这就是让万礼心心念念的火锅底料了。
万礼闻着这香，非但不觉刺鼻，反而加快了胃里早饭的消化，想要立刻马上摆桌子开吃。也不一定是饿了，却一定是馋了。
可江洵把底料和高汤都备齐，一点让万礼尝尝的意思都没有。万礼只好先开口：“我们什么时候吃啊？”
江洵放置好底料和高汤，把工具洗刷干净：“静置一天，晚上吃。”
万礼听了，感觉今天他什么都不用干了。
不过，美食的意义就在于此。哪怕又是一天惨淡经营，依然没什么客人上门。因为有着后厨的美味支撑自己，万礼的一天过得飞快，心里也不那么沉重。
反正要等到晚上，万礼干脆把周圆圆也叫上，那孩子跟他一样爱吃火锅，如果被周圆圆知道他吃火锅不通知她，非得闹腾他不可。
周圆圆在放学后火速赶来店里，一进门就见到桌上满满的菜肉，那锅里红艳的汤底开始沸腾，正如她此时雀跃的心情。
“万礼哥！你怎么知道我想吃火锅！”有了吃的，周圆圆书包也不要了，随手扔到一边就跑过来。但她不仅看见了吃的，还看见了江洵。虽说知道江洵的存在有些日子，却一直没能正式认识。
“准备吃饭。对了，这是你江洵哥，他亲手炒的底料。”万礼完成介绍任务，果断坐下开吃。
“江洵哥你好，我是周圆圆，你叫我圆圆就行。”跟帅哥说话，周圆圆还是禁不住脸红。她虽然羞涩，也还是对江洵伸出一只手来。
江洵在握手之前，无意识的先扭头去看万礼，万礼笑了笑：“这是我妹，以后估计会常来。”
有了万礼的肯定，江洵才轻轻握住小姑娘的手，而且马上又松开。
江洵这一系列细微的动作，都被周圆圆捕捉清楚。小姑娘的脑子天马行空，她没说什么，发现宝似地咧嘴一乐。
“站着傻笑什么呢？不愿意坐下正好，喏，给我买两瓶啤酒去。”说着，万礼递给周圆圆十块钱。
周圆圆给万礼跑腿都习惯了，抽走钱就往外跑：“好嘞！剩的钱我可就贪污了啊！”
万礼笑着摇头，把肉放进锅中涮熟吃了一口。肉都是白天营业剩下的，明明是新鲜肉，却被江洵用刀割成薄片，居然比买的冷冻肥牛片还香。
“这也太好吃了！”万礼从闻到底料味就开始幻想入口的感觉，果然，一口就把他征服了。
蘸料也是江洵做的，为了迎合万礼，还做了不同口味。
江洵看万礼吃的是最辣的那个蘸料：“爱吃辣？”
看来他准备的清汤锅用不上了。
“不，是特别爱吃辣。”万礼对辣情有独钟，他吃了两口，情不自禁地对江洵的过往感兴趣：“你是跟谁学的厨艺啊？真厉害。”
“我祖母。”江洵诚实地回答。
“还是家传的。”江洵没怀疑，就因为会做他喜欢吃的食物，他心里对江洵的喜爱就更上一层楼，江洵这孩子，靠谱！
而江洵的识海中，沉寂多时的系统突然提示江洵。
【客服101：恭喜宿主！任务完成度达到70%，请再接再厉！】
主观性很强啊！江洵看着万礼满足的样子，胸口的位置仿佛有暖流通过。他不知道那是什么，却让他想勾唇微笑。
这时，买啤酒的周圆圆回来了，她用胳膊肘开的门，几步就迈了过来。
“啊！你们不等我就吃！万礼哥你不够意思！”周圆圆坐下，飞速把她想吃的下入锅中，聒噪的她一刻也不闲着：“万礼哥江洵哥，外面下雪了都，跟咱的火锅太配了。”
他们俩的确没注意，周圆圆说完，他们一起往外看去，果然，飘小雪花了。
北方的深秋总是跟初冬分不清楚，白天还在下着秋雨，晚上就变成了雨夹雪。
也正因为天冷的缘故，在飘雪的寒夜中，跟好朋友或者亲人围坐一桌，吃一顿热气腾腾的麻辣火锅，更能让人心满意足。
第12章 第十二章
火锅让万礼心心念念了好几天，但现实的骨感不得不让万礼放下执念。
尽管江洵已经在控制成本，但以他挑选原料的标准，和炒制火锅底料的方式，最终面向顾客的价格肯定低不了。况且如果转型火锅店，许多东西都要重新购置，这又是一笔开支。最重要的是，虽说小区居民和学生会冲着味道来光顾，但是想要做成每日必吃，还是不切实际。
经过反复尝试，万礼又突发奇想。他们周围没有肯德基麦当劳一类的快餐，如果他卖这类快餐，就是独一份。
