几周的功夫,萧斐就肉眼可见地憔悴了下去,他和方明浩之间好像又玩起了一种新的精力平衡游戏,需要一个人用全部的心力来滋养另一个。
不知道是不是受到了这种氛围的感召,方明浩也更加紧密地参与到了后厨中,在羊小雯忙不过来的时候,他甚至愿意主动过去帮忙打个下手。
变化正在往于小荣和萧斐期待的方向一点一点地发生着,但谁都没有想到最后的爆发却是以另外一种形式。
那一天营业之前,方明浩去帮忙备好明天的食材,是成袋的马铃薯,从储物室里搬到后厨,然后开封清洗,削皮备用。
“哎呦,这里面有好多都发青长芽了!”羊小雯是最先一个发现的。
乔繁看了一眼:“青的厉害了,大概是储物室里太潮了,这才放了不到一个星期啊。挑一挑今天份的还够么?”
羊小雯挑挑捡捡的,一袋马铃薯里完好的就只挑出来五六个。
方明浩也凑过来出主意:“要不就先捡好的用,我这就出去买新鲜的顶上。”
吕自强在一边接茬:“方师傅眼光好,顺手再进些新鲜的时蔬回来。”
“方便的话再捎些香茅、鲜虾和椰奶。”乔繁也赶紧接口道:“最近想试试冬阴汤。”
方明浩一一答应了正要出去,回身的功夫,却正赶上刘海龙打外面进来。其实采购的事一直是刘海龙负责联络的,每次从菜贩处批发进货,多少能留些回扣。
其实大多时候不过是凑整抹零,但刘海龙就是享受菜贩们一拥而上叫龙哥的样子。他还已应承了几家做时蔬专供,便不乐意方明浩再出去零买,更不乐意见到自己的后厨师傅都和方明浩聊得火热的样子。
刘海龙:“这土豆怎么了,多少还不长个芽啊,把有芽的地方切了再削皮而不就完了么?还非得出去再买,合着不是你们的店,你们知不知道浪费啊?”
他进来的时候自带一阵低气压,乔繁和羊小雯当即便噤声了。
只有吕自强看不过眼,便自言自语一样地念叨了起来:“店是东家的店喽,可长芽的土豆有毒哦,剃不干净闹肚子喽。”
发芽发青的马铃薯里聚积龙葵碱,摄入过量容易造成恶心腹泻,严重的甚至会高烧脱水。道理是这个道理,但一般人家做饭,如果发芽不严重,也都是直接切除掉发芽部分的居多。
只是餐厅客多,处理起来占用时间,也极容易出现疏漏,所以之前开日料店的时候,主厨都是将长芽发青的马铃薯直接扔掉的,大家也都习惯了。
刘海龙现在是主厨,他说要削皮去芽,别人自然也不敢多说什么。但强哥的那一句嘟囔,突然就把刘海龙给点着了。
他指点着吕自强,突然声音就高了:“你刚说什么呢?你大点儿声再说一遍,你说谁他妈下毒了?”
“我是说土豆发芽了有毒!我他妈又没说你……”强哥心中早生不满,两人一下就杠在一起了。
“有毒?!这是老子的后厨,你是说老子做出来的饭有毒?”
刘海龙也不甘示弱,他顺手拎起了一把锅铲子,指桑骂槐道:“做厨子的,那是丧了八辈子的良心才会给人下毒呢,让你削两个土豆你说有毒?你再给老子说一遍,你说谁下了毒?!”
第61章 真正的刀工
刘海龙:“你再给老子说一遍,你说谁下了毒?”
那话摔在了方明浩的脸上,他心里却没太大反应,听起来却好像在影射一个和自己不相干的人。刘海龙却已经要和吕自强扭打在一处了。
羊小雯吓得捂住了嘴,乔繁推了方明浩一把,是让他去拉着吕自强的意思,他自己则去拉着刘海龙。
方明浩过来,他站到了两人中间,对着刘海龙,用手推开了在自己面前挥舞的铲子。
“厨具不是这么用的。”他对刘海龙说:“长芽的马铃薯也不能用,我也不管你是怎么想的,我站在这儿一天就是不能用,你闹也没用。”
后厨已打成一团,羊小雯听了方明浩这句话,却噗嗤一声差点笑了出来。
刘海龙的脸色就更难看了,他一把将前来拉架的乔繁推开,上前一步,眼神顶着眼神,向方明浩挑衅道:“老子知道你是谁,你也少来玩阴的,你敢不敢来跟老子光明正大地比一场,输了我走人,赢了你滚蛋!”
屋子里静了,目光都集中到方明浩的身上,方明浩却好像还没听明白,他一脸的不解:“你要比什么?”
