“哥,你说说,咱们家这卤鸭卖多少钱一只,虽然敢不上醉仙楼的荷叶鸭,和徐家的烤鸭,可是我们家的也不错,这鸭子,起码也得卖个几两银子一只吧。”
燕白生摇头,有些不信的道:“这可是难了,那醉仙楼和徐家,都是老牌子了,顾客也是知晓的,吃的人多,那味道正,买的人也放心,我们家这虽然是不错,可到底还是新鲜的玩意。”
燕白秋也明白这个道理,想了想,便道:“这卤鸭做的还不是很完美,卖太贵,估计也没有多少人来买,我们就卖一般菜馆里面的价格,三两银子一只,等日后,味道好了,店铺大了,就把这价格提上去。”
燕白雪有点小失望:“才三两银子啊,醉仙楼的可是八两银子啊。”
燕白秋笑了笑:“别贪心啊,那醉仙楼可是在主街道,而且人家那酒楼可是开了几代人,卖的那就是一个名气,而且那店铺大,客人买了还能在店铺里慢慢的吃,还有人给弹奏小曲子听,有歌姬给跳舞,可比我们这里好了多了,而且去那边的都是有钱人,也不在乎那点钱了。”
“这倒也是,去哪里的可不都是有钱人,那都是要面子的,摆场面。”柳青梅也是唏嘘不已,像那地儿,要去吃饭,得提前预定个位置,吃上一顿,还能跟人炫耀许久,羡慕死个人了。
“没事,等日后咱们赚钱了,再开大铺子,有门面,有排场,价钱也就跟上来了。”燕白秋对于那些大酒楼,暂时还真的没有想那么远。
虽然太和县不是很大,可到底有藏龙卧虎的地方,一带也有不少的富裕的贾商和隐居于这边的官宦后臣。
“可不是,慢慢来,总会有的。”燕白生感叹,在前一个月,可还没有铺子呢。
这聊着天,不知不觉的就来到了镇子上。
街道两边的店铺才刚刚开张,燕家去的不是很早也不是很晚,开门,将带来的东西都搬进去,打扫下卫生,因为菜贩子老板的菜还没有送来,燕家人闲着无事,还发了一会儿呆。
等菜贩子送来了菜,清点好,洗干净,串好,和往常一样,已经有不少的客人来吃麻辣烫了。因为需要清洗的菜少,所以店铺的生意也就早早的开张,柳青梅去铺子外面瞧了瞧,果然来排队的人没有前些天多了,心里不由得叹气。
这客人被吸引走了,想要再拉回来,也不是一时半会能够拉回来的。
明白这个理儿,柳青梅也不再纠结了。儿子都想的开,她也能想的开。
每个客人来,都想要品尝下鱼丸,所以燕白秋就把鱼丸的数量限购了,每人最多就只能拿两串,这样,绝大部分的食客是可以吃到鱼丸的。来燕白秋家里吃的,大部分是一些老顾客了,知道这家的味道,都特别的实在,每天过来尝尝,带着家里人,妻子和孩子,见到燕白秋时不时还聊几句。像这案板上的配菜,太明显了,每日来挑选都眼花缭乱,今日看到一旁案板托儿上,摆放了一些暗红色的卤鸭,有的食客就有些好奇。
“小老板,这鸭子是你家新推出来的?”就昨日还不曾见过呢。
不过这色泽,还是头一次见到,因为卤鸭是冷的,那味道闻不到,不过小老板家的小吃,不管是哪一样,味道都很不错。
他带着妻子和两个孩子,小孩眼巴巴的,就望着那卤鸭,眼睛都直勾勾的,再也看不到其他的东西。
第53章 全部售空
即便是住在镇子上的,也不能天天上馆子去吃菜,像燕白秋家的这种,一人十来文钱,就美美的吃上一顿,不贵,而且吃的还尽兴,倒是一些普通人经常可以来的。
这不,这男的觉得味道还行,把家里的孩子妻子也顺带着过来了,上大客栈去吃,几个菜,一顿下来,至少也得几两银子,一个月顶多也就吃一顿,后面的就开始勒裤腰带了。可这里不一样了,一家人来吃,顶多了也就花去几钱,一两银子是顶天了,最妙的是全家人都吃饱了。
这不也算上上了一趟馆子不是。
那男人也是随口问问,见燕白秋答,也没有应声,只是瞧见自家孩子那直勾勾的有些不忍。
燕白秋也看到了,他体现挑出一只较小的鸭子,切碎成一小块一小块,因为这鸭子也是今天才拿出来,那味道如何,客人也不清楚,索性就拿出一只给有期望购买的客人品尝品尝,也算是坐下宣传。
燕白秋捡了几块,一块递给那男人,又递给那家里的两个小孩,还有他的妻子,道:“这是我家刚做出的卤味,你们尝尝这味。”
这并排的有好几人在挑选菜,每人各自分了一小块,当即就刚入口中,品尝起来。
卤鸭冷了,没有原先那么香,但是鸭肉里头的味道还在,放入口中咀嚼时候,淡淡的麻麻的,辣辣的,越吃越香,待在想吃一块来尝尝,发现嘴里的鸭头已经吃完了。
那男人吃完,觉得味道不错,见孩子也是馋的不行,当即就询问了下价格。
“你这卤鸭,是怎么卖的?”
