芝麻绿豆蒜 (安尼玛)

　　这之后，虽然千辛万苦排来的涮肉真的非常好吃，也取代不了那半串糖葫芦。
　　聚宝源出名的手切羊肉，是三种部位的肉拼在一起的，切得又薄又均匀，肉放在盘子里不会出水，煮在锅里不会浑汤，非常的鲜嫩，不沾麻酱也很好吃。
　　由良辰见霍子安呆呆看着筷子，问道：“饱了？”
　　子安一边思索一边道：“这里的肉真好。羊肉和牛肉的品质都很优越，刚才肉店你也看见了，北京也有很好的食材。但问题不是食材，而是工艺。”
　　由良辰不知道他要说什么，随口“嗯”了一声。
　　霍子安夹着一块暗红色的牛肉，“涮肉，要吃新鲜的；但西餐里的牛排，要熟成。”他知道由良辰不懂，就大略解释，熟成就是把肉放在合适的温度和湿度里，用牛肉自身的酶去分解牛肉中的结缔组织，熟成好的肉风味会浓缩，而且更柔嫩。因为要控制好湿温度，需要特殊的装置，大店通常有自己的熟成室；要不，在欧洲美国，很多屠户就会做好熟成卖给顾客。在那里，人们可以说“好的牛排不是煎出来的，是买回来的”，但在这里，连买都没处买。
　　由良辰听完了，无所谓道：“不吃牛排不就得了吗？”
　　霍子安笑了笑，不吃牛排，在西餐厅点什么？牛排是“普世”的食品，去到哪儿都容易吃出好，而法餐种类繁多，还有肝脏类的、乡村的炖菜等，就属于需要一些文化情感和习惯才能欣赏的。当然还有海鲜，但海鲜的进货渠道更严峻，最优秀的食材基本把控在几家大餐馆里。子安没有资本去竞争，只能辗转从上海的朋友手中匀一些出来。
　　这主要就是拼人脉了。子安在上海怎么都能想出办法，在这里却是两眼一抹黑。
　　由良辰摆过摊儿，卖吃的，无论贵贱，面对的问题也差不多，所以他立刻理解了子安的苦恼。他习惯了既来之则安之，喝了一口牛二，道：“甭烦，找不到鸡蛋，就去找母鸡呗。母鸡不下蛋，剁了吃肉，不也一样吗？”
　　霍子安哈哈大笑，跟由良辰碰了一杯，“歪理！”
　　两人喝到了七八分，结账离开时，才发现刮风了。夜晚温度本来就低，寒风一起，马上就把人冻透。被风一吹，酒劲儿也上来了，霍子安的酒量平平，三两高度牛二下肚，这时候脚底跟踩着棉花似的，忽高忽低。
　　由良辰抱着他的肩膀，“行吗你，坐着歇会儿？”
　　霍子安不说话，把手伸进了由良辰的口袋里。由良辰确定他已经喝高了，笑道：“干嘛呢？”
　　霍子安轻声说：“好暖和啊……你里面。”过了一会儿，他才想起来：“给我烟。”
　　他觉得冷，所以往由良辰口袋里掏烟。他平时很少抽烟，烟草对他来说，是跟味精和白糖一个级别的，多了坏味蕾。但现在他无法自制的，就想抽一根烟。
　　由良辰从另一边的口袋掏出烟盒，见霍子安眼神迷离，直接掏出烟放进他嘴里。他拿起塑料打火机，噌地打出了火苗，凑近霍子安嘴上的烟。点了几下，没着。
　　由良辰拍拍他的脸，“哥们儿，你吸啊。”霍子安笑了，“我……我自己点。”
　　他打了好几下，才把火打着了。但他只是怔怔看着火苗，却不点烟。
　　过了一会儿，他突然道：“由良辰，我很冷。北京真冷啊。”
　　由良辰停下了脚步。他看着子安的脸，随口道：“想家了？”
　　子安如梦初醒似的，摇头笑道：“不，我哪有家可以想。我很小就跟妈妈出国，住过……九、十、十三还是十四个城市。城市……都一样。”他看着楼房和天的交界处，觉得自己在旋转，“哪里都一样，北京跟其他地方，也没有区别啊。”
　　霍子安凑过去，搂着由良辰的脖子，笑道：“由良辰，你想要跑，跑哪儿去啊？全世界都一样啊！”
　　由良辰酒量很好，但被风一吹，身上也跟着轻飘飘的，觉得兴奋，又悲伤。他跟着霍子安笑了起来：“没错，都他妈一个样儿！”
　　“没错。这个世界我跑遍了，都一样。家在哪里又有什么关系？都一个样！”
　　“那你来这破胡同干嘛？”
　　霍子安闭上眼睛，就像在体验某种神秘的经验。他微微地笑着，神游似的道：“因为……我想家了。”
　　“我操！”由良辰推开他：“你不还是想家了吗，扯什么蛋？”
　　霍子安睁开眼睛，“但我不知道家在哪里。”
