姜阮失笑,摇了摇头没有说话。
烹饪是无法被控制范围的。在家里,只要菜不端出去给人看到,谁知道有没有人无证还参与了烹饪制作。只要食材没问题,技法都是可以后天培训习得。何况星际还有大把对此感兴趣的人群,烹饪的推广,是势在必得的事情。
没来在星际前,他就是个厨子。无非是把菜做得更为精致地道。但要会把菜煮熟能吃的市民,大马路上一抓一大把。中华厨艺源远流长,对美食的向往根植于骨血,又怎么会随随便便被抹杀掩盖掉呢。
第6章 走红的包子组合
客厅里,两个机器人闹得不亦乐乎,姜阮和慕泽析却同时沉默了下来。慕泽析似是在若有所思,而姜阮则是摸了摸鼻子准备快速翻篇。
“怎么话题变这么严肃了……”姜阮转了一下眼眸,状似随意说道。
“今天直播是要做什么?”慕泽析低咳一声,提起了另一个话题。
“等会儿做包子。”姜阮说起自己擅长的东西,便侧头笑了笑。
“包子?”慕泽析坐在桌边,手肘撑在桌上,双手合十在下颌处收着。
“对,就是外边是面点,里面是各种陷的那种。”姜阮点头,“一个个的,白白胖胖的薄皮儿包子。”
说着,便开始在流理台准备材料,完成烹饪的前期工作。这次,姜阮照旧拿出了干面粉,但做法却完全不是做桂花糕的样子了。最开始处理的不是面粉而是酵母,灰黄色的细小颗粒被姜阮放在透明盆子里温水盛放着。
面粉被混合了糖盐,又被加发酵好的酵母水后变成了雪花状的絮。姜阮洗净手,往面团里加了些许油,拍了拍面团表面便拿出来大力搓揉。揉的不见一点皱着后,光滑的面团被静置在敞口钵里密封了个严实。
“这先放着,我来准备肉馅。你想吃什么口味的?糖的还是肉的?”姜阮勾了勾嘴角,抬头看了慕泽析一眼。
慕泽析一脸好奇,却没有立即拿主意。查理不知道从何处冒了出来,对着姜阮挥了挥一双小细手。“都要都要!”
姜阮看着慕泽析在自家机器人说完后就眼前一亮,眼巴巴地看着自己,表情还是正经的,眼神却带上了期待。姜阮摊手,低头笑出声。
“那就都做?不同口味正好有个参照。糖陷要提早做,肉馅也工序多,你来帮我吧,不然等会儿到时间了我这里还没弄完。”
姜阮拿出不少材料,站着看慕泽析走过来。两人并肩站在一起,姜阮很自然地递给慕泽析一叠油纸,“需要剪成掌心大小的方形一张,等会儿包子上锅蒸熟的时候要用它垫在下面。”
“好。”慕泽析点头,把自己刘海往上推了一把,袖子挽上去接了过来。
姜阮走到一边,借着伸向储物柜的动作掩饰,专注意念取出了熟芝麻和花生仁。芝麻和花生都在切碎放入锅里炒热,糖也融化了,和油化在一起,浓重的香气扑鼻而来。粘稠的糖陷被倒入干净的大碗中放在冷藏柜中静置,姜阮转而来处理制作肉馅的食材。
葱姜切碎和鲜肉搅在一起,加入酱油、耗油和料酒等调料,姜阮把自己略长的头发弄了一个小皮筋系起来,没有遮挡视线的刘海,光洁的额头就露了出来,姣好的眼型带上笑意就格外引人注目。
慕泽析本是随意一瞥,剪到一半的动作顿了顿,半晌收回视线。
几次加水之后,肉馅满满一盆,肉和葱红绿搭配,均匀平整。姜阮看了眼星网终端上的时间,果然快到了直播的时间了。
“先这样吧,我等会儿直接在直播里头包给大家看。”姜阮冲了冲手,“最后,我们自己再蒸一笼留着吃。”
“我去沙发上工作,你做你的直播就好。”慕泽析把一叠整齐的方形油纸递给一直等在台板上的查理手上,重新拎着点触式光脑回到沙发上。嘴上说着工作,却撑着脸好整以暇地看着姜阮准备开场直播。
原本早已习惯在自己做菜的时候让周围人围观的姜大厨师,突然觉得有个人坐在对面看他直播让他有点紧张,抿了抿嘴压下了心头的情绪,姜阮看了眼个人主页的在线观众数据,竟然超过了五万观众在等待直播时间到来。又对着一直站在星网终端前待命的小七做了个手势,点头示意开始。
“即将切入直播状态,请主播调试好对应设备。倒计时三秒……”
姜阮低头长舒了口气,抬头便是大家熟悉的姜小厨。
“欢迎大家来到姜小厨的世界,看到你们的弹幕的我很开心。今天我要展现给大家的是面点和肉菜的完美结合——包子。在开始今天的展示之前,我想问一下大家关于昨天的桂花糕的想法。”
“没睡醒的小鸟:播主还是想昨天一如既往的萌萌哒,我表示很满意。桂花糕很好吃啊,从没吃过这种点心。”
“晕飞船的老攻:原本以为烹饪是件很复杂很难的事,却被昨天播主二十分钟一笼的速度震惊到了。真不明白为什么某些餐馆一餐的预约要大半年,去到那吃也发现菜不多,吃的人也不多。如果都是播主这种速度,又快又好吃又独家,就是很享受的事了。”
“白白:老攻原来是土豪呀,都吃得上餐厅的烹饪呀!”
