芝麻绿豆蒜 (安尼玛)

　　而霍子安不一样，他完全不像周围的大人和老人，他有自己行事的道理，而这个道理好像比外面所有的道理加起来都大。所以他自行其是，有时候甚至非常莫名其妙的，比如一定要做饭给由良辰吃，还不跟他要钱……
　　由良辰很少见到霍子安那样的人，无可避免地就觉得他蛮好玩儿的。


第12章 生死相许
　　霍子安对烧饼来了兴趣，“由良辰，北京的烧饼真的那么好吃吗？带我吃吃看！”
　　于是两人穿上衣服，一起钻进了棋盘般的大街上。由良辰其实也不那么爱吃烧饼，对吃食他是真的无所谓的，只要能填饱肚子就成。但子安既然说要去，他就带他到熟悉的几家店。
　　两人一路吃过去，原味和椒盐味的烧饼、驴肉火烧、麻酱糖饼、羊肉馅饼……这些老店确实有独到之处，有的饼皮酥香，一咬就掉一身渣；有的馅儿非常鲜美，肉汁丰腴；麻酱糖饼香甜浓郁，勾着人一口一口地吃个不停。
　　这是北京最亲民的食物，油甜是油甜，咸鲜是咸鲜，个性鲜明极了。霍子安来北京一个多月了，一开始是心情低落，后来又太忙碌了，这还是他第一次专门出去觅食，接触北京最接地气的食物。
　　“糖火烧，来几个？”卖饼的老爷子问道。
　　“一个，”子安说。
　　老爷子抬头看了看霍子安和由良辰，不确定地重复道：“就一个？”
　　霍子安接过温乎乎的饼，只咬了一口，就给了由良辰。他其实只想吃一口。霍子安有个毛病，对舌头有过度的保护欲，平时是不轻易吃口味重的食品的。他认为厨师不能坏了味蕾，得时时保护舌头的敏感度，不能叫调味重的食物给破坏了。
　　由良辰倒也光棍，霍子安给他，他就吃。刚吃了两口，霍子安又凑过来，咬了一口，一边嚼一边思索。
　　老爷子看得眼都直了，他还是第一次见俩人高马大的男人分吃一糖火烧，分吃也罢了，还你一口我一口！他看不过去，唤道：“小伙子，过来过来，一个火烧两人能顶饱么？给，拿去吃吧！”他给他们夹了个火烧。
　　子安笑道：“谢了，我们不饿。您的火烧很好吃，有一种不同的香味，是加了黑芝麻酱吗？”
　　老爷子微微一惊，一般糖火烧用的是红糖和芝麻酱，他却别出心裁，加了点黑芝麻酱来提香，用量不多，没想到一口就被吃出来了。他做了二十几年的火烧，觉得有必要维护“正宗、地道”的尊严，虽然加黑芝麻酱也不是什么偷工取巧，他还是认为多少有点旁门左道，于是不好意思地解释道：“这些年啊，芝麻酱越来越没味儿了，老顾客不爱吃，没法儿，只好加点别的。这黑芝麻酱也是咱自个儿磨的，费事着呢。”
　　子安心有同感，他最烦恼的就是北京的食材。“黑芝麻虽然香，回味会有点苦，您可以加点蜂蜜，滋味会更圆润。要不，用核桃酱也蛮好，坚果更香，而且颜色也好看。”他给老爷子出主意。
　　老爷子瞪着霍子安，不明白两人怎么突然就进入到厨艺交流了。而且核桃酱？他只知道核桃能做核桃酥、核桃酪，用来做糖火烧？这不等于自家三轮车没气了，偷摸跑邻居的院子拿走人的打气筒嘛！
　　他摇摇头，指着旁边的“正宗港式鸡蛋仔”，“加这些乱七八糟的，跟那店有啥区别。”
　　霍子安目光转到了旁边的摊子，只见有不少年轻人在排队。鸡蛋仔有十来种口味，他看了一眼那些巧克力酱、果酱、肉松，就觉得颜色完全不对头，也不知道是什么制成的。再看老爷子的小店，虽然没人排队，但陆陆续续有人光顾，估计生意也不坏。
　　他知道老头子不会接受他的建议，过了两句嘴瘾，也就罢了。
　　由良辰见霍子安一边走，一边笑，完全不明所以。他又吃了两口手里的糖火烧——这味道有多好，能让他这么高兴？
　　霍子安感觉到由良辰的目光，“怎么了？”
　　“你笑啥啊？”
　　霍子安不答，突然一下子抓住由良辰的手。
　　由良辰吓了一跳，下意识要把手抽走，却被子安紧紧地攥着。由良辰不再挣扎，双眼盯着霍子安，看他想玩哪一出。
　　霍子安慢悠悠地把他的手掌摊开，平放在自己的手上——
　　子安刚才一直琢磨的是，无论是法餐厅还是街边小吃，面临的问题也没太大的区别。老爷子的坚守让他感佩，但更让他高兴的是，就算是传统的小店，也会偷摸的撬开一个口去顺应外部环境的变化，而老客人依然是接受的。所谓的传统，无论是中还是西，都是活的啊，都在沿着生活的曲线蜿蜒向前。