可是询问了江洵后，万礼发现很多材料都要购买，比如烤面包的烤箱，不同种类的黄油，酱料。万礼又打消了这个想法。
“你考虑中西结合吗？”江洵问万礼。
万礼：“什么意思？”
江洵从实际出发，晚饭时给万礼做了一回。
现成的猪里脊，切成厚片，用刀背捶打拍松。鸡蛋放盐打成混合液，拍松的猪排裹一层蛋液，裹一层面粉。反复两次，至猪排表面被全部被面粉覆盖，再此裹紧蛋液，用面包糠洒满猪排。
油炸过后，猪排呈现漂亮的金黄色。江洵切好摆盘，又做了一点辣酱搭配。并在同个盘子中垒好米饭，米饭顶端以炒香的芝麻点缀。
“猪排饭，尝尝。”江洵端给万礼。为了找出特色，他们这几天没少忙活。
万礼虽然不会做，但舌头却很会吃。猪排蘸酱，入口香辣，因为面粉和蛋液裹得好，猪肉的肉汁被完好的封锁在内部，牙齿咬合之时，浓厚的肉香随着酥脆的口感迅速席卷口腔，每一下咀嚼都是味蕾欢舞的盛宴。
“这个好吃诶！”万礼立马决定卖猪排饭。简单易做，又不能准备新工具！
第二天，万礼就贴出了广告。
人都有猎奇心，万礼刚开张时就看出来了。当时很多顾客都是抱着新鲜感上门，才给他造成了生意爆棚的假象。自然而然的，新鲜感过后，顾客是否还来光顾，就是一家餐厅能否经营下去的关键。
万礼吸取了第一回 的教训，客人多起来时也没得意，反而举一反三，又推出了系列套餐，鸡排饭，鱼排饭等等。不仅如此，除了油炸的，还有烤制的可供选择。酱料也绝不单一，辣的，不辣的，中式的，西式的。一份套餐价格不高，却能吃到不同种类的风味。
这一回，打折促销过后，依然有回头客上门。见到这些熟悉的面孔，万礼终于暂时松了一口气。
因为新品的出现，原本的家常菜几乎无人问津。猪排饭尤其受到学生们的喜爱。连费姥姥都拖周圆圆打包一份，她老人家也想尝尝。
如此过了一个月，冬季越来越近，气温越来越低，原本的雨夹雪也变成了小到中雪，但猪排饭的受欢迎程度依然没有降低。
万礼每天都会算账，当他发现刨去进货成本和房租人工后，手里居然还有盈余，这才惊觉自己赚钱了！他开开心心地给江洵购置了冬装，又给周圆圆买了一套中考必做习题册，给费姥姥添了件新棉袄。
唯独没给自己买什么。
他时刻提醒自己，戒骄戒躁，不可得意忘形。
果不其然，刚盈利没多久，客人又少了。
这次的原因很简单。附近的几家店，突然同时卖起了猪排饭，包括同系列的其他套餐。
这让万礼心口堵得慌，创意被人原封不动的搬走，任谁都咽不下这口气。但猪排饭毕竟不是他专利，他之前在网上查了，很多地方都有卖，只是刚好他附近没有而已。因为看他卖得好而学他，他一点办法都没有。总不能打上门去吧！而且当时他去别人店里偷瞄的时候，别人也没把他轰出来啊！
万礼只能吃下这个哑巴亏。顾客被分流了一半，利润再次缩水。
江洵比万礼淡定得多。他遇到过这种情况，各行各业都如此，但凡一种创意人气高涨，必然引起大范围的跟风，更何况是这偏安一隅的小饭馆们。但他想不到的是，还有更无耻的暗箱操作。
这天两人正在吃饭。他们总要过了中午的用餐高峰期，才能坐下来一起吃口饱饭。这也是万礼要求的，一共就俩人，吃饭如果还要轮流，那跟两台机器有什么区别。
每天都做油炸食品，江洵和万礼看都看腻了，更加吃不下一口。所以江洵做了清淡的小菜，又给万礼额外准备一碟辣酱。
“江洵，我觉得吧，认识你以后我胖了不少啊？”万礼边吃饭，便捏肚子。
闻言，江洵还真的看了一圈万礼，认真说道：“不胖，你还能吃多点。”
说者无心，听者有心。江洵诚恳的语气立马获得江洵的称赞：“嗯，真会说话。”
“吃饭呢老板？”店门被推开，与开门声同时传来的，是一个中年男子含着笑的问候。
来了客人，万礼立马放下筷子招待：“没事儿，您请坐，想吃点什么呀？”
来人矮胖，皮肤略黑。万礼没见过。
中年男子坐下，笑得一脸谄媚：“你是老板？”
“我是啊。”万礼感觉对方不是来吃饭的，于是收起了点餐本，一言不发地看着对方。
