阮惜时试了几次都没剁成功，不禁垂头丧气，想起爷爷说他手无缚鸡之力，他感到一阵挫败，只能跟猪脚干瞪眼。
还是陆择出来看到他面对猪脚束手无策的样子，问他要不要帮忙，阮惜时这才乖乖地让出砧板的位置，把刀递给陆择，还帮他穿上围裙。
陆择站在砧板前，两手抬起让阮惜时给他穿围裙，阮惜时站在陆择身后，两只手放到他的腰背上，给围裙的带子打了个蝴蝶结。
阮惜时这才发现陆择人虽然看起来高高大大的，腰却很细，身材比例非常地好，他甚至有点想用两条手臂圈起来，量一量陆择的腰围，但他只是想了一下，就被陆择剁猪脚的声音唤回了神智。
陆择也是第一次剁猪脚，但他明显比阮惜时好一点，虽然他也不会剁，但总比阮惜时多几分蛮力，仗着自己的力气，很快就把猪脚剁成了大小不一的很多块。
阮惜时忍不住感叹道：“幸好有你在，不然我今晚可能就要煮一个整脚啃了。”
剁好猪脚，阮惜时往猪脚里放了油盐酱耗油腌一腌入味，然后捞出前几天没吃完一直泡着的竹笋洗干净备用。
他烧热了炒锅，把猪脚放进去翻炒入味，等炒得差不多了，倒入一瓢水，把泡好的黄豆倒进去，盖上锅盖用大火闷上二十分钟，中途水烧干了又加一些进去，等黄豆的味儿出来了，再把竹笋放进去一起煮，直到竹笋煮熟入味为止。
这道竹笋黄豆猪脚煮出来满满一盆，猪脚皮被炖得晶莹剔透，弹性十足，肥而不腻，可以说得上是色香味俱全了。
煮好了猪脚，阮惜时又洗了几叶大白菜，和姜放到锅里炒了一盘素菜，今晚的饭菜就算是做好了。
虽然今晚还是只有两道菜，但其中已经包含了四样菜，荤素搭配，看起来就很均衡营养。
陆择捧着饭碗，在阮惜时期待的眼神中夹了一块猪脚肉放进嘴里咀嚼，因为煮得够久，味道都渗入到了骨头上，咸咸的味道中和了猪脚肉的油腻，令人胃口大开。
“很好吃。”陆择评价道。
阮惜时受到了陆择的赞扬，高兴得眼睛都眯了起来：“多亏有你帮我剁猪脚，不然我都不知道该怎么料理它啦，陆择哥你多吃点。”
晚上洗澡前阮惜时又去给艾草换了一次水，然后他把上次没用完的花生种拿出来剥壳，跟要来帮忙的陆择解释说：“明天我把花生炒了拍碎，跟白砂糖放在一起做艾糍粑的馅儿。”
因为要做艾糍粑，第二天阮惜时又起了个大早，他开门的动静吵醒了对面屋的陆择，陆择也打着哈欠出来了，还跟他打了个招呼。
阮惜时跟他说：“时间还早，陆择哥不多睡一会吗？”
陆择说道：“今天不是要做艾糍粑吗，我起来帮忙。”
阮惜时见他执意要帮忙，便由着他来了，他把花生米带进厨房，叫陆择生火，烧热炒锅后倒了些油，把花生米放进去炒熟，陆择一边烧火一边看着阮惜时的动作，默默地学了下来。
炒完花生米，阮惜时让陆择先别熄火，自己把花生米放到一边晾着之后，从篮子里拿出昨天上坟用的发糕，切成一厘米厚的一片片，再在锅里倒一点油，把发糕片放进去铺平，煎热煎香才盛起来。
阮惜时跟陆择说：“早餐我们就吃炒发糕可以了吧？”
陆择已经用手拿了一块吹凉了放进嘴里，发糕用油煎过之后变得特别香，有的地方还被煎焦了，吃起来香香脆脆的。
简单用过早餐，阮惜时把已经晾好的花生米放到石头做的捣臼里，让陆择帮他把花生米捣碎，自己却捞起了艾草，放到砧板上用菜刀剁成青泥。
艾草剁碎后，阮惜时从缸里拿出米粉倒进去，加入热开水，用筷子搅匀，然后用手揉面团，将艾草和糯米粉揉在一起，变成绿绿的面团。
揉好面团，陆择也把花生米捣好了，阮惜时往里面加入一大把白砂糖混匀，一会做馅用。
接下来就是把花生馅包进面团里，轻轻压扁平，放进蒸笼里。
虽然艾草摘了很多，但剁出来的只够做十几个艾糍粑，阮惜时分成两批蒸熟，第一笼出锅后，他跟陆择就迫不及待地拿了一个出来吃，尝过味道了才把第二笼蒸上。
阮惜时数了数艾糍粑的个数，然后匀了五个出来，送去了隔壁邻居家，当做上次李婶给他们送玉米饼的回礼，剩下的他们吃了两个，其他的都收了起来，留给接下来几天吃。
作者有话要说：
艾糍粑太好吃了啊啊啊啊啊！！
第26章 春26 [VIP]
