苏凌只好坐到阿昌边上的石板帮看着,倒有一番乐趣。
戚武去堂屋角落将封尘已久的石钵拿出,继而搬出来外表灰扑扑的一坛酒,又去厨房拿了一些红糟、老姜等物。
孙大嫂先是洗了那一大盆的蟛蜞,洗净装盘,这些小东西还在活蹦乱跳呢,沿着大碗边沿一个劲儿往上爬,孙大嫂忙不迭地一只只轰下去。
戚武拎了酒坛起来,拍开封泥,红纸一掀,一阵酒香扑鼻而来,这酒唤作“青红”,用糜子酿的,糜子做饭口感不好,酿起酒来一绝,青红乃湖石村家家户户都要酿上的,糜子季节一到,家家屋顶上都是飘着蒸糜子饭的气息,再过个把月,醇厚的酒香便遍布这个偏远乡村了。
这坛青红与另外两坛戚武放了多年,都舍不得喝,如今难得开心,便将这其一开封了,与众同乐。
青红并非全拿来喝的,戚武将之部分倒在孙大嫂碗里的蟛蜞上,准备做这湖石村难得的美味珍馐——蟛蜞酱。蟛蜞被青红酒浇在头上,一只只欢快地喝着,没一会儿便行动力下降。等到戚武与孙大嫂将花蛇、河鳗以及娃娃鱼处理干净后,蟛蜞们已然喝足了青红,一只只从青色变成了通体发红,昏昏不醒。
全部捞出清洗后,戚武将之倒在石钵中,往上方倒了些粗盐,红糟,少量姜末,蒜头,然后拿着石锤将之锤细,直至成泥。
拿来个小小的空酒坛,戚武小心翼翼将锤制成泥的蟛蜞酱封存于内,原本这蟛蜞酱要发酵上半个月,滋味才美,但戚武着实是馋了,当下拿了一碟蟛蜞酱让孙大嫂快火蒸了。
苏凌看着有些心惊肉跳的,怪道圣人说君子远庖厨,也不知他们整什么美味,但这美味确实来的有些残忍。
每到此时,苏凌心中又开始食及人性的博弈。
孙大嫂早已热火朝天开干了,将手上的材料整了好几道菜,酱爆河鳝丝,姜辣蛇羹,酸笋鱼滑汤,拿了新鲜的地瓜叶炒了,加上院中烤制的大菜野猪腿,全齐活了。
戚武在院中用着小刀将香气扑鼻的野猪腿肉一刀一刀切下来时,赵二叔带着英莲来了。英莲见着院内的烤野猪腿,早就欢呼着跑过去了,好似猴子一般,赵二只能摇头苦笑。
戚武没见着赵婶子与月莲,不禁问道,“婶子与月莲呢?”
赵二叔道,“月莲肚子不适,就不来了,家里那口子在家照料着呢。”
戚武皱眉道,“这近夏天儿确实不好,二叔你年事已高,也当多多照应些自个儿。”
赵二捋了捋胡子,点点头,继而转开话题,与戚武问起了收购水灵芝的事儿。
戚武摸着头,挺不好意思的,“俺就是个听的,这事儿全由俺那契弟做主了,要不是他,咱哪里想到这些。”
赵二看着院中坐在石板上专心盯着烤腿子的苏凌,心下感慨万千。
昨儿个月莲又是与自己闹了,要嫁与戚武。她知戚武与自己情同父子,自己的话多多少少在戚武心中占了分量,鼓噪着赵二去游说,被赵二没羞没躁地骂了一顿,发脾气闹了一个晚上,还要上吊来着,折腾了一个晚上才安静上。
赵二气苦,拿自个儿的大女儿没了法子。院中的那个少年,除了不能生崽子,还有什么好说。
孙大嫂已将蒸好的蟛蜞酱端出,招呼着几个人吃饭。
戚武见着院中凉风习习,月上梢头,与赵二叔道,
“难得天气好,不如在这大院中摆桌如何?”
赵二喜道,“妙,有酒不?”
