学厨小蛟在线养鹅[美食] (龙珺)

如果是有毒的蘑菇，则多是色泽鲜艳，有怪异气味（如辛辣、酸涩、恶腥等），撕断后会流出赤褐色浆液，用葱擦拭菇盖后，会变成青褐色。

不知不觉，他已采了半篮子，此刻，他听见林外传来“锵锵”鸟啼声，怕是鹅子找不到他要着急，便擦了擦头上的汗水，快步跑回溪边。

在他离开以后，调皮的童声在山林深处回荡：
“大叔，那是什么声音？你为什么这么高兴？”

松树的叶子鹅子作响，夹杂着中气十足的笑声：
“上古神兽，没想到居然能在人间碰见，真是奇闻。”

待泽瑜回到溪边，见鹅子扑腾着翅膀，在溪旁来回徘徊，似是焦急不已。

“别慌，我没事。”
泽瑜有点感动，没想到它不仅听自己的话，还会担心自己的安危。

回来找不到人，差点冲进林中，崇云忍不住腹诽：
能不慌么？这片树林妖物众多，他是没什么，但泽瑜孤身一人，很容易连怎么死的都不知道。

“才那么一会，你就捉了这么多鱼，不错。”
一时高兴，泽瑜俯身亲了亲鹅子光滑的头顶，感到它莫名僵在原地，嘴角禁不住勾起，便转过身，又如同上次一样，刮去鱼鳞，去掉不能吃的内脏，架起两个火堆，用树叶包起两条架在其中一个上烤。

接着，他翻出从谢泽玉茅屋里“抢救”出来的铁锅，用草刷过后装满水，放入三条鲫鱼、山葱和姜，滴入几滴黄酒，以去除鱼腥味。

“说起来，还不知道你是公是母，鹅子这个名字感觉不太适合雄鸟，你觉得？”
等水煮开，泽瑜一边将锅里的鱼捞出，一边好奇问一旁的鹅子。

“锵。”
从喉咙发出一声闷哼，崇云实在懒得回答这么蠢的问题，不懂泽瑜为什么总喜欢对他动手动脚，莫非是因为他的羽毛太漂亮，对方忍不住想将他收作坐骑？

“这样吧，你要是雄的，就点点头；要是雌的，就晃一晃头。”
不明白鹅子的意思，泽瑜这么提议。
他倒掉锅中的水，重新烧开一锅清水，将煮过的鲫鱼、洗净的蘑菇、大葱全放进开水中。

河边鸦雀无声，一人一鸟大眼瞪小眼，泽瑜不由起疑：
它怎么一动不动？难道没有成精？或是它笨得不知道自己的性别？

“锵锵！”
正当泽瑜对鹅子的智商感到绝望时，它忽然发出两声低沉的啼叫，扇了扇翅膀。

“啊，烤鱼！”
泽瑜还在发呆，一股诱人的肉香味在空气中弥漫开来，令人食欲大振。

“幸好有你提醒，差点焦了，等下给你多烤两条。”
赶紧冲到火堆旁，换上没熟的鲜鱼，泽瑜撕开一条，奖励般放到鹅子跟前。

才吃到一半，一阵浓郁的鲜香把一人一鸟的魂都勾了去——鱼汤熬好了。

泽瑜擦了擦快留下来的口水，揭开锅盖，热气腾腾中，汤汁色白如玉，伴着锅里“咕噜咕噜”的沸水声，一朵朵蘑菇上下翻滚，鱼肉被炖得烂熟，清香四溢。

这道野菌杂鱼汤烹饪方法极其简单，吃的就是一个“鲜”：
鱼汤清甜不腻，滋补养身；蘑菇不但嫩滑爽口，并最大限度地吸收了鱼肉的精华。

吃过烤鱼，再喝上一口清汤，不但温暖身体，还能化解体内的热气。

崇云“哧溜”一声啄下一个蘑菇，饱满的鱼汁便在他舌上炸开，鱼香霸道地侵占整个口腔，又听见泽瑜说：

“明天我们吃的别的吧，老是用烤的也挺无聊的，吃这么重口对身体不好。”

无暇回答，崇云简直吃得停不下口，恨不得连锅底也舔干净，这滋味太美妙了。

见鹅子很喜欢，泽瑜便把剩下的鱼汤和蘑菇都留了给它，托腮寻思出师宴该怎么办，一个响亮的声音在头顶响起：
“两位小兄弟，在这做什么？”

作者有话要说：
降温啦，大家有没有多买些好吃来暖和暖和呢？
————来自被冷成狗的作者的问候

注：

1.做菜环节有虚构，野外的蘑菇真的不要乱吃呀！

2.清 袁枚 《续新齐谐·帝流浆》：“庚申夜月华，其中有帝流浆，其形如无数橄榄，万道金丝，纍纍贯串，垂下人间，草木受其精气，即能成妖。





第7章 第七章
半人高的野草中，不知何时站了一位彪形大汉，只见他虎背熊腰，壮实的肌肉在黑袄下鼓起，扎一条麻布腰带，脸上皮肤粗糙黝黑，两道剑眉斜飞入鬓，鼻梁端正挺直，无不透出阳刚之气。

