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舌尖上的美食大师 完结+番外 (东南偏南)


  言然想了想,对卡卡说道:“我来教你做这三道菜吧!”
  这时,系统的提示音突然响起。
  【三星任务:帮助蒙空餐厅开发三道新菜品,每个菜品获得一百个食客赞美即算成功,每成功一道新菜品,宿主可获得五碗元气汤。】
  言然没想到自己本就想做的事,居然还能额外接到系统任务,也算是系统识相了。
  既能帮到卡卡一家,又能做任务赢奖品,一箭双雕啊!
  说干就干,言然马上进入厨立方空间开始对卡卡做的三道菜进行改进。
  三百七十三个小时后,言然从厨立方出来,开始给卡卡演示三道菜的新做法。
  大体上的做法并没有改变,言然只是对其中的细节进行了调整。
  很快,言然就把改进好的椰奶炖鸡,咖喱猪肉,冬阴功酸辣鱼做好。
  “尝尝看。”言然对卡卡说道。
  卡卡连忙点头,拿起筷子夹了一块咖喱猪肉吃了起来。
  嗯!好好吃!
  他又舀了一勺椰奶鸡汤尝了尝,椰奶的香味十分浓郁,搭配爽滑的鸡肉让人胃口大开。
  接着,他又试了试冬阴功酸辣鱼。
  泰国经典的冬阴功酱以中式厨艺之道做了不一样的阐释,卡卡只觉得世间最好吃的菜莫过于此。
  再想到刚把自己做的那些菜,他恨不得把那些记忆都给销毁掉。
  “师傅,太好吃了!”卡卡激动地说。
  “好吃就行,我教你做。”言然说道。
  这时,巴颂走进厨房,看见流理台上的三道菜。
  “卡卡,做得怎么样了?”巴颂一边说,一边拿起筷子夹了一块猪肉尝了尝。
  “嗯!这个……”巴颂抬头看了看卡卡,又看了看言然,“这个应该是你做的吧?”
  言然虽然听不懂,但还是明白了巴颂的意思。
  他笑着点了点头。
  “我就知道卡卡没这么好的厨艺。”巴颂笑道。
  卡卡听完虽然很想翻白眼,但却按耐不住马上跟言然学做这三道菜的冲动。
  “师傅,你快教我吧!”卡卡说道。
  “好。”言然回道。
  他马上开始洗锅,重新再做一遍咖喱猪肉。
  卡卡和巴颂两人在一旁仔细看着。
  言然边做边讲解,卡卡连连点头。
  做好之后,言然便让卡卡自己做一遍。
  卡卡听命而行,照着言然的样子做起了中泰混合版的咖喱猪肉。
  卡卡的厨艺有限,尽管有言然从旁指导,但做出来的咖喱猪肉跟言然的一比,那距离差得不是一星半点。
  当然了,卡卡毕竟经验少,不像言然已经在厨立方里面死磕了几百个小时。
  巴颂吃了儿子的菜后,摇了摇头,撸起袖子准备自己动手。
  巴颂到底是老厨师,虽然听不懂言然的话,但单单用眼睛看,他还是看了个七七八八。
  很快,他就把这道中泰混合版咖喱猪肉做了出来。
  言然尝了之后,不由得竖了竖大拇指。
  巴颂做的咖喱猪肉自然还无法达到他的高度,但是比起卡卡来,那已然是天差地别了。
  老厨师就是老厨师啊,果然有两把刷子!言然心中赞叹。
  ————
  蒙空餐厅开始推出新菜品,一共四道菜,除了咖喱猪肉、椰奶炖鸡和冬阴功酸辣鱼之外,言然还多研究了一道新菜——咖喱酱焗鸡。
  “巴颂,老样子,两菜一汤。”一名头发花白的老者走进餐厅,寻了个靠里的位置坐下。
  巴颂上前招待:“占邦,我们店里最近推出了新菜式,很好吃的,有没有兴趣尝一尝?”
  “新菜式,什么新菜式?”占邦问。
  “中泰混合料理。”巴颂回道。
  “中泰混合料理?”占邦脖子微微抬起,脸上露出几分兴趣。
  “都有什么菜?”占邦问。
  “咖喱猪肉,冬阴功酸辣鱼,椰奶炖鸡,还有咖喱焗鸡。”巴颂介绍道。
  “咖喱焗鸡……”占邦想了想,“就这个咖喱焗□□,再来一个咖喱鱼饼,汤就老样子,冬阴功清汤。”
  “好,请稍等一下。”巴颂说道。
  过了一会儿,服务员端着咖喱焗鸡过来。
  咖喱焗鸡做法繁琐,颇为耗时,所以都是提前焗制。
  “这是咖喱焗鸡,请慢用。”服务员把咖喱焗鸡放到餐桌上。
  占邦打量了一下眼前这道咖喱焗鸡,并没有看出哪里特别。
  泰国菜以酸辣闻名,菜品多数味重香浓,所以单从卖相和香味上很难看出一道菜的味道到底如何。
  占邦拿起叉子插了一块咖喱焗鸡试了试。
  鸡肉入嘴,咖喱的香味冲荡而开,牙齿轻轻咀嚼,鸡肉十分嫩滑,鸡肉中的酱汁被一点一点挤出,余味阵阵,越吃越带劲。
  这咖喱焗鸡因为是用文火慢焗,所以咖喱酱深入鸡肉,形成一种浑然一体的独特口感。
  这点比寻常的咖喱菜要特别得多,咖喱和主菜之间紧密相融,不像寻常咖喱菜那样,主菜脱离了咖喱就会香味骤减。
  占邦吃了一块就再也停不下来,他叉起一块又一块焗鸡肉,不断地往嘴里扔。
  鸡肉无比鲜嫩,堪称入口即化,纵然牙口不好也没有丝毫影响。
  当服务员端着第二道菜咖喱鱼饼上来的时候,那盘咖喱焗鸡已经被占邦吃了一半有多。
  当冬阴功清汤上桌时,那道咖喱焗鸡就只剩下一个空盘子了。
  吃了咖喱焗鸡再吃咖喱鱼饼,占邦顿时觉得毫无滋味。
  “服务员,再上一盘咖喱焗鸡。”占邦向服务员轻喊。
  ————
  蒙空餐厅的中泰特色菜迅速声名鹊起,附近的食客口耳相传,都想来蒙空餐厅一饱口福。
  尤其是那道口感十分特别的咖喱焗鸡最受追捧。
  蒙空餐厅的火爆一日更胜一日,一些美食主播也闻风而来。
  皮雅便是泰国十分有名的美食主播,而且商业嗅觉十分灵敏。
  在蒙空餐厅推出新菜品仅仅第三天的时候,她就从粉丝的只言片语中发现了这家店。
  隔天,她便带着直播设备上门寻味。
  她是早上十一点到的蒙空餐厅,本来以为提前一个小时过来,应该还没有人来吃饭,正好可以安安静静地直播。
  没想到去到蒙空餐厅的时候,店里已经坐满了客人。
  皮雅从食客们聊天的内容中得知,他们全都是奔着咖喱焗鸡来的。
  这下子,皮雅知道自己来对了。
  “亲爱的粉丝们,我现在已经来到了蒙空,现在十一点二十二分,还没到饭点噢,但是你们看,店里已经坐满了客人,我刚才听了一下,他们全都是来吃咖喱焗鸡的,你们看……”
  皮雅用镜头扫了一圈:“你们看,全都是人。”
  大概等了得有半个多小时,将近十二点的时候,皮雅才等来了自己那份咖喱焗鸡。
  “嗯,看起来跟平时吃的泰国菜没什么太大的区别,味道闻起来也差不多……”
  皮雅给粉丝拍了拍咖喱焗鸡。
  紧接着,她用筷子夹了一块鸡肉送进嘴里。
  下一秒,她眼睛瞬间瞪大,表情看起来十分兴奋。
  “天啊,这,这太好吃了,天啊,这怎么做的,这太好吃了……”
  咖喱焗鸡本身的极致美味,再加上美食主播特有的镜头表现力,瞬间点燃粉丝的期待。
  “真的那么好吃吗?”
  “蒙空餐厅在哪里?”
  “啊!!!好想吃啊!”
  “主播,是什么味道啊?”
  “快说说是什么味道。”
  ……
  粉丝们不断刷屏。
  然而皮雅已经深陷美味无法自拔。