燕白秋心里一喜,果真是有客人要买了。
“一只卤鸭三两银子。”
那男人一听这价格,跟普通的饭馆里面的鸭子稍微高一点点,可比那些大酒楼的烤鸭便宜不少,倒是也不贵,这是在他接受的范围,甚是满意。
“那麻烦小老板给我包上一只。”他家孩子一听这话,顿时欢喜的不行,眼睛亮亮的。
燕白秋从案板上捡起一只,有从身下的木桶里拿出那些卤制好的鸭肠和鸭肫以及其他的内脏,他把这些打包的时候,也不忘跟这第一个顾客解释道:“这是我家第一次卖卤鸭,因为今天头一天,就赠送一点小东西,这些小东西甚是美味,可以直接吃,也可以放点青菜里面炒着吃。”说着话,那鸭子也打包好了。
这顾客听着,也看到了燕白秋塞的东西,虽然赠送的东西面相不是很好看,可这小老板的话倒是没有错,这家的小吃甚是美味,当下也是高高兴兴的掏钱了。
“小老板真的是客气了,那我就收下了。”说罢,就接下那鸭子。
这人买下卤鸭,又跟妻子挑选了配菜,就座位上坐下,等着端上来,两个小孩子眼巴巴的瞅着打包的卤鸭,因为吃了一点点,开了个头,可是管不住自己的口水,拉着娘亲的衣角,小声的道:“娘,我想吃那鸭子。”
另一个也极为小声的道:“娘,我也想吃~”
既然是买了,索性也就拆开了,当即就在哪里吃了起来。
吃货的吸引力是非常大的,特别是在美味面前,那种吸引力简直是无穷的,那原先的几人当中,也有两人各自买下了一只,后面排队的就那么瞧着,因为没有闻到那味儿,不晓得卤鸭味道如何,可前面的几人买了,都已经在哪里吃的欢,心里变想,那卤鸭味道估计不错。
而且也就三两银子。
三两银子说多是很多,去下一趟馆子还不够,可买米买菜可是买不少,但是既然是来买好吃的,就不要舍不得那点钱了。
于是后面的一排人在目睹前面几人吃卤鸭那香劲儿,十个人当中有八人买了,这购买力可是把后面排队吃麻辣烫的人狠狠的吓了一大跳。
#这黑漆漆的鸭子肯定非常好吃,不然怎么那么多人来买?#
#这小老板每次卖的小吃都很美味,这卤鸭估计也是不错的,要不,一会儿买一只来尝尝#
带着不同的疑问和想法,卤鸭在很一种很诡异的情况下,才三拨人的情况下,被抢售一空。
“没有了吗?小老板你这生意做的很不地道啊,怎么每次轮到我们,这好东西就没有了呢?”
“我的银子都准备好了,怎么就不卖给我?”
燕白秋也没有料到,这卤鸭竟然卖的那么快,他还切了一只,当做宣传呢。
见卖完了,燕白秋心里也轻松了不少,面对有些不高兴的顾客,燕白秋现在也应付得了了,把那些切碎的,见有人提起,就分给一点品尝,意思意思。
“这卤鸭也是头一天开张,所以,做的不多,明日肯定多做些,还请多担待担待。”燕白秋觉得现在他脸皮也越来越厚了,跟这些客人说话起来,也不用满脸陪不是了。
“哦,对了,我们小店从明日起,会做一些鱼丸出售,各位客官想要吃鱼丸,明日早上可以来小店购买啊。”反正麻辣烫吃的人也没有那么多,做鱼丸也有工具,索性就卖鱼丸得了。
这话一落,好多食客都翘首以盼了。
“小老板这话好啊,我就等着你家的鱼丸出来,带回家给家里人尝尝。”有客人高兴的道。
这麻辣烫固然可口,也只是局限一部分的人,像老人小孩子,吃的口味清淡,也吃不了这样重口味的。
“明日我就来小老板这里买鱼丸。”
“我也来,小老板你可要多做些鱼丸啊,不要让我们白等啊。”
燕白秋笑呵呵的点头。
“行啊,这是肯定的啊,明日肯定是要多做些了。”
客人得到这消息,都高兴的很,有的人就开始打听这鱼丸的价格。