最强厨霸 (大凉皮)

而在近乎万人的目光注视之下，镜头被再度放大，画面之中，西瓜雕内红色的仙女身姿婀娜，手中捧着一捧含苞待放的牡丹花，随着上方王铭的身子微微探出，一口气吹下之后，那原本含苞待放的牡丹花，悄然间花瓣翻转，对着外部扩散时，只是数秒钟的时间，赫然成为了盛开的状态，花瓣轻盈通透，薄如蝉翼，使得台上所有的人都为之一愣，接着，爆发出了惊天动地的热烈掌声。

“王铭…王铭…王铭…”

震耳欲聋的声响犹如潮水一般的汹涌而来，使得场地中央所有人也都纷纷抬头，目光望向那一道消瘦的背影之时，眼神中露出复杂之色，能够以这么小的年龄荣登这种高度，使得众人也都苦笑摇头。

“好巧妙的刀法安排，这简直有些匪夷所思了，竟然能够将雕刻做到这种程度，关注了这么多年的餐饮，还是第一次看到这样巧夺天工的奇思妙想，这个王铭，别的不清楚，可单单在雕刻这个领域，以后一定会成为一名优秀的食雕大师。”

“我是服了，据说，这家伙所在的那个饭店，是这一次东江市厨艺大比拼唯一一个二级的餐饮门户，一路从海选走过来，一直都是以一种颇为强悍的姿态，直接碾压对手而上的，看样子，这次过后，这个御福楼也要水涨船高了。”

震耳欲聋的掌声逐渐的散去，可围观的人群却依旧有着骚动，无数道的目光望向场地中的王铭时，低声交谈的声响夹杂着周围的嘈杂，也是悄然的传荡而开。

“好了…大家安静，安静。”

裁判席位上方，白理事苦笑的摇了摇头，这种火爆的场面，可已经很久没有出现过了，此刻清了清嗓子之时，身形站了起来，对着台上的众人伸出双手，开口说道。

“下面我来宣布一下，这一次雕刻的获奖情况，第三名百鸟朝凤，获奖者，羊上树大酒楼冯岩，奖励人民币两千元，”

“第二名获奖者，双龙戏珠，获奖者，利顺德秦真，奖励人民币五千元。”

“第一名获奖者，西瓜雕天女散花，获奖者，御福楼王铭，奖励人民币一万元，另外，将单独获得一起美食周刊的封面。”

裁判席位上方，随着白理事的声音落下，再度的有了热烈的掌声响起，无数道目光汇聚到台下王铭修长的身影上，脸庞上的表情充满了炙热。

而随着王铭这等惊天逆转，稳妥的拿到了这第一项的第一之后，其余的众人也都纷纷完成手里的考核，围观的人群逐渐的安静了下来，望着那再度进入到了场地中的众多参赛者，脸庞上也再次有了期待。

“不知道这个王铭在常规赛的最后一项能够取得什么成绩，先前那惊艳的逆转，不得不让人多多关注他啊。”

贝永健微眯着眸子，望向进入到了三十六号考核间的王铭，轻声的呢喃道。

考核区域，随着众人尽数的进入所在的考核间之后，开始了第二项的考核，而有了先前王铭给予的刺激，这一次，除了有限的几人之外，即便是各自区域的佼佼者，心里也都多了一分小心。

众多的考核间之中，所有人都在紧张有序的准备着自己将要烹饪的菜肴，当当当的菜刀接触墩面的声响，犹如一首别样的交响曲，连绵不断的在考核区域内响彻而起。

三十六号考核间，王铭松了口气，惯性的检查完所有的调料之后，将准备好的原材料取了出来，放在调理台上时，引来无数的目光注视。

干净明亮的调理台上，一只小号的木桶，约有一斤半左右的新鲜八带，以及白色编织袋内犹如鸽蛋的物品。

王铭摸了摸鼻子，耳旁传来一阵阵当当当的切菜声响，望向调理台上的八带，王铭伸手将其拿了起来，手中二号桑刀扩散出明亮的光，刷刷声下，一斤半的八带鱼，不到一分钟的时间，尽数的被处理完成，且被改刀成为一劈四开的长段。

快速的清洗过后，控干了水分，加入少许的精盐，耗油，料酒，胡椒粉，炒制好的郫县豆瓣以及葱姜片，进行搅拌之后，王铭将火焰点燃，随着火焰的声响呜呜传出时，空荡荡的炒锅被他清洗干净，接着，伸手将一旁的编织袋拎了起来，倒入锅中时，顿时传来一阵清脆的哗啦啦的声响。

“这是？”

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第二百八十七章奇特的操作方式

“哗啦啦……”

