鲍鱼养在清水里,要烤的时候现吃现撬,就是吃个新鲜。手掌大小的海虾抽掉虾线,用竹签子串起来,放在一边备用,那条大鱼被猫爷剖开,内脏掏出来直接丢到海里喂鱼去了,大片厚实的鱼肉被白春笙片成巴掌大小的鱼片,准备待会儿做个烤鱼片,又留了一些鱼片准备做个鱼片粥,鱼骨头个鱼尾巴一起丢到大锅里煮鱼汤,光吃烧烤会比较腻,到时候可以喝些鱼汤。
还有几只餐盘大小的螃蟹,白春笙算了算发现一人一只不够吃,索性切块做了一个香辣蟹,香辣蟹炒香不久,白家两位爹爹就换了干净衣服出来帮忙了。
白春笙只取了足够他们一家人吃的量,还剩下许多海鲜,都让人拿下去放到厨房里了,到时候做了菜船上的人都能跟着吃顿好的,也免得只有他们自己吃独食尴尬。
红彤彤的炭火炉子被点燃了,这炉子是他家猫爷特意命人定做的,按照白春笙画的草图,做成了后世烧烤架的模样,下面还有一层活动的铁盒子可以将炭灰接住,用完了抽出铁盒子将炭火倒出来,洗干净再放回去,十分方便。
白春笙先拿了一个铁丝网出来放在上面,王鲲风和白蓟熟练地在一边撬开了鲍鱼的壳,江泓帮着将早已准备好的调味料和姜丝挨个放上去,白春笙负责烤,没一会儿第一批鲍鱼就烤好了。
将烤好的鲍鱼用铁夹子夹出来,又放了需要烤制比较长时间的鱼片上去,一家人嘻嘻哈哈地围坐在一起,开始品尝烤鲍鱼的美味。刚撬开的鲍鱼还带着鲜美的汁水,快速烤制后,外面浸润了调味料的香味,吃到嘴里,里面却还残留着野生鲍鱼的鲜美滋味,实在是令人停不下口。
将鱼片翻了个面儿,刷了些酱料继续烤着,一边的烤大虾也可以吃了。一家七口人就这么吹着海风,一边烤一边吃,脚边的鲍鱼壳堆了一地。
这手掌大小的鲍鱼壳白蓟本想直接丢到海里去的,白春笙却不肯让他丢,说是山人自有妙用。
等到海鲜吃得差不多的时候,白春笙挑了几个个头较大的鲍鱼壳,挨个放在铁丝网上,然后每个壳里面打了一个新鲜鸡蛋上去,又将提前备好的老姜末挨个撒上去,等到鸡蛋表面的蛋白开始凝固的时候,拿筷子在凝固的蛋白上戳几个洞,舀了满满一大勺红糖盖上去,一边放一边解释道:“晚上吃了这么多海鲜,怕肚子里受凉,这样弄个姜糖鸡蛋吃吃可以暖胃驱寒。”
众人还是第一次见到鸡蛋还有这样的吃法,闻着空气里姜丝混合着红糖,被炭火灼烧后的奇异焦香味,竟然觉得味道还不坏,吃到嘴里之后更是惊艳无比!
有鲍鱼壳做底,下面一层蛋白被烤得微焦,融化后的红糖汁和姜汁浸到里面,给那层焦糊增加了一股独特的香味。被蛋白包裹在里面的蛋黄却是刚好凝固,吃着软软的,吃完之后,满嘴都是红糖和姜丝的味道,小腹果然暖呼呼的十分舒服。
“往年咱们白水煮的那些鲍鱼真是白糟蹋了!”一口气吃了三个鲍鱼壳烤鸡蛋,白蓟砸吧着嘴巴惋惜道。
“没想到这吃完的鲍鱼壳还有这样的妙用!”江泓也叹息道,这样的吃法不但味道好,而且对身体也很好,实在是值得推广一番!
夫夫俩对视一眼,已经开始琢磨着,可以用这个新奇的烹饪方法,从那些喜欢美食的海妖手里换些什么好处了,甚至于还可以从岸上代购些老姜和红糖卖给那些海妖。
大船在海上慢悠悠地行驶了足足三日的功夫,才找到了江泓与白蓟所说的那处海岛。
只是,那海岛四面都是暗礁,大船无法靠岸,一家人只能让其他人在船上等着,顺便看着大船,自己拿一块小舢板拖了要拿去和鲨鱼精交换的东西,另一块小舢板上则放了烧烤的家伙和一袋子木炭、调料若干,蹚着水便一路往岛上走去。深一点的地方便直接游过去。
“老河蚌?你怎么过来了?赫!还带了一只猫妖?”远远地,一个洪亮的嗓门大声叫嚷道,就差说他家白爹爹故意搞事情了。
不过想想也是,到一条鱼家里做客,招呼都不打一声,就带了一只猫过来,想想动机都有些可疑啊……
鲨鱼精在打量他们一行妖的时候,白春笙也在打量他。
这鲨鱼精人形很高,乍一看差不多能有两米一了,不愧是海中霸王,一身的腱子肉,单独看身材倒是个猛男,可是,视线再往上,白春笙就有些无语了。
如果说鲨鱼精脖子以下威武霸气的话,那么,脖子以上的长相就有些一言难尽了,尖尖的脑袋,一对三角眼,塌鼻梁,一张嘴巴倒是很大,说话的时候隐约可以看到里面森白的大白牙,实在是可惜了他那副好身材!