刘海龙也是寸步不让,他拿着锅铲,一下敲到了料理台上:“都是厨师,你说比什么。”
他也是拜过名师,下过苦功,一直郁郁不得志,一半是因为自个儿的暴脾气,一半也是时运不济。眼见得自己早年帮衬过的小同乡做了主播赚了大钱,刘海龙心里一直压着一股忿忿,并不知该从何发泄。
于是方明浩便成了个极好的出口,因为他少年成名,也因为于小荣正毫无底线地崇拜着他。
“方明浩,你有没有种,跟我比一回手艺。”
一旁的吕自强早已按捺不住:“跟他比跟他比!怕他啊,手艺上论高下,有的没的比了再说!”乔繁也默默点头,他其实比吕自强知道的多些,已大略猜出了方明浩是谁,又听了刘海龙刚才的话,更无疑惑,心里也暗自期待着见识一下真正的手艺。
前厅的几个服务生听到动静也赶过来看热闹,都挤在后厨门口,窃窃私语地议论着。
羊小雯的目光在两人之间摇摆一下,最后停在了方明浩的身上,不知为什么,就算已经知道自己和方明浩之间绝无可能,她还是暗暗期待着方明浩能够出手,她觉得他应该站出来,像个真正的男子汉一样。
这种被所有人都期待着的感觉,太熟悉了。方明浩甚至不用去看就能感觉到,很久之前,他就这样被成千上万的人这样期待过。
黑压压的人群中,总有人会为你鼓掌呐喊,有人要唱着反调激将,有人说话有人不说话,但所有人都在用他们自己的意志推着你往前走。
“不。”方明浩轻轻地摇了摇头:“没有什么好比的。”他在对刘海龙开口,又好像是在对自己说着。
方明浩:“其实并没有那个必要。”
“你什么意思啊?”刘海龙皱眉反应了一下,就更急了:“你他妈看不起谁呢?!”
方明浩已转过身要走,刘海龙却追了上去,他指着方明浩气急败坏道:“你少和我这儿装孙子,别以为你以前做过什么没人知道!你要真知道这不能吃那不能吃的,还能把自己助手活活给吃死?方明浩,到底是不敢和比,还是没脸和老子比?”
在场几个人的脸色都变了,方明浩的脚步在门口停住。过去五年多了,却还从来没有人这样在他面前直接提到过那件事,就连萧斐也没有。
所有人都在有意无意地回避着,时间久了,就连他自己好像也觉得本来就应该回避着,后来那种回避就滋生了一种莫名的恐惧。
现在方明浩停住了,但却不是因为恐惧,更不是因为刘海龙,而是因为他迎面看见了萧斐,就站在走廊的那一头,正直直地和自己对视着。
萧斐和于小荣、肖陶桃刚才在休息室里开股东会,听到声音才赶过来。于小荣跑在最前面,后面跟着肖陶桃,只有萧斐站在走廊的尽头没有动。他脸色发白,白的就像一张纸。
“怎么了怎么了!这是怎么了!”于小荣一路大呼小叫着。
而萧斐的头上正嗡嗡地响着,他其他什么都听不见了。因为连锁店的事儿,最近两周他每天只睡三四个小时,耳鸣是常事,但刚在门口听到的刘海龙那句话的时候,就好像突然有人把脑子里的钟鸣声调到了最大。
萧斐突然开始下意识地在身边找寻着什么,他也不再去看方明浩,只是从离自己最近的地方,倒拎起了一个走廊壁龛里摆着的装饰花瓶。
方明浩反应最快,他快步走上前却还是晚了。
“哐——”地一声,那花瓶飞进了厨房里,就冲着刘海龙的方向,从他的脸侧擦过去,正砸到料理台上,带落了一应厨具。
众人都被惊住,谁也没想到突然发飙的会是萧斐。萧斐也完全没有停下来的意思,他已走进了后厨,下一个去够的,似乎是料理台上的刀架。
方明浩上前一把将萧斐抱住,连推带挡地将他与众人隔开。萧斐已经抖得不像话,方明浩简直要用自己的身体撑着他,才能不让他倒下去。
他用手去抚摸萧斐的额头,想要看清楚那张无比苍白的脸。
厨房一片狼藉,所有人都被刚才那下惊地说不出话来。
“你给我开除他。”快被推出门口的时候,萧斐对于小荣说,他伸手指着刘海龙,愤怒让他的手指打着哆嗦,声音却极冷峻:“不然我就撤股辞职。”
“铃铃铃铃铃——”
厨房里设好的闹钟突然响了,上午10点半,每日直播的时间到了。
***
方明浩连拖带抱地将萧斐拉走,然后直接打车回了自己家。
第二天早上,于小荣拉着刘海龙来道歉了。