但林柚说不要就是不要，压根没给讨论空间，叫所有人都吃了一惊。
“我做不来。”林柚不绕弯子，直白道：“你们肯定也知道，要统一化中式菜肴的口味，是一件很不容易的事。天气热一点或者冷一点，保存的方式、时间不同，食材的口味都会有所变化。更不要说炉灶、调味料和厨师本人的影响了。在本市开分店，我都没有信心能够保证出品的稳定，更不要说去外地开店。”
“而且，连锁中式平价餐厅，其实已经很多了吧。”林柚回想了下，在本市都有四、五家他能叫得上名字的餐厅，其他不知道的，只会更多，“如果我和他们采用一样的做法，那……【好好吃饭】自己的特色又在哪里呢？难道【好好吃饭】的顾客们，是因为排不上那些餐厅的长队，才非要来我这里买一份小吃吗？”
林柚不像很多创业者，心比天高，总觉得自己出生是为了改变世界。人间清醒少见，反而是难得品质。
“但你总要有个盈利模式。”对面的人敲敲桌子，提醒他，“你有什么想法，可以直说。在座的各位都有丰富经验，可以给你建议。”
林柚沉吟了一会儿，道：“……其实，这个暑假，我和朋友合伙，在大学食堂包了个窗口。”
林柚嘴里的“朋友”，是不打不相识的卷哥。蹩脚的麻辣烫店没能撑过暑假淡季，卷哥的小甜点生意倒是做的火热。正好唐晓风拿到学校里面的内部消息，知道点心窗口要搞竞标，想到林柚妈妈的招牌蛋烘糕，就大力推荐他也去试一试。承包窗口，不需要专门租赁装修店面，挺经济的，能多赚点钱，又可以试水做点心，林柚很是心动。
但要做食堂供应商，对硬件有一些门槛要求，林柚一直小打小闹，社会经验也不足，有些短板补不齐。他还在烦恼怎么办，卷哥就毛遂自荐，把自己送上门了。
两人合作，一个出技术，一个出经验，又有【好好吃饭】的口碑背书，顺利地就拿下了项目。这之后，林柚就模模糊糊地意识到，点心、熟食这些批量输出的制成品，获利空间很是不错，品质管理也比较容易，不太会翻车，就顺理成章做了下去。
众人听罢他的说法，都点了点头。
……不过，商业逻辑上再是讲得通，也无法抚平饕客们吃不到饭的悲伤心情。
山寨店遍地成灾以后，林柚为了澄清事实，甚至还专门抛头露面，接受了某位知名主持的采访。访谈中，他再三强调了不会开分店，不会做连锁，也不会分包分销，更不会开班教学……总之，大家耳熟能详的各种餐饮业赚快钱套路，他全部都不会碰。
结果起到反面效果，大家确实更相信【好好吃饭】的食物品质了，却都生怕他花完投资款后，瞬间倒闭，关门大吉。
连主持人都一脸忧心忡忡：“那……你打算怎么赚钱呢？”
新的产线还没跑出来，林柚不想在节目上画饼，哽了一会儿，才道：“会有办法的。”
众网友：……我信你个鬼。
有人认为他是崇高的理想主义，有人觉得他就是个纯粹的笨蛋。或褒或贬的声音环绕在他的身边，对他评头论足，但林柚已不再在意。他忽然发现，从前那个活在他人目光里的自己，不知不觉已经被甩得很远了。
因为拿到投资以后，他已经连续做完了好几件大事——
首先是建起了熟食产品线，经营分销仍然由卷哥负责，而熟食的品质管理和新品开发，则由王芸香女士亲自操刀。好好吃饭没法开到每座城市，没法陪伴到每个人，但如果是熟食的话，就可以保持原来的味道，分销到天涯海角。即使不出门一个人在家，也可以好好吃饭，这就是这条产品线的意义所在。
第二件事呢，就是投资款到账以后，公司有了钱，林柚作为老板，总算领上了稳定的工资。
说起来也挺可笑的，林柚每次收到工资，都觉得像是从左边口袋掏了笔钱去了右边口袋，中间还要扣掉社保和税费，足足少几千块，甚至还有点小心疼。但不论如何，拥有稳定收入以后，剩余的卡债很快就没法再威胁到他。秋天过去的时候，林柚把当初被骗时欠下的贷款全数还清，告别了飘着血红字的负债窗口。
欠款还清的那一刻，沈玦的反应，比林柚还激动。
蹉跎一年多，终于回到了赚够一百万的起点，能不落泪吗。