“莉莉家家:白白你别乱说话,老攻啥的你确定要这么叫吗?虽然没抢到播主的桂花糕,但真的很好吃!开着全息的我被我妈以为是犯病了口水流到桌上,我和我妈妈说了你的作品,她也很喜欢。”
“晕飞船的老攻:我没意见。”
“白白:诶,话说那个土豪粉呢?手动召唤大江大河,都中午了还没起?坐等神壕宠幸播主。”
“直播站小管家V:用户ID340821打赏2000星际币,用户小白打赏400星际币,用户晕飞船的老攻打赏1000星际币,谢谢支持!”
“白白:又双叒叕来了土豪粉!小厨男神这是要火的节奏啊!打赏四百的我夹在两个土豪中间涕泗横流。”
姜阮看了眼弹幕,发现桂花糕的评价的评价普遍偏好,也就松了口气。转而又看到了观众白白的弹幕,不由得一笑。“别土豪粉土豪粉地叫别人嘛,大家都是地位平等的吃货不是么?总之来到姜小厨这里,就是要吃得开心,不是么?”
姜阮笑得见牙不见眼,引得弹幕一阵刷屏。慕泽析原本看着姜阮本人,听着土豪粉三个字,摸了摸鼻子戳着点触式光脑熟练地点开了一个页面,想了会儿,加了两个字上去。
“直播站小管家V:用户大江大河打赏5000星际币,留言为加油,谢谢支持!”
“没睡醒的小鸟:果然,姜小厨的直播,江河没有缺席。高冷的打赏我服气!”
姜阮刚把发酵好的面团拎出来放置在干净的台板上,抬头就看到了这一段弹幕。
“谢谢打赏的大家,谢谢支持。那我来开始做包子吧。其实包子还有另外一层意思,当我们还在地球时代的时候,包子也代表可爱的小孩子。包子是圆鼓鼓的,表面绵软光滑,就像小孩子的脸,所有有了这个别称。”姜阮笑了笑,想起了师傅的女儿才小豆丁模样,跟在他身后蹒跚学步的样子。
“ID234780:播主懂得好多啊!竟然知道地球时代的历史和人文,棒棒的!原来包子还有这层意思啊!”
“ID3489299:播主这么一说,我就好期待出锅的效果啊!”
“白白:姜姜你是在做前期吗?”
“是在做前期。”姜阮点头,指了指桌上发成两倍大的米白团子,又拎出一根擀面杖放在面团一边,“这是面团,让我来擀面给大家看。”
弹幕上弹出不少留言,说姜阮手下的面团有趣。
“有趣吗?再给你们看个有趣的,如何检验面团发酵到位了,要这样做。”姜阮勾起嘴角,伸着一根手指头直愣愣地往面团最中央戳了进去。圆乎乎的面团被戳进去了一个坑,却在姜阮抽出手指后,都没能弹回去。
“ID2314:突然觉得播主也有点小调皮呢,仿佛听到了面团的一声惨叫。”
“白白:来自面团的独白:摊上这么一个不怜惜我的烹饪师,内心是崩溃的。”
“ID32424:看着那个洞,不厚道地笑出声,我觉得我就是污者见污了。”
“ID231009:咿!前面的好污啊!但是我好喜欢!我也想到了,还是不要说出来教坏我们萌萌哒的播主好了。”
姜阮两手快速把圆圆的面团撕拉开,露出里头的气泡和面筋。“面团发酵后会出现气泡,如果没有挤出来就会影响后续的制作,所以我们要再揉一揉。”
说着就重新把面团挤到变形,直起上半身用身体的重量去积压面团,把手下绵软的团子挤到瘪平一张。看着差不多了,姜阮抄起手边的擀面杖,轻轻推成一样厚度的面饼。放下器具,姜阮靠在流理台一边,悠闲地看着镜头,“猜猜后面怎么做?猜对的有奖。”
“ID23988:姜姜你先说有什么奖,我再来猜。”
“没睡醒的小鸟:就这样了吗?然后把材料倒上去?团巴团巴下锅?”
“白白:我觉得,面团还要再处理一下。”
“晕飞船的老攻:补充前面的答案,需要切一下面团吧?”