“老沙你不去打渔,好好的捞这些水草做什么?对了,我给你说啊,我找到我家大郎啦!春笙,快过来见过你沙伯父,你沙伯父乃是远近闻名的出手阔绰,你多说几句吉利话,见面礼少不了你的!”白蓟笑眯眯地将白春笙往前推了推,想了想,又把王鲲风拉出来补充介绍了一句,“这是我家大郎的夫婿,当今天子的亲生儿子,平海亲王。”
“你小子可以啊!一眨眼都变成皇亲国戚啦?”那鲨鱼精这会儿倒是不怕王鲲风是个猫妖了,稀罕地看了他好几眼,活得亲王他倒是第一次见到,据说岸上的皇亲都过得特别奢靡,想来手头也有不少好东西可以拿来交换的吧?
“嘿嘿~谁让我家大郎讨喜呢?长得又俊俏,咱们海里这么多海妖,你数数看有几个王妃?”白蓟得意道。
“那倒未必……”白春笙默默想到,据说海里有海龙王,那海龙王不就是海里的皇帝?龙王的妻子,应该都算得上是海里的皇后了吧?
不过,看到白爹爹这么得意,他默默把这句吐槽吞到了肚子里。
那鲨鱼精也是个有来历的,据说他的父亲曾经得了一位在海上云游的高人点化,高人便给他们家选了这个“沙”姓,白春笙无语半晌,觉得那高人可能就是懒,所以才让一条鲨鱼姓了沙,没毛病,非常符合懒癌晚期症状!
他们老沙家传到他这一代,就剩下他一根独苗,不过不知道是不是真的得了高人点化,鲨鱼精一家的修为倒是一代比一代强了,不然他一个妖也没办法占据这么大一座藏了金矿的海岛。只可惜他们老沙家祖辈都埋在这海岛附近,祖上传下来的的组训,丢了什么都不能丢了这座岛,因此上回听白蓟说想从他这里换些金矿的时候他才那般犹豫。
如果只是少数几块金矿的话倒也无所谓,反正他也经常捡了海底散落的金矿石跟这只河蚌换取岸上的生活用品,但是要他挖矿就不行了,那等于是挖他家祖坟啊!
不过他跟这河蚌好歹也有十几年交情了,河蚌精平日里替他们这些宅在岛上的海妖们做代购也大方,从不狮子大开口的,他既然都带着家里人过来了,鲨鱼精觉得自己不太好意思把人丢这里不管,只能捏着鼻子请人上岛做客去了。
至于见面礼什么的,他十分光棍地表示自己是出来捞海菜的,浑身上下就套着一个鱼皮短裙,根本没地方装什么见面礼。
“沙伯父,您这捞的是什么海菜啊?好吃吗?”白春笙见气氛有些尴尬,便指着那鲨鱼精抱在怀中的一大团海草问道。
“这就叫海菜,我捞回来打算烧汤的。”鲨鱼精干巴巴地解释道。他们鲨鱼也不能每天都吃鱼虾,有时候也要适当吃些海草改善一下肠胃,不然容易便秘什么的,不过,这个就不好跟他们晚辈说了。
白春笙看了看那海草,心里琢磨着待会儿要不要讨一些来,试着做一道凉拌海草尝尝,其实这种海草剁碎了和虾仁一起做馅儿,汆丸子或者包馄饨或许也很好吃……
一路想着菜谱,众人终于走到了海岛沙滩上。
沙滩上到处都是正在产卵的海归,简直无法下脚,还有盘旋在他们头顶上,伺机想要啄食出壳的小海龟的各种海鸟,鸟粪噼里啪啦地从天空往下掉,白春笙胳膊上不幸被鸟粪砸中,顿时一阵恶心。
第100章
鲨鱼精也被这些随地大小便的扁毛畜生烦的不行, 随手在沙滩上捡起几块石头,也不看准头, 直接往鸟群里打过去, 他力气大,出手速度又快,有几只鸟没来得及逃走, 被他打个正着,头一歪便从天上掉下来了,摔在沙滩上挣扎了几下,断了气。
“你们一家难得来我家做客,也没什么好招待的, 今日我吃素,你们便吃这烤鸟吧。”鲨鱼精走过去将几只断气的鸟捡起来, 拎着就往前走去。
从居住地的选择就可以看得出来, 鲨鱼精一家肯定世代都遗传了懒癌这种绝症,饶是沙滩上又是乌龟又是海鸟的这般嘈杂纷扰,鲨鱼精还是义无返顾地将巢穴安置在了距离沙滩不远(步行绝对不超过两分钟)的一处简陋石屋内。
这石屋的搭建工艺简直糙得没眼看!大块的石头被粗暴地堆叠在一起,勉强垒起了一个好像洞穴一样的石屋, 外面用石头混合着海泥贝壳海草之类的糊了一堵墙,墙的背风处安了一个简单的灶台,这里应该就是鲨鱼精平日做饭的地方了。