想想，这一串鱼丸也就三粒，得两文钱，估计也不怎么便宜。
这鱼丸其实，若是有好的工具，价格不贵，可偏偏，全部都是靠人力来，吃这口鱼丸也是花了大力气，燕白秋前思后想了下。
这鲢鱼价格是八文钱一斤，一条五斤的鲢鱼，纯粹的鱼肉也就两斤多，折合做鱼丸，可以做三斤多，其实，若是把鱼丸做的假一点，大可以做四斤，五斤，甚至是六斤，但燕白秋想着这是自己白手起家，也是他家象征性的招牌，不能作假，鱼丸量少些就少些。
他想了想，便道：“这鱼丸按斤数来卖，五十文钱一斤，明日小店就开始卖鱼丸，需要的明日早上来小店即可。”
燕白秋做的那些鱼丸都是货真价实的，除了增加一点淀粉，再也没有添加其他的东西，纯粹的鱼肉，不说他自己做，即便是给别人做，耗费的活儿下来，这一斤鱼丸也赚不了几个钱。
“行啊，小老板这话说的算数啊，我们明日就来。”这五十文钱一斤，也不算是顶贵，就那猪肉也得好几十文钱一斤呢，大部分人还是花的起来的。
这些食客心里都有各自的一本账，估摸的计算了下，觉得还成，这小老板没有漫天的大开价，还算合理，当即很多人都说要这鱼丸。
今日因为有了这卤鸭的效果，店铺生意兴隆，倒是比昨日好多了，所有的配菜都卖完了，不少客人遗憾的离开，在得知明日可以买鱼丸，那点遗憾也不翼而飞了。
往日道两点多才卖完，今日还不到一点就结束了，因为量少，燕家人倒也没有那么累。
“球球，当真要做鱼丸啊。”柳青梅担忧的问道：“这忙的过来吗？我听你那话，说明日还要做那卤鸭呢。”
燕白秋浑然不在意，笑呵呵的道：“没事的娘，那卤鸭很好做，放好各种配料就好，回去，我让小雪看着就行，鱼丸也有石磨，这些都好办了。”
柳青梅点点头，心里却是想着，若是找点得力的人帮忙那该多好，不用担心被人偷去了这方法，还能给儿子缓一缓。
燕白秋浑身都充满了干净，一家人吃完燕白雪这丫头早早的就把账目给算好了，那脸上再次的恢复了前几天的笑容。
“哥哥，这卖卤鸭还真赚钱啊。”就光是今天的那些鸭子，都卖出去了，一只三两，可是有五十多两银子的收入呢。
她托着腮，嘴里念叨着：“这一只鸭子的成本价格，也就几钱，可是几倍的赚，那徐家一只烤鸭五两银子，醉仙楼八两，这该赚多少钱啊，而且这两家，平日里排队都来买那荷叶鸭。”往日没有做生意，关乎这些钱财收入方面的事情，从来不关心，这一计算下来，可是把燕白雪激动的，直呼赚钱赚钱。
燕白秋轻笑，这道理其实很多人都懂的，他记得以前去那些店铺买一点卤味吃，那些旗舰店里面，都是按斤数来卖，一斤都可以买两只整鸭的价钱，或者三只，可架不住好吃，大有人买啊。
“小雪别光瞧好处看，这卤味我家刚出来，估计过不了多久，很多家都会出现了。”所以在这之前，他得研究好一点配料，调制出美味的卤汁来，这样在如何的模仿，也调制不了他家的味道来。
第54章 大采购
“球球你是说，这卤鸭很快又被学了去？”柳青梅一点就通，顿时就明白了，当即脸色有点发白。
“那，那该如何是好？”燕白生也是愁的没办法。
这卤鸭赚钱可是大头啊，就目前而言，一天卖个几十只，也是赚足了。
“爹，没事，这种事我们应该看开点。可能我们刚开始做生意好多不懂，其实在就饭馆酒楼这方面，这种情况太多了，我们吃了一次亏，就记住这次的教训。这卤鸭的事情，得研究一点独特的配方，做出别出心裁的口味来，如此就算是别人模仿，也做不到十全十美的地步，这就跟你们口中所说的徐家的烤鸭，醉仙游的荷叶鸭是一个道理。”被模仿这种事，燕白秋觉得自己也必须看开了。
柳青梅也是无奈，瞧燕白秋言辞确确的，很坚定的样子，也没有再多说什么。
“那也只能是这样了。”
燕白秋笑了笑：“这做出的食物好吃，客人肯定还是有的。”顿了顿，燕白秋想起这段时间居住的问题，现在家里多少有点闲钱了，提出来也没有什么。
“爹，娘，你看我们最近也赚了一些钱，我就想着我们是不是一家人搬到镇子上来啊。”燕白秋看向柳青梅和燕白生。
一旁的燕白雪不吭声，就默默的听着。