戚武乐道,“酒有的是。”
又去屋后搬来一坛酒,招呼来阿昌,将堂屋内的一方大桌往院中搬去,远着篝火免得熏蒸。
烤腿子已经切了一轮,剩下的继续留在原地撒了香料盐巴刷了猪油烤着。
苏凌与孙大嫂将屋内的盘菜如数搬出,一桌子满满当当的,过年都不定吃得这般好。
月光下,数人举杯同庆,好一个明月上西梢,谈笑饕餮间。
第15章 醉夜
酒过三巡。
孙大嫂手艺颇好,河鳝丝酱香浓郁,一丝丝切得不粗不细,嚼着恰到好处的弹牙,一口下去满嘴鲜香。蛇羹肉嫩,老姜的微辛将蛇肉的腥气除的一点儿都没有,只有舌根上的鲜美,酸笋鱼滑汤酸爽,是戚武的最爱,连着喝了两碗直咂嘴。更别提那烤的滋滋冒油的野猪腿肉,拿那鲜美的蟛蜞酱沾了置于口中,简直是这乡野难寻的美味。
苏凌原本是对这蟛蜞酱颇有微词的,但被戚武劝着尝了一点,没想着居然这般奇鲜,几乎可以拿去直接拌饭,与烤腿肉搭配简直绝了。
苏凌吃了好些,不知觉间嘴里渐渴。
戚武将另一坛青红的封泥拍开,给苏凌再倒上些,这青红口感好,极好入口,苏凌已是喝了两碗,又要拿碗去倒酒,戚武想这青红后劲足,生怕他喝醉了,但见苏凌难得开心,便再给他到了。
孙大嫂又去割了一盘腿肉过来。阿昌跟英莲二人小孩儿胃,一会儿便吃饱了在院内玩耍开了,此刻英莲正拿着阿昌的木剑追着阿昌,院内好不热闹。
戚武胡子拉碴的脸上浮着笑意。
这日子不能再好了。
赵二看着有些微醺的戚武思虑了半天,终究跟他说了,“阿武,这水灵芝卖出去后也该考虑自己娶妻的事儿了吧。”
戚武摆摆手,“不用不用,安个婆娘在家不是给自个儿添堵么,咱现在可落得个轻松。”
赵二瞧了瞧端着碗在梨树下看别人打闹的苏凌道,“不是叔多嘴,不孝有三,无后为大,你这契弟风姿世间难寻,但总归是男的,生不了娃娃,咱可得往后面了打算啊。”
戚武嘿嘿一笑,将苏凌是个双儿的事儿跟二叔说了,眼见赵二叔脸上露出些许惊奇的神色又道,“二叔,你倒不用担心俺,虽说双儿并不一定生的了娃,但俺家除了俺,还有仨兄弟,怎么着都不会让老戚家断了香火的。”
赵二心内为月莲叹气,这最后一个法子也没了,也不知将来月莲会生了多少端倪。
酒香菜鲜,戚武眼见着赵二酒碗里空了,正欲满上,眼前一道玉白的藕臂伸了过来,抓了他的手,“要,要喝。”
戚武一看,苏凌摇摇晃晃站在他眼前,双颊红扑扑的,看见戚武手上的酒坛眼睛小狗儿似得冒着精光,戚武见他说话已经有些大舌头了,暗叫不好,自己是个五斤的量,想着契弟多多少少喝个几碗还是可以的,没成想,三碗不到,已经开始晃悠了。
戚武想拿过他的碗收了,但被苏凌跟宝贝似得巴拉着不肯给,“不能,不能抢。”
然后呵呵一笑,拿舌头去舔碗沿的酒滴,一副娇憨可笑的模样。
孙大嫂凑过来一瞧,“乖乖,这小子喝醉啦,戚大,你也是,阿凌不能喝酒你还给他喝,快给喝点酸鱼汤醒醒。”
戚武连忙舀了半碗鱼汤,然后将捧着酒碗的苏凌搂进怀里,要喂他喝,苏凌喝了一口,舌头吐了出来,“不是酒,你,你骗人。”
戚武无法,只能哄骗他,“这碗喝了就给你酒喝。”
苏凌顿时开心起来,配合着戚武将那酸鱼汤喝了,喝完咂咂嘴,手就要伸过去拿酒坛。
戚武连忙拿下,苏凌眼见酒坛被移的远远的,当下嘴巴憋了,似乎要哭了出来,“你骗我,你,你欺负我。”
戚武抱着他,继续哄慰,“没欺负,没欺负。”
苏凌一双水汪汪的杏目圆睁。“你就是欺负我。”
戚武看他较真的模样,觉得好笑,“俺怎么就欺负你了?”
苏凌抓着他的衣襟,认真的,“你对别人,对别人好,对我坏。”
戚武更是大乐,“俺哪里对你坏啦。”
苏凌嘴巴憋了下来,“你,你老是咬我,欺负,欺负我。”
这话出来,院内其他人面面相觑,尴尬的不得了,这少年酒气上脑,已然将闺房私话都拿出来说了。
眼看着桌上的菜也吃得差不多,赵二叔生怕苏凌再说出什么更令场面尴尬的话,连忙唤上英莲跟戚武道别了。
英莲每次玩得正在兴头上,就被赵二给叫回去,当下不乐意,被赵二连哄带骂地给拉回家去了。
那孙大嫂也是脸皮薄,赶紧跟戚武说道,“看来阿凌是喝大了,你赶忙着扶他回房吧,这儿俺拾掇就成了。”
戚武略囧,也知他们心头所想,想着契弟确实喝大了,便不再挽留他们,交代了几句,横抱了苏凌便回房了。
用背部顶开门,戚武将苏凌放在床上,把外面罩衣除了,苏凌跟猫儿似得钻进被里了。戚武去厨房端了盆热水进屋,拿了巾架上的面巾拧了把热的。
回头就见着苏凌躲在被里,拿着一双黑漆漆的眼睛望着他,嘀咕着,“没有,酒。”
戚武心想自个儿的囡囡还真是执着,到现在仍还记得他的酒,这娇憨模样戚武也第一次见,心下怜爱,哄慰着当下将他从被窝捞了出来,将他罩衣除去,将他手面用温面巾擦了。
夜凉如水,苏凌被面巾一擦,难免有些冷意,呜了一声,往戚武怀里钻。
戚武有些好笑,酒醉的囡囡着实可爱,“先擦擦,待会儿抱你,”
苏凌摇头,“我冷。”
戚武拿过被子将他圈了起来。还没将被角整理清楚,肩膀一阵疼痛,原是苏凌在被子里如狗儿一般咬他,戚武哑声道,“好囡囡,你为何咬俺。”