　　想到自己跟卖火烧的老爷子是一样的，子安心里头那块孤傲的大石头，慢慢的消融了，也觉得没什么难题是解决不了的。他感到了轻松，而且还发现了一件有趣的事情——
　　他托着由良辰的手掌，看着每个手指背上纹的字。一开始他还以为由良辰身上纹了十八样武器呢，刚才看见由良辰拿着火烧的手，才发现五只手指上纹的是“石，头，剪，刀，布”。霍子安笑了起来：“你这是要干嘛，跟小伙伴玩的时候作弊？”
　　由良辰面不改色，抽走了手，“关你屁事。”
　　霍子安又发现，由良辰的手还有一处纹身，是一整圈的虚线，团团围住了他的手腕，让人心痒痒地想折一下，看能不能整个掰下来。心想，这家伙脑子里都装着什么呢。
　　他读不懂由良辰，但觉得他可爱，于是心情更好了。他搭着由良辰的肩膀，没话找话：“这糖火烧味道怎样？”
　　“还——”“不准说还行。”
　　“还——”“不准说还凑合！”
　　由良辰觉得自己要被他逼成结巴，无奈道：“还、还有一口，给你！”直接把被两人啃得千疮百孔的火烧塞到霍子安嘴边。
　　两人一路吃到了南锣，饶是由良辰那么能吃的，也觉得撑得不行。
　　暮色渐渐包围着灰色的胡同，商店里亮起了灯，亮白的、暖黄的、冷冽的蓝、暧昧的橙，像是黄土里的生物一个个揭竿而起。在冬天，北京的白天多半不清爽，但到了夜晚，这些大街小巷的亮光多少遮盖了尘土气，让古都鲜亮起来。
　　在一小卖部前坐下，由良辰递给霍子安一瓶北冰洋。霍子安喝了一口，冰凉的气儿从口腔直冲脑门，呛得他鼻子发酸。他惊奇地看着橘黄色的瓶子，“好刺激。”
　　由良辰看着他：“你没喝过？”
　　“嗯。”他回来中国也是近三四年的事，工作就够他应接不暇的，哪有什么机会坐在路边喝汽水？
　　虽然知道里面有许多糖和添加剂，他还是一口气喝了半瓶。橘子水的味道规规矩矩，没什么特别的，但气儿特足，吃了一肚子油腻重口主食之后，也只有北冰洋能压下去，感觉特别爽利。
　　今晚真是出格了，霍子安想。但这就是北京啊，麻酱、酥饼、羊肉、满是色素和糖的汽水……
　　还有由良辰。
　　由良辰已经喝着第二瓶了，两人边喝边走进南锣的人流里。霍子安还发现，小卖部的女孩儿对其他客人都要收瓶子的押金，唯独由良辰不用。他依稀记得女孩儿的模样，小巴掌脸，溜圆儿的黑眼珠，此外其他五官就模模糊糊了。不算美女，但也不难看。
　　她和由良辰一句话都没有，可两人递送交往之间，却是非常熟练自然。
　　子安心想，他又知道了由良辰的一个秘密。不知道为什么，他对由良辰有格外的好奇心。或许他把由良辰当成了这胡同的缩影，一心就想征服他的胃；而由良辰是个什么都不爱表达的，成天用口罩封住了自己，因此子安只有特别去留意他的习惯和举止，才能揣摩他的喜好。
　　霍子安一边想，一边问出了他最想知道的事情：“由良辰，你那么讨厌做厨师，干嘛不拒绝你妈妈？”
　　由良辰一口把汽水全灌进肚子里，淡淡道：“不去你那儿，她找到机会也会把我弄到别的地儿。对我来说，哪儿都一样。”
　　子安叹息：“怎能一样？”每个专业，都需要相应的热情和天赋啊。但这些话跟由良辰说，大概也是对牛弹琴。“你就没有想做的事？”
　　“有啊，卖煎饼。”
　　霍子安莞尔一笑，他记得由良辰做煎饼的马虎粗暴，也不像真喜欢干这个的。“你是不想被拴住，要到处跑，这点事，还不能跟你妈妈好好商量？”
　　由良辰不答，只是把瓶子轻轻放在了一个小卖部的门口，然后点着了一根烟。
　　霍子安换另一个问题：“你之前做过什么？”
　　很多。孔姨人面广，曾经把他安排给卖茶叶的、卖房子的、卖基金的、天坛的导游、补习老师……由良辰每次都想方设法脱身。后来，干脆就到外面摆摊儿。由良辰说完了一连串的经历，最后道：“这几年我回家少了，她就消停了。要不是遇上你。”
　　要不是遇上霍子安，他或许还在外面晃晃荡荡，孔姨想拴着他，也找不到合适的笼子。
　　“嘿，这怨得着我吗？”子安笑道。他想再劝由良辰好好跟孔姨聊，但回心一想，每个家庭都有自己的沟通方式，容不得自己置喙。而且对孔姨，他也挺怵的，她就是有那样的气势，想把谁夹进锅里就夹进锅里、夹进碗里就夹进碗里——不讲道理的自信。