食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　淋上豆豉汁后，搅拌均匀，然后裹上面粉，进蒸笼蒸。
　　“蒸好之后装进螃蟹壳里，盖好蟹壳。这道蟹毕罗也就完成了。”
　　荷包饭也适宜地散发出了清香。
　　淡淡的荷叶香气从冒着缕缕白烟的翠竹蒸笼里钻出来。
　　伴着竹子的香气，一齐送到了陈尔的鼻腔里。
　　就像醍醐灌顶一样，陈尔闻到了这股香气，突然觉得大脑一阵清醒。
　　可见这道荷包饭的香味是多么的沁人心脾。
　　陈尔关掉了火，却不马上取出荷包饭。
　　而是转身去做第三道美食。
　　摆在他面前的就是第三道美食需要用到的食材。
　　腌鱼、各类新鲜肉类、各色蔬菜、酱瓜、时令水果、干果、果脯、肉脯、新鲜菇类等等。
　　陈尔道，“今天的第三道美食就算重头菜了。”
　　“这道美食做起来很复杂，耗费的时间很长，需要的材料也很多。”
　　所以就先把荷包饭放在蒸笼里，有蒸笼里的热气在，荷包饭才不至于冷掉，失味。
　　“这道美食属于凉菜，至于为什么复杂呢，主播要先买个关子。”
　　“先这样说吧，这道菜做出来会很美，只需要大家耐心等待。而它的菜名来自于唐朝的著名诗人，王维。”
　　“对了，差点忘了说，这道菜的名字叫做辋川小样。”


第17章 猜对有奖
　　陈尔先取来一块打磨好的长条形木板，等会儿当做餐盘用。
　　然后开始处理食材。
　　肉类食材和菇类食材入水清煮。取出腌制好的肉脯，一些切成长条形的肉片，一些切成方形的肉块。
　　腌鱼去刺骨，碾成碎末。生菜切去菜干，只留下翠绿的叶子。
　　腌黄瓜切成条。
　　再将煮熟的肉类食材和菇类食材全部取出来，晾凉。
　　他看向镜头，“现在大家应该能猜到主播想做什么美食了吧。”
　　弹幕里七嘴八舌讨论的人很多，却只有一个人答对了。
　　西瓜不是东瓜：“主播这难道是在做拼盘？这些食材都切出了形状来……”
　　陈尔点头笑道，“不错，总算答对了一次。”
　　骑着蜗牛奔小康：“那不就是说唐朝人也吃拼盘？”
　　陈尔抓起一只胡萝卜，怼上镜头道，“没错。”
　　“传闻中这道菜是王维在他的别院辋川宴请宾客的时候制作出来的冷食拼盘。”
　　“厨师的技艺十分高超，无论当场有多少宾客，需要上多少盘冷食拼盘，最后把所有的拼盘摆在一起，都能拼出王维辋川别院的风景。”
　　“所以这道美食就叫做辋川小样。”
　　陈尔取出刀具，开始雕刻手里的胡萝卜。
　　眼神仔细地盯着手里的落刀处，嘴里还说着话。
　　“不过，今天咱们不拼辋川别院，大家可以猜猜主播拼的是哪里。猜对有奖。”
　　屏幕外的粉丝们顿时激动了。
　　“奖励什么！！”
　　“我单方面宣布，奖励主播香吻一枚！”
　　“……如果真是这样，我单方面宣布退出比赛！”
　　陈尔手里依然没挺，而是挑眉看了眼镜头。
　　“那条宣布要退出比赛的弹幕我可看见了，别说主播吹牛，主播的香吻，千金不卖。”
　　猪肉炖粉条：“那是那是，主播可是卖艺不卖身。”
　　陈尔：“……”
　　接下来，大家就没心思打趣了，所有人的目光都被陈尔手里的胡萝卜给吸引住了。
　　陈尔手里的刀片轻盈地在胡萝卜和他的指尖来回穿梭，就像橘色花朵里轻轻扇动翅膀的银色蝴蝶。
　　不消一会儿，一只造型优美的小亭子就在他的手里成型了。
　　每一片瓦片都清晰可见。
　　弹幕里都不约而同地刷起了666。
　　“厉害了！陈老湿这一手刀工，可以媲美五星级酒店的大厨了吧！”
　　“这么好看，都舍不得吃了！”
　　陈尔将亭子放在木板餐盘的四分之三处。
　　然后开始铺设其他食材。
　　切成方形的肉脯整齐地叠放在一起，然后放在亭子外，伸手一推，就像铺设台阶一样，一路推到了木板餐盘的四分之二处。
　　“咱们今天就做个3d的冷食拼盘。”
　　于是刚刚切成长条形的肉脯就派上用场了。
　　取出几只长度比较大的伞型蘑菇，用牙签把肉脯固定在蘑菇外边，包裹紧。
　　然后放在肉脯“石阶”的边上，乍一看，倒还挺像树干。
　　做了五六个，错落有致的摆放上去。
　　然后开始做叶子。