三十六号考核间内，随着王铭手中袋子里的鹅卵石倒入锅内，顿时传来一阵清脆的声响，引得周围的其余参赛者也都一怔，至于一直关注着王铭的围观群众，也都将目光注视而来，那眼中惊奇之意，颇为的浓郁，想来也不知道王铭的这般举动。

“炒石头？”

瑜少眼中露出饶有兴趣之色，轻声呢喃时，目光落在了一旁的李龙身上，随着他的声音落下，李龙摇了摇头，可却并没有回答。

“呜呜呜。”

火焰升腾的声音响彻考核区域，王铭放下手里的袋子，伸手拎起一旁的食用油，接着，打开盖子之后，对着锅内倒了进去。

而在王铭开火热油中，其余的参赛区域之中的参赛者，也都精神抖擞，神色凝重，常规赛第一项的结果，让他们吃惊的同时，对于这第二项，也都充满了凝重之意。

随着当当的切配声响逐渐落下，火焰升腾的声响不断的响彻起来，到了最后，五十多口炒锅争相呼啸，那等景象，也颇为的壮观。

光北神色凝重，炒锅点燃时，将准备好的原材料一一检查完毕，这才松了口气，锅内加水之后，随着火焰升腾中，将需要焯水的鱿鱼圈放入锅内，烫过之后，捞出过凉…

考核区域，不光光北如此，即便是其余的一些各区的佼佼者，此时脸上的表情大多也都认真，烹饪着准备的菜肴。

相比第一项的雕刻来说，直接改刀腌制上炒锅，无疑是要节省了太多的时间，此时随着大多数的参赛者进行菜肴的烹饪，三十六号区域之内的王铭，却将火焰悄然的关到最小的状态，看了看时间之后，在一旁休息了下来。

“搞什么？怎么关火了？”

一直关注着三十六号王铭动静的瑜少眉头微微一皱，有些不解的开口问道接着，目光落在了一旁李龙的身上，而对此，李龙也有疑惑，转眼想到王铭最初研制原材料的举动之时，隐隐的有了猜测。

“应该是在等，等原材料腌制入味。”

“果然是奇思妙想的烹饪方式，原理也很简单，应该是通过热油给鹅卵石加热，再通过鹅卵石的热度，将腌制入味的原材料进行加热成熟……”

李龙轻声的开口说道，脸上浮现出一抹会心的笑容来，而随着他的声音落下，一旁的瑜少也若有所思的点了点头，虽然有些似懂非懂，可眉头却悄然松缓了下来。

“不过这种烹饪方式虽然独特，可对于原材料的选取以及鹅卵石加热之后温度的掌控却极其的严格，其中任何一项有些许的偏差，都会导致菜肴的口感以及菜色失去应有的效果，难度不可谓不大，我都能想象的出来，一旦这种方式趋于成熟，那么绝大多数的菜品，都可以采用这种方式进行烹调，出来的效果，也将有极大的与众不同之处，这个小家伙，脑子里究竟装了多少东西……”

李龙再度的轻声说道，话语中有着凝重之意，他对于菜品的研究也有些心得，然而即便如此，对于王铭展现出的这种独特的烹饪方式也有惊艳，这种独特的烹饪方式，如同对他开启了一扇大门，使得李龙一直有些墨守陈规的思想豁然开朗。

而在李龙沉吟中，考核场地之中，炒锅与炉火接触，手勺和炒锅碰撞的声响不断传出，更有炒锅翻动中的火焰缭绕升腾，整个考核场地中热火朝天，使得周围围观的人群的气氛，也都热烈了起来。

“叮……”

嘈杂声响不断响彻的考核区域之中，突然有着清脆的铃声响了起来，牵引着众人的目光四顾寻找响声来源的同时，考核区域中，有一名青年走了出来，手中捧着一盘热气腾腾的菜肴，与此同时，扩音响中，那许久未曾出声的浑厚声响，也是悄然传了出来。

“二十一号参赛者，利顺德秦真，常规赛考核第二项完成。”

浑厚的声响传出，响彻在广场的每一个角落，使得几乎所有的目光也都落在二十一号秦真的身上，对于这个上一轮排名仅次于王铭的参赛者，极大多数的人都非常熟悉。

秦真脸上挂着一丝笑意，手中的盘子中菜肴热气升腾，香气弥漫，对着裁判席位走来，临近时，被工作人员接了过来，放在了裁判席位前方。

“脆鳞鲤鱼！”

裁判席位上方，白理事轻声开口说道，目光望着那尾巴翘起的鲤鱼，鲤鱼造型别致，醋色的糖醋汁散发着盈亮的色彩，使得白理事缓缓点头时，鼻尖缭绕的那融合的恰到好处的酸甜味。

而在白理事声音落下之后，其余几名理事也将目光注视而来，各自点评之后，满意的点了点头，接着，由工作人员将盘子端了起来，放在了一旁不远处美食团的座椅上。