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舌尖上的美食大师 完结+番外 (东南偏南)


  “好好,有心了。”郑燕君拉着元麒的手,“元麒,最近怎么样呢?家里都好吗?工作怎么样?”
  “好,都好,工作老样子,食堂的工作挺稳定的。”元麒说道。
  “好就好,好就好。”郑燕君拍了拍元麒的手。
  “师娘,”元麒瞅了瞅屋里,“师傅呢?没在家吗?”
  “他去市场买鸭了。”郑燕君说道。
  “哦。”元麒点头。
  “来,进去坐。”郑燕君说道。
  “好。”元麒一手提礼物,一手扶着师娘进屋。
  屋内有一十来岁的小男孩在看动画片,见元麒进来,立刻打招呼:“元麒叔。”
  “诶,”元麒笑哈哈看着他,“昊淼,你怎么没去读书啊?”
  “今天周六啊!”姚昊淼回道。
  “周六啊,那应该上补习班呀,我改天跟你爸说一下。”元麒逗他。
  姚昊森的脸一下子就黑了,冷冷地看着元麒不说话,顿了一下,扭头继续看电视。
  元麒暗自偷笑。
  “师娘,这还有些水果,我拿一些去洗。”元麒说道。
  郑燕君点头。
  元麒便从袋子里拿了两串葡萄出来,往厨房走去。
  “盆子在灶台下面。”郑燕君提了一句。
  “我知道。”元麒回道。
  过了一会儿,元麒便端着葡萄回来。
  “师娘,你吃。”元麒把葡萄递到师娘面前,“你试试,可甜了。”
  郑燕君伸手摘了一颗。
  元麒回头看向姚昊淼:“昊淼,吃葡萄了。”
  姚昊淼没理他。
  这家伙,这么小气啊?元麒笑了笑:“昊淼,快过来吃葡萄,放心,我不会跟你爸说让你去补习的。”
  姚昊淼的后脑勺动了动,过了几秒,他转过头来,盯着元麒:“真的?”
  “真的,快过来吃葡萄吧!”元麒失笑,看来补习真的是一件无比痛苦的事。
  姚昊淼立刻起身跑了过来,伸手摘了一颗葡萄扔进嘴里,牙齿咬破,满嘴甜香。
  这时,门外传来了轻响。
  元麒往外一瞧,师傅回来了。
  “师傅。”元麒喊道。
  姚启顺把自行车停好,从车把上把一只鸭子拿下来。
  “元麒来啦。”姚启顺提着鸭子走进来。
  “爷爷。”姚昊淼唤道。
  “诶。”姚启顺应了一声。
  “师傅,你买鸭子准备做什么?”元麒问。
  “酱香鸭。”姚启顺回道。
  “酱香鸭?”元麒想了想,“江西菜?”
  “嗯,江西菜。”姚启顺点头。
  “那我今天有口福了。”元麒笑道。
  “不一定,我也是第一次做。”姚启顺说道。
  “师傅的厨艺那么厉害,酱香鸭难不倒你的。”元麒送上一个彩虹屁。
  姚启顺笑了笑:“走,去厨房。”
  两人到了厨房,姚启顺把鸭子放到桌子上,元麒帮忙把菜刀砧板拿出来。
  “你来切吧!去头去脚。”姚启顺说道。
  “诶。”元麒点头,把鸭子从袋中拿出,利落地去头去脚。
  “剥蒜,葱姜洗净,切片。”姚启顺吩咐。
  元麒一一照做。
  姚启顺起锅烧水,把鸭子放入锅中煮熟,然后捞起沥干。
  接着他又另起一锅,烧猪油,炸鸭肉,直到鸭肉变成浅黄色再捞出沥油。
  将锅中热油缓缓倒出,直到剩下小半碗,加入甜面酱和白糖入锅煸炒,放酱油,下鸭子,烧至入味。
  此时鸭子已经散发出了浓郁的酱香味,然而烹饪流程还没有结束。
  姚启顺又将鸭子取出,把姜片、葱段和蒜瓣塞进鸭腹中,上笼蒸烂再取出。
  最后淋上香油。
  “好香啊!”身后传来姚昊淼的声音。
  姚启顺和元麒同时回头,姚启顺笑呵呵地说:“等下给你留个鸭腿。”
  “好。”姚昊淼连连点头。
  “元麒,交给你了,切块。”姚启顺说道。
  元麒点头,将鸭子切成小块,两个鸭腿留着。
  “师傅,好了。”元麒把鸭子放到桌上。
  姚启顺拿起一个鸭腿,冲姚昊淼说道:“过来,给你。”
  姚昊淼兴奋上前,接过鸭腿啃了起来。
  “来,元麒,试试,看看师傅的手艺怎样。”姚启顺说道。
  “师傅做的肯定好吃。”元麒说道,伸手拿起筷子夹了一块鸭肉放进嘴里。
  鸭肉软硬适中,不干不柴,酱香味十分浓郁。
  “好吃!”元麒赞道。
  “好吃!”姚昊淼也跟着笑嘻嘻点头。
  姚启顺拿起筷子夹了一块鸭肉尝了尝,轻轻点了点头:“还行。”
  顿了一下,他问元麒:“对了,我记得之前听你说过,你外甥叫言然对吧?”