　　叶子全部用胡萝卜雕成，形状就像鸭掌。
　　叶子固定在“树干”上后，远远看去，红成一片，十分惹眼。
　　做好了树子，陈尔又拿起生菜见缝插针地到处安放，密密麻麻地挤满了大半个餐盘，看着生机盎然。
　　腌制好的酱黄瓜做成了围栏，新鲜水果都雕刻成了小花，干果全部切碎铺在上面当做小碎石。
　　最后又用一只白萝卜雕刻了一个衣袂飘飘的古人站在亭子里。
　　弹幕里纷纷开始了大猜想。
　　“这是枫树啊！这颜色，这形状，妥妥的！”
　　“看样子是个园林……”
　　“园林？苏州园林？”
　　“你家园林这么大？看见这个大餐盘没有，长度直逼本帅比的大腿！”陈尔却对着镜头道，“还差最后一步。”
　　他拿起一些刚刚雕刻胡萝卜剩下的小碎片，随意地洒在上面。
　　就像秋天里落下的叶子，飘落得到处都是。
　　猪肉炖粉条：“我去！我知道了！！香山！这是香山！那枫叶那亭子！错不了！”
　　陈尔点了点头，“没错，猪肉兄答对了。”
　　猪肉炖粉条激动得连发了几个感叹号。
　　“我要爆炸了！哈哈哈哈！终于能吃到陈老湿做的饭了！”
　　“这次多少钱都不卖！不卖！”
　　于是其他粉丝纷纷叹气，本来想要私聊“猪肉炖粉条”的几个土豪粉丝也有些郁闷了。
　　唉声叹气了一会儿，大家就见陈尔把荷包饭和蟹毕罗都端了上来。
　　然后他又取出几只小碟子，分别倒入豉汁、虾醋。
　　转念一想，又在虾醋的小碟子里放了些盐巴和一把剁碎的小米椒。
　　“作为蓉城人，吃辣是必须的。”
　　陈尔坐在餐桌前，看着眼前的三道美食，顿时食指大动。
　　“好！辛苦了半天，终于可以坐下来吃口饭了。”
　　最先动的自然是热气腾腾的荷包饭。
　　用白瓷勺舀起一勺香喷喷的饭凑到了镜头前。
　　细长饱满的香米上还在散发着阵阵轻烟，细碎的鲫鱼肉和香米分布均匀。
　　几乎是每一粒香米上都沾着一些鲫鱼肉。
　　这一小勺饭在镜头前被放大到了极致，几乎所有的人都忍不住在屏幕外动了动鼻子，想要吸取上面散发出来的香气。
　　“鲫鱼的气味很鲜美，香米晶莹剔透，饱满无暇，散发出浓郁的香气。”
　　陈尔深吸了一口气继续道，“香米的气味很难说明，香气浓郁却令人心旷神怡，清新得就像清晨沾染了雨露的鲜花。”
　　平常大家吃的大米最多也就有点米香罢了，哪里能闻到花香之类的浓郁香气。
　　此刻听了陈尔的说法，都恨不得能把头伸进屏幕里来。
　　可偏偏那勺米饭就在他们眼前，只能看着，却不能一饱口福。
　　“跪求陈老湿赶紧吃了这勺饭！”
　　“我上辈子到底遭了什么孽，才要在这个时候点开这个直播间！”说着还配上了几个流泪的表情。
　　“陈老湿别再诱惑我了！我真的是一个经不起诱惑的人!”
　　陈尔这才慢吞吞地吃下那勺饭。
　　顿时便瞪大了眼睛。
　　他露出不可思议的表情，然后在大家的催促声中慢慢地将那口饭嚼干净。
　　吞下之后，才道，“鲫鱼在荷田里长大，从小接触最多的就是荷叶和荷花，所以就连它的肉里都带着荷叶的清香。肉质鲜嫩，包裹着柔软的香米一齐落进嘴里的时候，我除了香软滑，什么感觉都没有了。”
　　“而这田东香米，饭中自带清香味，饭粒透亮有光泽，软而不粘结，冷不结硬，口感极佳！”


第18章 尾巴着火了还能吃东西吗？
　　又赞叹了一番，陈尔才挑起筷子，夹起了一块蟹毕罗。
　　轻轻敲开蟹壳，就看见了里面的馅儿。
　　蒸好的蟹毕罗，呈现出粉白色。
　　红色的蟹壳和粉白色的馅儿搭配在一起，颜色十分好看。
　　陈尔只嗅到一股极淡的面粉香气。
　　“因为外面裹了生面粉进蒸笼里蒸，所以把其他气味都给盖住了，现在只能嗅到面粉的香气。”
　　陈尔先把蟹毕罗从蟹壳里夹出来，蘸了蘸豉汁。
　　然后轻轻咬下一口。
　　冒着热气的蟹毕罗就滚进了他的嘴里。
　　在舌尖停留片刻，再被牙齿咬住。
　　最先散发出来的味道是豉汁，带着微微的咸味和豆豉的香气。
　　然后是蟹肉的鲜美，蟹黄蟹膏的粘稠糯香，夹杂着樱桃的甜美丰腴。
　　几种味道结合，散发出热气，伴随着又鲜又甜的香气，从舌尖一路蔓延到舌根，陈尔差点把自己的舌头也给咬掉。