“那他们是做什么的呢？战略？”姜阮颔首。
“对，里头分了几个组，有文职官员还有带队上战场的。”不方便和年轻烹饪师说得太过详细，何芫也只能抓着大概信息说。“食神节组委会的负责人之前就是带战士上过战场的，据说是受过很重的伤，因为国家的调岗，后来也不知道什么原因，就退役了。不过这样也好啊，食神节都是美食，多幸福……”
姜阮听着，没有继续搭话。
何芫很快就把人带到了办公室外，敲了门把人送进去就退了出去。
“姜阮？坐。”慕九锵已经等候在办公室的长桌边，看着来人，便敲了敲桌子，提示身边坐着的胖子青年。
脸型浑圆的青年正在双手拽着点触式光脑，观摩着一个游戏英雄的模型。听到开门声，抬头时便是一脸兴奋。“姜姜！”
“诶？”姜阮笑了。一般只有直播间的观众才会这么叫他的，难道这位军官也是观众？
“我啊，叫咳……胖子哥哥，上午的直播里头我还冒了泡的。真名许刚，叫我胖子也行，大家都这样叫。”胖军官摸了摸自己的头，笑得憨厚。
“哦！很高兴认识你。”姜阮打量了一番，觉得这个青年正襟危坐的样子，很直播间里说话打趣的胖子哥哥差别很大。
“姜姜，我这边都准备好了合同了。我前几天都还不在首都星的，我常驻在别的星球。为了你的签约我才赶过来的。”许刚把桌上的材料从慕九锵眼皮子底下拖了过来，双手交给了姜阮。
“看看，大致就是在前期设计体系的时候会忙一些，后期只要时不时来转一转，指导一下就够了。报酬的话，第一年的工作任务很重，会给一亿六千万的专利报酬，还请你全权负责到底。之后每年的菜单改进和维护，续约的价格我们再商议。”
“一亿六千万？”姜阮这段时间直播和获奖都拿到了不少的星际币，但遇上开口就是过亿的报酬，这还是第一次。
“对啊，姜姜你是不是觉得有点少了啊？”许刚为难地摸了摸头，“但是这是军部能出的价了，这还是今年没什么军务支出的情况了。我们不会坑你的，向家餐厅一年的营利也才堪堪破了一亿的……”
“泽析前几日给我通了话。”一直没出声的慕九锵抱着手臂，语气诚恳又平淡。
“什么？”姜阮回答。
“我本来就没准备压价的，都是家里人，没这个必要。”慕九锵轻笑一声，摇着头把合同往前推。“你先看看，里面内容有什么不合适的我们再商量。”
姜阮点头，垂眸开始自己把每条条款细细把关。合同上除了时间和工作量的预估，还有着对他职业的限制。不允许他在合同期内加入任何一家餐厅和世家之下。
“这条，如果是我自己开餐厅，允许的吗？”姜阮指着条例。“今年会开个人的餐厅，如果是菜式授权，我自己可以用吗？”
“可以的，你自己开就没问题。就是不能加入其它组织，这样会有收益归属的纠纷。”慕九锵点头。“菜式授权即是授权给我们用，我们出钱买使用权而已。你自己当然是可以用的，但不建议你在合同期内授权给其他单位。”
“明白了。”姜阮沉声，“那这一条，要求在两个月内整理出大概四十道菜式，有没有人跟我对接？我得去了解一下军部的战友们口味和习惯，才可以精准定位。”
“没啥别的爱好，就是特别爱吃肉。素菜不喜欢，还有那些黏黏糊糊的菜式，不能拿着吃的，都不喜欢。我就特别喜欢你做的荤菜，所有的荤菜都爱。”许刚摸了摸鼻子，笑得乐呵。
“知道了，肉食动物。”姜阮点头，抽了办公桌上的钢笔，利落地在合同上签上了自己的名字。
***
回到家后，姜阮拿着合同的备份，缩在沙发上好生构思如何起手。
如果是肉食动物，应该是不会拒绝红酥鸡？
材料也够，手法并不复杂。红酥鸡是一道鸡腿肉为原料的煎烤荤菜，带着松仁特有的油润馥郁。平日里体能消耗巨大的大兵们，如果是拿到了蛋白质和能量都很高，并且口味层次丰富的红酥鸡，应该会吃得很尽兴。
冷藏柜里不只有提前处理好的鸡大腿肉，还有被机器处理好的猪肉末。姜阮都给取了出来，一一摆放在案台上。
冷冻的鸡大腿肉毕竟僵硬和紧绷，等慢慢软化之后，姜阮就拿着刀拍散，保持着鸡腿皮的完整，肉上割出横纵的切口。把肉面撒上了撒了少许盐粒，加了葱姜酒腌了腌。
