缘解五味 (月佩环)

　　蔡仲青的下体不知是痛是爽，麻木得几乎已经不属于自己。此时天色虽然仍是漆黑，可他估摸着时辰，想是快要天亮了，再也耽搁不得，不然赵管事那里怕是不好交代。
　　他挣扎着爬起来，艰难地穿了衣裳，把盛了菜刀的木盒子提在手里，没敢回头去看醉醺醺的蔚王，咬着牙忍着痛，折回了厨房。
　　走到厨房门外，蔡仲青发现时间还够，脚下才停了停，整了衣裳，但进门后，还是被通宵赌钱的小厮们看了出来，一个道：「蔡师傅，你怎么衣衫不整的？该不会出去偷香窃玉去了？」
　　另一个道：「王府中守卫森严，哪有那么容易偷的，除非是进府前的相好……」
　　「嘿，你倒是很有经验！」……
　　蔡仲青忙道：「睡过了头，起来匆忙，摔了一跤，就回去换了衣服。」他新进王府，得了春秋的四套好衣裳，都是一模一样的，因此旁人也不起疑，又见他走路一瘸一拐地，笑嘻嘻地打趣几句也就罢了，却不知他走路一瘸一拐，是因为跪趴在地上太久，膝盖磨破了的缘故。
　　这些小厮熬了夜，轮值的帮厨们上工了，他们就被打发回去了。
　　蔡仲青光是站着就双腿大颤，后庭的痛楚和激爽还残存在他身上，就算他使劲忘也忘不掉。脑海中循环往复都是在想，为什么王爷要对他做这种事？他是真的爱着自己，还是，还是只是玩玩而已？
　　他没进王府前就听过豪门大户里的富家少爷们喜欢玩弄丫鬟，当时并没有没放在心上，对他来说，男欢女爱，离他极为遥远，可能这辈子不会再有，至于主家的事，他又阻止不了，只需管好自己的嘴巴，知道了什么秘密不要乱说就是。万一主子喜欢男人，也不可能会是自己这样的，该是十三、四岁的标致娈童。
　　天知道有朝一日这种事会发生在自己身上。
　　王爷那么高贵的人，理应不会玩弄别人的，是他想多了，王爷那么好的人，不会的，不会的，若他真的爱美色，怎么会这么大了还没有王妃？就算没有王妃，侧妃和侍妾也该有几个的……
　　他做包子时心不在焉，连褶子都不记得捏了几个，只得勉强定了定神，专心做自己的事情。到最后只得把那些不太好看的包子挑出来，给厨房自己的人吃，其他的才给上面送去。
　　初时微弱的那种甜蜜和惊喜仿佛潮水一般褪去，剩下的只有慌乱和恐惧。内心的不确定，让他每回忆一次昨夜发生的事情，蔡仲青便觉得记忆更多一层黑暗，比那个漆黑的夜晚更让他害怕。虽然强迫他的是他很有好感的王爷，但若给他再回到昨天晚上，再一次选择的话，他绝不会去到那条路上。
　　尽管……王爷说了喜欢他，可是他们身分有云泥之别，这怎么可能呢？
　　蔡仲青担心王爷醒过来后，会传他去问话，可心惊胆颤地过了几天，王府依旧风平浪静。蔡仲青安心了几分，内心深处却是自己也不肯承认的失望。
　　或许，对王爷来说，那只是一场醉梦吧。梦中那个让他执着的人，不知是谁？
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　　王爷经常让人来点菜，点的大多是素菜，即便是荤菜，也都是蜜汁蒸火腿，清蒸螃蟹，清蒸鳜鱼这样清淡的菜。
　　老王妃另外有一个小厨房，并不与儿子一起吃。据说老蔚王当年还是皇子的时候，就子嗣单薄，膝下却只有两个庶女和蔚王这一个儿子，这或许也是先皇最终没有选中他做了皇帝的原因，如今庶女都已出嫁，唯一的儿子却迟迟不肯册封王妃。
　　老王妃上表请皇上指婚，皇上把这事直接推给了宗室，蔚王在几个亲王面前抗议了一番，说是自己的亲事不能让别人做主，所以亲王们直接让他滚蛋，也不管他了。老王妃深感自责，只当自己前世作孽，才生下这么一个儿子，如今在佛堂吃斋念佛。
　　这些事都是听下人们八卦的时候，蔡仲青顺路听了一耳朵。这位蔚王年少风流，因此王府中的丫鬟都喜欢没事谈论。王府规矩森严，私下议论主人是要拿去发卖的，但这些事不算阴私，王爷又十分宽宏大量，说一说也没关系，因此蔡仲青也知道了大概。
　　这位王爷经常在封地四处出游，不经常在家吃饭，所以只有两位大厨，其他的都是烧火切菜配菜的帮厨，原先的那位龙师傅，已被王爷送给了一位友人。两位大厨都是老蔚王在的时候就常用的，王爷念在旧情，并没有把他们送人。
