穿越之齐家 (麻辣笋)

　　“看来这粥有些卖不动啊。”江淼感叹道，早上吃点粥不是很舒服吗？
　　唐林接口道：“掌柜的，这粥早上一共卖出了三碗，吃过的客人倒是觉得挺好吃的……”
　　江淼见他欲言又止，便说：“没事，你接着说。”
　　“就是吧，一般人家里都会煮粥喝，他们要吃的话，在家里吃不就得了，怎会跑到店里来吃？”唐林道，虽然他和这江掌柜相处的时间不长，但他觉得，这位掌柜应该是能听劝，不会轻易翻脸的那种。
　　“这点之前我也想过，可我们这粥是不一样的啊。”江淼说道。
　　“可客人不知道啊，他们只知道这是粥，虽说搁了香菇和瘦肉，可不还是粥吗？”唐林说完，又去锅里盛了一碗粥来喝，他觉得掌柜的好大方，这粥卖价十五文呢，竟让他们喝了。
　　“也是，”江淼想了想，觉得他说得挺对，“那这粥暂时就不上了。对了唐林，你在外头招呼客人时，有听到客人提出什么意见吗？”
　　江淼本打算自己在外头的，可他没想到人会这么多，厨房人手不足，他只能进去了。
　　唐林摇了摇头，他只记得招呼客人了，没注意客人们说了什么。一旁的大牛张了张嘴，见江淼看过来，鼓起勇气说了：“我上东西时，听见客人说，这里都是些咸口的，他想吃点甜口的都没找到。还说不知道油条是不是像油果子一样是甜的？”
　　江淼笑着点头道：“你们都做得很好，咱们只有及时关注到客人的需求，才能做出应对。这样吧，我们明天熬些甜粥挂上去卖，另外，我也会再看看其他甜食，有合适的也弄点过来。”
　　大家一边说一边吃，很快就把桌上的东西都消灭了。虽然早餐店只有上午营业，可这不代表他们的活干完了。
　　早餐店里卖的大部分东西，都要提前做好准备才行，要是都等着早上，必然是忙不过来的。
　　“大牛，你先回去吧，下午还得去卖煎包。”江淼拍了拍大牛的肩膀，说道。馅他已经调好了，他回去和面包好就成。
　　大牛咧开嘴笑了，说：“掌柜的，我把馅送回去再过来，我奶她会包好，等下午我直接过去摆摊就行。”
　　“你怎么也叫我掌柜的了？”江淼笑了，听惯了他家江小哥，乍一听还有些奇怪。
　　大牛挠挠头：“这不是大家都这么叫吗？你现在开了这么大一家铺子，也应该叫你掌柜的才对。”
　　“行吧，爱叫啥就叫啥。时间你自己安排好，有空就过来，这边的工钱少不了你的。”
　　大牛连忙摆手：“不成，煎包那已经占了一份了，这边可不能再要。”说完，怕江淼拒绝，忙不迭地走了。
　　江淼摇了摇头，再次感叹这家伙的朴实，放到现代，这样的员工绝对是那些黑心老板首先压榨的对象。
　　江淼让唐林和李平二人先干着，然后抽出柜台的抽屉和一旁结账的签子，走进了用来休息的那间房。
　　裴沐今天把小白点带来了，有它陪着，一点儿也不觉得孤单。练练字，撸撸猫，时间很快就过去了。他是由裴府的侍卫送来的，江淼今天开业，很早就起来了。那侍卫便接替了他的位置，送完要上学的小石头，顺路又把裴沐送了过来。
　　见江淼进来，裴沐抬头看着他，眼里闪过几丝欣喜。
　　“小木头，咱们来数钱吧？”江淼抓着抽屉里的铜板让它们往下落，叮哩当啷的声音，吸引了小白点的好奇心，它竖着耳朵，圆圆的眼睛警惕地往上看。
　　裴沐不知道怎么数钱，江淼动作很慢的数出十个堆在一起，然后又重复以上动作。几次之后，裴沐也伸出小手，去抽屉里抓了铜板出来叠在一起，十个放一堆。
　　“真聪明！”江淼夸了他一句，裴沐嘴弯了弯，手上继续做这动作。
　　等所有的铜板都数出来后，江淼发现，这半抽屉铜板里竟有近三两银子。只半个上午就赚了这么多，怪不得大家都要当街开铺子，还是这种人流量很大的街！
　　江淼高兴了一会儿，又把签子和铜板对比了一下，再加上之前卖出的包子，钱的数目刚刚好。
　　算好了钱后，江淼掏出了账本开始记账。记好帐后，江淼叹了口气，之前觉得钱还挺多，可是除去租金人工和食材后，利润一下就分薄了。不过没关系，万事开头难，像今天很多东西都没准备好，包子就只卖了一蒸笼而已，今天得多做些。对于大部分客人来说，还是包子更实惠。
　　他放下账本，带着裴沐去到还未散的早市，买了一大堆要用的东西让人送到铺子里。后院里，李平和唐林二人，洗的洗，切的切，手脚都十分麻利。
