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老徐记面馆 完结+番外 (锦官菜人)


今天这小子着实不错,手脚利落行动快捷之外,做出来的东西也是不错的,虽然只是一个小小的油渣煎饼,但是却更显实在和朴实,若是一般的厨师在自己面前,必定是要做出什么自以为高端上档次的点心来,却根本没有了地气,全是浮华,放在什么达官贵人面前显摆显摆兴许还行,搁他老人家面前,全是垃圾!
用最普通最一般甚至最不入眼的食材,经过简单却精致的烹饪,做出一道朴实无华却滋味鲜美的食物,这才是一个厨师能够踏实下来成为真正的大厨的基本品性。
傅老先生笑着看着眼前自己这个足足小了好几十岁的小徒弟,是个踏实的人。
徐振彪被看的不好意思,挠着头嘿嘿傻笑,老何在他屁股上又踢了一脚,小声提醒说了一句起来,他才傻了吧唧的站起来,朝着这个重量级的师父轻声喊道,
“师父~”
傅老先生点点头,对他说道,
“做菜讲究个用心,沉下来用心,这几天你先帮着他们切菜。”
徐振彪慎重答应道,
“是。”
傅老先生站起身来要往外走,李炙立马扶过老人家的胳膊,老先生边走边对徐振彪说道,
“别小看了切菜,万事开头难,出神入化的刀工和速度能够最好和最快的保留住食材的味道和精华,不同的食材也有不同的切法,同一种食材不同的刀法切出来,做出来的滋味也必定是大不相同的,这方面你可以向你的何师兄请教请教。”
老何拍胸口保障,
“师父你放心,我一定会好好照顾他的!”
傅老先生走出来看蒋勋已经做好了开水白菜在装盘,便说道,
“送到楼下吧,我吃了就回去了。”
傅老先生这把年纪了,是不掌勺了的,他四个徒弟在烟雨阁做厨师长,他就是总厨师长,每日一早来了看看也就是了,一般都是在这儿吃过了早餐再看看菜单,和四个徒弟商量一下新的菜式,最后再看看仓库和冷藏室里的食材,临近午饭的时候便要回家去了,今天没有什么事,虽然收了一个新徒弟,可是他还要去参加一个会议,便要提前走了。
待得老先生被李炙扶着下了楼了,徐振彪才觉得脚都有些软了,那些小徒弟们大叔分吃了那剩下的两块饼,纷纷过来拍他的肩膀,说上一句,
“小伙子好好干!”
老何拉着人跟块宝似的往自己的厨台走,笑,
“时间还早,咱们一起选材吧,选材也是有很多讲究的~我虽然没有师父精道,但也能勉强指点你一二。”
徐振彪笑,
“谢谢何师兄。”
于是他这第一天去就拜了个大神级别的师父,又学了一上午的选材,切了一下午的菜,不过学的还真不少,他一直都知道刀工的重要性,所以做事的时候特别认真,根据每道菜的不同而切出不同的刀法,虽然有时候会出错,好在四个师兄和小徒弟大叔们都是和蔼的人,时不时的会指点他几句,一下午倒也过得愉快。
薛凌宇看了看表,时针指到十点二十的时候,徐振彪被人簇拥着出来了,于是他摇下车窗,挥了挥手。
徐振彪一眼瞧见停在大门外面的小汽车,惊讶于薛凌宇怎么来了,转念又一想,该不会是特意来接自己的吧?便赶紧对身边的几个小徒弟大叔还有谢师兄说道,
“我朋友来了,我先走了啊~~师兄大叔们明天见~~”
说罢就拔腿往大门跑去。
这边几个大叔气的挥拳头,嚷嚷,
“臭小子我们才不是大叔呢!!叫哥哥!!要叫我们哥哥!!”
徐振彪一把拉开车门坐进去,跑得气喘吁吁的,朝薛凌宇笑,
“你怎么这时候还没回家啊?该不会是没我就吃不了饭吧~~”
薛凌宇看他心情很好的样子,知道他在这儿待得还不错,心头松了一口气,说道,
“你不做饭我吃什么?忘了你什么身份了?”
徐振彪瘪瘪嘴,
“是是是,我就一保姆,廉价保姆。”
薛凌宇开着汽车上了路,问道,
“下班都这么晚么?”
“不是啊。”
徐振彪转动一下自己酸痛的胳膊,
“有早晚班的,早班是早上七点到下午三点,晚班是下午三点到晚上十点,早班要多一个小时,因为要处理大货车送来的食材。”
他突然想起自己拜了个师父,一下就激动了起来,伸手拍拍薛凌宇的胳膊,得意,
“知道我今儿遇到什么好事儿了么?”
薛凌宇冷淡的,
“什么。”
“喂喂喂你稍微表现的好奇一点好么?”
薛凌宇点头,眼睛看着前方的道路,表情没有一丝的变化,
“我很好奇。”
徐振彪泄了气,哼哼,但还是炫耀了出来,
“知道傅老先生吧?厨师界特别是咱们川菜界的泰斗!哇卡卡卡卡卡你知道在我身上发生了什么际遇么?说了你都不相信!”
薛凌宇听他这眉飞色舞的声音,都可以想象得到他那眉飞色舞的表情,嘴上面挂起了笑意,问道,
“什么际遇?收你做徒弟了?”
“……”
徐振彪脸上得意的神情一跨,凑过来,搁很近的严肃的瞅着薛凌宇的侧脸,阴测测的说道,
“你该不会在我身上安装了什么窃听器吧?”
薛凌宇挑眉,
“我有必要浪费金钱和时间在你身上么。”
“哼哼。”
徐振彪又坐回去,
“薛大哥啊~你今儿想吃点儿什么呢~您看时间都这么晚了~~咱们就随便一点了吧?”
说完了也不等薛凌宇说话,就苦着脸扭动身体,
“一天高度紧张下来,浑身哪儿都痛,烟雨阁那菜刀还真是一把好刀……就是重了点……”
薛凌宇想了想,说道,
“就吃步行街那家连锅排骨吧。”
徐振彪眼睛晶晶亮的看他,
“你请客?”
“嗯。”
“噢耶!!!”
徐振彪羞涩一笑,带着少年该有的纯真和美好,
“那…那…那我能喝两瓶啤酒么?”