他大步流星走到一人一鸟身前，笑眯眯看了一眼崇云和冒着热气的铁锅，对泽瑜抱拳开口道：
“俺是这山里的猎人，叫宋大。今天带着女儿进山，准备在过冬前最后打些野味囤起来，远远就闻到这里的香味，两位也是来找食材的吗？”

话音未落，宋大背后的草丛一阵响动，一个粉雕玉彻的小丫头冒了出来：

她只有宋大膝盖高，头戴玉兰花冠，一对大眼睛水灵灵，嘴角含笑，肩上趴着一只浅灰色的狸猫。

“是的，这里还剩一点鱼汤，如果不嫌弃的话，要不喝点暖暖身子？”
泽瑜连忙起身，见小姑娘的眼珠不住往铁锅那瞄，热情提议道。

“好呀。”
没等宋大答应，站在他背后的小姑娘脆生生应了一声，乌黑的双眼眨巴眨巴望向泽瑜，充满了无辜。

正当泽瑜要把铁锅中的鱼汤倒出来，鹅子发出“锵”一声低鸣，不轻不重啄了他的手一下，泽瑜无奈地拍了拍它的头，安抚道：“晚点再给你做别的。”

“谢谢小兄弟。”
宋家父女接过汤碗，道谢时有意无意看了崇云一眼，小口小口喝了起来。

“对了，方才听宋大哥提起，之前也有别的人进山找食材吗？”
泽瑜趁机打听，如果能知道、是谁曾在山崖附近接近过谢泽玉，说不定能找到推他下崖的凶手。

“来这边的大多数是些药农，不过，上两个月好像有个人，跑到悬崖底下，呆了两三天才出来，不知道在那捣鼓些什么。”
一口把汤喝完，猎人意犹未尽地舔了舔嘴唇，感叹道：
“真好喝，对了，这位小兄弟怎么称呼？你打算在这里找什么？说不定俺可以帮你，少走些玩弯路。”

“我叫泽瑜，是城里的厨子学徒，也是想找点野味，好回去交差。”
泽瑜含糊地应了一句，视线落在小姑娘怀里的狸猫身上，总觉得在哪里见过。

“这么巧，最近也有几个厨子来山里，扎堆来，真热闹。”
目光在泽瑜和崇云身上来回打转，宋大若有所思地应了一句，试探般问道：
“那小兄弟你想上哪找？要不我们一起，路上有个照应？”

尽管泽瑜明白对方是好心，但荒山野林与陌生人贸贸然与同行，多少有些冒险，便委婉推拒道：
“我还没决定要找哪些食材，不好耽误宋大哥的正事。”
话锋一转，他装作不经意般问起：
“悬崖附近是有什么珍稀草药吗？是不是常有人去那边？”

宋大眼底闪过一丝精光，不动声色地与身旁的小丫头交换过眼神，轻咳一声答道：
“崖底瘴气常年不散，很少有人会进去，不过，你应该没关系，”
别有深意地看了崇云一眼，他接着说：
“说不定真有宝物，就是得小心一点，这个月有好几个人失足掉下悬崖，似乎也是像你一样，来找食材的，尸体都没找到。”

听见这话，泽瑜心中一动：失足坠崖的人全是意外吗？会不会，其实谢泽玉不是唯一被害的人？

见他沉默不语，宋大没有多说，放下碗，拉起一直没说话的小姑娘，告别道：
“那么，俺们就不打扰，对了，小溪边上有一间小木屋，药农和猎人都会在那歇脚。今个天气冷，没什么人去，如果两位不嫌弃，晚上可以去那休息。”

“谢谢宋大哥，你们路上小心。”
泽瑜望着父女倆离去的背影，不明白宋大说的“两位”是什么意思，他依然对那只狸猫耿耿于怀，不住苦思冥想：到底是在何处见过呢？

一人一鸟各怀心思，沿着小溪往刚刚宋大所指的方向走，不到半柱香，一间古朴的小屋无声无息出现在林荫尽头。

“这里好像刚有人来过，莫非是那对父女？”
对于那两人，泽瑜始终是半信半疑，因他前两天才被人害过，难免会有防备之心。

而且，这两人身上的气息很不寻常，直觉告诉他，对方可能不是普通人。

木屋横竖不过几步宽，极为简陋，连桌凳也没有，正中是一个取暖和煮食的火炉，上面吊着一口铁锅，窗边的榻上有两床棉被，叠得方方正正，一尘不染。

“算了，有房子住，总比窝在山洞好。”
泽瑜如此自我安慰，又熬了一锅鱼汤，和鹅子分着吃下，没多久便抵不住困意沉沉睡去。

圆月爬上半空，耳边传来泽瑜安稳的呼吸声，崇云倏地睁开眼，一根隐隐透着白光的羽毛轻轻飘落在泽瑜头顶。

一道柔和的银光闪过，泽瑜怀里的大白鸟顷刻消失，一个青年男子凭空立于床边。

他长发如墨，以一根青玉簪挽起，露出饱满的额头；龙眉凤目，四只湛蓝的眼珠明亮有神；鼻若悬胆，唇若涂脂，面如冠玉，身着水色锦缎滚金丝长袍，俊美得不沾一丝人间俗气。