第72章 炖汤
  蒙空餐厅的新菜式获得了食客的热捧,言然想着自己没办法在这里待太久,所以就给餐厅想了一道足够撑场子的经典菜式——咖喱窑鸡。
  这个咖喱窑鸡算是咖喱焗鸡的升级版,有点类似于叫花鸡和瓷泥煨鸡,都是同样以热窑烘烤而成,不同的是咖喱窑鸡所用的酱料是泰国的特产咖喱酱。
  焗鸡可以用微波炉,但如果想做出真正好吃的窑鸡却必须用土窑。
  在餐厅里面弄土窑,这可是一项大工程,如果是一开始,巴颂是绝对不可能听言然的提议,搞什么咖喱窑鸡的。
  但亲眼目睹了言然改良的中泰混合菜受到无数食客的欢迎,这次言然一开口,巴颂就全盘同意了。
  原本言然还想着这么大的事,想来得先给巴颂做一次窑鸡,让他亲口品尝之后再来说服他的。
  巴颂当即去联系工人改造厨房。
  言然是拿的旅游签证,没法在泰国呆太久,到时间就得回去了。
  厨房没有改造好,言然只能回国之后,再把咖喱窑鸡的制作过程拍下来发给巴颂。
  卡卡原本是打算留下来帮家里的,却被巴颂赶回华夏,让他继续跟着言然学厨。
  这次言然在泰国大放异彩,可着实把巴颂镇住了,心想着儿子能够跟在言然身边学厨,那将来的前途必定不可限量。
  ————
  回到华夏之后,言然小馆重新营业。
  食客们等了好久,总算是能继续吃到言然做的美食。

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