小姑娘也赞同他哥哥的话，镇子上方便些，要是买什么东西也近。不过她觉得自己没用什么说话的权利，就听家里大人的意见。
燕白生脸色凝重：“球球，你说搬到镇子上来啊。”这个提议，燕白生也很心动。
柳青梅回想了下家里所有的余钱，脑子转的飞快，大约估摸了下，不由得愁眉。
“搬到镇子上来是好，这边人多些，左邻右舍的，晚上街上还有打更的，可，可家里的钱不够在镇子上卖宅子啊。”柳青梅忧愁。
“我算了下，最近赚的钱，也就五百两的样子，在这镇子上买一处宅子也得花上几百银子，稍微好些估计还不止这个价钱。”而且这才刚开始起步，柳青梅是不怎么赞同就把钱给花了。
燕白秋把这些早早的想到了，所以在看到双亲担忧焦急的样子也不慌，慢慢的道来：“没事，我们可以不买，先租个宅子住，等日后有钱了，再买也没事啊。”
燕白生拍了拍脑袋：“哎呀，还是我想歪了，也对，先租着，其他的等日后再做决定。”
“这事也就这样定了，一会儿我就跟爹两人去镇子上询问下租赁的事情，家里太破太旧了，而且四周没有人家，我们家最近在镇子上赚了钱，要是被眼红的人盯着，那可就遭殃了。”燕白秋有些后怕的道。
燕家听到这个，也是一脸警觉。
确实，最近燕家人可是在镇子上出了风头，原本名声不好，难保有的人不会落井下石。
柳青梅是妇道人家，仔细一想，就觉得一阵的心惊肉跳，这会儿大家也吃完了，闲来无事，她就赶紧的催促着儿子跟丈夫快些去找租赁的房子。
“快把房子找好了，我们也早些搬到镇子上来。”柳青梅显然是急了。
有询问了下儿子下午需要购买什么食材，待问清楚，就带着燕白雪去镇子上购买，一家人也算是分工明确。
租赁的事情好办，去镇子周边附近询问了下，就有不少可以租赁的，父子二人花了半下午的时间，就把这事给解决了。
房子在镇子里面，不算是很偏僻，但也不繁华，距离这街道这边需要走个七八分钟的样子。是一处半新的宅子，有前厅后厅，里头还有一小亭子，宅子里厢房有几间，空间绝对的宽敞，足够燕家人住。院子也够大，大约有一百个平方米，租金也不贵，燕白秋对此还比较满意，再付了租金，签了契约，燕白秋跟就他爹回去。
需要的一些食材，柳青梅都给买好了，只是鱼跟鸭子，这两样需要的太多，燕白秋也就没有让柳青梅购买，燕白秋自个亲自去了菜市场。
鸭子不再是二十只，得需要更多，而且还得准备鱼丸，这两个是明日的大头，麻辣烫算是其次的，燕白秋来的时候也想了想，买这么多，自己拿回去肯定不好拿，不如直接让那卖鸭子和鱼的人送去，多给点运送的钱。
其实像燕白秋这样的大客户，那些菜市场的人都很喜欢的，一说要多少，同时又给了不错的运费，这些人也愿意送。
在加上小胖子还笑眯眯的，嘴巴格外的甜的说：“这鸭子\鱼我每天都会过来买的。”这话多好听，啧啧～活脱脱的一金娃娃啊。
于是这天，燕家早早的就打烊，收拾东西，提前回去了，一同回去的还有给送鸭子的，送鱼的几人。
送鱼跟鸭子的几个挑夫倒是没有对燕白秋住在这个地方感到奇怪，拿到了钱，一个个道谢的走了。
“几位大哥，明日都记得过来啊。”燕白秋叮嘱的喊道。
几位挑夫都是穷苦的农民，也是抢着活儿干。燕白秋知晓这些鸭子，鱼，等晚上做好，明日拿到镇子上也是重活，索性的就让这几个挑夫来，明早的再来跑一趟。几个挑夫一听这么早，都有些犹豫，他们也不是镇子上的人，是从别的村子跑到镇子上来，这走路也走好久的，再一听燕白秋说给双倍的价钱，这才答应。
“行啊，明日我们准时到的。”
回到家之后，快四点了，这会儿太阳还没有下山，但是今天可是要忙活很久。
今日的鸭子，燕白秋买了六十只，鱼买了两百来斤，这鱼燕白秋原本想要多买些，可后来一想，这推磨也是个麻烦的事，不轻松，买一趟，把人给累坏了不值得。想着等明日搬到镇子上去，再多做些也是一样的。
杀鱼宰鸭，全家人都动手起来，倒也不那么费力。鸭子依旧是烧水拔毛，内脏也清洗干净，而鱼的内脏这次就丢掉了，因为太多，又太腥，光是鱼头就有一堆，索性不要算了。