又把五花肉沫腾到大碗里，掺入葱姜碎沫、盐和料酒。为了去腥味加了点胡椒粉，还按照自己的口味还放了些蛋液，直接用手来用混合均匀。
腌制好的连皮儿鸡大腿肉给重新拎了出来，撒上一层薄薄的生粉，细细密密地给把五花肉馅盖在鸡腿肉面上，压了个紧实。
查理在一旁帮忙热了锅，开着小火，等着姜阮把鸡肉端进了锅面里。
“不用放油煎的吗？”查理不是很明白，以往看姜阮煎炸食物都会事先放油的。
“不用，鸡皮朝下，直接煎很油的，等会儿估计还要控一控油才行。”姜阮摆手，等过了几分钟觉得火候差不多了，就小幅度给翻了个面，果然底层的鸡皮油已经被迫出来了，发着微微焦黄的颜色。
厨房里弥漫着肉类食物加工中特有的香味，引得呆在房间里的小七都凑了过来。
等鸡肉两面金黄，就转入普通菜锅里，把本来朝上的五花肉面朝下，把蚝油生抽等酱料掂量着分量倒入，关小火开始慢慢煨。
厨房里的气味愈发浓郁了起来，即使是还未吃到嘴里，那股香味扑鼻而入，勾引着躁动的味蕾。
快手焯了个青菜叶子装盘，姜阮等时间到了便开锅盖。锅里的酱汁明显开始浓郁起来，挂在鸡肉上油亮馥郁。取出的美食被姜阮小心切边，整成小方形搁在清脆的绿叶上，剩余的汁液被当成淋料，浇盖在了一块块红酥鸡上。
最后是嫩白的松仁，姜阮先忍不住抓了一把往自己嘴里送。松子包含着很高的油分，在嘴里咀嚼都让人格外满足在少少撒上，酱红色表皮的红酥鸡上多了一颗颗的饱满松仁。
微焦的表皮，浓郁的酱汁。半指厚的肉块，以及玉白饱满的松仁，都极具视觉美的冲击。
“来一块？趁着泽析还没回来。”姜阮刚端着才出炉的红酥鸡转身，准备问问查理小七的意见，就听到了客厅里开门的声音。
第74章 小包酥老婆饼
一盘红酥鸡饱受泽析的好评，姜阮当晚就把这道菜的配料和流程写下, 发送到了合同上留下的邮箱里。
自己的卧室已经很久没有去睡过了, 姜阮想要休息就习惯性地往慕泽析房间里的大床上一趴。刚一扑上去就感觉身下有东西膈着, 捞出来一看发现是一份厚厚的文件。
本以为是慕泽析的私人文件，姜阮也不准备翻开查看。但封面的几个大字，却让他原本准备放下的动作顿了下来。标题是首都星商场里店铺选址建议, 底下还配着几幅黑白简笔的平面图。
本来有些犯困，看着文件姜阮就开始兴奋起来。翻身而起, 拽着文件就往厨房跑去。
慕泽析正准备开冷冻柜拿果汁，冷不防被姜阮从后抱上腰身，稳住了身子才不至于被惯性力冲到墙面上。“怎么了？”
“慕先生！我看到这个了！”姜阮昂着头, 把手里的文件在他眼前扬了扬。
“嗯。”慕泽析扫了一眼，继续弯腰拿果汁。“要蓝莓的还是草莓的？”
“要甘蔗汁！就是最新填进去的，在边上塞着。”姜阮指了指。
“嗯, 来，到沙发上，我好好给你讲讲店铺的问题。”慕泽析一手一支密封透明杯, 举着双手把姜阮往客厅里推去。
“有什么问题么？还是说需要什么资质才能开？”姜阮眨眼, 视线从恋人左右手来回扫着，终于挑了一瓶拿到手上, 盘了腿坐上沙发。
软木塞一拔出，雾状冷气缓缓冒出。一口下去透心凉，甘蔗的清甜弥漫在口腔里，汁水清透不腻, 甘冽纯澈。
“不需要更多的资质了，只是我去整理了一下现有的餐厅类型，有一点头绪可以建议。”慕泽析也不急着喝果汁，把被子放在沙发旁的矮柜上，靠在沙发背上翻着资料册给姜阮展示。
“大部分的餐厅都是以正餐为主，很少是西式的。帝国擅长西式料理的烹饪师不多，与其用西式店铺去试探客流量，还不如稳妥地开中式餐厅。”
“这个我能明白，餐厅只要迎合了当地客流的口味，就不会差到哪里去。”姜阮点头。“那我们需要避开传统中式的餐厅风格吗？”
“这就看你自己考虑了，从成本上衡量。在首都星做点心店的世家基本没有。从这个思路切入不是不可。或许我们可以开家兼顾点心的正餐餐厅。”慕泽析眼珠一转。
“这样吧，我不确定点心是否可以做得很好。我明天的直播做老婆饼吧，试一次……要求所有买到指标的观众填问卷，如果满意度高于九成，那我们就先投资点心店？嘉文和莱恩都可以管这个店，他们今天还在发信息给我，说以后想跟着我做。”
