最强厨霸 (大凉皮)

王铭凝神静气，此刻随着不断的转动着炒锅，一股似乎与生俱来的那种爽快之感，急速的在他脑海之中蔓延开来，见得锅内的汁芡慢慢的变得浓稠，葱丝蒜片被王铭撒入鸡蛋饼上，旋即脑海之中那一股念头更为的狂热，使得王铭浑身都似乎在这一刻，充斥着前所未有的一种力感。

“想要进行大翻勺么？”

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第六十七章大翻勺《求收藏推荐》

王铭的内心暗道，此刻那一股念头越发的强烈，使得他望向那锅内已然接近尾声的锅塌里脊，内心的渴望，让他抓着手掌的锅都有些轻微的颤抖。

“来吧。”

手中的炒锅更加圆滑的转了一个半圈，此刻周围的厨师也都纷纷涌来，围绕在王铭身后，看着这仅仅来了一个月的小厨工，究竟对于炒锅这里，能够有着多高的造诣。

也就在这时，王铭抓锅的手掌，借助着向前微微转了半圈的那一股巧劲，炒锅上扬之中，手腕向着上方一抖，于着抽拉之中，锅内的鸡蛋饼，划过一道优雅的弧度，缓缓的贴着锅边溜了下来。

整个动作行云流水，虽然比不得那一晚莫师傅的潇洒自如，可也算的上及格，感受着锅内的鸡蛋饼趴落下来，王铭手腕微微一沉，旋即转身时，轻轻一溜，那被汁芡包裹的泛着透亮之感的锅塌里脊，便是稳稳的落在了准备好的圆盘之中。

“大翻勺！第一次制作锅塌里脊，就在出锅之时直接大翻勺！”

围观的炒锅师傅愣了，受气二人组那里也愣了，即便是一向沉稳的厨师长李龙，此刻脑海轰鸣，也愣在那里，目光带着不知是哭还是笑的意味，望向眼前的王铭，旋即似是意识到了自己的失态，他干咳一声，目光掠过王铭，落在了那盘中的锅塌里脊之上，刚刚方才缓缓过来的心绪，陡然之间，再度的泛起了惊涛骇浪。

色泽黄亮，芡汁浓稠度掌控的恰到好处，而且将锅塌里脊外层均匀的包裹着，最使他难以置信的，则是那芡汁晶莹剔透，浑浊之感不仔细辨认，都会被忽略了去。

李龙呼吸急促，对于厨道颇有浸淫的他，深深的知道这两道家常菜所考验的厨师功底，那一道鱼香肉丝就已经让他有所惊讶，眼前的这一道锅塌里脊，更是让他难以置信，这种色泽，亮度，以及芡汁的通透程度，若是没有一定的技巧，断然是做不出来，李龙甚至坚信，厨房之内，除了自己和第二口炒锅的师傅，其余人，绝对做不出这种效果。

一念至此，李龙手中的筷子点了点锅塌里脊之旁的芡汁，放入舌尖的一瞬，一股清香扑鼻的味道，顿时弥漫在口腔之中，逐渐的，那舌尖上的清香味道，缓缓淡化之时，有着一股极为黯淡的葱蒜香味，缭绕在舌尖之上。

将葱蒜透过大翻勺压在下方，使得其内的那一股刺激味蕾的混合味道最后展现出来，这等做法以及操作手段，即便是李龙，也是不由的露出苦笑，望向眼前的王铭之时，对于后者能够这么巧妙的安排，也是投去难以掩饰的赞许之色。

“或许，当初在包房时他问的那所谓的厨艺大比拼第一的奖励之事，并不是不知天高地厚，如果选材得当，虽然不敢说一定能够拿到第一，可这种水平，前三的话，也并非不可能。”

李龙心头震撼，表面却不再露出丝毫，尽管他知晓王铭的性格并不会因为几句夸赞便得意忘形，然而向来处事谨慎的他，依旧只是缓缓的点了点头，拍了拍王铭的肩膀之后，迈着那略显僵硬的步伐，对着自己头火的位置缓缓行去。

“卧槽，王铭，你小子，可以啊。”

见得厨师长李龙离去，身后的钟歌走上前来，对着王铭竖了竖大拇指，虽然很多东西他们未必能够做的出来，可常年在厨房之中做事，一些眼力还是具备的，刚刚的两道家常菜看似简单，实则却对于炒锅有着一些要求，而这一点，钟歌亦是很明白。

面对钟歌的话，王铭只是笑了笑，旋即望向那身后不远处的调理台，而钟歌见状，也是露出笑容，转身时，将其上的简单一些的家常菜，也都一一的拿了过来。

“加油。”

