“你做的很好，只是我有更好的方式去鸡毛。”
徐天蹲下身子和玛丽对视，用最平和的语气说明了原因。女孩看到尊贵的领主眼中映出了她的身影，看着领主干净的头发，白皙的皮肤，和满是星星的眼睛，突然有种想将自己藏起来的欲望。
玛丽在很久以后才知道，这种感觉，叫做自卑。
锅里的水要烧开还需要一段时间，新挂在厨房的猪肉被取了下来，切下了两块麻将大小的珍贵的肥肉，这几乎是那块猪肉上所有的肥肉了，但徐天别无选择，毕竟他在一时半会儿也找不到别的方式获取油脂。
锅里的水还要一会儿才能烧开，徐天索性乘着这个短暂的时间做了一个简单的卫生普及，当然，是中世纪版的，毕竟他还不想被火焰送去见那个不知道是否存在的主。
“这些是一种病。”
徐天指着管家手上的各种皮肤病，以不容置疑的语气下了定义，成功的让管家他们变了脸色，确定自己的话他们有了足够的重视的时候，才慢悠悠的接了下面一句话。
“但是它们几乎是每个人都有的，而且大多数时候没什么问题。”
厨师也在准备食物，但他明显在偷听，而仆人和玛丽也一样。
5、给鸡拔毛
徐天思索着合适的词语，希望能够更加准确的表达出他的意思。
“这些并不是外面的东西导致的，你们保持这样其实也并没有错。”狗屁。
领主当然知道自己在一本正经的胡说八道，但在说服一个人之前，你最好先认同他的观点，不然很难增加被说服者的信任度，而且这片土地上宗教盛行，连国王都是被教皇带上的皇冠，这代表着什么徐天不愿多想，却也不会冒险。
“我们都要呼吸。”
看到众人点头，徐大领主又提出了一个常识，在得到众人的点头后，他不紧不慢的接着说了下去，锅里的水已经开始冒出白烟，却没有一个人关心。
“畜生也要呼吸。”
这句话也没错，大家再次下意识的点头。
“那为什么畜生会尽力清理自己的皮毛呢？”
徐天微笑着提出了一个疑问，欣慰的看到大家陷入了沉思。
“你们想想，是不是肮脏的畜生更容易生病？”
领主发出了灵魂二连问，眼角的余光突然瞥见水开了。
“继续干活。”
徐天没有再说下去，众人却都有些心不在焉，尤其是相较而言见多识广的管家，他几乎是在领主话落下的那一刻，脑海中就有了好几个鲜明的例子。
毛皮脱落然后被轻易捉到的松鼠，背上有着大大小小鼓包的猪，身上烂掉了一些，还能行动却没有以前敏捷的老兔子．．．
开水被舀出来倒进木盆，加了些凉水混合成合适的温度，内脏被清理干净，血丝也被冲掉了大部分的鸡被单独放到一个木盆，加了盐的开水就直接浇了进去。
小姑娘的火候把握的很好，盐开水在每一个地方都淋的十分均匀，浸泡一会儿就可以开始除毛了，不出意外的看到了玛丽惊讶的表情。
“两个翅膀顺着毛拔掉，脖子那块逆着拔。”
徐天尽量将声音放轻放慢，让小玛丽能够更好地理解，好在小姑娘也是做惯了厨房活计的，歪着头想了两秒就明白了徐天的意思。
管家的脸色变了又变，一个个真实的例子已经让他相信了徐天的话，但他还是对此感到不解——为什么肮脏的动物更容易生病，明明肮脏是可以保护它们的啊。
徐天看出了管家的疑惑，一边将生菜切碎一边回答。
“因为人身上的皮肤要换新啊。”
漫不经心的回答显然是不能让管家满意的，好在徐天也并不是那种吊人胃口的人，皱着眉头将洗干净的肥猪肉切成了片状后就直接回答了。
“你见过动物的皮毛随着时间而改变吗？”
从某种意义上来说，徐天是个好老师，因为他擅长引导人们去自己思索原因，但现在的徐大领主十分现实，他的引导在某种意义上来说更近似于催眠，让管家按照他希望的方向去想事情，而人们对于自己思索出来的东西总会更加信任，这是人的优势，也是不变的劣势。
锅中的水已经被全部倒出来了，看着明显干净了不少的锅，徐天满意的点了点头，只是那一股子生铁味还是让人有些不舒服，领主决定等自己有钱有闲了一定要专门打造一口铁锅，然后好好的开个锅才行，现在这条件也只能凑合着用了。
锅中的水被烧干了，细细的烟从干锅中冒出来，小姑娘还在拔毛，厨师在下方帮徐天烧火，手中的枝条被折的咔咔作响，火势也掌握的很好。
