面条煮得恰恰好,入口清爽又Q弹;鸡肉表皮充满了韧劲儿,嫩嫩的鸡肉中还带着一丝鲜甜;作为面条的蔬菜搭档,碗中生菜的表现也毫不逊色,清清脆脆,就连面中原先调料包的味道,也低敛起来。这几者互相搭配,彼此相佐,才造就出那一碗味道完美的泡面。
做饭的人真是个奇才啊!
这些都是罗先生在吃面条时不停在脑海里闪过的思绪,此时他将整个后厨一扫,目光掠过坐在一起的周立成和谭绥后,又绕回去,最终落在年纪最长、厨艺生涯最长的闫志强身上,笑道:“闫三,几月不见,你的厨艺又见长啊!”
闫志强尴尬地匆忙摆手,“不不,这面可不是我做的,是周少爷做的。”他站起来,向罗先生介绍了周立成和谭绥的身份。
罗先生诧异地看了谭绥一眼,又看着周立成,“新老板?新厨师?”
“我们两个都是老板。”谭绥说。
周立成起身,笑着伸出右手,“您好罗先生。”
罗先生伸出手和他摇了摇,脸上的诧异慢慢消失,感叹道:“这世间真是卧虎藏龙啊,周老板小小年纪就有如此惊人的厨艺,不知师从何人?”
虽然社会越来越进步,但是有很多行业依旧遵循着拜师入门的传统。普遍来说,做任何一行,想要技艺精湛,用的时间都不会低。但总有几个生来就天赋异禀,用的时间不多,但总能轻而易举地跑到别人面前去。罗先生以为周立成就是这样的天赋少年人,他虽只吃了一碗周立成做的泡面,但已从中看出周立成的厨艺造诣,已让行内很多他熟知的顶尖大厨望尘莫及了。
其实周立成就外表占便宜,他没有多高的天赋,无非是凭着在异界那几百年的打磨锻炼。他的过往摆在那里,谁查都知道,所以对于罗先生的询问,他只好装逼道:“没有师门,自学成才。”
不知道是不是被周立成的自夸给震出了内伤,罗先生一时间沉默了。
这时候,吃完面的宋振阳走过来问道:“罗先生,之前您就知道临雅居已经关门了,今天怎么还会过来?”
提到这个,罗先生就是一声长叹,“其实,我刚从锦华台过来。”
周立成道:“锦华台怎么了?”
几人移步到餐厅大厅坐下后,听罗先生慢慢把事情道来。
之前锦华台属意临雅居这里的门店,但是半途被谭绥截胡,他们不得不另选地址,那个地址远不如临雅居这里好,只是门店够大。锦华台的新店确认后,如今已经在简单改装,预定半个月后开业。任何一家商铺门店,开业前期都会预热造势的,锦华台也不例外。
这里就要说一下罗先生的身份,他本名罗昂,出身京市,是个很有名的老餮。罗昂自小对食物的理解就比别人多几分,他好吃,有时候为了一碗偶然从书上或者电视上看到的面条,哪怕远在外地,也要立即订机票飞过去吃了才行。他好吃也懂吃,对各种菜肴的做法也是如数家珍。罗昂经常上各种美食节目,出美食相关的书,还在京市发行量最大的一家美食杂志上有自己的专栏,他每个月都会在上面进行美食或是店家推荐,不拘是高级餐厅还是路边大排档,只要好吃,就会得到他的青睐。
总之,罗昂的名气很大,很多酒楼、餐厅想扩大自己的影响力,往往都会请罗昂过去,只要让他吃得开心吃得高兴,等他回去在杂志上一夸,那就是源源不断的生意和名气了。
今天,罗昂就是受锦华台邀请,去品尝锦华台的新菜。当时新菜上桌,罗昂一看就傻眼了,那些所谓的新菜摆盘虽然有所改变,但分明是他在临雅居吃过多次的菜肴。罗昂那会儿虽然心中存疑,但也按下未表,而是将所有的菜肴都品尝了一番,然后越吃他就越愤怒。这些“新菜”当中的食材虽然都有小小的变动,但在味道的整体上,分明与临雅居的一模一样!
临雅居门店关闭被卖掉的事情,罗昂自然很清楚,只是他就是个吃东西的,对临雅居的关门除了感到可惜之外,也没什么别的情绪,所以在去锦华台之前,他并不知道任鹏海的大徒弟拿着任家菜谱转投了锦华台。但在吃过锦华台所谓的新菜后,罗昂还有什么猜不出的?
当时罗昂将锦华台的主厨叫了出来,质问他关于新菜的事,没想到对方是个没有廉耻心的,一口咬定这是他亲自研发的新菜!