清明过后，村里的农民都纷纷牵着水牛去田洞犁田了。
经过一个冬天的修生养息, 水牛们一头两头长得十分健壮, 差不多有成年人高，肚子滚圆滚圆的, 走在田埂上非常壮观。
有的母牛在冬天里生了小牛，这会母牛出来干活，小牛也不甘心自己待在家里, 主人家刚把妈妈牵出牛棚，它就哞哞叫着要出来，于是主人家只好让它跟上，母牛在田里犁地的时候，它就在空地上转圈圈玩。
这几天下过雨, 水库的水满了，水阀一开，水就从山上顺着水渠流下来，经过坡地流到田地里, 每一块田都浸上了水，农户扛着犁具牵着水牛下田里，把犁具绑在牛身上, 水牛就轻车熟路地拖着犁耙往前走了。
阮惜时家自然也要犁田，但有人帮忙，受过阮老师恩惠的农户抢着帮他犁田, 大概也是看他一个手无缚鸡之力的孩子可怜，能帮一把是一把。
隔壁李家大叔一早就来敲门, 阮惜时嘴里还塞着一块煎发糕呢，听到敲门声就急急忙忙去开门，只见李叔肩上扛着犁具，他家养的那头水牛安安分分地在路边吃野草，看来是要去田里犁地了。
李叔见了他就说道：“时仔，叔去犁田了，你一会也去一趟田里，把田埂修一修，水洞堵上，叔弄完自己家的田就过去帮你犁。”
阮惜时连忙咽下嘴里的食物，感激地点头：“好的，麻烦李叔了，我一会马上过去！”
送走李叔，阮惜时回到屋里，把剩下几块发糕吃完，灌了一口水，就回自己房间换上干活用的旧衣服，拿着铲子就要出门。
陆择见他行色匆匆的，跟上去问道：“小阮，发生了什么事，你要去哪里？”
阮惜时一边戴草笠一边回答道：“李叔要帮我们犁田，我到田里看一看，陆择哥你在家里等我就好。”
陆择又怎么安心让阮惜时自己出门干活，他却在家里无所事事，他也找了一把铲子，要跟阮惜时一起去。
阮惜时见他态度坚定，又记挂着李叔在田里等他，就懒得劝他了，直接把人带去了田洞。
原本杂草丛生的田地这会大部分都已经翻新，农民驱使着水牛走在水田里，耕出一片片水田，有的人家动作快的，田里都已经插上了绿油油的秧苗了。
因为田里有水了，田埂就被泡得泥泞不堪，有的地方让人寸步难行，动不动就要脚底打滑，弄脏衣服。
阮惜时原本想让陆择在大路上看着就好，但陆择执意要帮忙，他只好把陆择带到田里。
陆择走在田埂上，深一脚，浅一脚的，不小心鞋底和裤脚都沾上了泥巴，他只好更加小心地行走。
去到阮惜时家的五分田，阮惜时挽起裤脚就拿着铁铲下去，他把流水的洞口堵住，让田里积一层水，一会好犁田，然后又把田埂上的杂草铲一铲。
陆择有样学样，干起活来毫不含糊，路过的村民见了都要夸他两句，直说阮惜时没有白救他。
阮惜时却不喜欢别人这样说陆择，因为说得好像他救陆择就是为了让陆择回报他那样，而且他私心里还是舍不得让陆择吃苦的，都怪自己没有能力，救了陆择却不能提供更好的条件让他安静休养，反而还处处让他辛苦劳累。
他跟和他说话的村民说：“陆择哥很厉害的，他什么都是一学就会，他帮了我好多忙，我很感谢他。”
阮惜时说得很真诚，他是从心里庆幸自己救了陆择，很感激陆择出现在他的生活中，陪他走出爷爷去世的阴影，重燃他活下去的信心。
陆择铲完一条田埂的草，闻言抬头擦擦额角的汗，笑着说道：“这都是我应该做的，毕竟我也有份吃饭啊。”
阮惜时回头冲他会心一笑，那笑容在阴天里灿烂极了。
李叔犁完自家的田，将近中午的时候赶着他家的牛到了阮惜时家的田里，阮惜时和陆择站到田埂上，不妨碍李叔帮他们犁田。
陆择长这么大第一次近距离看古老的犁田方法，因为牛太笨重，犁具也沉，加上水田泥泞，犁田的效率非常之低，母牛累得时不时就要停下来一会喘气，然后又在李叔的鞭笞下继续拖着犁具走。
阮惜时听到水牛吃力的哞哞声就很心疼，陆择都看在眼里，然后假装不明白地问：“我看电视上都是用犁田机犁田，我们村没有犁田机吗？”
阮惜时干笑道：“村里太穷了，没人买得起，镇上倒是有几台，但是嫌路远，赚不够油钱的，都不愿意来。”
陆择听后了然地点点头，然后继续看着田里犁田的牛，出神地想着什么事情。