小火将放进去的肥肉加热，开始有轻微的声响，肉类特有的荤腥味飘散出来，让常年缺少油水的众人咽了咽口水，却没有一个人敢于提出尝尝味道。
雪白的肥肉渐渐开始收缩，直到变成了金黄酥脆的油渣才被领主捞了出来，锅中的油被舀出来两小木勺后就只能勉强盖住底部，让徐天再次感叹了一下领地的穷困。
这边的食盐并不是纯正的白色，而是品相极差的白中泛黄，还是一块一块的盐巴，但就是这样的货色却相当昂贵，让徐天不得不在暗中吐槽。
油渣被修长的手指捻起，轻巧的丢进口中，咯吱咯吱的声音听的人直咽口水，满口都是油渣的酥香，油味很重，却没带着野猪肉的腥臭，让徐天暗自松了口气，然后他就对上了三双直勾勾的眼睛，仆人已经自觉地出去了。
肥肉不大，油渣也不多，但看着连油水最大的厨师这块都是瘦巴巴的样子，心疼的徐天还是将本就不多的油渣抓了三个到盘子里，让他们自己分着吃。
每人一个，很公平。
管家发誓，他的速度从来没有这么快过。
在他意识到发生了什么之前，他的手已经先于他的大脑一步将油渣塞进了嘴里，咯吱咯吱的声音传到耳朵，猪油的香气在瞬间就占据了他的口腔，他的意志以摧枯拉朽的速度土崩瓦解，在管家终于意识到自己吃的是怎样的美味的时候，他的喉咙已经咕噜一声将那块小小的油渣咽了下去，还吞了两下口水。
厨师和玛丽的速度要慢上一点，但脸上的表情是同样的沉醉，尤其是最为瘦小的玛丽，厨师并不因为她是个女儿就对她不好，但正因为这样，她才能更加感受到油渣的美味。
看到他们都吃了，徐天心安理得的将剩下的油渣全都放到了自己已经一天多没有进食的胃部，然后快手快脚的准备炒菜。
授人以鱼不如授人以渔，就算将油渣全都分下去也无法填饱任何一个人的肚子，倒不如做几道简单又美味的菜肴来的实惠，至少厨师还能有材料制作出来，而不是靠着美味却不顶饱的食物来抵御饥饿。
没有砧板，徐天临时找了个木盘子把鸡放在上面，手起刀落，鸡的四条大小腿就都和身体分开了，又砰砰砰将腿剁成小块，翅尖被单独剔出来，和鸡的身体放到了一起。
这个时候的领主才发现自己还没有将鸡肉过焯水去血沫。
没关系，领主抹了把脸，镇定自若的往已经冒了青烟的油里磕了个鸡蛋，盐是一种很珍贵的调味料，不放也不会太影响味道，而且就这种白中带黄的盐块．．．
徐天心里的吐槽是没人知道的，厨师睁大了眼睛看着领主的一举一动，希望能把这道菜的做法牢牢记在心里，这个时候他免不了埋怨自己不识字，不然就可以用纸记下领主告诉他的全部技巧了。
煎蛋是一种简单易操作的家常美食，有人喜欢吃溏心蛋，有人喜欢吃荷包蛋，有人喜欢吃全熟蛋．．．徐天喜欢吃的就是最容易上手的，外壳焦黄的全蛋。
蛋白呈现一个不太规则的的圆形，蛋黄被毫不留情的搅碎，徐天估计着蛋液凝固的时间，艰难的用这把不太顺手的木铲将它翻了个面，让两面都能完全受热均匀，鸡蛋的香味悠悠的飘了出来，没有油渣的骤然爆发那样剧烈，却勾的人五脏六腑都泛出了一股子痒意。
从管家的口中徐天得到了一个相对好的消息：这边的鸡鸭是可以养殖的。这让领主松了一口气——至少不用自己驯化了。
这个世界上的大多数人可能一辈子都没有吃过一口肉，但绝不会一辈子都没吃过鸡蛋，这也就让他们对于煎蛋的味道有了更多的想象空间，与他们以前吃的煮鸡蛋有了对比，更贴近他们的生活，也更自然地勾起他们某些美好的回忆。
煎蛋好了，徐天小心地用木铲铲起来，管家反应迅速的拿出银盘，将它装了进去，锅中的油还有着浅浅的蛋香，领主手脚利落的将洗干净了的生菜一抓一丢，刚刚平静下来的锅瞬间发出了噼里啪啦爆炸般的声响，让除了徐天以外的人都下意识的退了几步。
这里的人，至少在费布里娜领地的人是没有炒这个概念的，因为要炒就要油，而中国使用的植物油在这边根本没有影子，肉类中的脂肪也容不得他们这样浪费。
直到徐天的出现，他们才知道还有这样一种方法可以制作食物。