  元麒点头。
  “就之前网上说的很厉害的那个少年厨神对吧?”姚启顺问。
  “嗨,什么厨神,就是小孩子。”元麒摆了摆手。
  “他的视频我看过,厨艺还是很不错的。”姚启顺说道。
  “嗯,言然的厨艺的确是挺不错的,他的天赋很好。”元麒点头。
  “所以我想亲眼见识一下。”姚启顺说道。
  元麒想了想:“那我下次带他一块过来。”
  “越快越好。”姚启顺说道。
  元麒听完定定地看着他:“师傅,您老人家的身体……”
  姚启顺瞥了元麒一眼:“你想多了,我身材好得很,就是觉得年纪大了,不知道还能活多久。”
  “师傅,您瞎想什么呢?”元麒无语。
  “前几天老宋走了,他比我还小两岁呢!岁月不饶人啊!”姚启顺说道。
  元麒听完有些憋闷:“师傅,您一定会长命百岁的,您别胡思乱想。”
  “我没胡思乱想。”姚启顺摆了摆手,“总之你尽快带言然过来,我想看看他的厨艺到底如何。”
  说到这里,元麒有些明了了:“师傅,您是想收言然做徒弟吧?”
  “你是他舅舅,我收他做徒弟,那辈分不就乱了吗?”姚启顺瞥了他一眼,顿了一下,“不过如果他的天赋真的很好,那当个徒孙也不是不行,左右不过个名分而已。”
  元麒知道了,师傅这是希望有人能够继承他的厨艺。
  他们师兄弟十来人,天赋其实都不怎么样,师傅倒是尽心教了,奈何就是没有一人能够完全学会师傅的本事。
  没办法,厨艺这事真的很看天赋。
  当然了,人到了一定年纪,要负担的事就多了起来,就得去赚钱,去为生活打拼,在厨艺方面的钻研有时候难免有心无力。
  “我知道了,我回去以后就跟他说。”元麒说道。
  ————
  大概半个月后,言然就跟着舅舅来到了姚启顺家。
  “呦,这孩子长的,比电视上还好看。”郑燕君拉着言然的手说道。
  “奶奶好。”言然打招呼。
  “好,好。”郑燕君点头。
  “来啦。”姚启顺从屋里走出来。
  “师傅。”元麒喊道。
  “爷爷好。”言然唤道。
  “嗯。”姚启顺微微点头。
  他打量了一下言然,心里有那么几分期盼,又夹着些许迟疑。
  期盼自然是期盼言然的天赋真的很好,这样就能继承他的厨艺了。
  迟疑则是看言然长得实在不像厨师,担心网上的视频有水分。
  “都进去坐吧!”郑燕君拉着言然的手向屋里走去。
  到了屋内坐定,聊了一阵之后,姚启顺便说道:“言然,我听你舅舅说,你的麻婆豆腐做得很好。”
  “还行。”言然回道。
  “我想尝尝你的手艺,可以吧?”姚启顺问。
  “当然!”言然点头。
  “那咱们现在就去厨房吧!”姚启顺说道。
  言然点头,跟在姚启顺后边去了厨房。
  姚启顺从冰箱里把豆腐拿出来,又从柜子里拿出了制作麻婆豆腐所需的各种调料,显然是早就准备好了的。
  言然来之前,舅舅已经跟他提前打了招呼,所以他知道这次过来的目的。
  虽然他有厨立方,但若是能得到姚启顺的真传,那便是如虎添翼。
  姚启顺会的可不仅仅是川菜,八大菜系都有涉猎,而且都做得不错。
  食材都准备好,言然马上开始做麻婆豆腐。
  这麻婆豆腐是他第一道在厨立方里面练的菜式,早就练得炉火纯青了。
  不消片刻,他就把一盘红通通,火辣辣的麻婆豆腐呈现在姚启顺面前。
  姚启顺看到豆腐上面那根根直立的青葱时,心里就已经对言然的厨艺十分认可了。
  紧接着,他又尝了一口麻婆豆腐。
  这一尝,把他镇住了。
  他定定地看着言然,眼神看上去十分复杂。
  言然被看得有些心慌,心想我做的麻婆豆腐应该没问题吧?
  他有些紧张了,他是真的想跟姚启顺学厨。
  “爷爷,这道麻婆豆腐的味道还行吧?”言然问。
  姚启顺沉默了片刻,对他说道:“叫师公吧!”
  “哈?”言然有些懵。
  “你是元麒外甥,我如果收你为徒,你们的辈分就乱了。不过虽是师公,但只要你想学,我一定倾囊相授!”姚启顺微微笑了笑,缓缓说道。

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