不过周树森也没有当面去问破，徐宁显然是个面慈心软的老板，寻序虽然面冷，但是不管事不挑剔，也很好相处，所以周树森对在这边的日子还是很满意的。
寻序说：“人生需要一点追求。”
徐宁则说：“要不明年试试，螃蟹和虾子能够混养吗？要是不能，在溪里拦出一段来养螃蟹好了。”
寻序笑：“好，不用太多了，养点自己吃就好了。”
“要是真养，那就多养点，否则陈复那边肯定要哇哇叫了。”徐宁打算到时候再去一趟C市买一趟蟹苗和虾苗，明年对虾要多养一点，这个周期虽然长了点，但是回报非常大，养十万尾对虾，能赚二十多万呢。
徐宁又对周树森说：“阿森你去过那么多地方，吃过的好东西肯定不少。你看看我们家现有的东西，你能捣鼓什么好吃的就尽量多捣鼓一些呗，我们也好跟着沾沾光。”
周树森笑道：“好啊，我其实也想跟你说呢。你家稻田里有鲤鱼吗？”徐宁家稻田养鱼他是知道的，但是养了什么品种他却不知道。
“只要鲤鱼？”徐宁问。
周树森点头：“没有鲤鱼，草鱼也可以。”
徐宁说：“鲤鱼应该有一些，不过不会太多。要草鱼的话就完全没问题了，稻田里养的全都是草鱼。”他没有放过鲤鱼鱼苗，就是那次寻序从水沟里捞的一些放进去的，估计还有一点，不会太多。
“好，到时候没有鲤鱼就用草鱼吧。”周树森也吃过徐宁家稻田养的鱼，味道极其鲜美，应该也都能达到那效果。
徐宁点头：“你要多少？”
周树森说：“你想多少都行，不过这之前我得先做点准备工作，等准备好了你们再捞鱼。”
寻序兴趣浓厚：“怎么吃？”
周树森说：“腌禾花鱼吃。吃过没有？”
寻序和徐宁都摇摇头：“没有。”
周树森说：“以前骑车去贵州的时候，他们那边就做腌鱼，加了曲米和辣椒的，鲜嫩爽口，比起鲜鱼又别是一番滋味。偶尔换换口味我觉得非常不错。”
“那好，说得我们都想尝尝了。”徐宁和寻序都爱吃辣，所以听说用辣椒腌鱼，就忍不住向往起来了。
周树森让徐宁去准备两个干净的木桶，然后做了一锅糯米酒，徐宁家的糯米非常好，酿出的糯米酒又浓又香甜。周树森本来是只打算做一些糯米酒腌鱼用的，发现味道这么好，又赶紧多酿了两缸，这样的好酒糟，应该每天都喝上一碗才是。
等糯米酒好了，周树森也备齐了所需要的曲米、香料等，煮上糯米饭，加糯米酒糟、曲米、盐、香料等做成腌糟备用。这才让寻序去捞鱼，寻序一口气将田里的鲤鱼全都捞了上来，觉得数量不够，又捞了一些草鱼。周树森将鱼都杀好，晾干水分，然后往鱼肚子里塞上香料和腌糟，一层层放在木桶内码好。桶子装满后用大张的树叶包裹好密封，压上干净的大石头，放到仓库里。
寻序看着那两桶腌鱼，舔舔嘴巴：“什么时候能吃？”
周树森说：“等三个月。这个就不能移动了，移动就会变味的。”
寻序有些失望：“这么久？”这一次做腌鱼跟以往做别的菜不一样，过程非常复杂，是以寻序也更期待一些，没想到好东西不易得，居然还要等这么久。
徐宁叫寻序：“走吧，我们做醪糟汤圆去。”腌鱼要等三个月，醪糟马上可以吃啊。
寻序听见有好吃的，心情马上阴转晴：“好。”
汤圆是用自己家的糯米做的。徐宁看见周树森用糯米做腌鱼，便也动了心思，磨了点糯米粉，又炒了点花生，压碎了做馅儿，自己在家包起汤圆来。寻序来这边还没吃过汤圆呢，今年元宵节那天，他们俩只喝了酒，没吃汤圆，所以这会儿兴致勃勃，跟着徐宁一起搓汤圆。
搓汤圆能看出人的不同脾性来，徐宁做事细致，所以汤圆搓得滚圆光滑，大小适中。寻序则搓得个大肚圆，馅儿多，皮也厚，一个能顶徐宁的两个，他说太小了不过瘾，一口都不够吃的，所以要搓大个。周树森的汤圆就搓得跟机器弄出来的一样齐整，每个都大小一致，非常漂亮。
周树森说：“寻哥你的汤圆要多搓几下，不然煮到水里就会散开，到时候就成了一锅汤了。”
寻序满不在乎地说：“要是散了，我就连汤一起喝了。”
徐宁憋不住哈哈大笑起来。
