神厨在现代 完结+番外 (半盏茗香)

　　周立成好笑地摇头，谭绥这会儿吃着其实感觉还好，等他停下来才有得受，于是他赶紧给谭绥盛了半碗甜甜的椰子鸡鸡汤凉着，让他等会儿喝着解辣。
　　谭绥递了一个感谢的眼神过去，筷子终于调转，夹了个油焖大虾，利索地剥出虾肉，放进周立成的碗里。
　　然后他又剥了个虾肉给陈老太太。
　　陈老太太想吃辣，但是因为年纪大了，又吃不了多辣的，于是有一点微辣的肉沫粉丝煲就得了她的青睐。粉丝柔软，滑嫩鲜香，最适合她这样的老人食用。她笑眯眯地吃了谭绥给她剥的虾肉，因为加水的时候用鸡汤替代的，没有再加味精提味，紧实的虾肉味道非常的鲜。
　　陈飞鹏也被剁椒鱼头辣得微微喘气，他喝了鸡汤后，给自己盛了一碗白米饭，开始朝着下饭菜进攻。
　　清炒的荷兰豆下锅炒之前先焯了水，颜色很是翠绿，煮的过程中用水淀粉勾了芡，却没有半点勾芡的浑浊痕迹，只豆荚表层抹着一层明亮的油光，看起来很是清透。炒的时候还加了蒜蓉提香，清鲜又脆爽；香辣豆腐的豆香味很浓郁，表层的细小空隙里吸饱了料汁，吃起来味道略重，却更能满足食欲；凉拌绿豆芽的醋放得稍多，但吃起来也很开胃，都是下饭利器。
　　桌上的烤肋排味道也非常的好，因为火候到位，咬住肋排一头轻轻一撕，骨头就与肉分离开来。因是用至味调料烤制出来的，各种鲜香混合，形成了勾人的极致浓香，但就是这样一道在平时能馋得人流口水的菜，在此时的桌上反而最受众人冷落。
　　无他，因为在场人对至味调料的味道是最熟悉的，好吃是好吃，但在感觉上不如其他菜来得新鲜，毕竟以后至味天天有，其他菜却不一定了。
　　周立成做的量很合适，众人吃饱落筷，碗盘刚好皆空，不差也不浪费。厨房那边同样等着吃饭的老杨收回看向饭厅的目光，遗憾地叹气，在绝世美味面前，他真的不介意吃剩菜，可是就连这小小的愿望都不能得到满足，老杨心里挤满了忧伤。
　　作者有话要说：
　　感觉写这一本时间好不够用，早上查一会儿菜谱我就要锻炼身体，有氧无氧加拉伸，哗啦一下俩小时过去，就到了吃饭时间，吃过饭下午继续查查需要写的菜谱，等查完后发现跟穿越了似的，一眨眼就四点过了orz……这周榜单不行，明天还是要加油日六千啊！
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第41章
　　第二天， 周立成和谭绥去了餐厅， 两人到的时候， 赵梦华已经在门口等着了。
　　不过除了她之外，还有三个男人在旁， 年纪不一，一个四十来岁，一个三十多， 最后一个年轻些二十一二的样子， 三人原本靠在台柜上， 看到电梯门打开立即站直身体， 神情变得紧张。
　　赵梦华给周立成两人介绍了一下，这三人中， 最年长的那位叫闫志强， 是任鹏海的三徒弟， 也是赵梦华的师兄。那个年轻的叫闫明达，是闫志强的侄子， 叔侄俩以前在临雅居是负责红案的，另外一个叫宋振阳，以前是临雅居的白案组长。
　　当初临雅居被卖， 好几名弟子背叛出走， 从外聘请的厨师们多数也都另投了他人， 只有他们四个人， 因为被锦华台针对，一直找不到去处。闫志强三人和赵梦华一样， 怀着希望过来，都想在新餐厅留下。
　　周立成听了不置可否，他只是对几人道：“先进来吧。”
　　关了好几天的临雅居大门被打开，露出了里面中式的装潢格局，餐厅内处处透着精致典雅，又不过于厚重生出沉闷之感，良好的采光让餐厅内的光线十分明亮。餐厅的入口在五楼，但其实临雅居占据了五、六两层，五楼是大厅，二楼是雅间。
　　周立成打开后厨大门，在里面转了一圈，又去看了看仓库，觉得处处满意，就像他昨天说的一样，只需一些小的变动，招齐人手，再把门外的牌匾换一换就可以开业了。
　　周立成在仓库里看到了临雅居之前的菜单，他随手翻了翻，发现菜系很杂，大概是综合各系所长。他抬头对赵梦华几个道：“这样，我给你们一天时间，各自做一道自己拿手的菜，合格的就可以留下来。”
　　赵梦华和宋振阳表示没问题，闫志强叔侄俩略有犹豫。
　　闫明达弱弱地举手，说：“我、我不会做菜。”