　　蔡仲青这才知道，他进王府全凭蔚王的心血来潮，以前知道这个消息，或许他会庆幸自己的好运，但经过那一晚后，却让他心中五味杂陈。本以为是时来运转，他入了王府，生活总不会变得更差，谁知道却是雪上加霜。
　　这一天，王爷没有让人来点菜，这说明王爷又不在府里了。
　　没过多久，却见王爷身边的小厮钱海气喘吁吁地到了厨房：「王爷出门了，孙长史说，厨房要抽一个人跟去。」
　　赵管事给钱海递了一碗酸梅汤，满脸堆笑：「这还不是一桩易事？来，喝碗汤，顺顺喉。王爷这次是去哪里？」
　　钱海推开了茶碗：「赵管事，这事拖不得，王爷又要出海了。吩咐我来传话，他先骑马去，让王府的人准备好东西，十天内就要赶到港口。这事孙长史那边也是知道的，就是他派我来告诉你，若是谁拖延了，就问责管事。」
　　赵管事一听要出海，脸色登时一僵，陪笑着送了钱海出门去。
　　跟随王爷出行虽然有额外的赏钱，可也要看去的是哪里，多得的那一份赏钱到底值不值。王爷没袭爵的时候就喜欢出海，基本上每年要出海一次，记得王爷还是世子的时候，赵管事安排了自己的一个同是家生子的亲戚跟去，以为是个美差，谁知那亲戚还在海上就开始上吐下泻，别人最多吐个两天就习惯了，他倒好，吐着去吐着回，光是药钱就花了差不多一年的薪俸。
　　赵管事脸色难看地环视了整个厨房一眼，目光停在蔡仲青身上。
　　王爷要厨房的人跟去，倒也没什么缘由，只不过是因为王府里的人比较了解王爷的口味。船上也有船工会做饭，但连王府一个帮厨的都比不了，何况他这边派去的是主厨。况且新来的这位，和府里任何一个人都没有关系，又没给自己上贡过，虽然颇得王爷的青眼，但谁都知道，王爷虽然好美食，可是对厨子并不十分在乎，吃腻了就换新的，这位蔡师傅可能也是撑不久的。
　　「蔡师傅，你辛苦一趟，就跟着王爷出海吧，没多久的，最多只要两个月。」
　　蔡仲青擦干净手，向赵管事行礼道：「赵管事不必客气，叫我小蔡就好。我初来乍到，年纪又轻，也该多磨练磨练。」
　　「好，好！」赵管事见他这般懂事，微笑颔首，示意嘉许，随后拍了拍他的肩膀，转身走了。
　　蔡仲青的父亲年轻时走南闯北，偷学过各家厨艺，所以向儿子传授厨艺的时候，也曾多次提起出门在外奔波劳碌的辛苦。
　　蔡仲青其实并不愿意在王爷的眼皮子下晃荡，可是赵管事挑中了他，他也拒绝不了。这次出去，只怕没那么容易，方方面面的意外都要考虑到。好在王爷并不是初次出海，排在他前头的两位师傅都有经验，于是按着两位老师傅的指点来做。
　　因王府距离港口挺远，所以米面粮食一类的，就到港口再买，他们现在要带的是王爷平时衣食住行的东西，衣裳被褥这些，都是孙长史安排别人去办。
　　海上风浪颠簸，时间又长，所以蔬菜带不了多少，大部分都是腌菜腊肉肉干果脯之类，蔡仲青便把前些日子做的香肠也带上了。
　　那五十只鸭子拔了鸭舌以后，剩下的鸭肉王爷自然不会再吃，蔡仲青手脚勤快，做了樱桃鸭、盐水鸭、烤鸭之类。赵管事闻着很香，便做主送给了王府里有头有脸的管事们。


第6章
　　蔡仲青见鸭肉还有剩，便灌了一些玫瑰肠。七成鸭肉加上三成的鸭肝，切成块状，用香料腌制时，滴上蔡仲青今年三月做的玫瑰露，然后用小铁漏斗灌入小肠里。这香肠因是吃的鲜甜味儿，所以不需要风干，而是用炭火细细地烤。那火不可太大，出油时要及时擦掉，以防有烟熏味。一直烤到八成干，肉色鲜亮为止。吃的时候放在米饭上蒸，或者油炸皆可。
　　蔡仲青原是打算做给喜欢清淡口味的王爷尝一尝的，但还没到港口，就已经被吃了个精光。同行的侍卫大部分在上次和王爷出过海，颇有经验，知道时间紧迫，一路上赶着六辆马车都没有停下。
　　前几天吃干粮，后来干粮吃完了，就在路边垒土做灶，就地扎营，让蔡仲青赶紧做上快熟的饭菜。蔡仲青便在饭面上蒸了一些玫瑰肠。这玫瑰肠吃起来有沙沙的口感，一入口便知和普通的香肠大为不同，众人都纷纷赞叹好吃，还要蔡仲青次日再做。这群人连吃了好几顿都不腻，带的香肠却先没了。
　　好不容易紧赶慢赶，到了港口，寻到了王爷所在的那条船。
　　蔡仲青还在马车上，没到港口时，便觉得凉风吹得身上的暑气消散了许多。彼时正是黄昏，灿烂晚霞弥漫在身后的天际，辽阔的大海在蔡仲青面前展开，最远处与天相接，幽蓝一线。