三胖目光复杂的看着王铭，想到自己做了这么多年，如今依旧在上杂这里，再看到一旁的王铭，三胖露出苦笑，开口时，脸庞带着笑容，可那笑容之中，亦有苦涩。

王铭抿着嘴唇，认真的点了点头，旋即拍了拍三胖的肩膀，对于两人已然颇为了解的他，知晓三胖的苦衷，更是看得到三胖的努力，可目前他的确没有资格去左右什么，也因此，心里的那一抹想法，被他暂时的压在了心底，此刻转身之时，继续忙碌起来。

随着手中烹饪的菜肴越来越多，王铭开始时略显生涩的动作，也缓缓的变得流畅了起来，翻锅炒制之间，越发的娴熟，这一幕，看的紧邻的炒锅师傅都有些目瞪口呆，眼前这小子的熟练程度以及烹制菜肴的手法，连他都有震惊。

炒锅上的师傅如此，那站在一旁的三胖，亦是如此，苦笑中望着王铭的眼神，已然如同见了怪物一般。

“变态啊。”

三胖哀嚎一声，转身忙碌着自己上杂的工作，今晚对他的打击，也实在是太大了一些。

厨房的工作有条不紊的进行着，王文东的目光偶尔扫过王铭这里，目中有着难以严明的意味，可那脸庞之上，依旧高傲。

李龙看似忙碌，可却总会在转身时将目光投向王铭烹制出来的菜肴，从最初的面无表情，到最后，连他心里都再度震惊。

想要做好一道菜容易，可在忙碌的状态下，想要烹制出每一道菜的质量都达标，若是一些常年烹饪菜肴的老师傅，稳重之下可以做到，可王铭这里，每一道菜品被端过去之时，无论从色泽还是芡汁的收拢，都几近无可挑剔，这让厨师长李龙内心震撼的同时，嘴角也是扬起一抹愉悦的弧度。

“这小子，我果然没有看错他，这哪里是什么厨道天才，简直都能称得上奇才了。”

李龙心中暗道，旋即联想到王铭承认自己这个师傅之时，那嘴角的弧度更为的扩散开来。

随着时间的流逝，当王铭做好最后的一份汤羹之时，抓锅的手掌都是有了一些酸麻，可心里却有兴奋，能够这么快速的掌握炒锅，即便是他有信心，也被自己如今所能够做到的程度惊了一下，此刻空暇下来之后，回想着在制作锅塌里脊时，心头对于那大翻勺的强烈渴望，使得他自己都是有着笑容浮现。

就在王铭沉吟时，李龙缓缓的走了过来，望向王铭的目光中有着掩饰不住的赞赏之色，旋即他沉吟片刻，对着王铭轻声说道。

“熟练几天以后，抽个时间，带你去一趟聚金阁，那边的菜品质量以及档次，都是要比御福楼高出一个层次，过去看看，也学习一下那边的烹饪手法，对于之后的厨艺大比拼，应该会有所帮助。”

李龙的声音落下，王铭也是点了点头，开口应答下来时，李龙脸庞露出笑容，再度开口时，他也是转过身，对着厨房外缓缓行去。

“没什么事的话，休息一下，做完员工餐，就歇着吧。”

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第六十八章好消息

两日来的炒锅锻炼，让王铭的手法越来越娴熟，炒菜时的每一个动作，看着都沉稳自如，而这种事，发生在一个年仅十七岁的少年身上，尤其是王铭进入厨房的时间仅仅一月有余，这么短的时间，却能够做到这种地步，使得厨房之内大多数的人投去敬佩的目光之时，对于王铭，也有了尊敬。

王文东沉默了两天的时间，这些日子，心情又莫名的烦躁了起来，看着一直被自己瞧不起的王铭在炒锅上也有这么强悍的天赋和进度，他心中不爽的同时，却并没有颓废，反而借助着这一股压力，除了从聚金阁学习之外，每一次手头的工作忙完之后，都会去炒锅上拿一些比王铭烹饪的家常菜更为高端一些的菜肴进行烹饪，而这一点，也在厨师长李龙的允许范围之内。

面对两人这无声的竞争，厨师长李龙心里也很安慰，按照这样的拼劲，两人的提升的速度，都将无形的加快许多。

而唯一让他有所纠结的地方，便是王铭厨房里这一套体系的熟练程度以及速度，让他都为之咂舌，那种独特的烹饪手法和进度，即便是他，心里都有震撼，欣慰的同时，也担心王铭的进展太快，从而导致王文东会被彻底的超越，而以王文东的性格，在被王铭超越太多的情况下，极有可能从此一蹶不振。

这两日以来，王铭炒锅尾墩两个岗位相互客串，虽然有些疲累，可却充实，而这一点，厨师长李龙在经过短暂的考虑之后，毅然决定，重新招收新的墩工，而至于王铭这种天生就为厨道而生的奇才，自然而然的被安排在炒锅的位置上，至于薪水，也是一夜之间暴涨了许多，从最初的一千六，直接是飙升到了两千五百一个月，虽然比之别的炒锅师傅有所不如，可比之先前，却可谓一步登天。