52————————————————————————————



那晚上徐振彪没喝到啤酒,因为薛凌宇给他叫了一瓶豆奶,说,
“明天你还要上班呢,是想一脸宿醉的去么?”
徐振彪嗤笑一声,
“两瓶啤酒哪儿宿醉啊,你也太小瞧我了吧?”
“那你前两天晚上喝了不过一两杯红酒而已,醉的倒是挺彻底的。”
“……”
徐振彪摸摸自己的脸,疑惑,
“我真醉的那么厉害?”
他是一点印象也没有的,除了一觉醒来头昏脑胀之外的,什么也记不得了,一两杯红酒而已,自己真的有醉的很厉害么?
薛凌宇看他皱眉,嘴上带起笑意,用汤勺给他舀了满满一大勺的排骨进碗里,
“吃吧,酒喝多了伤身体,你若想喝的话,家里有你干爹寄回来的手工酿制葡萄酒。”
徐振彪埋头啃排骨,翻白眼,
“还葡萄酒呢……我以后听见葡萄酒三个字都能醉了!”
一顿连锅排骨吃着也是美味的,虽然徐振彪觉得远远不及自己的手艺,但是今天毕竟是有些累了,他想赶着回去洗个澡就一口气扑到柔软的床上,然后睡个天翻地覆,所以也还吃的津津有味。
但薛凌宇不同了,他连日来吃惯了徐振彪的手艺,只觉得这一锅以前吃着还不错的排骨怎么今天吃起来就不怎么好吃了呢?于是他皱眉,很不满道,
“这家味道变差了。”
徐振彪嗷呜嗷呜啃排骨,懒得搭理他。
吃过了一顿连锅排骨后,他们在十一点了才回到家,屋里安安静静的,金鱼缸里面的小鱼儿们游来游去,薛凌宇走过去在饲料盒子里捏了一小撮鱼饲料扔进去,那些鱼就呼啦一下蹿了上来。
徐振彪凑过去看,笑,
“就说叫你用来养鲫鱼嘛,没事儿的时候我就给你做鲫鱼豆腐吃。”
薛凌宇摇头,看着鱼缸里美丽的小鱼,
“不好看。”
“但是好吃啊。”
“那我不吃。”
徐振彪斜视他,
“我觉得你有时候真像小孩子。”
薛凌宇挑眉,也看他,
“‘你’?”
“咳……薛大哥~~”
徐振彪搓手谄媚笑,
“薛大哥~薛大哥~”
薛凌宇踢他一脚,
“一边儿去。”
徐振彪挠挠头发,有些不好意思的说,
“那……能借我条内裤不?我……我洗澡没换的……”
“……”
薛凌宇扶额,心道我为什么要带他回来……
虽然心头这么想着,但最后还是直接扔了一包未开封三条装的内裤给徐振彪,还有两三套他平时不怎么穿的衣服和裤子,看他脚上的袜子也是前天的,便又十分嫌弃的又扔了几双袜子过来。
徐振彪欢天喜地的一并抱在怀里,摸摸质量很好很柔软的针织衫T恤,笑的格外开心,
“哦也~~今天又捡了新衣服了~~还有小内内和小袜袜~~~”
薛凌宇脸色一黑,指着远处的客房,
“滚。”
徐振彪朝着他做了一个鬼脸,啦啦啦的哼着歌得意洋洋的回了暂时属于自己的客房。
他今天收获颇大,不仅进了烟雨阁上班,还拜了一个大神师父,最主要的是,他突然发现其实薛凌宇人很好!!!不仅早上送自己下班,晚上都这么晚了还等自己下班!还请自己吃连锅排骨,还给自己衣服穿~~~
眼泪汪汪,
“这果然是好哥哥节奏么?”
他这边感动完了,站在浴室里面淋雨洗澡,开头几秒钟的凉水一下泼到身上,激得他一个清醒,

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