汤圆做好了，胖乎乎白花花的，摆了一桌子。煮出来晶莹剔透的感觉，十分诱人。寻序一个人几乎吃了一半下去。徐宁觉得有点太腻味了，只有白糖花生馅儿一个口味，太单调了，便说：“明年我种点红豆，来做豆沙，这样就有豆沙汤圆吃了。”
寻序抚着圆滚滚的肚子说：“好。要吃豆沙。”
作者有话要说：某次回老家，晚上出门，看见隔壁村灯火通明，问咋回事，我爹说，社会主义新农村，乡村城镇化。我觉得挺可乐，记忆深刻。其实农村嘛，夜里根本不用什么路灯，晚上谁也不出门，路灯就是个摆设，浪费电！没灯的夜晚才纯粹啊，才好安眠。
第六十八章 去北京
徐宁吃着自己家里的甜酒汤圆时,突发奇想,抱着试试看的心态，送了点糯米酒糟去店里卖。过了两天徐军跟徐宁说：“糯米酒糟还有没有？好多人问了。”
徐宁有些意外：“就卖完了吗？跟他们说，过两天就有了。”他们这儿的人都会做糯米酒,他以为不会有多少人买。事实上,现在的人都嫌麻烦,糯米酒做多了吃不完，放久了老了就不好吃,便干脆不做，偶尔想吃了就到外面买点,当然买的滋味总差了点什么。这次有人在徐宁店里尝了点糯米酒,发现那久违的滋味终于找到了,于是口耳相传,很快就卖光了。这主要的原因，还是出在这糯米上，徐宁家的水田里都是放了空间水的，又是纯天然的有机稻，味道自然格外好。
于是徐宁开始在家做糯米甜酒卖，价格比市面上的要贵一倍，因为他家的糯米好啊。大家都知道徐宁这儿的东西都是有机的，也没什么异议，反正只吃那么多，又不当饭吃，偶尔吃点还是吃得起的。
陈复不知怎么就知道徐宁家的糯米了，给他打电话：“你家糯米有不少啊？”
徐宁说：“没多少啊，就种了半亩地。”也就收了一千来斤糯谷。
“糯米你应该吃不了那么多吧，匀一半给我。”陈复说。
徐宁问：“你要糯米干什么？”
“反正有用，我养生馆里做点心什么的都用得着，我每年还得去别处买有机糯米呢。你这有，我干嘛还舍近求远？”
徐宁一想，对啊，糯米除了做酒糟，还有好多别的吃法呢，自己放着好东西不知道用，赶紧去百度上网查各种糯米的吃法，学来满足家里那个吃货的口腹之欲，他肯定欢喜得嗷嗷叫。“行，给你一半可以，多钱一斤？”
陈复说：“十五。”
徐宁嘿嘿笑：“你上次买我的大米都出到十六一斤，这次怎么这么小气了？资金短缺了？”
“你才短缺呢，我说的糯谷。”
徐宁飞快算一下，折合成米价的话差不多要二十块一斤了，但要是做点心的话，又是在养生馆里卖，那身价翻倍估计都不止，就说：“二十五。”
陈复眉毛猛地一跳：“你更黑，徐宁。”
“我说的是糯米。”
陈复一咬牙：“成交。”
徐宁嘿嘿笑：“那你过来拉，还是我给你送过去？”
陈复说：“算了，我过来拉吧，咱们还是折算成糯谷的价格吧，我要吃多少自己去碾，省得放坏了。”
“行。”
陈复来拉糯谷，寻序看着徐宁：“你不是说不卖吗，怎么又卖了？”
“这是糯谷，我们吃不了那么多，卖一半给他，剩下的我们自己留着吃。让阿森给我们做点心吃。”徐宁说着，搬下来一袋糯谷，寻序赶紧伸出胳膊来接了过去，然后又弯腰抓了一袋在腰间夹着搬出去。徐宁看着他的动作，不由得想起了在高老庄里干活的猪八戒来，一样的能吃，一样的能干，不过他家的羊要比猪八戒帅多了，真是越看越喜欢。
陈复临走前，又上后山去转了一圈，看见葫芦架上挂满了的葫芦，说：“你家的葫芦熟了吧，我摘一个回去玩。你也可以把熟透的先摘下来处理了。”
徐宁说：“我看网上不少介绍处理葫芦的经验，说要煮一下才行，到底怎么处理？”
“不用煮。”陈复用手托着一个色泽呈青白色的葫芦，用手掐了一下葫芦表面，一点痕迹都没有，顺手掐了下来，“掐不进去，这个葫芦就熟了，可以摘下来了。你用东西将表面上的这层皮刮掉，用竹片或者硬的塑料卡之类的，把表面那层皮刮干净，然后用清水洗一下，用绳子绑起来，挂在阴凉通风的地方，等它自然干燥就好了。不要用太利的东西刮，否则容易伤害葫芦的表面。”