　　由良辰慢慢不笑了。过了一会儿，他才道：“家在哪里有什么关系，全世界都一个样儿！”两个人又傻子似的笑了起来。他们喝醉了，并且知道自己喝醉了，所以有资格成为这个世界的主人，直着走，横着走，心里说不清道不明的话，也能在这旋转着的世界里横冲直撞……
　　由良辰点了烟：“我也想家了。”
　　霍子安笑骂：“你想个屁，用绳子拴你都拴不住。”
　　“你不就把我拴住了吗。”
　　“我……我他妈是绳子吗？”
　　……
　　夜太凉，很快寒风就覆盖了一切，归人与絮语，渐行渐低，最后都沉寂下来。


第14章 谁走谁留
　　第二天，霍子安光溜溜地在由良辰的床上醒来。
　　他有点晕乎乎的，就像身体塞进了软绵绵的云，一呼吸，就要飘起来。但接下去，他又觉得身体好沉，像块石头那样落在了床上。
　　这是宿醉，还好并不太难受。他想起昨儿喝了几杯二锅头，果然如传说的，高度的白酒喝多了也不头疼。
　　他低头一看，才发现自己不着寸缕，连内裤都没穿。霍子安有裸睡习惯，昨晚都要断片儿了，还记得把衣服剥个精光。由良辰侧身躺在身边，还没醒过来，单人床睡两人太挤，估计昨晚他一直都是把着床边侧躺的。
　　由良辰好像感觉到了动静，翻个身，手脚都搭在了霍子安身上，眼睛还闭着，半边脸却枕在了子安的胸膛上。
　　霍子安推了他一下，“由良辰。”他轻声叫道。
　　由良辰霎时睁开了眼睛，头微微抬了起来，见是子安，又躺回他身上，闭眼呢喃道：“要起床了吗？你怎么不在洞那边叫我？”
　　霍子安看他睡不醒，直接把他推到一边。看天色，至少已经是十点过后了，他摸摸索索地找衣服，想赶快穿衣起床。找了半天，找不到内裤。
　　他探手到由良辰周围寻找，摸索了好一阵子，由良辰终于睁开眼睛：“干嘛呢你？”由良辰穿着背心和四角裤，屋里暖气太热，被子都被两人踢到床下了。
　　子安一边摸一边道：“找内裤。”
　　由良辰看了一眼霍子安光溜溜的身体，半眯着眼从屁股底下抽出了一条黑色内裤，扔了过去。他脑子还一囤浆糊，只想继续昏死过去。
　　霍子安穿好了裤子，却不放过他。他手肘支在由良辰枕边，居高临下地看了他半响。见由良辰还是没反应，他贴到他耳边道：“由良辰，起床！”
　　由良辰吓了一跳，立即睁大眼睛，只觉耳朵痒痒的，被什么爬过似的。眼前是子安坏笑的脸。子安的头发乱糟糟，俊逸的眉眼笑了起来，像做了什么了不得恶作剧的少年。
　　由良辰哑声道：“知道了。”身体却不想动。霍子安：“起床起床！快！”
　　由良辰没法，只好勉强自己撑起身，结果一使劲额头撞到了子安的下颔上。两人一起“哎呦”地叫了一声。
　　这下，由良辰完全清醒了。
　　魏国恩等到了十点半，霍子安还没来店里。这种事还是第一次发生，他坐立不安，走进走出，然后在快要十一点时，他看见霍子安从由良辰的房间走了出来。
　　霍子安披着由良辰的帽衫，拉链没拉上，露出了里面画着大大”X”字的白T恤，也是由良辰常穿的。棉帘掀开，这次是由良辰走了出来，他懒懒的趿着拖鞋走到院子的水池边，和霍子安一起刷牙洗脸。
　　魏国恩见由良辰也是衣衫不整，牛仔裤的扣子都没系上，惊讶极了。他们俩昨晚睡在一起？
　　他对由良辰懒散的样子感到嫌恶，但又觉得嫉妒——霍子安和由良辰竟然走得那么近，都睡一屋了。这样的亲密，他和霍子安是不会有的。
　　他对霍子安道：“老师，早上好。”
　　霍子安满脸水，抹了一把，笑道：“早啊——噢对不起，已经不早了吧。昨晚喝多了起不来。”
　　魏国恩笑了一下，又道：“您要不舒服，就再睡一会儿吧，对了——”他想起来一事：“有人找您，他从早晨七点就在门口等着了，要不您去看看，再回屋休息？”
　　有人找我？霍子安心想，他认识的人里，谁会天没亮就起床办事，而且还那么有耐心，一等等几个小时？
　　霍子安匆匆收拾好自己，走到店里。一个五十多岁的男人坐在椅子上，肃穆地坐着。他背部挺直，脸容端正，紧闭的嘴唇有一种不容冒犯的刚毅。
　　听到声响，那人立刻转过头，站了起来，咧嘴笑道：“子安桑！”他笑起来的时候，出人意表地露出了两颗小小的可爱的虎牙。
　　子安很高兴，“欧吉！来了怎不早告诉我？”他跑了过去，两人热烈地握了握手。