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[穿越]王爷,请用膳 番外完结 (弦)



于是宫晓咏只能去跟王田福打听了。毕竟王田福是一直跟着宫晓咏的,伺候了他整整十六年,对于宫里的人和事,他不说了如指掌也差不了太多。

对宫晓咏,王田福是寄予厚望的。谁让自家主子就只对这么一个小太监有上心的迹象呢。“太后和皇后都是心善之人,而且两个人都诚心礼佛,你做东西的时候切勿不能放大油。至于其他的倒没什么特殊的。其实王爷都说了,口味淡雅嘛。”

总算不是白问。其实甜点之中的确有一部分是要用到动物性油脂的,就比如做酥皮的时候,有时候做馅料也要放猪油或者牛肉之类的。知道这个忌讳,自己就能好掌握多了。不过他还是有个问题的:“王总管,咱们这儿……礼佛之人能喝牛奶么?”

王田福愣了一下,似乎很奇怪滴看向宫晓咏:“为何不能?你家乡还有这种说法?”

宫晓咏摇头:“没。我在家也没见过多少陌生人,有很多事都不懂。您见笑了。”还好不是那些连鸡蛋牛奶都戒的,那自己就放心了。

要甜点的造型好看,就最好能有可塑性,也就是原材料能被人随意改变形状。就这一点来说,面是最佳的选择,但宫晓咏这一次决定用新鲜的方法来给自己的“衣食父母”一点儿惊喜。

他跟厨房里的几位厨师打听过了。在恒朝,虽然甜点是不上主席面的东西,但制作的种类还是挺多的,但多数都是以面为主体,加入不同的内料或者是调味,以蒸、煮、煎、炸为主。基本上出了糕点和甜汤之外,没有其他的备选答案。所以宫晓咏对自己的选择还是挺有信心的。

他要做的是奶冻。说白了就是用牛奶和琼脂做出来的简单小食。这里没有琼脂,他只能拿出自家的私藏品。不过他手边也就只有八两左右了。没穿越前,自己买的那一包是一斤,不过被自己用了几次。如果王爷和太后还有皇后要真喜欢的话,自己大概也可以通过“制作”琼脂神马的,“骗”一点好材料来兑换即换点哇!真是个不错的生财之道!(泥垢!)

先把琼脂用水煮溶,然后加入牛奶和砂糖,这样装碗之后就已经是奶冻了。但如果只这么做,还是缺少新鲜感,而且也不符合漂亮这个定义。所以宫晓咏在制作之前,先去王府花园里摘了几朵正在盛开中的红梅花。

把梅花清洗干净,留下四朵整的当装饰品,剩下的几朵他把花瓣摘了下来,在牛奶和琼脂充分煮沸融合到一起,倒入碗中之后,他才把这几片梅花撕碎撒到奶冻液当中,搅拌到花瓣分布得比较好看之后,就等着冷却了。在奶冻就快成型之时,把完整的梅花放到上面,这就算是齐活了。

王府里有各式各样漂亮的盘子碗,这些盛物本身就很有美感了。加上宫晓咏这个红梅奶冻红白相间的样子,以及淡淡的梅香和淡淡的奶香交织。真是有一种风雅的感觉。

邢翊鸿用汤匙舀了一下。发觉居然是像水晶脍一样的东西,舀起一小块放到嘴中。奶香中有淡淡的甜味儿,咀嚼时又有梅花的气息和微微的涩感,刚好与甜和香融汇成了一种淡雅的味道。果真是符合自己的要求。“小咏子,你这用什么做的?”

宫晓咏回答:“回王爷,这是奴才用牛奶和琼脂还有红梅花做的。这琼脂是奴才师父传授的秘方,用这个东西做出来的东西都能成这种冻状。就是不易做。奴才在自己的小灶房里鼓捣了三天,才弄出一点儿来。”

邢翊鸿看着宫晓咏的表情,那眼神里明显写着“我在骗人”,可表情上还是一副认真无比的样子。真是太有趣儿了。“你可知道我让你做这个是要给太后和皇后用的?她们都信佛,也每日诵经祝祷,你这东西可不能犯忌讳。”

宫晓咏赶紧摇头:“绝对不会!这琼脂绝对不用动物食材制作的。”

邢翊鸿微笑着点了点头:“这就好。不过我觉得,这东西你还是要多预备一些才行。本王很喜欢这种口感。需要什么蔬果直管跟厨房里的人说,他们会负责去买。”

尼玛!!!一下子老子就把鲍参翅肚生猛海鲜憋屈成了蔬菜!邢翊鸿,你够狠啊!!