要他为小偷背书,那是自砸招牌,罗昂当时就愤而离席。他气冲冲地从锦华台那里出来,在附近找了家餐厅用一顿美食将心中的怒气抚平后,便忽然想去临雅居瞧瞧。
然后他就抢了闫志强的面吃。
作者有话要说:
我吃泡面,直接开水泡的不吃,只吃煮的;没有青菜的面,我也不会吃,汤少的,我就更不吃……我妈经常觉得我难伺候。
第43章
芙蓉燕菜并不是任鹏海自创, 应该说临雅居的菜单上面的菜, 都不是自创, 只是经过任鹏海的精心改良,所以做出了与别家不同的味道, 这般随着年月攒下来,才有“任家菜谱”一说。
若锦华台那边拿着任家的菜谱,在味道上完全胜过临雅居后再说是他自创, 那别人也没什么说头, 但在味道一模一样的前提下, 将可替代食材简单地替换了一下就变成他自创的, 实属不要脸。
赵梦华他们若不是被周立成的新餐厅留下,被锦华台针对的他们, 是绝对在京市待不下去的。所以提到锦华台, 赵梦华几个都有很深的怨气。
罗昂听说赵梦华他们被周立成留下, 直白道:“周老板这样做,还未开业就与锦华台成了敌人。”
周立成淡然一笑, “早晚的事。”
罗昂一想,也是,如果周立成做的其他菜也有刚才那碗泡面那么好吃, 那么他新餐厅的风头胜过锦华台的确是早晚的事。锦华台的当家人之一就是那个不要脸的主厨, 就凭他那歪斜的作风, 餐厅的发展受到阻碍, 他肯定要闹出一些妖蛾子。
换成别人罗昂可能还要担心一下,不过他看着坐在周立成旁边全程百无聊赖的谭绥, 觉得自己的担心应该是多余的,谭正城是个商人没错,但京市里想撼动他的人没几个,锦华台的身家背景对上谭氏,无异于以卵击石。
他不用担心这家好吃美味的新餐厅半路夭折了,以后有口福咯。
罗昂问周立成他们什么时候开业,周立成说了日期,然后罗昂拿出名片递给周立成,说开业那天,他一定到场。
周立成笑说,一定给他发邀请函。
罗昂吃了好吃的泡面,又有新的美食可以期待,心情可以说是很好了。他也没多逗留,留下联系方式后,便摇着他的折扇慢悠悠离开了。今天之前,罗昂还在为下个月要刊登的美食和门店的推荐而发愁,因为好吃的美食和店家实在太多,他每次选择都选得秃头,但现在,罗昂心里已经有了新的选择。
周立成这边,送走罗昂后,他让赵梦华几个联系她以前认识的厨师和服务人员,只要人品可靠有真材实料,想要过来都可以,这样他们在人员招聘上就能省下一些时间。
接下来的日子,周立成和谭绥以及陈飞鹏,就进入了忙碌时期。
招人、改装餐厅、联系食材渠道、对厨师人员的进一步培训……所有的事情,几乎都是他们三个亲力亲为。谭正城有说可以帮他们找人,周立成和陈飞鹏还没说话,谭绥就果断拒绝了。
*
京市某高档小区内,张盛将一本杂志狠狠地拍在了茶几上。旁边正在看娱乐节目的夏韵美被吓了一跳,她轻拍着胸口,嗔怪道:“心都给你吓出来了,好好地又发什么脾气。”
嘴上这样说着,她却是立即挪到张盛身边,动作轻柔地给他按着肩膀,柔声道:“谁惹你生气啦?”
张盛的怒气在娇妻一下下的揉捏中,慢慢地平息了些,他指着那本杂志,“还不是罗昂那个狗东西,我都不知道他在假清高什么!有他免费吃的不就行了,管我那菜谱是从哪里来的!老子好声好气地招待他,结果他倒好,吃了我的东西,转头就推荐了别人,把一碗泡面吹得天花乱坠,也不怕笑掉人的大牙!”
夏韵美安抚道:“罗昂那人你又不是不知道,被人夸得心高气傲的,你何必和他一般见识,没了他造势,大不了咱们多花点钱,用别的法子做广告。”
“只能这样了。”张盛揉揉额头,抬头后声音带了点责备,“你说你堂哥也是,我给他的那道新菜他不做,偏要用任家的菜谱,要是他按我说的做了,今天这本杂志上,罗昂夸的就是我们了。”
夏韵美收回手,面带委屈,“还不是你,每年只拿一道新菜出来,我哥这样做,还不是怕新餐厅不理想,留着备用么。”
“我那还不是为了餐厅的长远发展。”张盛放软了声音赶紧哄道,他搂着夏韵美,“要是咱们一次性就把所有的菜谱都放出去,那些食客吃的次数多了,难免会腻,到时候咱们餐厅又没有新研发的菜谱,拿什么来留住客人?你说是吧。”
夏韵美哼道:“你说什么都有理。”
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