　　“你们这两日就辛苦些，等我找了人，洗碗洗菜就不用你们干了。”江淼说道，本来刘大娘是个挺好的人选，可惜离得远了不太方便。
　　“掌柜的，这活倒也不难。”唐林笑道，“不过，忙的时候就不方便了。如果您要招人洗碗的话，不妨去隔壁那条街问问，街尾有个姓温的婶子，手脚很是利落。”
　　江淼来了兴趣：“你认识她？”
　　唐林道：“也算不上认识，就是听人说起过。她丈夫早年做生意死在外头，留下一大家子人，都是靠她养活的。”
　　江淼点了点头，不再多问，决定待会去打听打听，如果风评好的话，就招来。
　　中午，他去接小石头的时候，特意提前了些，和住在附近的老人们打听了一下那位温姓妇人。这些老人们都说她好，干活利落，能吃苦耐劳，为人也爽快，不会整天愁着一张脸。江淼打听之后，决定下午去她家问问。
　　小石头背着包跑出来，神色之间很是兴奋，这么久都是在私塾里吃的，现在好不容易中午能和哥哥还有小木头一起吃，自然是开心的。
　　江淼自己下厨做了一桌子菜，李平和唐林二人尝了后，不住地称赞。看来他们家掌柜的，不止早点做的好，做起正经的饭菜来，也很有一手嘛！


第72章 逃学不可取
　　江淼到温家的时候， 正好看见一个年纪大约在四五十岁上下的妇人提着一大桶衣服往里走。她面色虽有些疲惫沧桑，头发却梳得一丝不苟，身上的衣服虽是补丁摞补丁的，但蓝中泛白的布料， 看上去格外干净。她手里提着的衣服样式布料都不太相同， 看着不像是一家的。结合之前打听到的信息， 江淼猜测，这应该是她从别处接来的工作。
　　“请问温婶子是住这里吗？”江淼有礼地问道，虽然他觉得这是温婶子，但毕竟不能确定。
　　那妇人讶异地抬起头：“小哥， 你找我做什么？”
　　“原来您就是温婶子，我是前头明丰街江家小铺的掌柜， 铺子里做早食生意， 想着找个手脚利落些的洗刷工帮衬一下。听人说您是个手脚麻利的， 我就找来了。”
　　温婶子愣了愣， 将衣服提进院子， 然后抹了把手又出来了。
　　“里头不太方便，我就不请你进去了。小哥， 你是说， 想让我去你铺子里当洗刷工？”温婶子确认了一遍。
　　“是啊，我铺子里正好还缺个洗刷工。每天早上大概晨钟响完就开业， 巳时左右闭店。闭店之后，再帮着洗洗切切，早上中午包两顿饭，工钱暂时定了八百文。”
　　江淼明白她的顾虑， 寡妇门前是非多， 何况她院子里还有小媳妇大姑娘的， 外人是不好随意进去的，便只站在门口和她商谈。
　　八百文，对于年富力强的小伙子来说，有点鸡肋。但对这个年纪逐渐老迈的妇人来说，却已经够多了。她每天帮人洗衣服做杂活，累到腰都直不起来，一个月也只能赚五六百文。这家铺子有八百文，还包两餐，听上去属实不错。
　　“江掌柜，这活我倒是能干，只是有一点，我需先说清楚。”温婶子没有一口答应下来。
　　江淼道：“你说吧。”
　　“我是个寡居之人，嫁进来没几年，家翁和丈夫便接连去世了。这么多年，大家都说我是个晦气的，会招来霉运。以前我也在铺子里找过活，但最后都被掌柜的赶走了。”有些甚至连工钱都不肯结给她。
　　江淼注意到，温婶子在说这话时，眼里不悲不喜，似乎人们利用她的痛苦再次将她刺伤一事是微不足道的。她静静地等待着江淼的决定，没有一丝怨怼。
　　“生老病死都是有定数的，哪能怪在别人身上？至于霉运不霉运的，单看您那些孩子个个都健健康康的，就知道是假话了。”江淼道。
　　温婶子顿了片刻，然后笑道：“既然掌柜的不介意，那我明天就去上工。”
　　“行，我家铺子就在明丰街靠东头的位置，门前有一片空地，搭了棚的便是。”江淼将位置告诉她，他说的很详细，怕到时候温婶子找不到他的店。
　　温婶子道：“招牌是江家小铺吗？我也粗粗识得几个字，到时候定能寻到。”
　　江淼笑了：“这样最好。”他有些奇怪，古代一般女孩能认字的家庭，条件应该都挺好的，怪不得温婶子的谈吐听上去和寻常妇人有些不一样。
　　因为心里好奇，所以直到带着两个孩子回家时，江淼都有些心不在焉的。因此，他没注意到，侧门边上，此时正站着一个人。