邢翊鸿自小就跟太后亲近。自邢翊鸿生母去世后,当年的皇后也就是如今的太后亲自带了他几年,所以母子二人的关系一直相当不错。而太后也基本上把邢翊鸿当成了亲生儿子看待,可以说除了亲儿子邢翊策之外,他最心疼最上心的就是邢翊鸿了。对邢翊鸿送来孝敬的东西,她都不会说出不好二字来。何况今天这份“寒梅傲雪”,不但口感新颖,味道清淡,而且红梅入肴,真真是应时应景的。“这碗甜点果然出色,还是你这孩子懂得品食之道。”

邢翊鸿笑道:“母后喜欢便是儿臣的福气了。儿臣还给皇嫂预备了一份,还望母后帮忙。”

太后笑着点头,命自己贴身伺候的宫女把另一份奶冻送去皇后的中宫,然后叹了口气:“皇后的身子骨儿天凉之后愈发不适了。也不知道是个什么毛病,太医院的太医们也说不出个所以然了。只会开一些补方。兴许你这凉丝丝的‘寒梅傲雪’送去,能让她开开胃,多吃些东西总也是好的。”

在邢翊鸿心里,二嫂才是真正的可怜人。同二哥绝对是为利联姻。当然在皇家,所谓感情不感情的都谈不上,皇兄之前也对二嫂挺好。可这后宫的女人越来越多,即便绝大多数都是前朝塞进来,二哥不能不要的,可也总会分薄了一个人的时间和心思。二嫂又偏偏是一个不会争也懒得争的人。加上身体又不怎么好,想不失宠也很难了。只是可惜目前尚且没有一子半女的。看淑妃那个德行,对皇后之位眼馋已久了。若不是前朝太师仍旧地位稳固,她说不定就不是去对付钱美人,而是去对付二嫂了。

想到淑妃,邢翊鸿的表情立刻冷了下来,不过转瞬就又收敛了回去。“母后,刚才听嫆姑姑说,昨天喜太妃过来之后您又头疼了。太医可看过了?有无大碍?”

太后叹了口气:“能有什么大碍。无非是被她念叨得心烦所致。自从你被封王之后,她就没少过来跟我唠叨。无非是想让皇上也封老六个王爷的尊位。就咱们娘儿俩,哀家也就不拐弯抹角了。她那个人二十几年来都没有安分过。她若是只为了儿子的荣华富贵哀家也不会如此头疼。但她此举,必是为将来做准备。只要老六一被封王,有了封地有了王府,那他身为母太妃按照祖制是可以被接去王府安度晚年的。而她出宫之后,绝对不会消停。所以不管怎么说,给老六封王一事也不合时宜。”

邢翊鸿的眉头也微微皱起:“但六弟毕竟也是皇族龙裔,封王也是早晚。不过目前大哥尚且没有被封,倒也可以搪塞她一阵子。这马上就要过年了,母后您还是别在想这些事了。我相信皇兄自然心中有数。不然这样吧。春暖之后您不妨去凌安的别宫小住,一来可以赏一赏哪里的满山桃梨,也能清净几日。到时候儿臣可以带着做这‘寒梅傲雪’的小厨子一同去伺候母后。您看怎样?”

太后微微点头:“好。既然你有此孝心,哀家自然乐得清净。不过你皇兄那边……”

邢翊鸿一笑:“母后放心,皇兄自然有办法让您回宫之后不再被这件事骚扰。”

作者有话要说:其实小咏子还不是一点点的笨啊【扶额】。





☆、那是我的涮羊肉!!

29.那是我的涮羊肉!!

二十八这一天,皇家的家祠祭祀是格外隆重的。

不过因为只有皇族人才可以参与,所以跟满朝文武什么的没有多大关系。像宫晓咏这样的在王府里混日子的,可比宫里御膳庭的人舒服多了。王爷一天不在家,他这个只给王爷做饭的人就能逍遥一天。

头两天大家已经把整个王府都打扫得干干净净。各色食材也都收拾得差不多了,王爷不在家,王田福按照惯例就给大家伙儿放了半天假。当然厨房的人还是要做饭。只是不用伺候主子,也就不需要做得那么精细了。

宫晓咏可不想出去逛游。头两天下了一场雪,外面齁冷的,他还是喜欢窝在自己的小院子里舒服地休息一天。而且他跟厨房的李师傅借了一个红铜的小桌炉。这东西在这里是专门在冬天里给热汤保温用的。从而宫晓咏也打听到,在这里是没有火锅这个东西存在的,至少在大恒是没有。而且对于把一堆毫不相干的东西放到一个锅里炖,厨师们都觉得那是一种对食材的糟蹋。当然不排除一些穷苦人家这么来煮食物,所以感觉上就档次不高的样子。

但宫晓咏是现代人的内芯啊!他在冬天渴望吃到美味无比的涮羊肉!!!

所以他在邢翊鸿不在家的时候,决定自己犒劳一下自己。

厨房里的人虽然不是特别能理解宫晓咏在王府里的位置。但是却也没有人会去得罪他,毕竟谁都看得出王爷是真在意他的。而且宫晓咏的确非常能帮忙。下到采摘洗菜,中到切菜配菜,上到掌勺主灶。什么忙他都可以帮,而且经过这些日子的相处,大家都对这个脾气温和,能说能笑,手艺不错还心思巧妙的少年很有好感。这也就是宫晓咏可以打听到很多事情的主要原因之一了。

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