　　闫志强替侄子解释道：“明达他之前不负责炉子……”
　　厨房中的分工很细，闫明达学厨没几年，每天的工作就是剔骨切肉，他的刀工很不错，但烹饪厨艺就不行了。
　　周立成表示没事，“做你拿手的就行。”他合上菜单看了看时间，“现在刚过八点四十，给你们一个半小时搞定一切食材，然后回来做菜。”
　　一声令下，赵梦华几个立即行动了起来。
　　招牌已经联系了广告公司正在制作中，各项人员招聘也已经启动，周立成和谭绥将临雅居四处逛了逛，将需要做改动的地方记下来，然后拟起了菜单。
　　在周立成将菜单拟得差不多的时候，赵梦华几个人也回来了，周立成就和谭绥跟去了后厨。
　　四个人三道菜，看起来少，但因为用料精细讲究，所以三人买回来的食材显得不少。赵梦华买了燕窝，她要做的是芙蓉燕菜；闫志强买了水豆腐，准备做考验刀工的文思豆腐；宋振阳则买了一堆面粉，他准备做玉露团；至于闫明达，食材中的活鸡可以交给他处理。
　　燕窝需要时间泡发，文思豆腐的鸡汤需要慢炖出味，面粉也需要发酵，每道菜需要的时间都不少，不过周立成给的时间完全够用。
　　中午的时候，赵梦华几个待在后厨连饭都没去吃，周立成和谭绥倒是在商场里随便找了一家西餐厅，吃了一顿牛排。周立成对食物不挑，但被周立成连着喂了几天的原本不挑食的谭绥，近来对食物的口味却愈发挑剔。
　　周立成看他对着牛排全无兴致的样子，道：“你好歹吃点，至少撑到下午赵梦华他们菜做好的时候。”
　　谭绥表情平平，语气却好似带着点哀怨地对周立成说：“没你做的好吃。”
　　周立成看他吃得真的很勉强，笑道：“再难吃，也比你讨厌的苦瓜强吧。”
　　“你的苦瓜是例外。”谭绥说，“你做的什么都好吃。”
　　“那我以后如果不在了，你不是得把自己饿死？”周立成说。
　　谭绥停下刀叉，抬眸望着周立成，“你怎么会不在？”
　　周立成被他严肃的眼神看得一愣神，说：“我是说如果。”
　　“不要如果。”谭绥拧着眉头，“这种说法不好。”
　　谭绥这会儿身上冒着稚气的认真，周立成只好顺着他道：“嗯，好吧，没有如果。”
　　“你不能食言而肥。”谭绥放下刀叉擦了擦嘴，挑眉道：“你之前自己跟我说了，只要我吃不腻，你天天做给我吃。”
　　“好吧，长胖太可怕，我会提醒自己。”周立成笑道，“今天的风格可不像你啊谭校霸，你是变回六岁了吗？”
　　“我什么时候六岁了。”谭绥厚颜无耻道，“我明明才三岁。”
　　周立成笑出声，然后秉着不浪费的原则，周立成把谭绥还剩一半的牛排拿过去自己吃了，之后两人跑到商场二楼的超市，买了几袋方便面回了五楼。
　　再次推开后厨大门，鸡汤的香味就飘了出来。
　　赵梦华正拿着个镊子从燕窝里挑杂质，宋振阳已经在捣鼓发酵好的面团，闫志强拿着铁勺在鸡汤锅里搅拌。闫明达抄手站在一旁，见他们两人进来，忙端起一个小盆，里面放了一只拔了毛并去头清肚的整鸡，他迫不及待地要给周立成表演他剔骨拆肉的刀工了。
　　“可以。”周立成放下泡面说，“骨头剔尽后，把两只鸡腿肉切好，我等会儿给你们煮泡面吃。”
　　赵梦华几个对视一眼，都明白过来周立成这是要给他们露一手。说实话他们很惊讶，周立成的气质清润，模样清俊，看着就是个养尊处优的富家少爷，半点不像会厨艺的人。虽然周立成叫他们做菜，但直到刚才他们都没觉得周立成懂做菜，只是单凭菜的味道来决定他们的去留。只是现在看周立成语气淡淡却很是从容的样子，难不成还真是个内行？
　　闫志强最大，他出面笑道：“那我们几个今天有口福啦，等会儿就劳烦周少爷了。”
　　客套话说完，闫明达也摆好砧板，将自己要用到的刀都放在一边，然后将整鸡放上去，动作熟练地开始给鸡去骨。闫明达的动作确实很熟练，熟练的动作配上锋利的刀刃，让整个过程都行云流水，不显半分滞色。不到三分钟，闫明达就将一只鸡的骨肉成功分离，并且将两只鸡腿肉都切好摆放在旁边了。
　　闫明达是十分想留下来的，动作比平时都要快一点，他心里为自己进步而感到高兴的同时，又忍不住紧张地看着周立成，等他表态。