现在这男的，干脆穿浴衣和木屐。
　　周围人群传开起此彼伏的躁动声。
　　其中很多年轻女生都在共同欢呼一个名字服部君，加油。
　　这男的姓服部，似乎人气还挺高的，难道是明星？
　　白小白问了身边的小樱。
　　小樱说这是今天刀工比赛的夺冠热门种子级别选手服部宗太。
　　经小樱介绍，白小白知晓服部宗太是河口湖附近，料理世家服部家族嫡系新一辈的长男。
　　服部家族是河口湖当地的料理氏族，据传先祖曾担任日苯天皇的御厨，名望极高。
　　服部家族获得天皇封赏，此后代代以料理为主业。