而且现在的林柚不比从前，经历了爆火、全网黑、退圈等一系列事件，又被硬推着走上谈判桌，和各位老狐狸们博弈，差点被扒掉几层皮后，曾经那个心颤手抖，缩在沙发一角只知道哭的小主播，早已脱胎换骨。
“你和一百万之间的距离，只剩下一点时间和运气。”沈玦这样断言。
第三件大事，则是【好好吃饭】，拥有了自己的家。
是否要就地选址，留在森山小吃街，林柚犹豫了很久。
他在这里长大，整条街都承载着他童年的回忆。虽然高教园区的片区规划存在明显的问题，但要是说不想在这里开店，肯定是假的。
但除此以外，还有更重要的原因。
自从林柚被这一届网友安上顶流打工人的头衔以后，他的直播间和微博账号，就经常收到粉丝发来的树洞私信，向他倾诉自己工作上遇到的挫折和烦恼。林柚做过的工作都不是九九六打卡类型的，秉着对旁人生活的好奇心，他都会认真把那些私信看完。就在这个日积月累的过程中，【好好吃饭】的未来发展，也在他的心中逐步成形。
就像是那天晚上，小吃摊前迎来的那个中年上班族一样，在城市的影子里，也有着许多在午夜时分，背负满身疲惫，累得连话都说不出来的人。
林柚想，他可以做一点事情。比如在他们回家的路上，点一盏灯。
比对了多个地段的商铺，林柚挑中了距离森山小吃街不远的一块地。那一带毗邻高新开发区，虽然还没有被很好地开发，但距离写字楼很近，中午和晚上要去吃饭都很方便。
新店面装修得有声有色，林柚也时常在网上更新进度。长此以往，就有人发现了不对劲的地方。
……拿到一亿投资的林柚，居然还是把店铺租在了城乡结合部！？还是个鸟不生蛋的荒滩！
本以为【好好吃饭】获得大资本加成，可以一夜起飞，上天下海，把分店开遍全城……
没想到兜兜转转，老板不把店开在CBD就算了，居然还越开越偏……
是不是投资款没有一次性给到位？
是不是成本太高了，经营状况不好？
是不是……租商铺的时候，又被人给骗了！？
林柚不知道如何解释，只能老老实实回应：最近是比较困难……
众围观网友：我、就、知、道。
#好好吃饭，你是不是只会做饭，不会赚钱？？？#
作者有话说：
金融小知识~
三亿估值，投资一亿，占股是33%，正好小柚子完全控股~
第21章 深巷有家小食堂（21）
林柚说自己最近有点困难，不是谎话。
因为他买了地，又买了房。
买房比较好理解，生意走上正轨以后，每月都有盈余，钱攒下来，支付一套小户型首付不算困难。王芸香在那个低矮阴暗的楼梯间住了十几年有多，起早贪黑，把林柚一路保送到大学毕业。林柚赚到钱以后，当然先想着要给她一个美好生活。
装修费用不便宜，但装修好好吃饭时，林柚踩过不少坑，吸取了经验。新房装修进度顺利，年后就可以正式交割。
至于买地……
其实是被沈老师逼的。
去开发区看商铺的时候，林柚拿到投资款还没有多久。从未在账户里见过这么多个零，真是走在路上都怕被抢。花起钱来，也是畏首畏尾，生怕一笔花亏花错，对不起别人投给他的信任。
开发区地远人稀，每平方米的租金基本都在一块钱以下，林柚寻思着【好好吃饭】不需要非常大的面积，一个月的租金算上物业水电，都没有超过三千块，比他搬出江景公寓后租的房子还便宜，实在是非常经济合算。
但若是直接买地，一块四五十平的沿街商铺，价格也直逼百万。林柚直肉痛，沈玦却很坚持。
他道：“你为了找这块地，已做了很长时间调研。它的位置在开发区门口，是通往附近公交站的必经之路，附近一千米内，还有三个以上的新兴小区，住户大部分都是刚毕业的学生、年龄白领和新婚夫妻，符合你对餐饮产品的定位。”
“它位于开发区，也就代表背后还有政策支持，整个区片都会是未来五年、甚至十年内的重点发展对象。这样的地段，不可复刻，不太可能再找到比它更有价值的位点。”
林柚摇摇头，还是犹疑不决：“可是，一间就是一百万……”
沈玦道：“转换思维，把购买商铺看作是投资行为，而不是冲动消费。很多商户通过租赁形式展开经营，后续往往会发生诸多意外。生意好时，房东肆意提价寻租；生意不景气，租房缺乏抗风险能力，冰冻三尺时被房租难倒，也不鲜见。”
